menufans

ยำแหลกปลาแดกเลิศสาขาสายไหม

味道浓郁的泰式和伊森凉拌菜、青木瓜沙拉和海鲜菜肴

凉拌菜 (Spicy Salad)

美味的凉拌菜,用本店特制凉拌酱调味

玉米芒果沙拉
ยำข้าวโพดมะม่วง
甜酸凉拌菜,融合了玉米的甜脆和青芒果的酸味,用泰式凉拌酱调味
฿60 ≈ HK$14
凉拌猪肉香肠
ยำหมูยอ
辣味猪肉香肠沙拉,切片,用辣椒、青柠和鱼露调味
฿80 ≈ HK$19
凉拌香肠
ยำไส้กรอก
辣味鸡肉或猪肉香肠沙拉
฿80 ≈ HK$19
凉拌蟹肉棒
ยำปูอัด
蟹肉棒沙拉,用浓郁的凉拌酱调味
฿80 ≈ HK$19
凉拌咸蛋黄
ยำไข่แดงเค็ม
凉拌咸蛋黄,味道咸香,搭配酸辣沙拉酱
฿80 ≈ HK$19
炸鸡皮沙拉
ยำหนังไก่กรอบ
炸鸡皮凉拌,增加酥脆口感和美味的凉拌汁
฿90 ≈ HK$22
凉拌虾
ยำกุ้ง
选择鲜虾、熟虾或双拼(混合)
新鲜或煮熟的鲜虾沙拉,用辣椒和青柠调味,可选择生吃(鱼露浸虾)或煮熟
฿120~ ≈ HK$29
凉拌鱿鱼
ยำปลาหมึก
煮熟的鱿鱼沙拉,口感弹牙,搭配酸辣沙拉酱
฿120 ≈ HK$29
凉拌血蛤
ยำหอยแครง
煮熟的血蛤,用凉拌酱调味,味道甜美,搭配酸辣的凉拌酱
฿120 ≈ HK$29
凉拌生蚝
ยำหอยนางรม
凉拌新鲜生蚝,口感嫩滑多汁,搭配香草和浓郁的调味料
฿120 ≈ HK$29
三脆沙拉
ยำสามกรอบ
鱼肚、猪肉片、炸鱼块
三种脆味食材的凉拌菜:炸鱼肚、猪肉片和炸鱼块,口感酥脆
฿129 ≈ HK$31
高级凉拌鸡脚筋
ยำตีนไก่ไฮโซ
凉拌去骨鸡脚筋(或炖至软烂),易于食用,充分吸收沙拉酱汁
฿129 ≈ HK$31
凉拌烤猪颈肉
ยำคอหมูย่าง
烤肥猪颈肉,用黄瓜、洋葱和美味的凉拌酱凉拌
฿129 ≈ HK$31
凉拌炸猪五花肉
ยำสามชั้นทอด
炸猪五花肉裹面糊,拌入凉拌酱
฿139 ≈ HK$34
凉拌猪肉香肠和咸蛋黄
ยำหมูยอไข่แดงเค็ม
受欢迎的菜肴,结合了Q弹的猪肉香肠和浓郁的咸蛋黄
฿129 ≈ HK$31
凉拌鸡脚筋
ยำเล็บมือนาง
凉拌去骨鸡脚筋,口感脆爽
฿129 ≈ HK$31
凉拌鲎籽
ยำไข่แมงดา
凉拌海鲎卵,味道浓郁,带有独特的香气,配切碎的青芒果
฿200 ≈ HK$48
凉拌蟹籽
ยำไข่ปูม้า
凉拌蟹籽,味道浓郁,口感好
฿139 ≈ HK$34
凉拌飞鱼籽
ยำไข่ปลาริวกิว
大个飞鱼籽,口感Q弹,味道浓郁,搭配酸辣沙拉酱
฿139 ≈ HK$34
凉拌鱿鱼籽
ยำไข่ปลาหมึก
紧实的鱿鱼卵,煮熟后凉拌,味道酸辣
฿139 ≈ HK$34
新鲜鲈鱼沙拉
ยำปลากะพงขาวสด
新鲜鲈鱼片切薄片,泰式凉拌
฿150 ≈ HK$36
三文鱼沙拉
ยำแซลมอน
新鲜三文鱼片,泰式凉拌,可选择加鱼露或不加
฿200 ≈ HK$48
凉拌蟹肉
ยำปูม้า
选择生食或熟食
新鲜蟹肉沙拉配芒果和香草,可选择生食或煮熟
฿200~ ≈ HK$48
三卵沙拉
ยำ 3 ไข่
蟹籽、鲎籽、飞鱼籽
三种受欢迎的海鲜卵,包括蟹籽、鲎籽和飞鱼籽,混合凉拌,味道浓郁过瘾
฿290 ≈ HK$70
凉拌腌蟹
ยำปูไข่ดอง
鱼露腌蟹配鲜辣海鲜沙拉酱
฿290 ≈ HK$70
杂烩沙拉...超级组合
ยำแหลก..รวมเวอร์
螃蟹、鱿鱼、虾、血蛤、蟹籽
巨型海鲜什锦凉拌菜,包含螃蟹、虾、鱿鱼、血蛤和蟹籽,配料齐全
฿399 ≈ HK$96

青木瓜沙拉 (Som Tum - Papaya Salad)

多种风格的青木瓜沙拉,包括泰式和老挝式

青木瓜沙拉配螃蟹和鱼露
ตำปูปลาร้า
青木瓜沙拉配腌蟹和煮熟的鱼露,味道咸辣浓郁,鱼露香气扑鼻
฿50 ≈ HK$12
泰式青木瓜沙拉
ตำไทย
不加鱼露的青木瓜沙拉,甜酸咸味,配花生和干虾
฿50 ≈ HK$12
泰式青木瓜沙拉配螃蟹
ตำไทยปู
泰式青木瓜沙拉配腌螃蟹,味道咸甜
฿50 ≈ HK$12
泰式青木瓜沙拉配咸蛋黄
ตำไทยไข่เค็ม
泰式青木瓜沙拉配咸蛋黄,味道醇厚,甜、浓郁、咸
฿80 ≈ HK$19
科拉特沙拉
ตำโคราช
泰式和老挝式青木瓜沙拉的混合,加入花生、干虾和鱼露
฿50 ≈ HK$12
凉拌黄瓜
ตำแตง
用切碎的黄瓜代替木瓜丝制作的沙拉,口感清脆多汁
฿50 ≈ HK$12
泰式杂烩粉
ตำซั่ว
青木瓜沙拉配米粉和鱼露,增加风味和饱腹感
฿50 ≈ HK$12
凉拌玉米
ตำข้าวโพด
用甜玉米代替木瓜丝制作的沙拉,味道偏甜
฿50 ≈ HK$12
凉拌腌血蛤
ตำหอยดอง
青木瓜沙拉配腌贻贝,味道独特,酸咸
฿60 ≈ HK$14
琅勃拉邦沙拉
ตำหลวงพระบาง
老挝式青木瓜沙拉,用大片木瓜丝,加入虾酱和鱼露,味道浓郁
฿60 ≈ HK$14
方便面沙拉
ตำไวไว
煮熟的方便面青木瓜沙拉
฿80 ≈ HK$19
丛林沙拉
ตำป่า
配料丰富的青木瓜沙拉,加入多种蔬菜和香草,如竹笋、腌白菜、蛤蜊、银合欢籽
฿80 ≈ HK$19
凉拌玉米配咸蛋黄
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
凉拌玉米配咸蛋黄,味道甜美
฿80 ≈ HK$19
凉拌猪肉香肠
ตำหมูยอ
青木瓜沙拉配乌汶猪肉香肠
฿80 ≈ HK$19
凉拌青木瓜配螃蟹(不辣)
ตำปูจืด
青木瓜沙拉配小个新鲜螃蟹(不辣)
฿100 ≈ HK$24
凉拌猪肉(掉进臼里)
ตำหมูตกครก
青木瓜沙拉配大块烤猪颈肉,在臼中混合
฿129 ≈ HK$31
嫩椰子心沙拉配虾
ตำยอดมะพร้าวอ่อนกุ้ง
用脆嫩的嫩椰子心代替木瓜丝制作的沙拉,配鲜虾
฿120 ≈ HK$29
凉拌鸡脚筋
ตำเล็บมือนาง
青木瓜沙拉配去骨鸡脚筋(鸡脚筋)
฿100 ≈ HK$24
凉拌莲藕配猪肉香肠
ตำไหลบัวหมูยอ
凉拌莲藕配猪肉香肠
฿100 ≈ HK$24
凉拌长豆角配炸猪肉
ตำถั่วหมูกรอบ
凉拌长豆角配大块炸猪肉
฿120 ≈ HK$29
炸面条沙拉
ตำเส้นกรอบ
用爽脆的玻璃面或魔芋面制作的沙拉
฿120 ≈ HK$29
凉拌鲜虾
ตำกุ้งสด
青木瓜沙拉配鲜虾
฿120 ≈ HK$29
凉拌血蛤
ตำหอยแครง
青木瓜沙拉配煮熟的血蛤
฿100 ≈ HK$24
凉拌鱿鱼
ตำปลาหมึก
青木瓜沙拉配煮鱿鱼
฿100 ≈ HK$24
凉拌长豆角配鲜虾
ตำถั่วกุ้งสด
凉拌长豆角配鲜虾
฿150 ≈ HK$36
凉拌青木瓜配鲜虾和猪肉香肠
ตำกุ้งสดหมูยอ
青木瓜沙拉配鲜虾和猪肉香肠
฿150 ≈ HK$36
蟹肉凉拌
เหลาปูม้า
蟹肉凉拌(不加木瓜丝的青木瓜沙拉),以新鲜蟹肉为主,搭配酸辣沙拉酱
฿200 ≈ HK$48
三文鱼沙拉
ตำแซลมอน
青木瓜沙拉配新鲜三文鱼
฿190 ≈ HK$46
青木瓜沙拉配腌蟹
ตำปูไข่ดอง
青木瓜沙拉配整只鱼露腌蟹
฿290 ≈ HK$70
凉拌莲藕配鲜虾
ตำไหลบัวกุ้งสด
脆莲藕沙拉配鲜虾
฿130 ≈ HK$31
凉拌莲藕配三文鱼
ตำไหลบัวแซลมอน
凉拌莲藕配新鲜三文鱼
฿200 ≈ HK$48
琅勃拉邦沙拉配蟹肉
ตำหลวงพระบางปูม้า
老挝式宽面青木瓜沙拉(琅勃拉邦风味),配新鲜蟹肉
฿200 ≈ HK$48
什锦海鲜凉拌菜
ตำรวมทะเล
什锦海鲜青木瓜沙拉,如虾、鱿鱼、螃蟹
฿250 ≈ HK$60
大盘沙拉
ตำถาด
大盘青木瓜沙拉配多种配菜,如米粉、炸猪皮、煮鸡蛋、猪肉香肠和新鲜蔬菜
฿299 ≈ HK$72

下酒菜 (Appetizers)

鱼露浸鲜虾
กุ้งแก้วแช่น้ำปลา
鲜虾浸泡在鱼露中,配海鲜酱和整头蒜
฿200 ≈ HK$48
鱿鱼筒辣椒盐
หมึกศอกพริกเกลือ
大鱿鱼(鱿鱼筒)炒辣椒盐,味道咸辣,蒜香浓郁
฿200 ≈ HK$48
蒸鱿鱼卵
ไข่หมึกนึ่ง
蒸鱿鱼卵配香草,搭配海鲜酱
฿120 ≈ HK$29
蟹肉棒刺身
ปูอัดซาซิมิ
优质蟹肉棒刺身,配芥末和酱油
฿100 ≈ HK$24
三文鱼刺身
แซลมอนซาซิมิ
新鲜三文鱼片,一口大小
฿250 ≈ HK$60
鱼露腌蟹,酸辣
ปูไข่ดองแซ่บซี๊ด
鱼露腌蟹配浓郁海鲜酱
฿290 ≈ HK$70
腰果/花生
เม็ดมะม่วง/ถั่ว
炸腰果或炸花生,作为零食
฿80 ≈ HK$19
蒸蟹肉(已去壳)
ปูนึ่งแกะสด
蒸蟹肉(已去壳,即食)
฿200 ≈ HK$48
白鲈鱼片蘸酱
ปลากะพงลวกจิ้ม
白鲈鱼片配海鲜酱或豆酱
฿120 ≈ HK$29
什锦生蚝
หอยนางรมทรงเครื่อง
新鲜生蚝配配菜,如辣椒酱、炸洋葱、银合欢和海鲜酱
฿150 ≈ HK$36

米饭 (Rice)

什锦炒饭
ข้าวผัดรวม
什锦炒饭(猪肉、鸡肉、虾、鱿鱼)
฿90~ ≈ HK$22
炒蟹饭
ข้าวผัดปู
炒蟹饭,锅气十足
฿120~ ≈ HK$29
糯米饭
ข้าวเหนียว
竹筒蒸糯米饭
฿10 ≈ HK$2
米粉
ขนมจีน
原味米粉,搭配青木瓜沙拉或凉拌菜
฿10 ≈ HK$2
米饭
ข้าวสวย
蒸茉莉香米饭
฿10 ≈ HK$2
煮鸡蛋
ไข่ลวก
半熟半生的水煮鸡蛋
฿15 ≈ HK$4

泰式肉碎沙拉 - 泰式香草沙拉 (Larb - Phla)

泰式肉碎猪肉沙拉
ลาบหมู
猪肉碎,用辣椒粉、烤米、青柠和香草调味,味道浓郁
฿90 ≈ HK$22
辣猪肝
ตับหวาน
煮熟的猪肝,以泰式肉碎沙拉风味调味,口感嫩滑多汁
฿90 ≈ HK$22
烤猪颈肉泰式肉碎沙拉
น้ำตกคอหมูย่าง
烤猪颈肉切块,以泰式肉碎沙拉风味调味,略带汤汁
฿100 ≈ HK$24
虎咬牛肉沙拉
น้ำตกเสือร้องไห้
烤肥牛肉(虎咬牛肉),以泰式肉碎沙拉风味调味
฿110 ≈ HK$27
牛肉碎沙拉
ก้อยเนื้อ
生牛肉碎泰式肉碎沙拉,可选择加苦胆汁(微苦)或不加
฿100 ≈ HK$24
猪肉碎沙拉
ก้อยหมู
泰式肉碎猪肉沙拉(生或熟,根据要求),味道浓郁
฿100 ≈ HK$24
泰式香草虾沙拉
พล่ากุ้ง
煮熟的虾沙拉,配辣椒酱和大量香草,如香茅、柠檬叶
฿120 ≈ HK$29
凉拌生蚝
พล่าหอยนางรม
凉拌生蚝,配辣椒酱和切碎的香茅
฿120 ≈ HK$29
凉拌血蛤
พล่าหอยแครง
以泰式香草沙拉风味调味的血蛤
฿120 ≈ HK$29
凉拌田螺
ยำหอยเชอรี่
凉拌田螺肉,口感脆爽
฿100 ≈ HK$24
田螺碎沙拉
ก้อยหอยเชอรี่
以泰式肉碎沙拉风味烹制的田螺
฿100 ≈ HK$24
猪肉配青柠
หมูมะนาว
煮熟的猪肉片配浓郁海鲜酱,配脆甘蓝梗
฿100 ≈ HK$24
沙拉
สาบริ้ว
牛肚,煮熟或调味,口感脆爽
฿150 ≈ HK$36
生牛肉碎沙拉
ซอยจุ๊
生牛肉片和牛杂,配泰式辣酱和苦胆汁(伊森地区特色菜)
฿150 ≈ HK$36
鱿鱼碎沙拉
ลาบปลาหมึก
煮鱿鱼,以泰式肉碎沙拉风味调味
฿100 ≈ HK$24

炒菜 (Stir-fry)

炒卷心菜配鱼露
ผัดกะหล่ำน้ำปลา
炒卷心菜配鱼露,略带焦香
฿80 ≈ HK$19
什锦炒蔬菜
ผัดผักรวมมิตร
多种蔬菜炒制,配蚝油酱
฿120 ≈ HK$29
科拉特炒面
ผัดหมี่โคราช
科拉特米粉,用浓郁酱汁炒制,味道甜辣适中
฿100 ≈ HK$24
蟹肉炒咖喱粉
ปูม้าผัดผงกะหรี่
炒蟹配咖喱粉酱、鸡蛋和鲜奶,味道香浓
฿290 ≈ HK$70
虾/鱿鱼炒咖喱粉
กุ้ง/หมึก ผัดผงกะหรี่
泰式虾或鱿鱼炒咖喱粉
฿200 ≈ HK$48

汤 (Soup)

酸辣鸡脚汤
ต้มซุปเปอร์ตีนไก่
炖鸡脚汤,用泰式炖汤或清汤炖至软烂,用泰国小辣椒调味,酸辣味浓郁
฿100 ≈ HK$24
酸辣家鸡汤
ต้มแซ่บไก่บ้าน
酸辣家鸡汤,肉质紧实,汤底香茅、南姜、柠檬叶味浓郁,味道酸辣
฿100 ≈ HK$24
酸辣猪脊骨汤
ต้มเล้งแซ่บ
猪脊骨汤,炖至软烂,用辣椒和青柠调味,味道浓郁
฿120 ≈ HK$29
酸辣排骨汤
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
酸辣排骨汤,口感脆爽
฿150 ≈ HK$36
伊森蔬菜杂烩汤
แกงเปรอะ
伊森式竹笋咖喱,用南姜叶汁、鱼露和香草烹制,味道浓郁
฿100 ≈ HK$24
酸辣鲈鱼汤
ต้มแซ่บปลากระพง
酸辣鲈鱼汤
฿150 ≈ HK$36
什锦海鲜酸辣汤
ต้มยำทะเลรวม
选择浓汤或清汤
什锦海鲜酸辣汤(虾、鱿鱼、鱼),可选择加鲜奶辣椒酱的浓汤或清爽的清汤
฿180~ ≈ HK$43
酸汤炸蛋卷配虾
แกงส้มชะอมกุ้ง
浓郁的酸汤,配炸鸡蛋卷和鲜虾
฿190 ≈ HK$46
牛肉炖菜
อ่อมเนื้อ
味道醇厚的伊森炖菜,含牛肉、莳萝和当地蔬菜,不含椰奶
฿130 ≈ HK$31

整条鱼 (Whole Fish)

炸鲈鱼配鱼露
ปลากะพงทอดน้ำปลา
整条炸鲈鱼配特制鱼露酱,配芒果沙拉
฿320 ≈ HK$77
罗非鱼香草沙拉
ปลากะพงลุยสวน
炸鲈鱼配香草沙拉酱,包括香茅、姜、青柠、辣椒和花生
฿320 ≈ HK$77
柠檬蒸鲈鱼
ปลากะพงนึ่งมะนาว
柠檬辣椒汁蒸鲈鱼,酸辣开胃
฿320 ≈ HK$77
罗非鱼香草沙拉
ปลาช่อนลุยสวน
炸脆罗非鱼配泰式香草酱
฿320 ≈ HK$77
清蒸罗非鱼
ปลาช่อนแป๊ะซะ
整条炸罗非鱼配酸汤,配空心菜和白菜
฿320 ≈ HK$77

炸 - 烤 (Fried - Grilled)

炸鸡翅
ปีกไก่ทอด
香料腌炸鸡翅
฿80 ≈ HK$19
炸猪五花肉
สามชั้นทอด
炸至外酥内软的鱼露腌五花肉
฿100 ≈ HK$24
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
炭烤猪颈肉,切块,配泰式辣酱
฿100 ≈ HK$24
烤猪小肠
ไส้ย่าง
烤猪小肠,无腥味
฿100 ≈ HK$24
虎咬牛肉
เสือร้องไห้
烤肥牛肉(牛腩),烤至五分熟或全熟,配苦胆辣酱
฿100 ≈ HK$24
炸猪肉香肠
หมูยอทอด
炸猪肉香肠至金黄香脆
฿80 ≈ HK$19
考苏安烤鸡
ไก่ย่างเขาสวนกวาง
考苏安烤鸡,皮脆肉干但嫩,腌制入味
฿100~ ≈ HK$24
猪肉炖菜
อ่อมหมู
伊森式猪肉炖菜,配莳萝(此菜通常是汤,但在此分类下,可能是餐厅的分类方式)
฿120 ≈ HK$29
风干猪肉
หมูแดดเดียว
风干猪肉片炸制,味道浓郁
฿100 ≈ HK$24
炸虾头
คางกุ้งทอด
炸虾头和虾嘴,口感酥脆,像零食一样
฿90 ≈ HK$22
炸虾饼
ทอดมันกุ้ง
虾肉泥裹面包糠炸制
฿120 ≈ HK$29
炸虾
กุ้งชุบแป้งทอด
整只裹面糊炸的虾
฿125 ≈ HK$30
炸薯条
เฟรนฟราาย
炸薯条
฿80 ≈ HK$19
炸猪皮
แคปหมู
炸猪皮
฿50 ≈ HK$12
炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
香料腌炸鸭嘴
฿120 ≈ HK$29
蟹肉煎蛋
ไข่เจียวปู
蟹肉煎蛋
฿70 ≈ HK$17
炸伊森香肠
ไส้กรอกอีสานทอด
炸酸猪肉香肠,配腌姜和新鲜辣椒
฿80 ≈ HK$19

饮品 (Drinks)

饮用水
น้ำเปล่า
瓶装水
฿15 ≈ HK$4
百事可乐
เป๊ปซี่
百事可乐
฿20~ ≈ HK$5
立顿茶
ชาลิปตัน
立顿冰茶
฿20 ≈ HK$5
利奥啤酒
เบียร์ลีโอ
口感柔和的泰式啤酒
฿80 ≈ HK$19
象牌啤酒
เบียร์ช้าง
浓郁泰式啤酒
฿75 ≈ HK$18
喜力啤酒
เบียร์ไฮเนเก้น
优质拉格啤酒
฿95 ≈ HK$23
狮牌啤酒
เบียร์สิงห์
经典泰式啤酒
฿85 ≈ HK$21
象牌啤酒 25周年纪念版
เบียร์ช้าง 25 ปี
象牌啤酒25周年纪念版
฿85 ≈ HK$21
冰块
น้ำแข็ง
桶装冰块
฿15~ ≈ HK$4
苏打水
โซดา
苏打水
฿15 ≈ HK$4

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

4.8
Google Maps上的671個評分
喺Google地圖中睇 ↗
你係店主?如果有任何錯誤資訊,請話畀我哋知。 報告錯誤資訊 ↗

曼谷必試美食