บ้านตา-ยาย ร้านอาหารไทย




猪骨发酵香肠
แหนมกระดูกหมู
用发酵香肠调味料腌制的猪肋排,略带酸味,炸至金黄酥脆,味道酸咸温和,搭配腌姜、辣椒和花生。
秋葵虾酸汤
แกงส้มชะอมกุ้ง
浓郁的酸汤,配切块的炒蛋卷和鲜虾,汤底酸味为主,甜咸为辅,带有咖喱酱的香气。
豌豆炒虾
ผัดสะตอกุ้ง
新鲜豌豆与虾和虾酱一起炒制,味道咸辣,带有豌豆和虾酱的独特香气。
脆空心菜凉拌
ยำผักบุ้งกรอบ
炸脆空心菜,配以猪肉末和虾的美味凉拌酱,将凉拌酱淋在空心菜上食用,以保持酥脆。
嫩猪骨汤
ซุปกระดูกหมูอ่อน
温和的清汤,用嫩猪骨慢炖至软烂,骨头也可以食用,用辣椒和柠檬调味,使其辛辣。
虾酱辣椒酱配鲂鱼
น้ำพริกกะปิ+ปลาทู
美味的虾酱辣椒酱套餐,配以金黄酥脆的炸鲂鱼和各种配菜,搭配热米饭非常美味。
罗望子辣椒酱配鲂鱼
น้ำพริกมะขาม+ปลาสลิด
罗望子酱,味道酸甜,配炸脆鲂鱼,味道浓郁。
什锦蔬菜酸汤(虾,炸乌鱼)
แกงส้มผักรวม (กุ้ง, ปลาช่อนทอด)
酸汤配多种蔬菜,可选择鲜虾或炸乌鱼,汤底酸味为主。
虾丛林咖喱
แกงเลียงกุ้ง
辛辣的清汤,用胡椒调味,加入多种蔬菜,如葫芦瓜、南瓜和罗勒叶,配鲜虾,有益健康,带有香草的香气。
罗望子虾
กุ้งมะขาม
炸虾淋罗望子酱,味道酸甜温和,撒上酥脆的炸洋葱。
蒜香虾
กุ้งกระเทียม
新鲜虾与蒜和胡椒一起炒或炸,带有炸蒜的香气,味道咸鲜。
焗粉丝虾
กุ้งอบวุ้นเส้น
虾和粉丝用砂锅与香料、姜和芹菜一起焗制,粉丝软糯,带有酱汁和虾膏的香气。
鱿鱼炒辣椒酱
ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา
鱿鱼与甜辣辣椒酱炒制,加入洋葱和罗勒叶,味道浓郁。
猪肉柠檬
หมูมะนาว
煮熟的猪肉淋上浓郁的蘸酱,酸、辣、咸、甜,配上爽脆的凉拌羽衣甘蓝。
猪肉拉布
ลาบหมู
炒熟的猪肉末,用烤米粉、辣椒粉、鱼露和柠檬调味,加入红葱头和薄荷叶,味道酸辣,带有烤米粉的香气。
牛肉拉布
ลาบเนื้อ
牛肉末用东北风味调味,加入烤米粉、辣椒粉和香草,味道浓郁。
烤牛肉
เนื้อย่าง
用香料腌制后烤制的牛肉,肉质鲜嫩多汁,搭配美味的辣椒酱。
腰果鸡丁
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
鸡肉与炸腰果、干辣椒和调味酱一起炒制,味道温和,带有腰果的酥脆感。
罗望子鱼汤
ต้มส้มปลากระบอก
酸甜味的鱼汤,来自罗望子汁和椰糖,带有姜和胡椒的香气。
石斑鱼黄咖喱
แกงเหลืองเนื้อปลาเก๋า
南部风味酸汤,配石斑鱼,姜黄色的汤底,味道辛辣酸爽。
蒜香炸软鱼
ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม
炸软鱼,外酥内软,撒上香喷喷的炸蒜蓉,整条鱼都可以食用。
软鱼三味
ปลาเนื้ออ่อน 3 รส
炸软鱼配三味酱,酸甜咸微辣。
软鱼淋辣椒酱
ปลาเนื้ออ่อนราดพริก
炸软鱼淋上炒制的咖喱酱,味道甜辣浓郁。
乌鱼辣椒酱
ปลาช่อนนึ่งแจ่ว
香草蒸乌鱼,配煮蔬菜和美味的辣椒酱。
乌鱼 爷爷-奶奶
ปลาช่อน ตา - ยาย
本店特色乌鱼菜肴,采用爷爷奶奶的独特配方烹制。
柠檬蒸带籽鱿鱼
ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว
带籽鱿鱼用柠檬、辣椒和蒜末调味的汤汁蒸制,味道酸辣刺激。
梅子蒸鲈鱼
ปลากระพงนึ่งบ๊วย
鲈鱼与腌梅子、姜和芹菜一起蒸制,味道酸咸温和,带有姜的香气。
柠檬蒸鲈鱼
ปลากระพงนึ่งมะนาว
新鲜鲈鱼蒸制,淋上酸辣的凉拌酱,来自柠檬和新鲜辣椒。
鲈鱼凉拌
ปลากระพงพล่า
煮或炸的鲈鱼片,用香茅、柠檬叶、辣椒酱凉拌,味道浓郁。
炸鲈鱼淋鱼露
ปลากระพงทอดราดน้ำปลา
鲈鱼对半切开炸至金黄酥脆,淋上甜咸的鱼露酱,配芒果凉拌。
土鸡冬阴功
ต้มยำไก่บ้าน
清汤冬阴功,配以恰到好处的嫩滑土鸡肉,酸辣热烈,带有南姜、香茅、柠檬叶的香气。
罗望子酱油腌鱼汤
ต้มโคล้งปลาเนื้ออ่อน
浓郁的罗望子酱油汤,配烤或炸的软鱼,带有烤干辣椒和红葱头的香气。
土鸡椰奶汤
ต้มข่าไก่บ้าน
椰奶椰奶汤,味道温和,甜咸微酸,配土鸡肉和蘑菇,带有南姜的香气。
什锦海鲜冬阴功
ต้มยำรวมมิตรทะเล
什锦海鲜冬阴功,包括虾、鱿鱼、鱼,味道浓郁,香料味十足。
大头虾冬阴功
ต้มยำกุ้งแม่น้ำ
大头虾冬阴功,虾膏浮面,汤底浓郁,酸辣。
乌鱼冬阴功
ต้มยำปลาช่อน
鲜嫩石斑鱼冬阴功,汤底酸辣爽口,清爽可口。
罗望子叶腌鲂鱼冬阴功
ต้มยำปลาสลิดใบมะขามอ่อน
冬阴功配炸脆鲂鱼和罗望子叶,带来天然的酸味,汤底温和。
石斑鱼冬阴功
ต้มยำเนื้อปลาเก๋า
清汤冬阴功配鲜嫩石斑鱼,味道酸辣适中。
鲜虾冬阴功
ต้มยำกุ้งแชบ๊วย
鲜甜弹牙的鲜虾冬阴功,浓郁辛辣的汤底。
土鸡丛林咖喱
แกงป่าไก่บ้าน
不加椰奶的丛林咖喱,味道辛辣浓郁,配土鸡肉和多种野生香草,如茄子、嫩胡椒。
丛林咖喱鱼丸
แกงป่าปลากราย
美味的丛林咖喱,配有弹牙的鱼丸,辛辣浓郁的咖喱汤,香气扑鼻。
河鲈鱼丛林咖喱
แกงป่าปลาเห็ดโคน
美味的丛林咖喱配嫩滑鲜甜的河鲈鱼,搭配热米饭非常美味。
丛林咖喱猪肉、鸡肉、牛肉
แกงป่าหมู, ไก่, เนื้อ
辛辣的丛林咖喱,可选择您喜欢的肉类(猪肉、鸡肉或牛肉),与丛林咖喱酱和香草一起炒制。
石斑鱼丛林咖喱
แกงป่าเนื้อปลาเก๋า
丛林咖喱配大块石斑鱼,味道辛辣,带有高良姜、嫩胡椒等香草。
凉拌豇豆
ยำถั่วพู
用椰奶和辣椒酱制作的豇豆凉拌,味道温和,甜咸酸辣,配猪肉末和虾,撒上炸洋葱。
美味海鲜凉拌
ยำทะเลรสเด็ด
新鲜什锦海鲜凉拌,包括虾、鱿鱼、鱼,用浓郁的酸辣凉拌酱调味。
脆空心菜凉拌
ยำผักบุ้งกรอบ
炸脆空心菜,配以猪肉末和虾的美味凉拌酱,口感酥脆,凉拌酱味道鲜美。
什锦脆凉拌
ยำสามกรอบ
3种酥脆配料的凉拌,如炸鱼肚、炸鱿鱼干、腰果,用浓郁的凉拌酱拌匀。
炸软鱼凉拌
ยำปลาดุกฟู
烤鲶鱼炸至酥脆,配酸甜咸辣的芒果凉拌。
凉拌卤蛋
ยำไข่พะโล้
将卤蛋改良成泰式凉拌,加入酸辣味和香草配料,是一道新颖而完美的菜肴。
血蛤凉拌
ยำหอยแครง
白灼血蛤,用南姜、薄荷叶和辣椒酱凉拌,味道浓郁。
粉丝凉拌
ยำวุ้นเส้น
粉丝凉拌,配猪肉末和海鲜,味道酸辣浓郁,带有柠檬和芹菜的香气。
茄子凉拌
ยำมะเขือยาว
烤茄子去皮,淋上猪肉末和煮鸡蛋的凉拌酱,味道酸咸甜,带有烤香味。
脆鱼凉拌
ยำปลากรอบ
小脆鱼与香草和切碎的芒果凉拌,味道酸咸酥脆。
豌豆炒虾
ผัดสะตอกุ้ง
新鲜豌豆与虾和虾酱一起炒制,味道咸辣,带有豌豆和虾酱的独特香气。
什锦蔬菜炒虾
ผัดผักรวมมิตรกุ้ง
多种新鲜蔬菜与虾一起用蚝油炒制,味道温和,带有蚝油和蒜的香气。
炒波耶塞恩
ผัดโปเยเซียน
粉丝与中国花、木耳等配料一起炒制,味道咸甜温和,中式风味。
虾+鱿鱼炒咖喱粉
กุ้ง+ปลาหมึกผัดผงกระหรี่
虾和鱿鱼与咖喱粉和鸡蛋一起炒制,味道香浓,带有香料的香气。
炒空心菜,红火辣椒
ผัดผักบุ้ง กระเฉดไฟแดง
空心菜或水 संयंत्र与蒜、辣椒和豆酱一起用大火炒制,味道咸辣,带有锅气香。
芦笋炒虾
หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง
鲜脆芦笋与虾和蚝油一起炒制,味道清甜爽脆。
蚝油炒南瓜叶,猪肉末
ตำลึงผัดน้ำมันหอย, หมูสับ
嫩南瓜叶与猪肉末用蚝油炒制,味道咸甜温和,易于食用。
炒苦瓜尖
ผัดยอดมะระ
蚝油炒苦瓜尖,味道香脆可口,不苦。
西兰花炒虾
บล็อกโคลี่ผัดกุ้ง
鲜脆西兰花与虾一起炒制,味道温和,蒜香浓郁。
南姜叶炒蛋
ใบเหลียงผัดไข่
南姜叶与鸡蛋一起炒制,略加调味,味道香甜,是南部受欢迎的菜肴。
醉鬼鲶鱼
ปลาดุกผัดขี้เมา
炸鲶鱼与醉鬼咖喱酱和香草、嫩胡椒、高良姜一起炒制,味道辛辣浓郁。
豆腐猪肉末海藻清汤
แกงจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่าย
清汤配鸡蛋豆腐、猪肉末和海藻,味道温和,清爽可口。
猪肉末蛋汤
ไข่น้ำหมูสับ
清汤配切块的煎蛋卷和猪肉末,汤底香甜,味道温和。
南瓜叶猪肉末清汤
ต้มจืดตำลึงหมูสับ
南瓜叶猪肉末清汤,味道用猪骨汤调味,是健康菜肴。
酿鱿鱼清汤
แกงจืดปลาหมึกยัดไส้
酿猪肉末的鱿鱼清汤,汤底香甜温和。
普通蒸蛋,海鲜
ไข่ตุ๋นธรรมดา, ทะเล
嫩滑蒸蛋,可选择加入海鲜,味道细腻。
腌白菜猪肉汤
ต้มจืดเกี้ยมฉ่าย
腌白菜汤(腌白菜)配猪肉末或猪肚,味道微酸,温和。
白灼血蛤
หอยแครงลวก
白灼新鲜血蛤,肉质鲜甜多汁,搭配美味的海鲜蘸酱。
焗贻贝
หอยแมลงภู่อบ
香草蒸贻贝,南姜、罗勒叶,香气扑鼻,贻贝肉鲜甜嫩滑。
蟹肉、虾炒饭
ข้าวผัดปู, กุ้ง
炒饭配鸡蛋和蟹肉或虾,味道温和,带有锅气香,配黄瓜和柠檬。
炒饭 猪肉、鸡肉
ข้าวผัด หมู, ไก่
猪肉或鸡肉炒饭,炒至干爽,味道美味易食。
猪肉、鸡肉罗勒叶炒饭
ข้าวผัดกระเพราหมู, ไก่
香辣罗勒叶炒饭,配猪肉或鸡肉,用辣椒和香喷喷的罗勒叶炒制。
虾、鱿鱼罗勒叶炒饭
ข้าวผัดกระเพรากุ้ง, ปลาหมึก
海鲜罗勒叶炒饭,配虾或鱿鱼,味道辛辣,香料味十足。
猪肉末煎蛋
ไข่เจียวหมูสับ
蓬松的煎蛋卷,配猪肉末,搭配热米饭或辣椒酱。
虾、蟹煎蛋
ไข่เจียวกุ้ง, ปู
煎蛋配切碎的虾肉或蟹肉,味道鲜美,炸至金黄酥脆。
煎蛋
ไข่ดาว
煎蛋,全熟或溏心,根据喜好选择,作为配菜。
水
น้ำเปล่า
瓶装纯净水
冰
น้ำแข็ง
用于饮品的冰块,有杯装和桶装。
可乐/百事可乐
โค้ก/เป๊ปซี่
可乐味汽水,清爽刺激,搭配辛辣食物。
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含貝類
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