普利亚炒贻贝
Souté di cozze pugliese
新鲜贻贝用油、大蒜、欧芹和胡椒炒制。味道浓郁，带有海洋风味，酱汁鲜美。通常搭配烤面包片食用，以蘸取酱汁。
€15
≈ HK$135
0
Ar Monte Testaccio
Ar Monte Testaccio
AR MONTE TESTACCIO。罗马和普利亚美食。
★ 4.7
(2,327)
$$Moderate
开胃菜
菲力鞑靼配新鲜松露
Tartare di filetto con tartufo fresco
新鲜切碎的生牛肉鞑靼，配新鲜松露片。口感柔软细腻，松露的泥土香气提升了牛肉的风味。
€18
≈ HK$162
0
卡邦尼风味Ar Monte鞑靼
Tartare Ar Monte alla carbonara
鞑靼牛肉，卡邦尼酱和猪脸颊肉
牛肉鞑靼的改良版，配以卡邦尼的配料：鸡蛋、佩克里诺奶酪和酥脆的猪脸颊肉。浓郁咸鲜的风味，结合了生肉的新鲜度和酱汁的奶油感。
€16
≈ HK$144
0
土豆和贻贝米饭球**
Supplì** di riso con patate e cozze
配佩克里诺奶酪酱和酥脆土豆
罗马特色炸米饭球，加入土豆和贻贝。外酥内软，味道鲜美。配佩克里诺奶酪酱。
€10
≈ HK$90
0
Ar Monte拼盘
Tagliere Ar Monte
精选意大利冷切肉和奶酪，普利亚脆饼，番茄烤面包片，萨兰蒂诺杂烩小碗
丰盛的拼盘，包含各种意大利冷切肉和奶酪，搭配典型的普利亚烘焙食品和蔬菜。适合作为什锦开胃菜分享。风味多样，从咸到辣。
€20
≈ HK$180
0
犹太式朝鲜蓟配牛肉鞑靼
Carciofo alla giudia con tartare di manzo
按照犹太罗马传统炸制的整颗朝鲜蓟，像薯片一样酥脆，配以刀切生牛肉鞑靼。干炸和肉的柔软之间有趣的对比。
€18
≈ HK$162
0
海鲈鱼**鞑靼配莫吉托酒精果冻*
Tartare di spigola** su gelatina* alcolica al mojito
切块生鱼片，配以莫吉托鸡尾酒（薄荷和青柠）风味的凝胶基底。清爽，轻盈，芳香的菜肴，非常适合以柑橘味开启一餐。
€18
≈ HK$162
0
什锦炸物
Fritto misto
炸米饭球**，鳕鱼*，西葫芦花，炸蔬菜，土豆奶酪炸丸子
什锦油炸食品，包括米饭、鱼（鳕鱼）、西葫芦花和蔬菜。外酥内软，热气腾腾，味道鲜美。通常用手拿着吃。
€15
≈ HK$135
0
三样小点心（两人份）
Tris di cocci (per due)
鹰嘴豆和菊苣，布拉塔奶酪和帕奇诺番茄，炸小鸡
三个小陶罐，内有不同的小吃：豆类蔬菜，新鲜奶酪番茄和炸鸡。乡村风味，多样化的开胃菜，适合两人分享。
€20
≈ HK$180
0
萨兰蒂诺脆饼
Frisa salentina
番茄，布拉塔奶酪和罗勒香蒜酱
硬面包（frisella）用水软化，配新鲜番茄，奶油奶酪（布拉塔）和香蒜酱。典型的普利亚菜肴，清新，口感介于酥脆和柔软之间。
€13
≈ HK$117
0
罗马式炸鸡块
Crocchette di pollo alla romana
炸鸡块。外酥内嫩，按照当地传统香料调味。经典的美味手指食物。
€12
≈ HK$108
0
第一道菜
卡邦尼风味通心粉
Bombolotti alla carbonara
短意面配蛋黄酱、罗马佩克里诺奶酪、黑胡椒和酥脆的猪脸颊肉。罗马美食的经典之作，浓郁，奶油般，味道浓郁。
€13
≈ HK$117
0
Bucatini意大利面配Amatriciana酱
Bucatini all'amatriciana
带孔长面配番茄酱、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。由于番茄，味道咸而略带酸味，带有肉的油腻感。
€13
≈ HK$117
0
Cacio e pepe风味Tonnarelli意大利面
Tonnarelli cacio e pepe
类似意大利面的新鲜意大利面，配以乳酪奶油和大量黑胡椒。味道非常浓郁，咸而辣。
€14
≈ HK$126
0
Gricia风味Tonnarelli意大利面
Tonnarelli alla gricia
卡邦尼的祖先，是一种配有佩克里诺奶酪、胡椒和猪脸颊肉的意大利面，但没有鸡蛋和番茄。乡村风味，油腻且非常美味。
€14
≈ HK$126
0
贻贝和佩克里诺奶酪意大利面
Fettuccine cozze e pecorino
配柠檬碎
新鲜意大利面配贝类（贻贝）和佩克里诺奶酪，用柠檬面包屑丰富。独特的陆地与海洋组合，味道鲜美，带有清新的柑橘味。
€17
≈ HK$153
0
Orecchiette意大利面配萨兰蒂诺肉酱
Orecchiette con ragù alla salentina
普利亚地区特色耳形意大利面，配慢炖肉酱。丰富而丰盛的菜肴，是意大利南部周日午餐的特色。
€16
≈ HK$144
0
Orecchiette意大利面配金枪鱼肉酱
Orecchiette con ragù di tonno
经典第一道菜的海鲜变种，意大利面配以新鲜金枪鱼的红色酱汁。浓郁的海鲜风味。
€18
≈ HK$162
0
Ciceri e tria (鹰嘴豆和意大利面)
Ciceri e tria
新鲜意大利面配鹰嘴豆
普利亚古老菜肴，以意大利面和鹰嘴豆为基础。一部分意大利面煮熟，一部分炸制，创造出柔软与酥脆之间独特的口感。
€13
≈ HK$117
0
Cacio e pepe风味饺子配虾酱
Raviolo cacio e pepe con assoluto di gamberi
馅料意大利面，带有奶酪和胡椒味，配以虾的提取物或浓缩汁。一道美食，将罗马的咸味与甲壳类的甜味相结合。
€19
≈ HK$171
0
罗马白肉酱意大利面
Fettuccine al ragù bianco romano
鸡蛋面配白肉酱（无番茄）。用酒和香料调味。味道细腻但肉味浓郁。
€15
≈ HK$135
0
主菜
罗马式小牛肉
Saltimbocca alla romana
小牛肉片用火腿和鼠尾草叶煎制，用白葡萄酒调味。肉质嫩滑，味道鲜美，香气浓郁。
€14
≈ HK$126
0
烤菲力牛排配烤土豆
Filetto di manzo alla griglia con patate al forno
烤制的优质牛肉，配烤土豆。牛肉嫩滑多汁，带有典型的烧烤烟熏味。
€26
≈ HK$234
0
地中海风味海鲈鱼柳**
Filetto di spigola** alla mediterranea
鱼片（鲈鱼）配小番茄、橄榄和刺山柑烹制。清淡的菜肴，带有清新的地中海风味。
€18
≈ HK$162
0
猎人式炖鸡
Pollo alla cacciatora
炖鸡配醋、迷迭香、大蒜和酒。肉质非常嫩，味道乡村，芳香，略带酸味。
€16
≈ HK$144
0
去骨鸡肉配面包屑，腌制辣椒，香草油和柠檬
Disossato di pollo con panatura, peperoni marinati, olio alle erbe e limone
无骨鸡肉，裹面包屑，配辣椒和柠檬香草酱。一道菜肴，融合了油炸和蔬菜的清新风味。
€18
≈ HK$162
0
章鱼*炖罐
Polpo* alla pignatta
章鱼在陶罐（pignatta）中用番茄和香料慢炖。章鱼变得非常嫩，酱汁浓稠美味。
€20
≈ HK$180
0
Gricia风味萨兰蒂诺炸肉丸
Bombette salentine alla gricia
猪肉卷，内填奶酪，用“gricia”酱（佩克里诺和胡椒）烹制和调味。咸味和多汁的风味爆发。
€18
≈ HK$162
0
牛尾
Coda alla vaccinara
牛尾用番茄、芹菜和香料（有时加可可）炖数小时。肉质非常嫩，脱骨，酱汁浓稠丰富。
€17
≈ HK$153
0
配菜
烤土豆
Patate al forno
烤土豆块，配油和迷迭香。外酥内软。
€6
≈ HK$54
0
西班牙辣土豆
Patate bravas
块状炸土豆配辣酱和/或蒜酱。味道鲜美，开胃。
€8
≈ HK$72
0
帕德龙辣椒
Pimientos de Padron
炸绿色小辣椒，咸味。通常是甜的，但偶尔会有一个辣的。通常拿着茎吃。
€7
≈ HK$63
0
炒西兰花
Cime di rapa ripassate
绿叶蔬菜，略带苦味，煮熟后用油、大蒜和辣椒炒制。
€7
≈ HK$63
0
炒菊苣
Cicoria ripassata
苦味乡村蔬菜，煮熟后用大蒜和辣椒炒制。典型的罗马配菜，非常适合搭配肉类。
€6
≈ HK$54
0
罗马式朝鲜蓟配格拉纳奶酪酱
Carciofi alla romana su fonduta di grana
整颗朝鲜蓟配薄荷和大蒜烹制，柔软美味，配以格拉纳奶酪酱。
€10
≈ HK$90
0
炸薯条*^
Patate fritte*^
炸薯条，咸味，热食。经典的酥脆配菜。
€6
≈ HK$54
0
萨兰蒂诺杂烩
Caponata salentina
什锦蔬菜（茄子、辣椒、番茄）的糖醋炖菜。丰富美味的菜肴，即使在室温下也很好吃。
€8
≈ HK$72
0
沙拉
布法拉沙拉
Insalata bufalina
番茄，橄榄，胡萝卜，玉米，布法拉奶酪
新鲜沙拉配什锦蔬菜和水牛马苏里拉奶酪。由于奶酪，这道菜清淡但营养丰富。
€12
≈ HK$108
0
罗马式沙拉
Insalata alla romana
茴香，橄榄，橙子
清脆芳香的沙拉，以生茴香和橙子瓣为基础。清爽，助消化。
€9
≈ HK$81
0
三文鱼沙拉
Insalata di salmone
烟熏三文鱼，玉米，黄瓜，烤杏仁
沙拉配烟熏三文鱼片和酥脆杏仁。味道鲜美，口感丰富。
€14
≈ HK$126
0
LE PIZZE DER MONTE (山上的披萨)
仅晚餐 / only for dinner
玛格丽特披萨
MARGHERITA
番茄，马苏里拉奶酪
最经典的披萨，配番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒。简单美味。
€9
≈ HK$81
0
布法拉奶酪
BUFALINA
番茄，水牛马苏里拉奶酪，罗勒
玛格丽特披萨的变种，配水牛马苏里拉奶酪，更丰富，奶味更浓。
€11
≈ HK$99
0
那不勒斯
NAPOLI
番茄，马苏里拉奶酪，凤尾鱼
披萨配番茄，马苏里拉奶酪和凤尾鱼片。味道非常咸而浓郁。
€10
≈ HK$90
0
意大利熏火腿和蘑菇
PROSCIUTTO CRUDO E FUNGHI
番茄，马苏里拉奶酪，意大利熏火腿和蘑菇
披萨配番茄，马苏里拉奶酪，蘑菇和意大利熏火腿，通常在快熟时加入。
€12
≈ HK$108
0
魔鬼披萨
DIAVOLA
番茄，马苏里拉奶酪，辣香肠
辣香肠披萨。味道浓郁，略带辛辣。
€10
≈ HK$90
0
CAPRICCIOSA (任性)
CAPRICCIOSA
番茄，马苏里拉奶酪，意大利熏火腿，朝鲜蓟，蘑菇，鸡蛋
配料丰富的披萨：朝鲜蓟心，蘑菇，火腿，有时还有煮鸡蛋或橄榄。非常饱腹。
€12
≈ HK$108
0
ORTOLANA (园丁)
ORTOLANA
番茄，马苏里拉奶酪，茄子，西葫芦，辣椒
素食披萨，上面有各种烤或烤蔬菜。
€10
≈ HK$90
0
四种奶酪
4 FORMAGGI
马苏里拉奶酪，戈贡佐拉奶酪，罗马佩克里诺奶酪，帕达诺奶酪
白披萨（无番茄），配四种不同的奶酪混合。非常奶油，奶酪味浓郁。
€11
≈ HK$99
0
西葫芦花，Stracciatella奶酪和凤尾鱼
FIORI DI ZUCCA, STRACCIATELLA E ALICI
马苏里拉奶酪，普利亚Stracciatella奶酪，新鲜西葫芦花，凤尾鱼
精致披萨配娇嫩的西葫芦花，奶油般的stracciatella奶酪和咸味凤尾鱼作为对比。
€14
≈ HK$126
0
卡普雷塞沙拉
CAPRESE
帕奇诺番茄，水牛马苏里拉奶酪
新鲜披萨配整颗小番茄和水牛马苏里拉奶酪，常在出炉后加入。
€10
≈ HK$90
0
LU PURPU (章鱼)
LU PURPU
马苏里拉奶酪，烤土豆，章鱼薄片，罗勒香蒜酱
特色披萨配薄片章鱼、土豆和香蒜酱。灵感来自普利亚风味。
€18
≈ HK$162
0
AR MONTE (山上的)
AR MONTE
马苏里拉奶酪，牛肉薄片，芝麻菜，帕玛森奶酪，松露油
白底披萨，配生牛肉（鞑靼），新鲜芝麻菜和帕玛森奶酪片。松露油带来独特的香气。
€18
≈ HK$162
0
烟熏
FUMÈ
马苏里拉奶酪，西葫芦奶油，烟熏三文鱼，罗勒香蒜酱
烟熏三文鱼和西葫芦奶油披萨。味道细腻，带有烟熏味。
€16
≈ HK$144
0
PECCATRICE (罪人)
PECCATRICE
番茄，马苏里拉奶酪，意大利肉肠，干番茄
意大利肉肠（味道浓郁的粉红色香肠）和干番茄披萨。味道浓郁，略带辛辣。
€13
≈ HK$117
0
甜点
巧克力蛋糕
Torta al cioccolato
经典的巧克力蛋糕，柔软而诱人。
€6
≈ HK$54
0
经典提拉米苏
Tiramisù classico
最著名的意大利甜点：浸泡在咖啡中的萨瓦迪亚饼干层，与马斯卡彭和鸡蛋奶油交替，撒上可可粉。
€6
≈ HK$54
0
开心果提拉米苏
Tiramisù al pistacchio
提拉米苏的变种，使用开心果奶油代替或添加到经典奶油中。甜美，带有坚果味。
€7
≈ HK$63
0
自制芝士蛋糕
Cheesecake fatta in casa
自制芝士蛋糕，饼干底酥脆，通常配浆果或巧克力酱。
€6
≈ HK$54
0
乳清干酪和黑樱桃糕点
Pasticciotto ricotta e amarena
莱切地区特色甜点，酥皮糕点，内填乳清干酪奶油和糖渍黑樱桃。外酥内软。
€8
≈ HK$72
0
榛子味利口酒
Nocciolino
咖啡和坚果冰淇淋
可能是榛子和咖啡味的冰淇淋或半冷冻甜点。
€8
≈ HK$72
0
手工冰淇淋
Gelato artigianale
柠檬，开心果，榛子
手工制作的冰淇淋，采用天然原料。奶油般顺滑，清爽。
€6
≈ HK$54
0
时令水果
Frutta di stagione
根据当前季节供应的新鲜水果精选。
€5
≈ HK$45
0
餐牌到此為止
加入訂單同畀服務員睇
商店資訊
★
4.7
Google Maps上的2,327個評分
$
喺Google地圖中睇 ↗
$$
Moderate
你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。
報告錯誤資訊 ↗
