전주명가

حساء منعش وخفيف يُطهى مع براعم الفول ومرق. يحتفظ بقرمشة براعم الفول، وهو شائع كعلاج للصداع. يُفضل تناوله مع الأرز.

طبق يتكون من حساء براعم الفول مع الأخطبوط المفروم، مما يضيف نكهة غنية وقوامًا مطاطيًا. يمكنك الاستمتاع بمرق أعمق وأكثر انتعاشًا.

طبق بيبيبمباب على طريقة جيونجو، يُقدم مع الأرز فوق اللحم البقري المقلي ومجموعة متنوعة من الخضروات والبيض. عند خلطه مع صلصة الفلفل الحار، تتجانس نكهات المكونات المتنوعة.

طبق بيبيبمباب يُقدم في وعاء حجري ساخن، مما يجعله دافئًا طوال الوجبة. يتميز بقاعدة الأرز المقرمشة التي تتكون في قاع الوعاء.

حساء يُطهى في وعاء فخاري مع سمك القد (أسماك القد)، وفجل أبيض، وتوفو. يمكنك اختيار مرق حار أو مرق صافٍ ومنعش حسب رغبتك.

يخنة تُطهى على الطاولة مع سمك القد ومجموعة متنوعة من الخضروات. يتميز بمرق غني وكمية وفيرة، مما يجعله مثاليًا للمشاركة. يجب طلب الأرز بشكل منفصل.

فطيرة مصنوعة من عجينة الفول الأخضر المطحون، ممزوجة مع براعم الفول واللحم، ومقلية بشكل سميك في الزيت. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، مع نكهة غنية ولذيذة.

طبق من سمك أبو سيف المقلي والمطهو على البخار مع براعم الفول في صلصة حارة. يجمع بين قوام سمك أبو سيف المطاطي وقرمشة براعم الفول، ويوصى به لمحبي الأطعمة الحارة.

أعشاب بحرية محمصة ومتبلة. عند لف الأرز بها، يضيف المذاق المالح والغني شهية.

طبق أرز أبيض مطهو على البخار. يُقدم كطبق جانبي مع الحساء أو اليخنة أو الأطباق المطهوة على البخار.

شعيرية رامين تُطهى في مرق الحساء أو اليخنة. تُضاف وتُطهى عندما يغلي المرق.

طبق يُصنع عن طريق قلي الأرز المتبقي مع الصلصة بعد تناول الطبق الرئيسي، مع إضافة الأعشاب البحرية والخضروات. وجبة ختامية لذيذة ومشبعة.