永吉涼麵


永吉涼麵
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原味涼麵
原味涼麵
Cold noodles with sesame sauce オリジナル冷麺
經典的台式涼麵,使用黃色的油麵,淋上香濃的芝麻醬、蒜泥、醋和醬油調製的醬汁。搭配爽脆的小黃瓜絲。攪拌均勻後食用,口感Q彈,清爽開胃。
肉燥涼麵
肉燥涼麵
Cold Noodles with Mashed Meat Sauce ひき肉入り冷麺
在傳統芝麻醬涼麵的基礎上,淋上一匙鹹香的滷肉燥(豬絞肉)。肉燥的油脂與麻醬融合,風味更加濃郁厚重。
榨菜涼麵
榨菜涼麵
Cold noodles with pickled mustard tuber ザーサイと細切り豚肉入り冷麺
搭配榨菜肉絲的涼麵。榨菜帶有獨特的鹹鮮味和脆脆的口感,與軟Q的涼麵形成對比,增加了咀嚼的樂趣。
素食涼麵
素食涼麵
Cold noodles for Vegetarians 不加蒜 ベジタリアンの冷麺 (ニンニクなし)
專為素食者準備的涼麵,特點是不加蒜泥(五辛)。主要品嚐芝麻醬的濃郁香氣與麵條的麥香,清爽無負擔。
味噌綜合湯
味噌綜合湯
Miso Mix Soup 味噌スープ(豚肉団子と玉子入り)
配料豐富的台式味噌湯。湯底是偏甜的白味噌風味,加入了貢丸(豬肉丸)和滑嫩的蛋花,也有豆腐和蔥花。溫暖順口。
紫菜綜合湯
紫菜綜合湯
Seaweed Mix Soup 海苔スープ(豚肉団子と玉子入り)
清湯底加入大量紫菜、貢丸(豬肉丸)和蛋花。湯頭帶有紫菜的鮮味,配料豐富,喝起來很有飽足感。
味噌貢丸湯
味噌貢丸湯
Miso with Pork Meat Ball Soup 味噌スープ(豚肉団子入り)
以台式味噌湯為基底,加入彈牙多汁的貢丸(豬肉丸)。鹹甜的湯頭與肉丸的鮮味很搭。
蛋花貢丸湯
蛋花貢丸湯
Egg Fiower with Pork Meat Ball Soup 玉子スープ(豚肉団子入り)
清爽的湯頭中加入打散的蛋花與貢丸(豬肉丸)。口感滑順,味道清淡鮮美。
紫菜貢丸湯
紫菜貢丸湯
Seaweed with Pork Meat Ball Soup 海苔スープ(豚肉団子入り)
加入紫菜與貢丸(豬肉丸)的湯品。紫菜提供海洋的鮮味,貢丸提供紮實的肉感。
味噌蛋花湯
味噌蛋花湯
Miso with Egg Flower Soup 味噌スープ(玉子入り)
簡單的台式味噌湯打入蛋花。味噌的鹹甜味與蛋香融合,是一道常見的家常湯品。
紫菜蛋花湯
紫菜蛋花湯
Seaweed with Egg Flower Soup 海苔スープ(玉子入り)
經典的湯品組合,包含紫菜與蛋花。湯清味鮮,口感輕盈。
貢丸湯
貢丸湯
Pork Meat Ball Soup 塩味スープ(豚肉団子入り)
大骨或清湯底,加入新竹特產的貢丸(豬肉丸)。貢丸口感Q彈有嚼勁,湯頭通常會加芹菜珠提味。
味噌湯
味噌湯
Miso Soup 味噌スープ
基本的台式味噌湯,通常含有豆腐塊和蔥花。口味較日式味噌湯甜,鹹度適中。
紫菜湯
紫菜湯
Seaweed Soup 海苔スープ
簡單的紫菜湯,湯頭清澈,帶有紫菜的淡淡香氣。
蛋花湯
蛋花湯
Egg Flower Soup 玉子スープ
將雞蛋打散煮入滾湯中形成的蛋花湯。口感軟嫩,味道單純清爽。
素紫菜湯
素紫菜湯
Vegetarian Seaweed Soup 海苔スープ(ベジタリアン)
素食可用的紫菜湯。使用素高湯烹煮,不含動物性成分。
素紫菜蛋花湯
素紫菜蛋花湯
Vegetarian Seaweed Egg Flower Soup 玉子入り海苔スープ(ベジタリアン)
素食可用的蛋奶素湯品。結合了紫菜與蛋花,營養均衡且清爽。