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Yong Ji Liang Mian

永吉涼麵

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★ 4.2 (2,978) $Budget

涼麵

原味涼麵
Cold noodles with sesame sauce オリジナル冷麺
經典的台式涼麵，使用黃色的油麵，淋上香濃的芝麻醬、蒜泥、醋和醬油調製的醬汁。搭配爽脆的小黃瓜絲。攪拌均勻後食用，口感Q彈，清爽開胃。
TWD40~ ≈ ¥9
肉燥涼麵
Cold Noodles with Mashed Meat Sauce ひき肉入り冷麺
在傳統芝麻醬涼麵的基礎上，淋上一匙鹹香的滷肉燥（豬絞肉）。肉燥的油脂與麻醬融合，風味更加濃郁厚重。
TWD50~ ≈ ¥11
榨菜涼麵
Cold noodles with pickled mustard tuber ザーサイと細切り豚肉入り冷麺
搭配榨菜肉絲的涼麵。榨菜帶有獨特的鹹鮮味和脆脆的口感，與軟Q的涼麵形成對比，增加了咀嚼的樂趣。
TWD50~ ≈ ¥11
素食涼麵
Cold noodles for Vegetarians 不加蒜 ベジタリアンの冷麺 (ニンニクなし)
專為素食者準備的涼麵，特點是不加蒜泥（五辛）。主要品嚐芝麻醬的濃郁香氣與麵條的麥香，清爽無負擔。
TWD40~ ≈ ¥9

湯品

味噌綜合湯
Miso Mix Soup 味噌スープ（豚肉団子と玉子入り）
配料豐富的台式味噌湯。湯底是偏甜的白味噌風味，加入了貢丸（豬肉丸）和滑嫩的蛋花，也有豆腐和蔥花。溫暖順口。
TWD50 ≈ ¥11
紫菜綜合湯
Seaweed Mix Soup 海苔スープ（豚肉団子と玉子入り）
清湯底加入大量紫菜、貢丸（豬肉丸）和蛋花。湯頭帶有紫菜的鮮味，配料豐富，喝起來很有飽足感。
TWD50 ≈ ¥11
味噌貢丸湯
Miso with Pork Meat Ball Soup 味噌スープ（豚肉団子入り）
以台式味噌湯為基底，加入彈牙多汁的貢丸（豬肉丸）。鹹甜的湯頭與肉丸的鮮味很搭。
TWD40 ≈ ¥9
蛋花貢丸湯
Egg Fiower with Pork Meat Ball Soup 玉子スープ（豚肉団子入り）
清爽的湯頭中加入打散的蛋花與貢丸（豬肉丸）。口感滑順，味道清淡鮮美。
TWD40 ≈ ¥9
紫菜貢丸湯
Seaweed with Pork Meat Ball Soup 海苔スープ（豚肉団子入り）
加入紫菜與貢丸（豬肉丸）的湯品。紫菜提供海洋的鮮味，貢丸提供紮實的肉感。
TWD40 ≈ ¥9
味噌蛋花湯
Miso with Egg Flower Soup 味噌スープ（玉子入り）
簡單的台式味噌湯打入蛋花。味噌的鹹甜味與蛋香融合，是一道常見的家常湯品。
TWD30 ≈ ¥7
紫菜蛋花湯
Seaweed with Egg Flower Soup 海苔スープ（玉子入り）
經典的湯品組合，包含紫菜與蛋花。湯清味鮮，口感輕盈。
TWD30 ≈ ¥7
貢丸湯
Pork Meat Ball Soup 塩味スープ（豚肉団子入り）
大骨或清湯底，加入新竹特產的貢丸（豬肉丸）。貢丸口感Q彈有嚼勁，湯頭通常會加芹菜珠提味。
TWD30 ≈ ¥7
味噌湯
Miso Soup 味噌スープ
基本的台式味噌湯，通常含有豆腐塊和蔥花。口味較日式味噌湯甜，鹹度適中。
TWD20 ≈ ¥5
紫菜湯
Seaweed Soup 海苔スープ
簡單的紫菜湯，湯頭清澈，帶有紫菜的淡淡香氣。
TWD20 ≈ ¥5
蛋花湯
Egg Flower Soup 玉子スープ
將雞蛋打散煮入滾湯中形成的蛋花湯。口感軟嫩，味道單純清爽。
TWD20 ≈ ¥5
素紫菜湯
Vegetarian Seaweed Soup 海苔スープ（ベジタリアン）
素食可用的紫菜湯。使用素高湯烹煮，不含動物性成分。
TWD20 ≈ ¥5
素紫菜蛋花湯
Vegetarian Seaweed Egg Flower Soup 玉子入り海苔スープ（ベジタリアン）
素食可用的蛋奶素湯品。結合了紫菜與蛋花，營養均衡且清爽。
TWD30 ≈ ¥7

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商店信息

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4.2
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