Baan Dalaa by Angkana












蘑菇春卷配达拉花酱
ปอเปี๊ยะเห็ดแครงและน้ำจิ้มดอกดาหลา
炸春卷,内馅为蘑菇,搭配达拉花酱,味道鲜美,饼皮酥脆,馅料饱满,适合作为小吃。
Baan Dalaa Panipuri
บ้านดาหลาปานีปูรี
改良版印度风味小吃,炸成圆球的酥脆面团,内馅美味,一口一个,口感酥脆,味道浓郁。
鱼露酱炸花椰菜
ดอกกะหล่ำทอดซอสน้ำปลา
炸花椰菜,淋上鱼露酱,味道咸甜适中,鱼露香气浓郁。
柚子沙拉
ยำเมี่ยงส้มโอ
浓郁柚子沙拉,盛放在假蒌叶上,配有配菜,味道酸甜清爽,香草味十足。
烤虾柚子沙拉
ยำเมี่ยงส้มโอกุ้งย่าง
柚子沙拉配烤大虾,味道酸甜适中,搭配假蒌叶和香料。
炸鹰爪豆虾饼
ทอดมันกุ้งใบเล็บครุฑ
鹰爪豆虾饼或南部风味炸虾饼,外酥内软,香料和香草味浓郁。
炸香蕉花
ทอดมันหัวปลี
用切碎的香蕉花和咖喱酱制成的炸香蕉花,味道浓郁,口感Q弹。
炸蟹肉卷
จ้อปู
炸蟹肉卷,内馅蟹肉饱满,味道鲜美,外酥内软,搭配梅子酱。
炸豆腐
เต้าหู้ทอด
金黄酥脆的炸豆腐,外酥内软,搭配美味的花生酱。
黄油蒜蓉烤扇贝
หอยเชลล์ย่างเนยกระเทียม
烤扇贝配黄油和大蒜,黄油香气浓郁,带有新鲜扇贝的甜味。
一口炸蚝
หอยทอดพอดีคำ
一口炸蚝,饼皮酥脆,蚝肉新鲜,搭配辣椒酱,味道鲜美。
炒猪肉末
คั่วกลิ้งหมูสับ
猪肉末炒咖喱酱,味道浓郁,香草和姜黄味十足,是正宗的南部辛辣风味。
干红烧肉
ไข่พะโล้แห้ง
慢炖至汤汁浓稠的红烧肉,味道咸甜适中,香料味浓郁,入口即化的五花肉。
炒假蒌叶配鸡蛋和炸虾米
ใบเหลียงผัดไข่กุ้งเสียบ
南部特色假蒌叶,与鸡蛋和炸虾米一起炒制,味道咸鲜,锅气十足。
炸河虾配罗望子酱
กุ้งแม่น้ำทอดซอสมะขาม
炸大河虾淋上罗望子酱,味道浓郁酸甜,虾肉紧实香甜。
鱿鱼墨炒鱿鱼
ปลาหมึกผัดน้ำดำ
新鲜鱿鱼与鱿鱼墨炒制,味道咸甜适中,是难得的家常菜。
咸鱼炒抱子甘蓝
กะหล่ำดาวผัดปลาเค็ม
新鲜酥脆的抱子甘蓝与香喷喷的咸鱼一起炒制,味道咸鲜适中,搭配得当。
香浓虾酱空心菜
ผัดผักบุ้งไทยซอสกะปิหอม
优质虾酱炒空心菜,虾酱香气浓郁,味道先咸后甜。
炒花蕾
ผัดดอกแค
新鲜花蕾用蚝油或虾酱炒制,味道微苦但鲜美适中,有益健康。
什锦海鲜菠萝炒饭
ข้าวผัดสับปะรดทะเลรวม
菠萝和什锦海鲜炒饭,味道酸甜,带有咖喱粉的香气,盛放在菠萝中。
火车头炒饭
ข้าวผัดรถไฟชุมทาง
火车头风格传统炒饭,用酱油炒制,加入羽衣甘蓝和肉类,味道鲜美,锅气十足。
咖喱蟹肉炒饭
ข้าวหน้าก้อนเนื้อปูผัดผงกะหรี่
热米饭上淋上浓郁的咖喱蟹肉,蟹肉鲜甜,味道香浓。
攀牙蟹肉咖喱粉丝
ขนมจีนน้ำยาปูพังงา
粉丝配攀牙蟹肉咖喱,味道浓郁辛辣,带有南部咖喱和蟹肉的香气。
帕塔那冲炸虾炒面
ผัดหมี่ปากพนังกุ้งสด
帕塔那冲风格Q弹炒面,用咖喱酱和新鲜虾炒制,味道浓郁,甜辣适中。
烤河虾炒泰式河粉
ผัดไทยกุ้งแม่น้ำย่าง
Q弹的泰式河粉,味道鲜美,搭配烤大河虾,虾膏浓郁。
烤河虾嫩花椰菜沙拉
พล่ากุ้งแม่น้ำหัวปลีอ่อน
烤河虾柚子沙拉,搭配嫩花椰菜,味道浓郁酸辣,香草味十足。
巴吞西米露
สาคูพัทลุง
来自巴吞的纯正棕榈糖西米露,Q弹香甜,配龙眼和新鲜椰浆。
ขนมโค (Khanoom Kho)
ขนมโค
南部传统甜点,糯米粉制成圆形,内馅为棕榈糖,裹上椰丝,味道咸甜。
糖渍青柠
มะกรูดลอยแก้ว
糖渍青柠,味道甜爽,带有青柠香气,有助于清新口气。
芒果糯米饭
ข้าวเหนียวมะม่วง
香甜的椰浆糯米饭,搭配多汁香甜的芒果,是泰国最受欢迎的甜点。
班兰叶糕
เปียกปูนใบเตย
软糯弹牙的班兰叶糕,散发着纯正的班兰叶香气,淋上浓郁的椰浆,味道甜而不腻。
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