Zanpa no Kaze

Name: Zanpa no Kaze
Address: 5 Chome-21-15 Sakuragaoka, Setagaya City, 东京
Price range: ¥200 - ¥850

残波小知识：包含对苏奇卡、平烧、炸鱼糕、猪耳朵等冲绳料理术语的解释。

★ 4.3 (77) $$Moderate 📍 5 Chome-21-15 Sakuragaoka, Setagaya City

冲绳料理

苦瓜炒菜

ごーやちゃんぷる

冲绳代表性的家常菜，将苦瓜、豆腐、猪肉、鸡蛋等一起炒制而成。特点是苦瓜的微苦和配料的鲜美。

¥750 ≈ ¥34

麸炒菜

ふーちゃんぷる

用冲绳的车麸（一种面筋制品）制作的炒菜。吸收了蛋液的麸皮口感Q弹，与蔬菜和肉一起炒制。

¥750 ≈ ¥34

豆腐炒菜

とうふちゃんぷる

以硬质岛豆腐为主的炒菜。可以品尝到豆腐浓郁的大豆风味和蔬菜的口感。

¥750 ≈ ¥34

素面炒菜

そーめんちゃんぷる

将煮熟的素面用油炒制的料理。虽然简单，但加入了金枪鱼和葱等配料，作为下酒菜或正餐都很受欢迎。

¥650 ≈ ¥29

红烧肉

ラフテー

冲绳风红烧肉，将带皮的猪五花肉用泡盛、酱油和糖精心炖煮成甜咸口味。软烂到可以用筷子夹断。

¥700 ≈ ¥32

红烧索奇

ソーキ煮

炖煮猪肉排骨（索奇）的料理。炖煮得非常软烂，肉质脱骨，味道浓郁。

¥750 ≈ ¥34

猪耳朵

ミミガー

用猪耳朵皮制作的料理。特点是爽脆的独特口感，可以清爽地做成醋拌或凉拌。

¥450 ≈ ¥20

海葡萄豆腐

スクガラス豆富

在岛豆腐上放上海盐渍的小鱼（海葡萄）。豆腐的清淡味道和鱼的咸味完美结合，是绝佳的下酒菜。

¥450 ≈ ¥20

海蕴醋拌

もずく酢

用醋拌冲绳产的海蕴。特点是粗壮Q弹的口感和清爽的酸味。

¥450 ≈ ¥20

豆腐よう（发酵豆腐）

豆富よう

用红曲和泡盛发酵熟成的岛豆腐珍味。具有类似奶酪或海胆的浓郁奶油般风味，通常小口品尝。

¥550 ≈ ¥25

平烧（冲绳风煎饼）

ひらやーちー

冲绳风大阪烧。将面糊摊成薄饼烤制而成，里面有韭菜、金枪鱼等配料，口感Q弹。

¥580 ≈ ¥26

炸鱼糕

ちきあぎ

冲绳风鱼糕。用白身鱼肉糜油炸而成，香气扑鼻，鱼的鲜味浓缩其中。

¥580 ≈ ¥26

香脆猪肉

かりかりポーク

将午餐肉（猪肉）煎至酥脆的一道菜。咸味十足，适合搭配酒。

¥580 ≈ ¥26

波奇吉炒菜

ポチぎ炒め

将微辣香肠“波奇吉（葡萄牙香肠）”炒制的料理。辛辣的风味非常适合搭配啤酒。

¥580 ≈ ¥26

波奇吉蔬菜炒

ポチぎ野菜炒

将微辣香肠“波奇吉”与蔬菜一起炒制的料理。香肠的辣味和鲜味与蔬菜交织。

¥650 ≈ ¥29

猪肉鸡蛋卷

ポーク玉子焼き

将烤制的午餐肉（猪肉）和鸡蛋卷组合在一起的冲绳经典灵魂食物。

¥650 ≈ ¥29

康比夫（牛肉罐头）鸡蛋卷

コンビーフ玉子焼

将康比夫哈希（康比夫和土豆混合而成）与鸡蛋混合煎制的料理。咸味和鲜味浓郁，非常下饭或下酒。

¥650 ≈ ¥29

炸石斑鱼

ぐるくんの唐揚げ

将冲绳的县鱼“石斑鱼（红鳍笛鲷）”整条油炸的料理。肉质白嫩清淡，通常连骨头都可以炸得酥脆食用。

¥750 ≈ ¥34

炸苦瓜

ごーやの天ぷら

将切片苦瓜裹上面糊油炸而成。油炸后苦味减弱，可以品尝到酥脆的口感。

¥650 ≈ ¥29

苦瓜醋拌

ごーやの酢の物

将切片苦瓜用醋拌制的清爽小菜。苦瓜的苦味和醋的酸味非常清新。

¥550 ≈ ¥25

红薯芝麻团子

紅芋ゴマ団子

包裹着冲绳特产红薯馅的芝麻团子。外皮香脆，内馅是红薯的天然甜味。

¥550 ≈ ¥25

红薯可乐饼

紅芋コロッケ

用鲜艳的紫色红薯制作的可乐饼。特点是口感粉糯和红薯特有的甜味。

¥550 ≈ ¥25

单点菜肴

冷豆腐

冷やっこ

将冷豆腐淋上调味料和酱油食用的简单下酒菜。

¥350 ≈ ¥16

梅子黄瓜

梅きゅうり

将黄瓜切片，配上梅肉酱，清爽的下酒菜。

¥350 ≈ ¥16

泡菜

キムチ

将白菜等蔬菜用辣椒等腌制的发酵食品。

¥350 ≈ ¥16

冷番茄

冷しトマト

冰镇的番茄片。清爽可口，最适合作为餐后清口。

¥400 ≈ ¥18

山药细丝

山芋の千切り

将生山药切成细丝。可以品尝到爽脆的口感和粘稠度。

¥500 ≈ ¥23

腌菜

お新香

什锦蔬菜腌菜。

¥500 ≈ ¥23

金枪鱼沙拉

ツナサラダ

使用金枪鱼和生蔬菜制作的经典沙拉。

¥500 ≈ ¥23

烤肉沙拉

焼肉サラダ

上面有烤肉的丰盛沙拉。

¥600 ≈ ¥27

炸薯条

ポテトフライ

将土豆炸成的炸薯条。

¥450 ≈ ¥20

炸豆腐

揚げ出し豆富

将豆腐裹上面糊油炸，然后浸入高汤的料理。外酥内软，口感丰富。

¥550 ≈ ¥25

猪肉泡菜

豚キムチ

将猪肉和泡菜一起炒制的料理。辛辣鲜美，适合搭配米饭或酒。

¥650 ≈ ¥29

餐点

冲绳荞麦面

沖縄そば

冲绳的乡土面食料理。特点是小麦粉制成的粗面条，以及猪骨或鲣鱼高汤制成的清淡汤底。常配有三层肉或鱼糕。

¥650 ≈ ¥29

索奇荞麦面

ソーキそば

冲绳荞麦面，上面放有甜咸炖煮的猪肉排骨（索奇）。分量十足，肉的鲜味融入汤中。

¥850 ≈ ¥38

冲绳炒面（盐味）

沖縄焼きそば（塩）

使用冲绳荞麦面制作的炒面。用盐味清淡地调味，可以品尝到面条Q弹的口感。

¥750 ≈ ¥34

冲绳炒面（番茄酱味）

沖縄焼きそば（ケチャップ）

用番茄酱味炒制的冲绳荞麦面。家常风味，带有类似那不勒斯面的风味。

¥750 ≈ ¥34

塔可饭

タコライス

米饭上铺有塔可肉、奶酪、生菜、番茄等，是冲绳起源的料理。淋上微辣的莎莎酱食用。

¥750 ≈ ¥34

烤饭团 2个

焼きおにぎり 2個

涂抹酱油等烤制而成的饭团，香气扑鼻。

¥550 ≈ ¥25

茶泡饭

お茶漬け

在米饭上浇上热茶或高汤的料理。口感清爽，适合作为餐后收尾。

¥500~ ≈ ¥23

饭团 2个

おにぎり 2個

将米饭捏成三角形的简单料理。可以选择配料。

¥450~ ≈ ¥20

米饭

ご飯

白米饭。

¥200 ≈ ¥9

米饭套餐

ご飯セット

包含米饭和汤等组成的套餐。

¥350 ≈ ¥16

甜点

红薯冰淇淋

紅芋あいす

使用冲绳特产的红薯（紫薯）制作的冰淇淋。特点是美丽的紫色和红薯的天然甜味。

¥450 ≈ ¥20

泡盛

泡盛家酒单

轰（todroki）

轟（とどろき）

30度纯净清爽的口感

名护市Helios酒造酿造的泡盛。特点是减压蒸馏带来的轻快风味和清爽的口感。

¥600~ ≈ ¥27

菊之露（kikunotsuyu）

菊之露（きくのつゆ）

30度可品尝到如同陈年酒般的香气和醇厚口感

宫古岛代表性的泡盛。使用富含矿物质的水，可以品尝到独特的鲜味和如同陈年酒般浓郁的香气。

¥650~ ≈ ¥29

久米仙（kumesen）

久米仙（くめせん）

35度风味和口感浓郁

久米岛代表性的泡盛之一。采用传统工艺酿造，特点是口感醇厚，香气浓郁。

¥650~ ≈ ¥29

残波（zanpa）

残波（ざんぱ）

43度口感醇厚甘甜，余味清爽

由读谷村的比嘉酒造酿造的泡盛。酒精度较高，但兼具熟成带来的醇厚口感和清爽余味。

¥650~ ≈ ¥29

残波黑

残波黒

30度回味无穷，读谷村人气第一

俗称“ 잔크로”。源自黑曲菌的浓郁香气和醇厚口感，同时又带有清爽的余味，非常受欢迎。

¥550~ ≈ ¥25

残波白

25度口感温和，易于饮用

俗称“ 잔시로”。带有水果般的香气和非常温和的口感，即使是泡盛新手或女性也很容易饮用。

¥600~ ≈ ¥27

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商店信息

★

4.3

Google Maps上的77个评分

$$ Moderate

📍 5 Chome-21-15 Sakuragaoka, Setagaya City

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