곽홍백외식연구소

Name: 곽홍백외식연구소
Address: 92 Myeonmok-ro, Gwangjin District, Seoul, South Korea, 首尔
Price range: ₩7000 - ₩25000

★ 3.6 (152) 📍 92 Myeonmok-ro, Gwangjin District, Seoul, South Korea

土豆排骨汤

감자탕

一种浓郁辛辣的韩式汤，用猪脊骨、土豆和卷心菜、葱等蔬菜制成。汤底深邃鲜美，用韩式辣酱（辣椒酱）和野芝麻调味。肉从骨头上剔下，与汤一起食用。

₩9,000~ ≈ HK$48

烤鱼菜单

烤鱼套餐（鲭鱼、比目鱼）

생선세트 (고등어, 가자미)

包含烤鲭鱼和比目鱼的套餐。鱼用盐腌制后烤至鱼皮酥脆、鱼肉嫩滑。配米饭和配菜。

₩10,000 ≈ HK$53

烤鱼套餐（鲭鱼、岩鱼）

생선세트 (고등어, 볼락)

鲭鱼和岩鱼的烤鱼组合。岩鱼的质地紧实，与鲭鱼油润鲜美的味道相得益彰。搭配米饭食用最佳。

₩10,000 ≈ HK$53

烤鱼套餐（鲭鱼、带鱼）

생선세트 (고등어, 갈치)

包含烤鲭鱼和带鱼的套餐。带鱼是一种细长鱼，肉质细嫩呈白色。经典的韩式烤鱼搭配。

₩10,000 ≈ HK$53

烤鱼套餐（鲭鱼、朴大）

생선세트 (고등어, 박대)

包含烤鲭鱼和舌鳎的烤鱼套餐。舌鳎是一种比目鱼，烤制后具有半干、有嚼劲但嫩滑的质地。

₩10,000 ≈ HK$53

烤鱼套餐

생선구이 세트

每人份（鲭鱼、比目鱼、岩鱼）

一人份综合烤鱼套餐，包含鲭鱼、比目鱼和岩鱼。一餐提供多种口感和风味。

₩12,000~ ≈ HK$64

炖鲭鱼（2人份）

고등어 조림 (2인분)

炖鱼需两人起订。

用萝卜和蔬菜与辣味酱油基底的酱汁炖制的鲭鱼。鱼吸收了鲜美辛辣的汤汁，非常适合配米饭食用。

₩25,000 ≈ HK$133

炖带鱼（2人份）

갈치 조림 (2인분)

炖鱼需两人起订。

用辣红辣椒酱炖制的带鱼。带鱼细嫩的肉质与炖煮的萝卜和酱汁的甜辣风味非常搭配。

₩25,000 ≈ HK$133

炖岩鱼（2人份）

볼락 조림 (2인분)

炖鱼需两人起订。

用辛辣调味料和蔬菜炖制的岩鱼。岩鱼在炖煮过程中能很好地保持形状，提供紧实而令人满意的口感。

₩25,000 ≈ HK$133

半价肉 365天

两人起订。

五花肉

삼겹살

每人120克

新鲜的五花肉片在桌边烤制。脂肪和风味丰富，通常用生菜包裹，配以大蒜、蘸酱和配菜。

₩7,000 ≈ HK$37

牛排骨肉

소갈비살

每人120克

牛排骨肉，切成一口大小的块状烤制。口感有嚼劲，牛肉风味浓郁。烤好后蘸盐或酱食用。

₩7,000 ≈ HK$37

伊比利亚猪

이베리코

每人120克

优质伊比利亚猪肉，以其雪花纹理和坚果风味而闻名。烤制后口感多汁嫩滑。

₩7,000 ≈ HK$37

猪王排骨

돼지왕갈비

1块 280克

大份腌制猪肋排。肉在烤制前会用甜酱油基底的酱汁嫩化并浸泡。甜咸可口，非常受欢迎。

₩8,000 ≈ HK$43

牛猪大肠

소·돼지막창

每人200克

牛或猪的内脏（肠/直肠），称为“makchang”。口感有嚼劲且肥腻，烤制后外脆内软。常配特制豆酱蘸酱食用。

₩7,000 ≈ HK$37

盐烤

소금구이

每人120克

厚切猪肉，简单用盐烤制，以突出肉的原味。鲜美多汁。

₩7,000 ≈ HK$37

猪颈肉

항정살

每人120克

猪脸颊肉，以其酥脆而嫩滑的质地和雪花纹理而闻名。烤制后口感丰富，风味浓郁。

₩7,000 ≈ HK$37

餐牌到此為止

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商店資訊

★

3.6

Google Maps上的152個評分

📍 92 Myeonmok-ro, Gwangjin District, Seoul, South Korea

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