Ai Piani

Name: Ai Piani
Address: 罗马
Price range: €12 - €30

★ 4.6 (894) $$$$Expensive

开胃菜

特选生蚝

Ostriche speciales

半打 N

高品质新鲜生蚝，生食。味道鲜美，带有海洋气息和肉质口感。通常原味享用或滴几滴柠檬汁。

€30 ≈ HK$270

** 当日鲜鱼薄切生鱼片

** Carapaccio di pesce del giorno

当日鲜鱼切成极薄的生鱼片，生食。简单调味以突出鱼肉的细腻。清淡精致的开胃菜。

€18 ≈ HK$162

** 什锦生鱼片

** Crudo misto

B,D,A

各种生鱼和海鲜的什锦拼盘。提供各种海洋风味和口感。适合新鲜海鲜爱好者的理想选择。

€25 ≈ HK$225

鳕鱼奶油炸丸子配鳕鱼奶油和焦糖红洋葱

Crocchetta di baccalà mantecato su crema di baccalà e cipolla rossa caramellata

A,C,D,G

酥脆的鳕鱼奶油炸丸子，配鳕鱼奶油酱和焦糖红洋葱

€14 ≈ HK$126

香煎白鲂鱼柳配蜜饯橙皮

Filetti di triglia bianca scottati serviti con scorzette d'arancia candita

A,D

鲂鱼柳短暂煎制以保持其柔软度。搭配蜜饯橙皮，带来柑橘和甜味。一道味道细腻芳香的菜肴。

€21 ≈ HK$189

** 脆嫩章鱼与芹菜丝的酸甜沙拉

** Insalatina agrodolce di polpo verace croccante e julienne di sedano

N,I,J

脆嫩章鱼沙拉，切块。配以鲜芹菜丝和酸甜调味汁。清新开胃。

€18 ≈ HK$162

本地鱿鱼香炒

Sauté di calamari locali

A,N,I

本地鲜鱿鱼香炒。简单烹制以突出海鲜风味。鲜嫩可口。

€21 ≈ HK$189

蓝鱼

香辣烤凤尾鱼

Alici arrostite piccanti

烤鲜凤尾鱼，配以微辣调味。一种味道浓郁的蓝鱼，用辣椒增添风味。简单但味道丰富的菜肴。

€14 ≈ HK$126

香料烤蓝鳍金枪鱼，配以百里香、薄荷和迷迭香，佐以微辣芥末蛋黄酱

Arrosto di tonno rosso speziato con timo, menta e rosmarino servito con maionese leggermente senapata

D,C,G,J

香料烤蓝鳍金枪鱼排，配以地中海香草。佐以芥末蛋黄酱。鱼肉保持多汁美味。

€23 ≈ HK$207

** 罗勒凤尾鱼生鱼片

** Crudo di alici al basilico

A,D

生凤尾鱼，可能经过腌制，带有罗勒香气。清新的开胃菜，突出蓝鱼的风味。清淡芳香。

€12 ≈ HK$108

炸金黄凤尾鱼和朝鲜蓟

Frittura di alici dorate e carciofi

A,C,D

炸凤尾鱼和朝鲜蓟，裹着金黄的面糊。外脆内嫩。经典的海洋与陆地搭配。

€18 ≈ HK$162

来自弗兰科的柜台

精选的奥尔蒂斯坎塔布连凤尾鱼，配诺曼底半咸黄油和烤面包

Acciughe del Cantabrico Ortiz selez. Oro servite con burro demi-sel della Normandia e pane tostato

A,D,G

珍贵的坎塔布连凤尾鱼，肉质饱满，味道鲜美。配以微咸的法国黄油和酥脆的面包。高品质的美味开胃菜。

€18 ≈ HK$162

卡维亚尔·贝里鱼子酱之家

Caviale Baerii Caviar House

珍贵的鲟鱼卵，味道细腻，口感如丝绸般顺滑。奢华产品，提供不同克数。纯粹品尝。

€60~ ≈ HK$541

乌鱼子和芹菜沙拉

Insalatina bottarga di muggine e sedano

D,I

新鲜沙拉配擦碎或片状乌鱼子（风干鱼卵）。浓郁的乌鱼子风味与爽脆的芹菜相得益彰。撒丁岛特色菜。

€25 ≈ HK$225

烟熏野生红鲑鱼，配野莓芥末酱

Salmone selvaggio affumicato Sockeye servito con mostarda ai frutti di bosco

A,D,G

烟熏野生红鲑鱼，味道浓郁，口感紧实。配以微辣的野莓酱。烟熏、甜味和辣味的平衡。

€23 ≈ HK$207

主食

烩饭式意面配蛤蜊和乌鱼子

Fregula risottata con vongole e bottarga di muggine

撒丁岛特色小圆球状粗面粉意面，慢炖如烩饭。配以新鲜蛤蜊和乌鱼子，带来浓郁的海鲜风味。丰富而美味的菜肴。

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.6

Google Maps上的894個評分

$$$$ Expensive

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★ 4.7 · $$

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