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달밭소곱창

牛肠的功效:气虚者食用可补气,对产后调理有特效。牛肠是高蛋白、低胆固醇食品,口感有嚼劲,作为下酒菜时分解作用优异,对保护胃壁、分解酒精、促进消化有益,是女性健康减肥食品。 ※米饭、泡菜(韩国产) 辣椒粉(中国产)

烤类

牛肚
소특양
200克 (新西兰)
这是牛的第一个胃部,也称为‘牛肚头’。脂肪含量低,蛋白质丰富,口感爽脆有嚼劲,是高级部位。
₩30,000 ≈ HK$159
牛肠
소곱창
250克 (韩牛,肉牛)
这是牛的小肠部位。柔软的肠皮里含有被称为‘곱’的消化液,烤制后味道浓郁香甜。
₩25,000 ≈ HK$133
牛肚
소대창
250克 (韩牛,肉牛)
这是牛的大肠部位。脂肪丰富,烤制后入口即化,口感柔软,油香浓郁。
₩25,000 ≈ HK$133
牛皱胃
소막창
250克 (美国产,韩国产)
这是牛的第四个胃部,也称为‘牛瓣胃’。口感非常筋道,越嚼越有鲜味。
₩25,000 ≈ HK$133

套餐菜单

什锦
모둠
可以一次品尝牛肠、牛肚、牛皱胃、牛心等多种牛内脏部位的什锦菜单。适合多人享用不同口感。
₩55,000~ ≈ HK$292
一套
A set
牛肠1+牛肚1
可以同时享用香浓的牛肠和爽脆的牛肚的套餐菜单。
₩53,000 ≈ HK$282
B套餐
B set
牛肠1+牛皱胃1
可以享受柔软的牛肠和筋道的牛皱胃搭配的套餐菜单。
₩48,000 ≈ HK$255
C套餐
C set
牛肠1+牛肚1
适合喜欢油香浓郁口味的顾客的牛肠和大肠组合套餐菜单。
₩48,000 ≈ HK$255

追加菜单

牛心
염통
(追加点餐时可用)
这是牛的心脏部位。几乎不含脂肪,呈肌肉状,味道清淡,口感有嚼劲,与肉相似。
₩10,000 ≈ HK$53
飞鱼籽炒饭
날치알 볶음밥
烤制后,在剩余的油中加入泡菜、海苔碎、飞鱼籽炒制的米饭。飞鱼籽的爆裂口感是其特点。
₩2,500 ≈ HK$13
拉面
사리면
在炖锅或炒菜中添加食用的拉面。
₩1,000 ≈ HK$5

餐牌到此為止

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商店資訊

4.3
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