脆皮卷 三文鱼 牛油果
CRISPY ROLL Saumon Avocat
米饭球，外面有海苔，上面撒有炸洋葱 8块
反卷，里面有三文鱼和牛油果，外面裹着脆炸洋葱。外面酥脆，里面软糯。搭配酱油食用。
€7
≈ HK$63
0
Ao Yama
Ao Yama
营业时间：每周7天 12:00 - 15:00 和 18:30 - 22:30 净价含服务费。
新趋势
虾春卷
SPRING ROLL Crevettes
米饭卷用米纸包裹，类似春卷 6块
米饭和虾用薄米纸包裹，类似春卷。清爽轻盈。搭配甜酸酱或酱油食用。
€7.50
≈ HK$68
0
芝士卷 芝士
CHEESE ROLL Cheese
米饭球，上面铺有三文鱼薄片 8块
奶油芝士卷。奶油般顺滑。寿司的西方流行版本。
€7.50
≈ HK$68
0
鸡蛋卷 芝士 牛油果
EGG ROLL Cheese Avocat
米饭球，上面铺有日式煎蛋卷 6块
米饭卷，里面有奶酪和牛油果，外面裹着一层甜咸的日式煎蛋卷。口感柔软，味道温和。
€6.50
≈ HK$59
0
蓝鳍金枪鱼卷 牛油果 芝士 薄荷
BLUEFINE ROLL Avocat Cheese Menthe
米饭球，上面铺有蓝鳍金枪鱼薄片 8块
创意卷，搭配牛油果、奶油芝士和薄荷，上面铺有蓝鳍金枪鱼。清爽且风味浓郁的组合。
€9.50
≈ HK$86
0
龙卷 三文鱼 芝士
DRAGON ROLL Saumon Cheese
米饭球，无海苔，上面铺有牛油果薄片 8块
米饭卷，里面有三文鱼和奶酪，上面铺有模仿龙鳞的牛油果薄片。奶油般顺滑，视觉效果惊艳。
€8
≈ HK$72
0
拼盘套餐
所有拼盘套餐均配有沙拉和汤。
什锦寿司拼盘
PLATEAU SUSHI ASSORTIMENT
8块什锦寿司握寿司
什锦寿司拼盘，8块（醋饭上的生鱼）。提供不同鱼类的品尝。配汤和沙拉。
€15.50
≈ HK$140
0
浪速寿司拼盘
PLATEAU SUSHI NAMI
6块三文鱼寿司卷，6块什锦寿司握寿司
混合拼盘，包括6块三文鱼寿司卷和6块什锦寿司握寿司。非常适合喜欢寿司卷和握寿司的人。
€15.50
≈ HK$140
0
芝士拼盘
PLATEAU CHEESE
6块三文鱼芝士，6块牛油果芝士，6块三文鱼牛油果芝士
18种卷的组合，以奶油芝士与三文鱼和牛油果的搭配为中心。浓郁顺滑。
€16
≈ HK$144
0
12片什锦刺身拼盘
PLATEAU SASHIMI ASSORTIMENT 12
12片什锦刺身和米饭
12片什锦生鱼片，配一碗米饭。可以品尝到鱼的原味。
€15
≈ HK$135
0
巴黎三文鱼拼盘
PLATEAU PARIS SAUMON
4片三文鱼刺身，3块三文鱼寿司，6块牛油果三文鱼加州卷和米饭
全三文鱼套餐，包括刺身、寿司和加州卷。非常适合三文鱼爱好者。
€15
≈ HK$135
0
巴黎金枪鱼拼盘
PLATEAU PARIS THON
4片金枪鱼刺身，3块金枪鱼寿司，6块牛油果金枪鱼加州卷和米饭
全金枪鱼套餐，包括刺身、寿司和金枪鱼加州卷。金枪鱼浓郁的味道和紧实的口感。
€17
≈ HK$153
0
青山马雷拼盘
PLATEAU AOMARAIS
9片什锦刺身，3块什锦寿司握寿司，6块三文鱼寿司卷和米饭
大型全能拼盘，包含刺身、寿司和各种寿司卷。多样且丰盛的体验。
€18
≈ HK$162
0
加州拼盘
PLATEAU CALIFORNIA
6块三文鱼寿司，6块金枪鱼寿司，6块牛油果三文鱼加州卷，6块熟金枪鱼牛油果加州卷
24种什锦卷（寿司卷和加州卷）。非常适合分享或食量大的人。
€16
≈ HK$144
0
双人品尝拼盘
3种开胃小吃拼盘
ASSORTIMENT DE 3 AMUSES BOUCHES
2份味噌汤，10个鸡肉饺子，1个三文鱼芝士龙卷，1个芝士牛油果芝士卷，1个虾牛油果薄荷黄瓜春卷，1个蓝鳍金枪鱼芝士薄荷卷
双人份大型品尝拼盘，包括热菜（汤、饺子）和精选特色寿司卷。
€45
≈ HK$406
0
午餐套餐
午餐套餐
MENU MIDI
见厨师推荐
午餐套餐，内容根据厨师灵感变化。经济实惠的午餐。
€12
≈ HK$108
0
开胃菜
味噌汤
Soupe Miso
传统日式汤，用发酵豆酱、豆腐和海带制成。热、咸、鲜味十足。
€2.50
≈ HK$23
0
日式炸豆腐
Agedashi Tofu
日式炸豆腐，配美味的日式高汤。外脆内嫩。
€6.50
≈ HK$59
0
冷豆腐
Hiyayakko Tofu
新鲜豆腐，冷食，配有葱花、姜末和鲣鱼干等配料。清爽轻盈。
€5
≈ HK$45
0
卷心菜沙拉 三文鱼 牛油果
Salade de chou Saumon Avocat
脆卷心菜沙拉，配三文鱼丁和牛油果丁。用日式油醋汁调味。
€7
≈ HK$63
0
卷心菜沙拉
Salade de chou
切碎的卷心菜，用温和微酸的油醋汁腌制。经典、简单、爽脆的开胃菜。
€2.50
≈ HK$23
0
裙带菜沙拉
Salade Wakame
海藻沙拉，用芝麻调味。温和的海鲜风味，略带脆口感。
€5.50
≈ HK$50
0
毛豆沙拉
Salade Edamame
未成熟的毛豆，以豆荚或去壳的形式供应，略带咸味。健康且令人上瘾的开胃小吃。
€4.50
≈ HK$41
0
日式炸鸡块（6块）
Kara Age (6pcs)
日式炸鸡块。外酥内嫩多汁，常配柠檬。
€5.50
≈ HK$50
0
醋饭或原味饭
Riz Vinaigré ou Riz Nature
蒸白米饭。可选择原味米饭或醋饭（寿司米饭）。
€2.50~
≈ HK$23
烤串套餐
所有套餐均配有沙拉、汤和米饭。
日式烤串套餐
MENU YAKITORI
5串。2串鸡肉，1串鸡肉丸，1串牛肉，1串芝士牛肉。
烤肉串套餐（鸡肉、牛肉、奶酪），5串。配全套配菜。
€12
≈ HK$108
0
沙凯亚奇套餐
MENU SHAKEYAKI
5串。3串三文鱼，2串金枪鱼。
烤鱼拼盘（三文鱼和金枪鱼），5串。烟熏风味，肉质鲜嫩。
€15
≈ HK$135
0
莫萨巴套餐
MENU MOSABA
5串。2串大虾，3串扇贝。
海鲜拼盘（大虾和扇贝），5串。精致细腻。
€18
≈ HK$162
0
饺子串套餐
MENU RAVIOLIS BROCHETTES
6块鸡肉饺子，4串烤串：1串鸡肉，1串牛肉，1串鸡肉丸，1串芝士牛肉
烤饺子和肉串的组合。丰盛多样的餐点。
€14
≈ HK$126
0
加州卷烤串套餐
MENU CALIFORNIA BROCHETTES
6块三文鱼牛油果加州卷，4串烤串：1串鸡肉，1串牛肉，1串鸡肉丸，1串芝士牛肉
陆地与海洋的结合，有新鲜的寿司卷和烤肉串。
€14
≈ HK$126
0
刺身烤串套餐
MENU SASHIMI BROCHETTES
9片什锦刺身，4串烤串：1串鸡肉，1串牛肉，1串鸡肉丸，1串芝士牛肉
混合套餐，结合了生鱼片的鲜美和烤肉串的烤肉风味。
€17.50
≈ HK$158
0
单点
加州卷
反卷，外面是米饭，外面撒芝麻 6块
炸虾
Crevette Panée
脆皮炸虾加州卷。
€6.50
≈ HK$59
0
三文鱼牛油果
Saumon avocat
经典三文鱼牛油果加州卷。
€5.50
≈ HK$50
0
三文鱼芝士
Saumon Cheese
三文鱼奶油芝士加州卷。
€5.50
≈ HK$50
0
三文鱼 芝士 牛油果
Saumon Cheese Avocat
三文鱼、奶油芝士和牛油果加州卷。
€6
≈ HK$54
0
芝士 牛油果
Cheese Avocat
素食加州卷，配奶油芝士和牛油果。
€5.50
≈ HK$50
0
蓝鳍金枪鱼 牛油果
Thon Rouge Avocat
蓝鳍金枪鱼牛油果加州卷。
€6
≈ HK$54
0
熟金枪鱼 牛油果
Thon Cuit Avocat
熟金枪鱼牛油果加州卷。
€5.50
≈ HK$50
0
熟金枪鱼 黄瓜
Thon Cuit Concombre
熟金枪鱼和脆黄瓜加州卷。
€5.50
≈ HK$50
0
鱼糜 牛油果
Surimi Avocat
蟹肉棒（鱼糜）和牛油果加州卷。
€5.50
≈ HK$50
0
虾 牛油果
Crevette Avocat
炸虾牛油果加州卷。
€6
≈ HK$54
0
刺身
鱼柳中心切片
三文鱼
Saumon
新鲜三文鱼生鱼片。入口即化，味道浓郁。
€10~
≈ HK$90
蓝鳍金枪鱼
Thon Rouge
蓝鳍金枪鱼生鱼片。肉质紧实，味道浓郁。
€11~
≈ HK$99
鲷鱼
Daurade
生鲷鱼片。肉质细腻、味道温和的白鱼。
€10~
≈ HK$90
鳗鱼
Anguille
烤鳗鱼片（通常是烤制并涂上酱汁）。浓郁的甜咸风味。
€11~
≈ HK$99
寿司
米饭球，上面铺有鱼片，每对
三文鱼
Saumon
三文鱼寿司握寿司。
€4
≈ HK$36
0
三文鱼芝士
Saumon Cheese
三文鱼寿司握寿司，带少许奶酪。
€4.50
≈ HK$41
0
三文鱼 牛油果
Saumon Avocat
三文鱼牛油果寿司握寿司。
€4.50
≈ HK$41
0
蓝鳍金枪鱼
Thon Rouge
蓝鳍金枪鱼寿司握寿司。
€4.50
≈ HK$41
0
鲷鱼
Daurade
鲷鱼寿司握寿司。
€4.50
≈ HK$41
0
虾
Crevette
熟虾寿司握寿司。
€4.50
≈ HK$41
0
鳗鱼
Anguille
烤鳗鱼寿司握寿司。
€5.50
≈ HK$50
0
鱼籽
Ikura
三文鱼籽军舰寿司。爆炸性的咸味。
€5.50
≈ HK$50
0
寿司卷
米饭和鱼用海苔包裹 6块
三文鱼
Saumon
经典三文鱼寿司卷。
€4
≈ HK$36
0
三文鱼芝士
Saumon Cheese
三文鱼芝士寿司卷。
€4.50
≈ HK$41
0
三文鱼 牛油果
Saumon Avocat
三文鱼牛油果寿司卷。
€4.50
≈ HK$41
0
蓝鳍金枪鱼
Thon Rouge
蓝鳍金枪鱼寿司卷。
€4.50
≈ HK$41
0
黄瓜
Concombre
黄瓜寿司卷（Kappa Maki）。清爽脆口。
€4
≈ HK$36
0
牛油果
Avocat
牛油果寿司卷。奶油般顺滑，素食。
€4
≈ HK$36
0
芝士
Cheese
奶油芝士寿司卷。
€4
≈ HK$36
0
鱼糜
Surimi
蟹肉棒寿司卷（鱼糜）。
€4.50
≈ HK$41
0
熟金枪鱼
Thon Cuit
熟金枪鱼寿司卷，常与少量蛋黄酱混合。
€4
≈ HK$36
0
虾
Crevette
虾寿司卷。
€4.50
≈ HK$41
0
鳗鱼
Anguille
烤鳗鱼寿司卷。
€5
≈ HK$45
0
太卷 4块
Futomaki 4pcs
大号寿司卷，配有多种馅料（蔬菜、鸡蛋、鱼）。非常丰盛。
€6
≈ HK$54
0
散寿司
醋饭上铺有薄鱼片
金枪鱼
Thon
醋饭碗，上面铺有蓝鳍金枪鱼生鱼片。
€17~
≈ HK$153
鲷鱼
Daurade
醋饭碗，上面铺有生鲷鱼片。
€16~
≈ HK$144
三文鱼和金枪鱼
Saumon et Thon
醋饭碗，上面铺有生三文鱼和金枪鱼的混合物。
€15~
≈ HK$135
三文鱼
Saumon
醋饭碗，上面铺有生三文鱼片。
€13~
≈ HK$117
迷你散寿司 三文鱼 牛油果
Mini Chirachi Saumon Avocat
小份三文鱼牛油果散寿司。适合食量小的人。
€8
≈ HK$72
0
迷你散寿司 蓝鳍金枪鱼 牛油果
Mini Chirachi Thon Rouge Avocat
小份蓝鳍金枪鱼牛油果散寿司。
€10
≈ HK$90
0
烤串
每对
鸡肉
Poulet
日式烤鸡肉串（Yakitori）。
€4
≈ HK$36
0
鸡肉丸
Boulettes de poulet
烤鸡肉末丸子串（Tsukune）。
€4
≈ HK$36
0
牛肉
Bœuf
烤牛肉串。
€4
≈ HK$36
0
芝士牛肉
Bœuf au fromage
用融化的奶酪包裹的牛肉串。非常受欢迎。
€4
≈ HK$36
0
三文鱼
Saumon
烤三文鱼串。
€5
≈ HK$45
0
金枪鱼
Thon
烤金枪鱼串。
€5.50
≈ HK$50
0
大虾
Gambas
烤大虾串。
€6
≈ HK$54
0
扇贝
Saint Jacques
烤扇贝串。
€6.50
≈ HK$59
0
新款
牛肉盖饭
BOBUN au bœuf
越南沙拉，由米粉、炒牛肉、新鲜蔬菜和春卷组成。冷食或温食，配鱼露。
€8
≈ HK$72
0
鸡肉盖饭
BOBUN au poulet
鸡肉炒饭的Bo Bun变种。
€8
≈ HK$72
0
甜点
白大福
DAIFUKU SHIRO
原味红豆麻糬
白色糯米麻糬，内馅为甜红豆沙（anko）。弹牙的口感和甜美的内心。
€5
≈ HK$45
0
草麻糬
DAIFUKU KUSA
艾草红豆麻糬
艾草风味糯米卷，内馅为红豆沙。带有微妙的草本风味。
€5
≈ HK$45
0
铜锣烧 红豆
DORAYAKI AZUKI
红豆泥和两块日式煎饼
两块软糯的小煎饼，夹着甜红豆沙馅。
€5
≈ HK$45
0
新鲜水果沙拉
SALADE DE FRUITS FRAIS
时令水果
清爽的时令新鲜水果切块。
€6
≈ HK$54
0
葡萄酒
白葡萄酒
UBY干型果味加斯科涅丘陵IGP
UBY Sec & Fruité IGP Côte de Gascogne
法国西南部干型果味白葡萄酒。清爽芳香。
€4~
≈ HK$36
桃红葡萄酒
波尔多AOC 圣图尔酒庄
Côte de Provence AOP Tour Saint Honoré La Réserve
普罗旺斯桃红葡萄酒。清淡、浅色、清爽，非常适合搭配日本料理。
€4.50~
≈ HK$41
红葡萄酒
波尔多AOC 乔伯特城堡
Bordeaux AOC Château Les Jouberts
波尔多红葡萄酒。结构感强，带有红色水果的香气。
€4~
≈ HK$36
餐牌到此為止
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