Babylone Bis
调酒师的惊喜，包含不少于七种成分
调酒师创作的神秘招牌鸡尾酒。包含至少七种成分，带来复杂而独特的味觉体验。
€16
≈ HK$144
0
Babylone bis
Babylone bis
含酒精鸡尾酒
海滩之旅
Travel to the Beach
新款
龙舌兰，Colibri，青柠，新鲜薄荷，糖浆
一款清爽的龙舌兰鸡尾酒，配以新鲜薄荷和青柠。提供鲜活的夏日风味。
€13
≈ HK$117
0
Planteur
朗姆酒、蔗糖浆、果汁
经典的安的列斯群岛潘趣酒，混合了朗姆酒、蔗糖和热带果汁。甜美、果味浓郁、异国风情。
€13
≈ HK$117
0
莫吉托
Mojito
哈瓦那朗姆酒、红糖、青柠、新鲜薄荷、Perrier
标志性的古巴鸡尾酒，由哈瓦那朗姆酒、新鲜薄荷、青柠、红糖和苏打水制成。非常解渴。
€13
≈ HK$117
0
催情剂
Aphrodisiaque
姜汁、Bois Bandé、朗姆酒、柠檬
浓烈鸡尾酒，混合了姜的辛辣和 Bois Bandé（一种安的列斯群岛的树皮）与朗姆酒和柠檬。以其刺激性成分而闻名。
€13
≈ HK$117
0
Pina Colada
朗姆酒、椰奶、菠萝汁、糖浆
奶油质地的热带饮品，由朗姆酒、椰奶和菠萝汁制成。口感甜美顺滑，让人想起假期。
€13
≈ HK$117
0
长岛冰茶
Long Island
伏特加、龙舌兰、君度橙酒、青柠、糖浆、可乐
强劲的鸡尾酒，混合了多种烈酒（龙舌兰、伏特加、君度橙酒）、柠檬和可乐。类似于冰茶，但酒精含量很高。
€14
≈ HK$126
0
Ti Punch
法属安的列斯群岛的传统饮品，由农业朗姆酒、青柠和糖制成。口感浓烈。
€9
≈ HK$81
0
陈年 Ti Punch
Ti Punch vieux
朗姆酒、柠檬、糖
Ti Punch 的变种，使用陈年朗姆酒制作，提供更复杂的木质和辛辣香气。
€11
≈ HK$99
0
威士忌与烈酒
威士忌可乐
Whisky Coca
(JB 或 Jack Daniel’s)
经典的威士忌和可乐混合。冰镇饮用。
€13~
≈ HK$117
JB 威士忌
Whisky JB
J&B 威士忌一份，一款清淡果味的调和苏格兰威士忌。
€12
≈ HK$108
0
杰克丹尼威士忌
Whisky Jack Daniel’s
美国田纳西威士忌，以其焦糖和香草的香气而闻名，经过木炭过滤。
€12
≈ HK$108
0
芝华士威士忌
Whisky Chivas
优质调和苏格兰威士忌，口感柔滑浓郁，带有蜂蜜和水果的香气。
€11
≈ HK$99
0
芝华士威士忌 + 软饮
Whisky Chivas + Soft
芝华士威士忌配非酒精饮品（苏打水、果汁）。
€16
≈ HK$144
0
陈年朗姆酒
Rhum Vieux
橡木桶陈年朗姆酒，带有复杂的木香、香料和干果香气。
€14
≈ HK$126
0
姜味朗姆酒
Rhum Gingembre
朗姆酒和姜味混合，辛辣而温暖。
€14
≈ HK$126
0
朗姆可乐
Rhum Coca
简单的鸡尾酒，常被称为自由古巴，混合了朗姆酒和可乐。
€13
≈ HK$117
0
金汤力
Gin Tonic
清爽的长饮，以金酒和汤力水为基底，配冰块饮用。
€13
≈ HK$117
0
伏特加汤力
Vodka Tonic
简单的伏特加汤力水。
€13
≈ HK$117
0
干邑
Cognac
著名的法国白兰地，口感浓郁芳香，通常作为餐后酒饮用。
€13
≈ HK$117
0
开胃酒与香槟
Kir
经典的法国开胃酒，由白葡萄酒和黑醋栗利口酒制成。
€10
≈ HK$90
0
Kir Royal
Kir 的起泡版本，用香槟代替白葡萄酒。
€14
≈ HK$126
0
Pastis / Ricard
法国南部典型的茴香开胃酒，加冰镇水饮用。
€8
≈ HK$72
0
MUMM 香槟一杯
Coupe de Champagne MUMM
MUMM 香槟一杯，享有盛誉的起泡酒。
€15
≈ HK$135
0
啤酒
喜力啤酒瓶装 25 厘升
Heineken Bouteille 25 cl
淡爽型金啤酒，瓶装。
€6
≈ HK$54
0
喜力生啤 50 厘升
Heineken Pinte 50 cl
大杯清爽的生啤。
€8
≈ HK$72
0
科罗娜啤酒 25 厘升
Corona 25 cl
墨西哥淡啤酒，通常配青柠角。
€6
≈ HK$54
0
La Chouffe 瓶装 25 厘升
La Chouffe Bouteille 25 cl
比利时烈性金啤酒，辛辣果味，带有香菜香气。
€8
≈ HK$72
0
Kronenbourg 生啤 25 厘升
Kronenbourg Pinte 25 cl
经典的法国金啤酒，口感清淡均衡。
€6
≈ HK$54
0
餐后酒
干邑
Cognac
优质葡萄白兰地，在橡木桶中陈酿。非常适合餐后饮用。
€13
≈ HK$117
0
君度橙酒
Cointreau
甜橙和苦橙皮利口酒。口感清澈芳香。
€10
≈ HK$90
0
Get 27
绿色薄荷利口酒，清新辛辣。
€11
≈ HK$99
0
烈酒
Shot
伏特加、龙舌兰、朗姆酒
烈酒小杯，一口饮尽。
€7~
≈ HK$63
百利甜酒
Baileys Irish Cream
爱尔兰利口酒，以威士忌和奶油为基底。甜美、顺滑、含糖。
€11
≈ HK$99
0
葡萄酒
红葡萄酒
Brouilly Luthuillière-Gravallon « Pisse Vieille »
2023 & 2024年份
博若莱红葡萄酒，口感轻盈，果味浓郁，来自甘美葡萄。
€19~
≈ HK$171
罗讷河谷 Saint-Paulin 酒庄
Côte du Rhône Domaine Saint-Paulin
2023年份 - Delas 葡萄
罗讷河谷红葡萄酒，浓郁而辛辣。
€19~
≈ HK$171
罗讷河谷 Caves du Mistral
Côte du Rhône Caves du Mistral
经典的地区性红葡萄酒，带有黑果和香料的香气。
€31
≈ HK$279
0
Crozes Hermitage cave de Tain
罗讷河北部优雅的红葡萄酒，主要来自西拉葡萄。香气浓郁，结构感强。
€37
≈ HK$334
0
波尔多 Jean Degaves
Bordeaux Jean Degaves
2023年份
波尔多红葡萄酒。结构感强，单宁明显，带有红色水果的香气。
€35
≈ HK$316
0
图兰甘美
Touraine Gamay
2022年份 - 卢瓦尔河谷
卢瓦尔河谷红葡萄酒，口感清爽轻盈，带有鲜明的红色水果香气。
€30
≈ HK$270
0
奇农
Chinon
赤霞珠 2024
卢瓦尔河红葡萄酒，由品丽珠酿造。常带有青椒和黑果的香气。
€38
≈ HK$343
0
勃艮第黑皮诺
Pinot Noir de Bourgogne
勃艮第精致优雅的红葡萄酒，带有樱桃和林下香的香气。
€45
≈ HK$406
0
杯
Verre
当季精选红葡萄酒一杯。
€7
≈ HK$63
0
白葡萄酒
Pouilly-Fumé
2023年份 - 中央卢瓦尔河谷
卢瓦尔河谷干型、矿物质感的白葡萄酒，由长相思酿造。带有标志性的火石香气。
€45
≈ HK$406
0
桑塞尔
Sancerre
2024年份 - 长相思葡萄
卢瓦尔河谷干型、活泼的白葡萄酒，香气浓郁，带有柑橘和青草的香气。
€38
≈ HK$343
0
霞多丽
Chardonnay
2024年份
霞多丽葡萄酿造的白葡萄酒。根据产区不同，口感可从清爽矿物质感至浓郁黄油感。
€35
≈ HK$316
0
Muscadet
2024年份 - Caves des Guiloires
卢瓦尔河河口干白葡萄酒。清爽、轻盈，非常适合搭配海鲜。
€32
≈ HK$289
0
小沙布利
Petit Chablis
2023年份 - 霞多丽葡萄
勃艮第干型白葡萄酒，活泼清爽，酸度宜人。
€38
≈ HK$343
0
沙布利
Chablis
2023年份 - 霞多丽葡萄
勃艮第优质干白葡萄酒。矿物质感、纯净而优雅。
€38
≈ HK$343
0
Muscadet
2024年份 - 勃艮第白葡萄
卢瓦尔河口干型、碘味白葡萄酒，适合作为开胃酒或搭配贝类。
€32
≈ HK$289
0
沃克吕兹维欧尼
Vaucluse Viognier
2024年份
南部芳香白葡萄酒，带有杏、桃和白花的香气。
€34
≈ HK$307
0
杯
Verre
当季精选白葡萄酒一杯。
€8
≈ HK$72
0
桃红葡萄酒
普罗旺斯桃红葡萄酒 Château de Berne
Rosé de Provence Château de Berne
普罗旺斯桃红葡萄酒，色泽淡雅，带有精致的果香。
€19~
≈ HK$171
Roche Mazet
神索歌海娜 - 2024年份
Pays d'Oc 桃红葡萄酒，由神索和歌海娜混酿而成。果味浓郁，易饮。
€28
≈ HK$252
0
Minuty Prestige
2024年份 (普罗旺斯海岸)
普罗旺斯高端桃红葡萄酒。清爽、平衡、香气浓郁。
€43
≈ HK$388
0
杯
Verre
冰镇桃红葡萄酒一杯。
€7
≈ HK$63
0
香槟
MOËT & Chandon
世界闻名的香槟。平衡，气泡细腻，带有果香。
€110
≈ HK$992
0
Laurent Perrier
优雅清爽的香槟，通常以霞多丽为主。
€120
≈ HK$1,082
0
MUMM
经典香槟，结构感强，酒体饱满。
€90
≈ HK$811
0
Ruinart Brut
最古老酒庄之一的香槟。圆润、饱满、芳香。
€130
≈ HK$1,172
0
Ruinart Blanc de Blanc
100%霞多丽的顶级香槟。非常细腻，花香和矿物质感。
€150
≈ HK$1,352
0
无酒精鸡尾酒
Colibri
红石榴糖浆、橙汁、菠萝汁、番石榴汁、芒果汁、柠檬汁
混合了热带果汁（菠萝、番石榴、芒果）和柑橘汁，加入红石榴糖浆，果味浓郁，色彩鲜艳。
€12
≈ HK$108
0
百香果鸡尾酒
Maracuja Cocktail (fruits passion)
橙汁、百香果汁、柠檬汁、杏仁糖浆和百香果
以西番莲（百香果）为中心的异国鸡尾酒，用杏仁糖浆（Orgeat）调味。
€12
≈ HK$108
0
无酒精莫吉托
Virgin Mojito
著名莫吉托的无酒精版本。新鲜薄荷、青柠和苏打水。
€12
≈ HK$108
0
冷饮
果汁
Jus de fruits
您选择的果汁。新鲜且富含维生素。
€9~
≈ HK$81
Bissap
或姜味洛神花茶
法属安的列斯群岛的传统饮品，由洛神花浸泡而成。红色，酸甜清爽。可加姜。
€9~
≈ HK$81
水和糖浆
Eau & Sirop
矿泉水加您选择的糖浆。
€7~
≈ HK$63
Badoit 气泡水 1 升
Eaux gazeuses Badoit 1L
天然气泡水大瓶。
€10
≈ HK$90
0
San Pellegrino 气泡水 1/2 升
Eaux gazeuses San Pellegrino 1/2L
意大利气泡酒半瓶。
€7
≈ HK$63
0
无气泡水 (Vittel / Evian)
Eaux plates (Vittel / Evian)
天然无气泡矿泉水。
€7~
≈ HK$63
施维乐
Schweppes
起泡汤力水，略带苦味。
€7
≈ HK$63
0
可口可乐/零度可乐
Coca cola/ Coca zéro
可乐味汽水，原味或无糖版。
€7
≈ HK$63
0
热饮
咖啡
Café
经典的浓缩咖啡。
€4
≈ HK$36
0
茶/花草茶
Thé / Infusion
精选茶叶或草本花草茶。
€5
≈ HK$45
0
餐牌到此為止
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