豚骨のネーム（タイ風発酵ソーセージ）
แหนมกระดูกหมู
豚のスペアリブをネーム（タイ風発酵ソーセージ）の調味料でマリネし、軽く酸味をつけたもの。黄金色にカリッと揚がっており、酸味と塩味のバランスが良いです。生姜の甘酢漬け、唐辛子、ピーナッツと一緒に提供されます。
฿100
≈ ¥485
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Baan Ta-Yai Thai Restaurant
Baan Ta-Yai Thai Restaurant
บ้านตา-ยาย ร้านอาหารไทย
おすすめメニュー
ショウブ（卵焼き）とエビのゲーンソー（酸っぱいカレー）
แกงส้มชะอมกุ้ง
150～250バーツ
濃厚なゲーンソー（酸っぱいカレー）。揚げたショウブ（卵焼き）と新鮮なエビが入っています。酸味が強く、甘みと塩味が続き、カレーペーストの香りがします。
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エンドウ豆とエビの炒め物
ผัดสะตอกุ้ง
新鮮なエンドウ豆をカピ（エビペースト）で味付けし、エビと一緒に炒めたもの。塩辛くピリ辛で、カピとエンドウ豆特有の香りがします。
฿150
≈ ¥728
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空芯菜のヤム（和え物）
ยำผักบุ้งกรอบ
衣をつけてカリカリに揚げた空芯菜。豚ひき肉とエビが入ったスパイシーなヤムドレッシングが別添えで提供されます。食べる直前に空芯菜にドレッシングをかけて、カリカリの食感とスパイシーな味をお楽しみください。
฿150
≈ ¥728
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豚スペアリブのスープ
ซุปกระดูกหมูอ่อน
150～200バーツ
豚のスペアリブを柔らかくなるまで煮込んだ、まろやかなクリアスープ。骨ごと食べられます。唐辛子とライムでスパイシーに味付けされています。
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カピ（エビペースト）ディップとサバ
น้ำพริกกะปิ+ปลาทู
140バーツ
スパイシーなカピ（エビペースト）ディップセット。揚げたサバと様々な野菜が添えられ、熱々の白いご飯とよく合います。
฿140
≈ ¥679
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タマリンドチリペーストとライギョ
น้ำพริกมะขาม+ปลาสลิด
120～150バーツ
若いタマリンドで作ったチリペースト。甘酸っぱい味です。カリカリに揚げたライギョと一緒に提供されます。濃厚な味わいです。
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ミックスベジタブルのゲーンソー（酸っぱいカレー）（エビ、揚げライギョ）
แกงส้มผักรวม (กุ้ง, ปลาช่อนทอด)
200～250バーツ
様々な野菜が入ったゲーンソー（酸っぱいカレー）。新鮮なエビまたは揚げたライギョを入れることができます。濃厚な酸味のあるカレーです。
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エビのゲーンリエン（野菜スープ）
แกงเลียงกุ้ง
120～200バーツ
唐辛子を使ったスパイシーなクリアスープ。ズッキーニ、カボチャ、タイバジルなどの野菜と新鮮なエビが入っています。体に良く、ハーブの香りがします。
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エビのタマリンド炒め
กุ้งมะขาม
250～300バーツ
エビのタマリンドソース炒め。甘酸っぱいマイルドな味で、カリカリの揚げ玉ねぎを散らしています。
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エビとニンニクの炒め物
กุ้งกระเทียม
250～300バーツ
新鮮なエビをニンニクとコショウで炒めるか揚げるか。揚げニンニクの香りが食欲をそそり、塩味とコクのある味わいです。
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エビと春雨の土鍋蒸し
กุ้งอบวุ้นเส้น
エビと春雨を土鍋でスパイス、生姜、セロリと一緒に蒸したもの。春雨はもちもちで、エビのソースと濃厚な味わいがします。
฿150
≈ ¥728
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イカとチリペーストの炒め物
ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา
200～250バーツ
新鮮なイカを甘辛いチリペーストで炒め、玉ねぎとバジルを加えたもの。濃厚な味わいです。
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豚肉とライムの和え物
หมูมะนาว
茹でた豚肉に、酸味、辛味、塩味、甘味の効いたスパイシーなソースをかけたもの。冷たいカリカリのカイランの茎が添えられています。
฿100
≈ ¥485
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豚ひき肉のラープ（タイ風ひき肉サラダ）
ลาบหมู
豚ひき肉をロースト米、唐辛子粉、ナンプラー、ライムで味付けし、エシャロットとミントの葉を加えたもの。焦げた米の香りと酸味、辛味があります。
฿80
≈ ¥388
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牛肉のラープ（タイ風ひき肉サラダ）
ลาบเนื้อ
イサーン風に味付けしたひき肉の牛肉。ロースト米、唐辛子粉、ハーブが入っています。スパイシーな味わいです。
฿100
≈ ¥485
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焼き肉
เนื้อย่าง
スパイスでマリネし、香ばしく焼いた牛肉。柔らかくジューシーな肉に、スパイシーなジャオソースが添えられています。
฿150
≈ ¥728
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カシューナッツと鶏肉の炒め物
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
揚げたカシューナッツ、乾燥唐辛子、調味料で炒めた鶏肉。まろやかな味で、カシューナッツのカリカリした食感が楽しめます。
฿150
≈ ¥728
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バラマンディのトムソム（酸っぱいスープ）
ต้มส้มปลากระบอก
200～250バーツ
タマリンドジュースとパームシュガーの甘酸っぱい味のトムソム（酸っぱいスープ）のバラマンディ。生姜とコショウの香りがします。
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ガルーパのゲーンソー（酸っぱいカレー）
แกงเหลืองเนื้อปลาเก๋า
南タイ風ゲーンソー（酸っぱいカレー）。ハルウコンで黄色くなったガルーパの身が入っています。辛味と酸味が特徴です。
฿250
≈ ¥1,213
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魚
ナマズの揚げ物とニンニク
ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม
サイズによる
カリカリの外側と柔らかい内側を持つナマズの揚げ物。香ばしい揚げニンニクを散らしています。丸ごと食べられます。
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ナマズの3種ソース
ปลาเนื้ออ่อน 3 รส
サイズによる
ナマズの揚げ物に3種のソース（酸味、甘味、塩味、わずかな辛味）をかけたもの。
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ナマズの揚げ物と唐辛子ソース
ปลาเนื้ออ่อนราดพริก
サイズによる
カリカリに揚げたナマズに、スパイシーで甘辛い味付けのカレーペーストをかけたもの。濃厚な味わいです。
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ライギョの蒸し物とジャオソース
ปลาช่อนนึ่งแจ่ว
サイズによる
ハーブで蒸したライギョ。茹で野菜とスパイシーなジャオソースが添えられています。
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ライギョ（おばあちゃんとおじいちゃんのレシピ）
ปลาช่อน ตา - ยาย
サイズによる
当店特製のライギョ料理。おばあちゃんとおじいちゃんの特別なレシピで味付けされています。
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子持ちイカのレモン蒸し
ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว
新鮮な子持ちイカをレモン、唐辛子、ニンニクで味付けしたスープで蒸したもの。酸っぱくてピリ辛な味です。
฿250
≈ ¥1,213
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シーバスの梅蒸し
ปลากระพงนึ่งบ๊วย
サイズによる
梅干し、生姜、セロリで蒸したシーバス。酸味と塩味のバランスが良く、生姜の香りがします。
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シーバスのレモン蒸し
ปลากระพงนึ่งมะนาว
サイズによる
新鮮なシーバスをスパイシーなヤムドレッシング（レモンと唐辛子）で蒸したもの。
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シーバスのプラ（ハーブサラダ）
ปลากระพงพล่า
サイズによる
蒸したか揚げたシーバスの身を、レモングラス、コブミカンの葉、チリペーストで和えたプラ（ハーブサラダ）。スパイシーな味わいです。
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シーバスのナンプラーソース揚げ
ปลากระพงทอดราดน้ำปลา
サイズによる
半分に切って黄金色にカリッと揚げたシーバスに、甘塩っぱいナンプラーソースをかけたもの。マンゴーヤムが添えられています。
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トムヤムクン
地鶏のトムヤムクン
ต้มยำไก่บ้าน
120～150バーツ
地鶏の身が入ったクリアトムヤムクン。鶏肉は柔らかく、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉などのハーブの香りがする、酸味と辛味が効いたスープです。
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ナマズのトムクローン（酸っぱいスープ）
ต้มโคล้งปลาเนื้ออ่อน
スパイシーなトムクローン（酸っぱいスープ）。焼いたか揚げたナマズ、乾燥唐辛子、焼いたエシャロットの香りがします。
฿250
≈ ¥1,213
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地鶏のトムカー（ココナッツミルクスープ）
ต้มข่าไก่บ้าน
100～150バーツ
まろやかなトムカー（ココナッツミルクスープ）。甘み、コク、塩味、わずかな酸味があり、地鶏とキノコが入っています。ガランガルの香りがします。
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シーフードのトムヤムクン
ต้มยำรวมมิตรทะเล
エビ、イカ、魚などのシーフードのトムヤムクン。本格的なトムヤムクンの味です。
฿250
≈ ¥1,213
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川エビのトムヤムクン
ต้มยำกุ้งแม่น้ำ
サイズによる
大きな川エビのトムヤムクン。エビ味噌が浮いた濃厚で酸味と辛味が効いたスープです。
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ライギョのトムヤムクン
ต้มยำปลาช่อน
150～200バーツ
身がしっかりしたライギョのトムヤムクン。刺激的なスープで、喉越しが良いです。
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ライギョと若いタマリンドの葉のトムヤムクン
ต้มยำปลาสลิดใบมะขามอ่อน
150～200バーツ
揚げたライギョと自然な酸味をもたらす若いタマリンドの葉が入ったトムヤムクン。まろやかなスープです。
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ガルーパのトムヤムクン
ต้มยำเนื้อปลาเก๋า
新鮮で白いガルーパの身が入ったクリアトムヤムクン。酸味と辛味のバランスが良いです。
฿250
≈ ¥1,213
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エビのトムヤムクン
ต้มยำกุ้งแชบ๊วย
サイズによる
新鮮で弾力のある甘いエビのトムヤムクン。濃厚でスパイシーなスープです。
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ゲーンパー（森のカレー）
地鶏のゲーンパー（森のカレー）
แกงป่าไก่บ้าน
100～150バーツ
ココナッツミルクを使わないゲーンパー（森のカレー）。辛味が強く、地鶏と多くの森のハーブ（ナス、若いコショウの実など）が入っています。
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魚のすり身団子のゲーンパー（森のカレー）
แกงป่าปลากราย
100～150バーツ
ゲーンパー（森のカレー）に、もちもちした魚のすり身団子が入っています。スパイシーで香りの良いカレーペーストです。
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ライギョのゲーンパー（森のカレー）
แกงป่าปลาเห็ดโคน
100～150バーツ
柔らかく甘いナマズの身が入ったスパイシーなゲーンパー（森のカレー）。熱々の白いご飯とよく合います。
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ゲーンパー（森のカレー）豚肉、鶏肉、牛肉
แกงป่าหมู, ไก่, เนื้อ
100～150バーツ
お好みの肉（豚肉、鶏肉、牛肉）を選べるスパイシーなゲーンパー（森のカレー）。ゲーンパーペーストとハーブで炒めています。
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ガルーパのゲーンパー（森のカレー）
แกงป่าเนื้อปลาเก๋า
ゲーンパー（森のカレー）に、大きなガルーパの身が入っています。ガランガル、若いコショウの実などのハーブが効いたスパイシーな味わいです。
฿250
≈ ¥1,213
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ヤム（和え物）の種類
インゲンのヤム（和え物）
ยำถั่วพู
インゲンをココナッツミルクとチリペーストで和えたヤム。まろやかな甘みと酸味、辛味があり、豚ひき肉とエビが入っています。揚げたての玉ねぎを散らしています。
฿100
≈ ¥485
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シーフードのスペシャルヤム（和え物）
ยำทะเลรสเด็ด
150～200バーツ
新鮮なシーフードのヤム（和え物）。エビ、イカ、魚などを使用し、酸味と辛味が効いたスパイシーなドレッシングで和えています。
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空芯菜のヤム（和え物）
ยำผักบุ้งกรอบ
衣をつけてカリカリに揚げた空芯菜を、豚ひき肉とエビが入ったスパイシーなヤムドレッシングで和えたもの。カリカリした食感とスパイシーなドレッシングが特徴です。
฿150
≈ ¥728
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3種のカリカリ具材のヤム（和え物）
ยำสามกรอบ
3種類のカリカリした具材（揚げた魚の浮き袋、乾燥イカの揚げ物、カシューナッツなど）をスパイシーなヤムドレッシングで和えたもの。
฿150
≈ ¥728
0
揚げたナマズのヤム（和え物）
ยำปลาดุกฟู
焼いてからカリカリに揚げたナマズに、甘酸っぱく辛いマンゴーヤムソースをかけたもの。
฿150
≈ ¥728
0
味付け卵のヤム（和え物）
ยำไข่พะโล้
味付け卵をタイ風ヤムにアレンジしたもの。酸味と辛味、ハーブが加えられ、ユニークでバランスの取れた一品です。
฿80
≈ ¥388
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アカガイのヤム（和え物）
ยำหอยแครง
茹でたアカガイを、レモングラス、バジル、チリペーストで和えたヤム。スパイシーな味わいです。
฿150
≈ ¥728
0
春雨のヤム（和え物）
ยำวุ้นเส้น
茹でた春雨を豚ひき肉とシーフードで和えたヤム。酸味と辛味が効いており、ライムとセロリの香りがします。
฿150
≈ ¥728
0
ナスとハーブのサラダ
ยำมะเขือยาว
皮をむいた焼きナスに、豚ひき肉とゆで卵が入ったヤムドレッシングをかけたもの。焦げた香りと酸味、塩味、甘味のバランスが良いです。
฿100
≈ ¥485
0
カリカリ揚げ魚のヤム（和え物）
ยำปลากรอบ
小さな揚げ魚をハーブと刻んだマンゴーで和えたもの。酸味、塩味、コクがあり、カリカリとした食感です。
฿150
≈ ¥728
0
炒め物
エンドウ豆とエビの炒め物
ผัดสะตอกุ้ง
新鮮なエンドウ豆をカピ（エビペースト）で味付けし、エビと一緒に炒めたもの。塩辛くピリ辛で、カピとエンドウ豆特有の香りがします。
฿250
≈ ¥1,213
0
ミックスベジタブルとエビの炒め物
ผัดผักรวมมิตรกุ้ง
様々な野菜をエビとオイスターソースで炒めたもの。まろやかな味で、オイスターソースとニンニクの香りがします。
฿250
≈ ¥1,213
0
ポイシアン炒め
ผัดโปเยเซียน
春雨を、ユリの花、キクラゲ、その他の具材と一緒に炒めたもの。中国風の塩味とコクのある味わいです。
฿200
≈ ¥971
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エビとイカのカレー粉炒め
กุ้ง+ปลาหมึกผัดผงกระหรี่
エビとイカをカレー粉と卵で炒めたもの。濃厚でクリーミーな味わいで、スパイスの香りがします。
฿350
≈ ¥1,699
0
空芯菜、ウォータークレスの強火炒め
ผัดผักบุ้ง กระเฉดไฟแดง
空芯菜またはウォータークレスを強火でニンニク、唐辛子、テンメンジャンで炒めたもの。塩辛くピリ辛で、鍋の香りがします。
฿80
≈ ¥388
0
アスパラガスとエビの炒め物
หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง
新鮮でシャキシャキしたアスパラガスをエビとオイスターソースで炒めたもの。自然な甘みとシャキシャキした食感です。
฿200
≈ ¥971
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ツルムラサキの葉のオイスターソース炒め、豚ひき肉
ตำลึงผัดน้ำมันหอย, หมูสับ
80～100バーツ
ツルムラサキの葉をオイスターソースで豚ひき肉と炒めたもの。甘塩っぱいマイルドな味で食べやすいです。
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ツルムラサキの若芽の炒め物
ผัดยอดมะระ
ツルムラサキの若芽をオイスターソースで炒めたもの。シャキシャキして美味しいです。苦味はありません。
฿100
≈ ¥485
0
ブロッコリーとエビの炒め物
บล็อกโคลี่ผัดกุ้ง
新鮮でシャキシャキしたブロッコリーをエビと炒めたもの。まろやかな味で、ニンニクの香りがします。
฿200
≈ ¥971
0
ツルムラサキの葉と卵の炒め物
ใบเหลียงผัดไข่
ツルムラサキの葉を卵で炒めたもの。軽く味付けされています。ツルムラサキの甘みとコクがあり、南タイで人気のメニューです。
฿100
≈ ¥485
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ナマズのキケン（酔っ払い風）炒め
ปลาดุกผัดขี้เมา
カリカリに揚げたナマズを、キケン（酔っ払い風）カレーペースト、若いコショウの実、ガランガルで炒めたもの。スパイシーでパンチの効いた味わいです。
฿150
≈ ¥728
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澄ましスープの種類
豆腐と豚ひき肉、海藻の澄ましスープ
แกงจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่าย
80～150バーツ
豆腐、豚ひき肉の団子、海藻が入った澄ましスープ。マイルドな味で、喉越しが良いです。
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卵と豚ひき肉のスープ
ไข่น้ำหมูสับ
80～150バーツ
オムレツと豚ひき肉が入った澄ましスープ。甘く香りの良いスープで、食べやすい味です。
0
ツルムラサキと豚ひき肉の澄ましスープ
ต้มจืดตำลึงหมูสับ
80～150バーツ
ツルムラサキと豚ひき肉の澄ましスープ。豚骨スープの甘みがあり、ヘルシーメニューです。
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イカの詰め物入り澄ましスープ
แกงจืดปลาหมึกยัดไส้
豚ひき肉で詰め物をしたイカの澄ましスープ。甘くまろやかなスープで、コクがあります。
฿250
≈ ¥1,213
0
茶碗蒸し（プレーン、シーフード）
ไข่ตุ๋นธรรมดา, ทะเล
100～200バーツ
滑らかで柔らかい茶碗蒸し。シーフードを入れることもできます。口当たりがまろやかです。
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ゲッキムチャイ（ピクルスキャベツ）の澄ましスープ
ต้มจืดเกี้ยมฉ่าย
80～150バーツ
ピクルスキャベツ（ゲッキムチャイ）と豚ひき肉または豚の胃袋が入った澄ましスープ。わずかに酸味があり、まろやかな味わいです。
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シーフード
茹でアカガイ
หอยแครงลวก
茹でたアカガイ。身は甘くてジューシーです。スパイシーなシーフードソースと一緒にどうぞ。
฿100
≈ ¥485
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蒸しムール貝
หอยแมลงภู่อบ
ハーブ（レモングラス、バジル）で蒸したムール貝。ハーブの香りがし、身は甘くて柔らかいです。
฿100
≈ ¥485
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クイックメニュー
チャーハン カニ、エビ
ข้าวผัดปู, กุ้ง
卵とカニ肉またはエビで炒めた白いご飯。まろやかな味で、鍋の香りがします。キュウリとライムが添えられています。
฿80
≈ ¥388
0
チャーハン 豚肉、鶏肉
ข้าวผัด หมู, ไก่
豚肉または鶏肉入りのチャーハン。ちょうど良い乾燥具合に炒められています。美味しいので食べやすいです。
฿50
≈ ¥243
0
ガパオチャーハン 豚肉、鶏肉
ข้าวผัดกระเพราหมู, ไก่
スパイシーなガパオライス（豚肉または鶏肉入り）。唐辛子と香りの良いバジルで炒めています。
฿50
≈ ¥243
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ガパオチャーハン エビ、イカ
ข้าวผัดกระเพรากุ้ง, ปลาหมึก
ガパオライス（エビまたはイカ入り）。スパイシーで本格的なガパオの味です。
฿80
≈ ¥388
0
豚ひき肉入りオムレツ
ไข่เจียวหมูสับ
ふわふわに揚げたオムレツに豚ひき肉を入れたもの。熱々の白いご飯やチリソースと一緒にどうぞ。
฿100
≈ ¥485
0
エビ、カニ入りオムレツ
ไข่เจียวกุ้ง, ปู
刻んだエビまたはカニ肉入りのオムレツ。ボリューム満点で、黄金色にカリッと揚がっています。
฿200
≈ ¥971
0
目玉焼き
ไข่ดาว
お好みに合わせて、よく火を通した目玉焼きまたは半熟卵。付け合わせとしてどうぞ。
฿10
≈ ¥49
0
ドリンク
ミネラルウォーター
น้ำเปล่า
清潔なボトル入り飲料水
฿10
≈ ¥49
0
氷
น้ำแข็ง
10～20バーツ
飲み物用の氷。カップとバケツがあります。
0
コカ・コーラ / ペプシ
โค้ก/เป๊ปซี่
コーラ風味の炭酸飲料。爽快な刺激があり、スパイシーな料理によく合います。
฿15
≈ ¥73
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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