















开胃菜,ЗАКУСКИ
坎帕尼亚水牛马苏里拉奶酪
BUFALA CAMPANA
水牛马苏里拉奶酪 / моцарелла буйвола
新鲜水牛马苏里拉奶酪,一种柔软多汁的拉伸奶酪。它具有坎帕尼亚传统特有的浓郁奶香味。通常作为开胃菜新鲜食用。
番茄罗勒意式烤面包
BRUSCHETTA AL POMODORO E BASILICO
番茄罗勒意式烤面包 - Брускетта с помидорами и базиликом
烤面包片,配以切块的新鲜番茄、芳香的罗勒、大蒜和橄榄油。一道经典的酥脆美味开胃菜。
布拉塔奶酪、'Nduja香肠和凤尾鱼意式烤面包
BRUSCHETTA CON BURRATA, 'NDUJA E ALICI
辣味可涂抹的猪肉香肠、布拉塔奶酪和凤尾鱼意式烤面包 - Брускетта с бурратой, нудж ей и анчоусами
烤面包配奶油布拉塔奶酪、卡拉布里亚辣味'Nduja香肠和咸凤尾鱼。浓郁的风味组合,融合了奶油味、辣味和咸味。
酿马苏里拉奶酪的西葫芦花
FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI MOZZARELLA
酿马苏里拉奶酪的西葫芦花 - Жареные цуккини с начинкой из сыра моцарелла
精致的西葫芦花,酿入融化的马苏里拉奶酪,炸制而成。外酥内软。
酿马苏里拉奶酪的西葫芦花和佩克里诺奶酪煎饼
FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI MOZZARELLA E FRITTELLE DI PECORINO
酿马苏里拉奶酪的西葫芦花和炸佩克里诺奶酪煎饼 - Жареные цуккини с пекориновыми оладьями
一道组合菜肴,包含酿马苏里拉奶酪的西葫芦花和美味的佩克里诺奶酪煎饼。一道丰盛美味的炸开胃菜。
牛肉卡帕奇奥配芝麻菜和帕尔马干酪片
CARPACCIO DI MANZO CON RUGHETTA E SCAGLIE DI PARMIGIANO
牛肉卡帕奇奥配芝麻菜和帕尔马干酪 - Карпаччо из говядины с руколой и пармезаном
极薄的生牛肉片,配以新鲜芝麻菜和帕尔马干酪片。用油和柠檬调味,是一道清淡精致的菜肴。
金枪鱼酱小牛肉
VITELLO TONNATO
薄切小牛肉配奶油状的蛋黄酱式酱汁,带有金枪鱼风味 - Традиционная телятина с соусом из тунца
煮小牛肉片冷食,淋上金枪鱼、续随子和凤尾鱼奶油酱。一道经典的皮埃蒙特开胃菜,味道细腻而浓郁。
布拉塔奶酪配芝麻菜和樱桃番茄
BURRATA CON RUCOLA E PACHINO
布拉塔奶酪配芝麻菜和番茄
新鲜奶酪,类似于马苏里拉奶酪,但中心有柔软奶油状的斯特拉恰泰拉奶酪。配芝麻菜和新鲜樱桃番茄。
帕尔马火腿 24个月陈酿 “Villani 1886”
PROSCIUTTO DI PARMA 24 MESI “VILLANI 1886”
帕尔马火腿
陈酿24个月的优质生火腿。切成薄片,味道甜美咸鲜,入口即化。
帕尔马火腿配哈密瓜
PROSCIUTO DI PARMA E MELONE
帕尔马火腿配哈密瓜 - Пармская ветчина и дыня
经典的夏季意大利组合:咸生火腿配甜美多汁的哈密瓜片。清爽美味的口味对比。
帕尔马火腿和布拉塔奶酪
PROSCIUTTO DI PARMA E BURRATA
帕尔马火腿和布拉塔奶酪 - Пармская ветчина с бурратами
一道丰盛的菜肴,融合了帕尔马火腿的咸香与新鲜布拉塔奶酪的奶油甜味。
番茄罗勒马苏里拉奶酪沙拉
CAPRESE POMODORO-BASILICO E MOZZARELLA
番茄罗勒马苏里拉奶酪沙拉 - капрезе томаты, базилик и моцарелла
新鲜沙拉,番茄片、马苏里拉奶酪和罗勒交替排列。淋上特级初榨橄榄油和牛至调味。代表意大利国旗的颜色。
什锦奶酪 帕尔马干酪-戈贡佐拉-格鲁耶尔 核桃 - 蜂蜜
FORMAGGI MISTI PARMIGIANO-GORGONZOLA-GROVIERA NOCI - MIELE
什锦奶酪 帕尔马干酪-戈贡佐拉-格鲁耶尔 核桃 - 蜂蜜 смешанные сыры пармезан-горгонзола-гровьера грецкие орехи - мед -
精选意大利和瑞士奶酪,包括帕尔马干酪(陈年)、戈贡佐拉(蓝纹)和格鲁耶尔。配以酥脆的核桃和蜂蜜,以平衡咸味。
烟熏普罗沃拉奶酪配芝麻菜、樱桃番茄和香醋
PROVOLA AFFUMICATA CON RUGHETTA, PACHINO E BALSAMICO
烟熏普罗沃拉奶酪 - копченая провола
烟熏拉伸奶酪,配新鲜芝麻菜、樱桃番茄和少许香醋。味道浓郁,略带烟熏味。
意大利熏肉
SPECK
意大利熏肉,蒂罗尔火腿 - пятнышко
略带烟熏味的生火腿,产自意大利北部(南蒂罗尔)。带有香料和杜松子的芳香风味。
开胃菜,Смешанный жареный с имперским
新鲜金枪鱼塔塔
TARTARE DI TONNO FRESCO
新鲜金枪鱼塔塔 - Тартар из свежего тунца
最新鲜的金枪鱼切成小方块。用温和的调味来突出鱼的天然风味。
加泰罗尼亚式章鱼
POLPO ALLA CATALANA
加泰罗尼亚式章鱼 - Осьминог по-каталонски
煮章鱼沙拉配樱桃番茄、红洋葱,有时还有土豆或芹菜。用油和醋调味,清爽可口。
利古里亚凤尾鱼配罗勒酱 - 樱桃番茄和罗勒奶油
ALICI ALLA LIGURE PESTO - PACHINO E CREMA DI BASILICO
利古里亚凤尾鱼配罗勒酱 - 樱桃番茄和罗勒奶油 лигурийские анчоусы с песто - томатами пакино и кремом из базилика
新鲜凤尾鱼,按利古里亚传统制作,配以罗勒酱、樱桃番茄和芳香的罗勒奶油。
皇家什锦炸海鲜:大虾*、鱿鱼*、甜虾*、西葫芦
FRITTO MISTO ALL'IMPERIALE: scampi*, calamari*, mazzancolle*, zucchine
什锦炸鱼拼盘:大虾、鱿鱼、甜虾、西葫芦 - Ассорти из жареной рыбы: креветки, кальмары, креветки, цуккини
一道丰盛的炸海鲜拼盘,包括大虾、鱿鱼、甜虾和西葫芦。炸得清淡酥脆,配柠檬。
橙汁腌三文鱼卡帕奇奥
CARPACCIO DI SALMONE MARINATO ALL'ARANCIA
橙汁腌三文鱼卡帕奇奥 - Карпаччо из лосося, маринованного в апельсине
薄切生三文鱼片用橙汁腌制。一道清爽的开胃菜,带有柑橘味,平衡了鱼的油腻感。
拉姆帕什锦开胃菜:油醋汁腌三文鱼 - 金枪鱼塔塔 - 加泰罗尼亚章鱼 - 大虾
ANTIPASTO MISTO ALLA RAMPA: SALMONE ALL'AGRO MARINATO ALL'ARANCIA - TARTARE DI TONNO - CATALANA POLPO - SCAMPI
什锦开胃菜:腌三文鱼 - 金枪鱼塔塔 - 加泰罗尼亚章鱼 - 大虾 ассорти закуска с рампом - кислый лосось - тартар из тунца - осьминог по-каталански - креветки
一大份品尝拼盘,包含多种海鲜特色菜:腌三文鱼、金枪鱼塔塔、章鱼沙拉和烤虾。非常适合品尝所有菜品。
炸鱿鱼和西葫芦
FRITTO CON CALAMARI E ZUCCHINE
炸鱿鱼和西葫芦 - жареные с кальмарами и кабачками
裹面包屑炸制的鱿鱼圈和西葫芦条。经典的酥脆美味组合。
沙拉,САЛАТЫ
凯撒沙拉:生菜、鸡肉、帕尔马干酪片、凯撒酱
CAESAR SALAD: lattuga, pollo, scaglie di parmigiano, salsa caesar
凯撒沙拉(沙拉、鸡肉、帕尔马干酪和酱汁)
国际沙拉,配以脆罗马生菜、烤鸡胸肉、帕尔马干酪和经典的奶油凯撒酱。
尼斯沙拉:什锦沙拉、樱桃番茄、玉米、金枪鱼、橄榄、水牛马苏里拉奶酪
NIZZARDA: insalata mista, pomodoro pachino, mais, tonno, olive, bufala
什锦沙拉、樱桃番茄、玉米、金枪鱼、橄榄、水牛马苏里拉奶酪 смешанный салат, помидоры черри, кукуруза, тунец, оливки и моцарелла из буйволиного молока
一道丰盛的什锦沙拉,配以金枪鱼、玉米、黑橄榄、樱桃番茄和水牛马苏里拉奶酪。新鲜、营养且完整。
异国风味:虾-菠萝 - 牛油果 - 芝麻菜 - 生菜
ESOTICA gamberi-ananas - avocado - rucola- lattuga
异国风味虾-菠萝 - 牛油果 - 芝麻菜 - 生菜 - экзотические креветки-ананас - авокадо - руккола - салат
带有热带风味的沙拉,配以大虾、甜菠萝块、奶油牛油果和新鲜蔬菜。甜咸口味的混合。
第一道菜,ПЕРВЫЕ БЛЮДА
里加托尼 / 布卡蒂尼阿马特里西亚纳酱
RIGATONI / BUCATINI ALL'AMATRICIANA
里加托尼或意面配阿马特里西亚纳酱 / Ригатони или букатини с соусом аматрициана
意大利面配经典的罗马酱,由炒香的猪脸颊肉、番茄和罗马佩克里诺奶酪制成。味道鲜美,略带辣味。
里加托尼 / 布卡蒂尼奶酪酱
RIGATONI / BUCATINI ALLA GRICIA
里加托尼或布卡蒂尼奶酪酱 - ригатони или букатини с соусом грисия
常被称为“阿马特里西亚纳白酱”,意面配酥脆的猪脸颊肉、罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒,不加番茄。味道浓郁而咸鲜。
里加托尼 / 意面卡邦尼酱
RIGATONI / SPAGHETTI ALLA CARBONARA
里加托尼或意面配卡邦尼酱 - ригатони или спагетти с соусом карбонара
著名的罗马菜肴,配以奶油蛋酱、罗马佩克里诺奶酪、酥脆的猪脸颊肉和大量黑胡椒。浓郁而丰盛。
佩克里诺奶酪黑胡椒意面
TONNARELLI CACIO E PEPE
佩克里诺奶酪黑胡椒意面 - паста тоннарелли с соусом из сыра пекорино и черным перцем
意大利面配佩克里诺罗马奶酪酱和黑胡椒。简单但味道浓郁。
意面配番茄酱和罗勒
SPAGHETTI AL POMODORO E BASILICO
意面配番茄酱和罗勒 - спагетти с томатным соусом и базиликом
意大利面配简单的番茄酱和新鲜罗勒。清淡芳香。
渔夫烩饭
RISOTTO ALLA PESCATORA*
海鲜烩饭 - ризотто с морепродуктами
烩饭配鱼汤和各种海鲜,如贻贝、蛤蜊、虾和鱿鱼。奶油味浓郁,带有海鲜风味。
龙虾意大利细面
TAGLIOLINI ALL'ASTICE*
自制龙虾意面 - домашняя паста с лобстером
新鲜鸡蛋意大利面配龙虾。一道奢华精致的菜肴,带有细腻的甲壳类风味。
意面或意大利宽面配博洛尼亚酱
SPAGHETTI / FETTUCCINE ALLA BOLOGNESE
意面或意大利宽面配博洛尼亚酱 - спагетти или феттучини с соусом Болоньезе
意大利面配经典的博洛尼亚肉酱,一种慢炖的肉末番茄蔬菜酱。非常丰盛。
稻草与干草:蘑菇、奶油和火腿意大利面
PAGLIA E FIENO CON FUNGHI, PANNA E PROSCIUTTO
“稻草与干草”:绿色和黄色的意大利面配蘑菇、奶油和火腿 - Солома и сено»: зеленые и желтые спагетти с грибами, сливками и ветчиной
黄绿相间的鸡蛋面(菠菜面),配以奶油、蘑菇和火腿的奶油酱。一道深受喜爱的80年代菜肴。
蔬菜汤
ZUPPA DI VERDURE
蔬菜汤 - Овощной суп
用各种新鲜时令蔬菜制成的热汤。健康、清淡、令人舒适。
厨师推荐
五渔村意大利宽面 - 罗勒酱 - 大虾 - 贻贝
FETTUCCINE DELLE CINQUE TERRE - PESTO - GAMBERONI - COZZE
五渔村意大利宽面 - 罗勒酱 - 大虾 - 贻贝 - Феттучини из Чинкве-Терре - Песто - Креветки - Мидии
意大利面配热那亚罗勒酱(罗勒、松子、大蒜),加入大虾和贻贝。一道典型的利古里亚海陆风味融合菜肴。
阿尔弗雷多意大利宽面
FETTUCCINE ALFREDO
意大利宽面、黄油和帕尔马干酪。 - Феттучини, масло и пармезан.
著名的烩饭,配以大量的黄油和帕尔马干酪,直至形成浓郁丝滑的奶油状。
烤章鱼配菊苣、土豆和马里纳拉酱
POLPO ROSTICCIATO CON CICORIA, PATATE E SALSA MARINARA
烤章鱼配菊苣、土豆和马里纳拉酱 - Жареный осьминог с цикорием. Картофель и томатный соус.
烤章鱼配炒菊苣(苦味蔬菜)、土豆和番茄酱。一道完整美味的主菜。
皇家海鲜汤:大虾 • 甜虾 • 海鲈鱼 • 贻贝 • 蛤蜊 • 章鱼
ZUPPA DI PESCE ALL'IMPERIALE SCAMPI • GAMBERONI • SPIGOLA • COZZE • VONGOLE • POLPO
皇家海鲜汤 虾 • 甜虾 • 海鲈鱼 • 贻贝 • 蛤蜊 • 章鱼 Императорский рыбный суп с чесночным соусом • креветки • морской окунь • мидии • моллюски • осьминог
丰盛的海鲜汤,包含多种海鲜和新鲜鱼类,如大虾、甜虾、海鲈鱼、贻贝和蛤蜊。配烤面包片。
意面配蛤蜊、西葫芦花和乌鱼子
SPAGHETTI ALLE VONGOLE CON FIORI DI ZUCCA E BOTTARGA
意面配蛤蜊、西葫芦花和乌鱼子 - Спагетти с моллюсками, цветком тыквы и боттарга
意面配蛤蜊、西葫芦花和少许乌鱼子(风干鱼卵),带来浓郁的海鲜风味。
意面配肉丸
SPAGHETTI CON POLPETTE
意面配肉丸 - Спагетти с фрикадельками
意大利面配番茄酱和肉丸。一道备受欢迎的意大利裔美国经典菜肴。
四种奶酪饺子
GNOCCHI AI QUATTRO FORMAGGI
四种奶酪饺子 - Ньокки с четырьмя сырами
柔软的土豆饺子,配以四种融化奶酪制成的奶油酱。
瑞可塔菠菜饺配番茄酱
RAVIOLI RIPIENI DI RICOTTA E SPINACI AL POMODORO
瑞可塔菠菜饺配番茄酱 - Равиоли с рикоттой и шпинатом с томатным соусом
经典的瑞可塔菠菜饺,配以简单的番茄罗勒酱。
罗勒酱意大利宽面
FETTUCCINE AL PESTO
罗勒酱意大利宽面 - Феттучини с соусом Песто
意大利面配热那亚罗勒酱,一种由罗勒、松子、大蒜、帕尔马干酪和橄榄油制成的绿色生酱。
艾米利亚千层面
LASAGNA ALL' EMILIANA
千层面配牛肉酱和番茄酱 - Лазанья с говяжьим рагу и томатным соусом
一层层的烤菜,配以面皮、肉酱、白酱和奶酪。一道经典的艾米利亚菜肴,浓郁而丰盛。
大虾西葫芦意大利细面
TAGLIOLINI CON SCAMPI E ZUCCHINE
大虾西葫芦意大利细面 - Паста лингвини с креветками и цуккини
新鲜薄意大利面配大虾和西葫芦。一道细腻精致的组合。
大虾奶油酱烩饭
RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI
大虾奶油酱烩饭 - Ризотто с кремом из креветок
烩饭配大虾奶油酱。浓郁的海鲜风味和丝滑的质地。
罗马式牛膝骨
OSSOBUCO ALLA ROMANA
小牛肉胫肉配番茄酱、豆子和普洱茶 - Телячья голяшка с томатным соусом, бим и пуэр
小牛肉胫肉慢炖,配以番茄、豌豆和蔬菜,直至肉质极其鲜嫩,骨肉分离。
罗马式牛肚
TRIPPA ALLA ROMANA
罗马式牛肚配番茄酱和薄荷 - Римский рубец с томатным соусом и мятой
牛肚用番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪慢炖。一道具有独特浓郁风味的传统罗马穷人菜肴。
烤海鲈鱼配土豆、西葫芦和樱桃番茄
SPIGOLA AL FORNO CON PATATE, ZUCCHINE E POMODORO PACHINO
烤海鲈鱼配土豆、西葫芦和樱桃番茄 - Запеченный в духовке морской окунь с картофелем, цуккини и помидорами черри
烤菲力牛排或整条鱼(海鲈鱼),配土豆、西葫芦和樱桃番茄。清淡健康。
加泰罗尼亚式龙虾 烹饪时间 15/20 分钟
ASTICE ALLA CATALANA COTTURA 15/20 MINUTI
龙虾烹饪时间 15/20 分钟 煮龙虾 • 土豆 • 番茄 • 芹菜 • 特罗佩亚洋葱 Каталонский лобстер время приготовления 15/20 минут вареный омар • картофель • помидоры • сельдерей • тропейский лук
煮龙虾沙拉配红洋葱、番茄和土豆。用油和醋调味。需要准备时间。
牛肝菌特色菜
布拉塔奶酪、牛肝菌和欧芹意式烤面包
BRUSCHETTA CON BURRATA, FUNGHI PORCINI E PREZZEMOLO
布拉塔奶酪、牛肝菌和欧芹意式烤面包 - брускетта с бурратой, белыми грибами и петрушкой
烤面包配奶油布拉塔奶酪和炒牛肝菌。一道非常芳香的秋季开胃菜。
锅煎牛肝菌
FUNGHI PORCINI IN PADELLA
锅煎牛肝菌 - жареные на сковороде белые грибы
新鲜牛肝菌用大蒜和欧芹炒制。品尝蘑菇纯粹风味的最佳方式。
烤牛肝菌
FUNGHI PORCINI ALLA GRIGLIA
锅煎牛肝菌 - жареные на сковороде белые грибы
烤牛肝菌盖。烟熏风味和肉质口感。
炸牛肝菌
FUNGHI PORCINI FRITTI
炸牛肝菌 - жареные белые грибы
裹面包屑炸牛肝菌。酥脆可口,是一道美味的配菜或开胃菜。
牛肝菌意大利宽面
FETTUCCINE AI FUNGHI PORCINI
牛肝菌酱意大利宽面 - феттучини с белыми грибами
意大利面配炒牛肝菌酱。一道经典的陆地主菜。
牛肝菌烩饭
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
牛肝菌烩饭 - ризотто с белыми грибами
烩饭配牛肝菌,用黄油和帕尔马干酪烩制。奶油味浓郁,香气四溢。
牛肝菌菲力牛排
FILETTO DI MANZO AI FUNGHI PORCINI
牛肝菌酱菲力牛排 - филе говядины с белыми грибами
最嫩的优质牛肉片,配以牛肝菌酱。
牛肝菌酱牛肉片
TAGLIATA DI MANZO AI FUNGHI PORCINI
牛肉片配牛肝菌 - ломтики говядины с белыми грибами
烤牛肉片配牛肝菌。多汁美味。
牛肝菌酱小牛肉条
STRACCETTI DI VITELLA AI FUNGHI PORCINI
牛肝菌酱牛肉条 - полоски телятины с белыми грибами
锅炒小牛肉条配牛肝菌。一道鲜嫩快捷的主菜。
烤海鲈鱼配土豆和牛肝菌
SPIGOLA AL FORNO CON PATATE E FUNGHI PORCINI
烤海鲈鱼配土豆和牛肝菌 - запеченный сибас с картофелем и белыми грибами
烤海鲈鱼配土豆和牛肝菌,增添了海洋风味的一抹森林气息。
主菜,ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
“拉姆帕”式菲力牛排
FILETTO DI MANZO «ALLA RAMPA»
烟熏意大利熏肉包裹的菲力牛排配白兰地酱 “拉姆帕”式菲力牛排:用意大利熏肉包裹的牛肉菲力,用白兰地酱烤制
菲力牛排包裹酥脆的意大利熏肉,配以白兰地酱。鲜嫩芳香。
青胡椒酱菲力牛排
FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE
青胡椒酱菲力牛排 - филе говядины с соусом из зеленого перца
经典的菲力牛排配奶油青胡椒酱。奶油的甜味与胡椒的芳香辛辣完美平衡。
茄子帕尔马干酪
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
茄子帕尔马干酪 / Баклажаны запеченые с твердым сыром Пармезан
一道丰盛的素食菜肴,将炸茄子片层层堆叠,配以番茄酱、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪,然后烤制。
索伦托酱小牛肉片
SCALOPPINA DI VITELLA ALLA SORRENTINA
索伦托酱小牛肉片 / Эскалоп из телятины в соусе Сорентина
薄切小牛肉,上面覆盖番茄和融化的马苏里拉奶酪。灵感来自索伦托的风味。
蘑菇酱小牛肉片
SCALOPPINA DI VITELLA AI FUNGHI
蘑菇酱小牛肉片 / Эскалоп из телятины с грибами
裹面粉煎的小牛肉片,配蘑菇酱。
柠檬酱小牛肉片
SCALOPPINA DI VITELLA AL LIMONE
柠檬酱小牛肉片 / Эскалоп из телятины с лимоном
薄切小牛肉用柠檬酱烹制。一道清淡新鲜的菜肴。
白葡萄酒酱小牛肉片
SCALOPPINA DI VITELLA AL VINO BIANCO
白葡萄酒酱小牛肉片 / Эскалоп из телятины в белом вине
用白葡萄酒烹制的小牛肉片。简单美味。
戈贡佐拉酱小牛肉条
STRACCETTI DI VITELLA AL GORGONZOLA
戈贡佐拉酱小牛肉条 / Тонко нарезанное филе телятины с сыром Горгонзола
不规则形状的小牛肉块,配以戈贡佐拉奶酪融化酱。
牛肉条配芝麻菜和樱桃番茄
STRACCETTI DI MANZO CON RUGHETTA E PACHINO
牛肉条配芝麻菜和樱桃番茄 / Полоски телятины с рукколой и помидорами черри
快速炒制牛肉条,配以新鲜芝麻菜和樱桃番茄。清爽快捷的菜肴。
罗马式煎小牛肉
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
小牛肉片配火腿和鼠尾草 - телячьи эскалопы с ветчиной и шалфеем
罗马特色:薄切小牛肉片,上面放一片鼠尾草叶和一片生火腿,用白葡萄酒烹制。
烤羊羔肉配烤土豆
ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE ARROSTO
烤羊肉配烤土豆 / Запеченная баранина с жареным картофелем
烤小羊肉配迷迭香和大蒜,配烤土豆。罗马节日特色菜。
烤乳猪配烤土豆
MAIALINO AL FORNO CON PATATE ARROSTO
烤乳猪配烤土豆 - жареный поросенок с картофелем //
烤乳猪,皮脆肉嫩,配土豆。
帕尔马干酪鸡胸肉
PETTO DI POLLO ALLA PARMIGIANA
鸡胸肉配帕尔马干酪酱 - куриная грудка с соусом из пармезана
鸡胸肉配帕尔马干酪,味道鲜美,奶油状。
“春季”鸡胸肉:豌豆*、火腿、烟熏普罗沃拉奶酪
PETTO DI POLLO " PRIMAVERA ": piselli*, prosciutto, provola affumicata
鸡胸肉配豌豆、火腿和烟熏奶酪(普罗沃拉奶酪) - куриная грудка с фасолью, ветчиной и копченым сыром (сыр провола)
鸡胸肉配豌豆、火腿和融化的烟熏普罗沃拉奶酪。
鱼类 / РЫБЫ
烤龙虾
ASTICE* ALLA GRIGLIA
烤龙虾 / жареный лобстер
整只龙虾对半切开烤制。烤制的肉质鲜甜。
烤大虾 5只
SCAMPI* ALLA GRIGLIA 5PZ
烤大虾 / жареные креветки
五只大烤虾。珍贵的甲壳类动物,味道细腻。
烤石斑鱼配土豆
ROMBO AL FORNO CON PATATE
烤比目鱼配土豆 100克 / 100 grams
烤比目鱼配土豆。价格按每100克计。
烤海鲈鱼
SPIGOLA ALLA GRIGLIA
烤海鲈鱼
整只烤海鲈鱼,简单烤制,配油和柠檬。
烤大虾串
SPIEDINO DI MAZZANCOLLE* ALLA GRIGLIA
烤虾串 / шашлык из креветок на гриле
烤大虾串。易于食用且美味。
烤比目鱼
ROMBO ALLA GRIGLIA
烤比目鱼 / палтус на гриле 100克 / 100 grams
烤比目鱼。鱼肉呈白色,紧实而细腻。按每100克计价。
烤鱿鱼
CALAMARI ALLA GRIGLIA
烤鱿鱼
整只烤鱿鱼,淋少许橄榄油。清淡美味。
西西里风味金枪鱼排
TRANCIO DI TONNO ALLA SICILIANA
西西里风味金枪鱼排配续随子和樱桃番茄 / стейк из тунца с каперсами и помидорами черри
西西里风味金枪鱼排,配续随子、橄榄和樱桃番茄。
香醋金枪鱼排
TRANCIO DI TONNO ALL'ACETO BALSAMICO
香醋酱金枪鱼排 / стейк из тунца с соусом бальзамико
金枪鱼排配香醋酱,增添了甜酸风味。
烤三文鱼排
TRANCIO DI SALMONE ALLA GRIGLIA
烤三文鱼排 / стейк из лосося на гриле
烤三文鱼排。鱼皮酥脆,鱼肉鲜嫩。
粉红胡椒酱三文鱼排
TRANCIO DI SALMONE AL PEPE ROSA
粉红胡椒酱三文鱼排 / стейк из лосося в соусе из розового перца
三文鱼配芳香微辣的粉红胡椒酱。
鳎鱼配黄油酱
SOGLIOLA ALLA MUGNAIA
鳎鱼配黄油酱 - соль меньер 100克 / 100 grams
裹面粉的鳎鱼用黄油煎至金黄,配以柠檬汁和欧芹。按每100克计价。
烤鳎鱼
SOGLIOLA ALLA GRIGLIA
烤鳎鱼 - подошва на гриле 100克 / 100 grams
烤鳎鱼。按每100克计价。
配菜 / ГАРНИР
卡拉布里亚风味锅炒菠菜配土豆和樱桃番茄
CICORIA SALTATA IN PADELLA ALLA CALABRESE CON PATATE E PACHINO
卡拉布里亚风味炒菊苣配土豆和樱桃番茄 Цикорий, обжаренный по-калабрезски, с картофелем и помидорами пакино
苦味蔬菜(菊苣)用大蒜、辣椒、土豆和番茄炒制。一道乡村风味且略带辣味的配菜。
油醋汁或锅炒菊苣
CICORIA ALL'AGRO O RIPASSATA AL TEGAME
煮或炒菊苣 / Цикорий Сладкий Или Жареный
煮菊苣配油和柠檬(清淡)或用大蒜和辣椒炒(炒制)。
锅炒菠菜
SPINACI SALTATI IN PADELLA
炒菠菜 / жареный шпинат
新鲜菠菜用黄油或油快速炒制。
油醋汁拌菠菜
SPINACI ALL'AGRO
煮菠菜 / отварной шпинат
煮菠菜,淋油和柠檬。
烤蔬菜
VERDURE ALLA GRIGLIA
烤蔬菜 / овощи на гриле
什锦时令蔬菜(西葫芦、茄子、辣椒)烤制。
什锦沙拉
INSALATA MISTA
什锦沙拉 / перемешанный салат
新鲜沙拉,配生菜、番茄、胡萝卜和其他生蔬菜。
番茄沙拉
INSALATA DI POMODORI
番茄沙拉 / салат из помидоров
纯番茄沙拉,用油、盐和牛至或罗勒调味。
炸薯条
PATATE FRITTE
炸薯条 / жареный картофель
炸薯条,金黄酥脆。
烤土豆
PATATE ARROSTO
烤土豆 / жареная картошка
切块烤土豆配迷迭香。
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