전주명가

用豆芽和高汤煮制的清爽淡雅的汤料理。保留了豆芽的爽脆口感，作为解酒汤非常受欢迎。搭配米饭一起享用更佳。

在基本豆芽汤中加入切碎的鱿鱼，增加了鲜味和弹牙的口感。可以品尝到更浓郁清爽的汤味。

在米饭上放上炒牛肉和各种蔬菜、鸡蛋等制成的全州式拌饭。用辣椒酱拌匀后，可以品尝到丰富食材的融合风味。

用滚烫的石锅盛出的拌饭，用餐全程都可以保持温热。特色是刮着锅底香脆的锅巴吃。

在砂锅中放入黄线鱼（明太鱼）、萝卜、豆腐等炖煮的汤。可根据个人喜好选择辣汤或清淡爽口的汤。

在餐桌上放入黄线鱼和各种蔬菜炖煮的火锅料理。汤汁浓郁，分量十足，适合多人分享。米饭需另点。

用磨碎的绿豆面糊混合豆芽、肉等，用油煎至厚实而成的煎饼。外酥内软，香味浓郁，风味绝佳。

将安康鱼和豆芽用辣酱炒制后炖煮的料理。安康鱼弹牙的肉质和爽脆的豆芽口感和谐，推荐给喜欢吃辣的人。

香脆烤制的调味海苔。搭配米饭一起吃，咸香可口，能增进食欲。

一碗热腾腾的白米饭。可搭配汤、炖锅、蒸菜等一同享用。

放入汤或炖锅中煮食的拉面。在汤沸腾时放入煮熟即可。

主菜结束后，在剩余的酱料中加入米饭、海苔碎、蔬菜等炒制而成的料理。是香浓又满足的收尾餐。