YAMA
YAMA
开胃菜
01 - 毛豆
01 - Edamame
毛豆 过敏原：大豆
蒸或煮的未成熟大豆荚，略带咸味。简单健康的开胃菜。食用时挤压豆荚，将豆子直接送入口中。
02 - 春卷 2件
02 - Harumaki 2Pz
春卷、面粉、什锦蔬菜 过敏原：麸质
经典的油炸春卷，内馅为什锦蔬菜，包裹在酥脆的面皮中。金黄酥脆，味道鲜美，常配甜酸酱。
03 - 武士串 3件
03 - Samurai Stick 3Pz
虾仁蔬菜春卷 过敏原：甲壳类，麸质
细长油炸春卷，内馅为虾仁和蔬菜。酥脆可口的小吃。
04 - 钱袋 4件*
04 - Money Pocket 4Pz*
虾仁蔬菜饺
袋状油炸饺子，内馅为虾仁和蔬菜。外脆内软。
05 - 咖喱角*
05 - Samosa Curry*
咖喱牛肉三角饺
油炸三角饺，内馅为咖喱香料肉末。开胃菜，香气浓郁，微辣。
06 - 可乐饼
06 - Korokke
炸土豆泥虾饼
日式土豆虾饼，裹面包糠油炸。内部柔软奶油状，外层酥脆。
07 - 炸薯条
07 - Patatine Fritte
土豆
经典的炸薯条，金黄酥脆。
沙拉
31 - 裙带菜
31 - Wakame
腌制新鲜海藻、芝麻
海藻沙拉，配以芝麻和甜酸酱。清新爽口，略带脆感。
32 - 章鱼醋
32 - Tako Su
章鱼海藻醋
煮章鱼和海藻沙拉，配以米醋酱。酸爽清新的味道。
33 - 三文鱼沙拉
33 - Sake Salad
生三文鱼沙拉
什锦沙拉，配以新鲜生三文鱼片。清淡的菜肴，结合了蔬菜的清新和鱼肉的细腻风味。
34 - 海鲜沙拉
34 - Kaisen Salad
什锦生鱼沙拉
什锦生鱼海鲜沙拉，放在蔬菜床上。富含多样的海洋风味。
35 - 芒果沙拉
35 - Mango Salad
芒果
新鲜沙拉配芒果块，为菜肴增添甜美果味。
36 - 蔬菜沙拉
36 - Yasai Salad
什锦沙拉
经典的什锦时令蔬菜沙拉。
米饭
61 - 白米饭
61 - Riso Bianco
蒸白米饭，简单而细腻。非常适合搭配味道浓郁的菜肴。
62 - 蔬菜饭
62 - Riso Con Verdure
豌豆、胡萝卜、西葫芦、豆芽、鸡蛋
锅炒米饭，配以丁状鸡蛋和什锦蔬菜。味道鲜美，色彩丰富。
63 - 虾仁菠萝饭
63 - Riso Con Gamberi E Ananas
虾仁、菠萝、豌豆、胡萝卜、鸡蛋
炒饭，甜酸口味，配以虾仁和菠萝块。异国情调，美味的搭配。
64 - 广式炒饭
64 - Riso Cantonese
熟火腿、豌豆、鸡蛋
经典的广式炒饭，配以熟火腿丁、豌豆和炒鸡蛋。口感柔软而咸香。
65 - 鸡肉咖喱饭
65 - Riso Al Curry E Pollo
胡萝卜、豌豆、鸡蛋、鸡肉
炒饭配鸡肉和蔬菜，用咖喱粉调味，带来金黄色泽和香料香气。
66 - 海鲜饭
66 - Riso Con Frutti Di Mare
海鲜、胡萝卜、鸡蛋
炒饭，配以什锦海鲜。浓郁的海鲜风味。
意面
81 - 蔬菜炒米粉
81 - Spaghetti Di Riso Con Verdure
胡萝卜、西葫芦、豆芽、鸡蛋
铁板炒米粉，配以什锦蔬菜和鸡蛋。口感清淡，味道细腻。
82 - 虾仁炒米粉
82 - Spaghetti Di Riso Con Gamberi
虾仁、胡萝卜、西葫芦、豆芽、鸡蛋
炒米粉，配以虾仁和蔬菜。美味清淡的主菜。
83 - 麻辣牛肉炒粉丝
83 - Spaghetti Di Soia Con Carne Piccante
肉末、辣味、辣椒、洋葱
炒粉丝，配以辣味肉末和蔬菜。味道浓郁，辛辣。
84 - 蔬菜炒粉丝
84 - Spaghetti di soia con verdure
胡萝卜、西葫芦、豆芽
炒粉丝，配以脆脆的蔬菜。清淡美味的素食菜肴。
85 - 泰式宽面
85 - Fettucini Thai
虾仁、胡萝卜、西葫芦、豆芽、花生、鸡蛋、辣味
泰式炒河粉，配以虾仁、蔬菜、鸡蛋和碎花生。味道复杂，甜咸辣。
86 - 蔬菜炒乌冬面
86 - Yaki Udon Con Verdure
胡萝卜、西葫芦、豆芽、鸡蛋
铁板炒乌冬面，配以蔬菜和酱油。口感Q弹，令人满足。
主菜
101 - 杏仁鸡丁
101 - Pollo Con Mandorle
杏仁
鸡丁配烤杏仁和蔬菜。经典的中国菜，味道细腻，口感酥脆。
102 - 宫保鸡丁
102 - Pollo Alla Gongbao
辣椒、洋葱、辣味、花生
宫保鸡丁：鸡丁与花生、蔬菜和辣椒一起炒。辛辣而美味的菜肴。
103 - 柠檬鸡
103 - Pollo Al Limone
柠檬酱
鸡肉片，通常裹粉或面糊，配以浓稠的柠檬酱。甜味和柑橘味。
104 - 糖醋鸡肉
104 - Pollo In Salsa Agrodolce
辣椒、菠萝、甜酸酱
鸡肉块（通常油炸），配以红甜酸酱、菠萝和辣椒。酸甜平衡。
105 - 什锦蔬菜鸡肉
105 - Pollo con Verdure Miste
胡萝卜、西葫芦、蘑菇、竹笋
时令蔬菜和蘑菇炒鸡肉。简单而营养的菜肴。
111 - 糖醋猪肉
111 - Maiale in Salsa Agrodolce
辣椒、菠萝、甜酸酱
炸肉块，配以蔬菜和菠萝的甜酸酱。
121 - 麻辣牛肉
121 - Manzo In Salsa Piccante
牛肉片，用辣酱炒，通常配蔬菜。
122 - 咖喱牛肉
122 - Manzo Al Curry
炖或炒牛肉，配以辛辣的咖喱酱。
烤串
151 - 烤虾
151 - Yaki Ebi
虾串
烤虾串，通常刷酱或简单撒盐。
152 - 烤鸡肉串
152 - Yaki Tori
鸡肉串
经典的日式烤鸡肉串，通常涂有照烧酱（甜咸酱油基底）。
153 - 烤鳕鱼
153 - Yaki Tara
烤鳕鱼
烤鳕鱼，柔软而美味。
154 - 烤三文鱼
154 - Yaki Sake
三文鱼串
烤三文鱼串，味道浓郁，富含健康脂肪。
155 - 烤西葫芦
155 - Yaki Zucchine
西葫芦串
烤西葫芦串。
156 - 铁板鱿鱼
156 - Ika Teppanyaki
烤整只鱿鱼
铁板烤整只鱿鱼，切成圈状。鲜嫩美味。
157 - 照烧三文鱼
157 - Sake Teriyaki
照烧三文鱼，甜咸照烧酱。
158 - 铁板鲜虾
158 - Ebi Teppanyaki
铁板烤虾。
特色反卷 4件
313 - 天妇罗虾脆卷
313 - Uramaki Ebiten Crispy
麸质 甲壳类
反卷，内馅为天妇罗炸虾，外层覆盖脆脆的配料（炸洋葱或面包糠）。
314 - 彩虹卷
314 - Uramaki Rainbow
麸质 甲壳类 鱼类 软体动物 冷冻 经冷冻处理
色彩缤纷的卷，覆盖着什锦生鱼片（三文鱼、金枪鱼、白鱼）和牛油果。
315 - 龙卷
315 - Uramaki Dragon Roll
麸质 甲壳类 鱼类 冷冻
反卷，通常内馅为天妇罗炸虾，外层覆盖牛油果片，形似龙鳞。
316 - 熟三文鱼反卷
316 - Uramaki Sake Cotto
麸质 鸡蛋 鱼类 芝麻 经冷冻处理
反卷，内馅为熟三文鱼，常搭配奶油芝士或蛋黄酱。
317 - 火山卷 (1)
317 - Uramaki Volcano Roll (1)
麸质 甲壳类 鸡蛋 鱼类 冷冻 经冷冻处理
丰富而诱人的卷，通常饰以辣味鱼肉鞑靼或浓郁的酱汁。
318 - 脆皮反卷
318 - Uramaki Crispy
麸质 甲壳类 鸡蛋 鱼类 冷冻
带有脆脆元素的卷，如天妇罗或炸洋葱。
寿司卷 6件
241 - 三文鱼卷
241 - Sake Maki
鱼类 经冷冻处理
小饭团，包裹海苔，内馅为生三文鱼。
242 - 金枪鱼卷
242 - Maguro Maki
鱼类 经冷冻处理
生金枪鱼寿司卷。
243 - 鲈鱼卷
243 - Suzuki Maki
鱼类 经冷冻处理
生鲈鱼寿司卷。
244 - 蟹肉卷
244 - Kani Maki
冷冻甲壳类
蟹肉或蟹肉棒寿司卷。
245 - 虾卷
245 - Ebi Maki
冷冻甲壳类
熟虾寿司卷。
246 - 牛油果卷
246 - Avocado Maki
牛油果寿司卷。
247 - 腌萝卜卷
247 - Rape Maki
麸质
素食寿司卷，可能配腌萝卜（takuan）或类似蔬菜。
248 - 炸三文鱼
248 - Sake Fritto
麸质 甲壳类 鱼类 芝麻 经冷冻处理
天妇罗炸三文鱼寿司卷。
249 - 鱼肉鞑靼寿司卷
249 - Tartare Hosomaki
麸质 鸡蛋 鱼类 芝麻 经冷冻处理
内馅为调味鱼肉鞑靼的寿司卷。
特色黑米
341 - 黑色三文鱼寿司
341 - Nigiri Black Sake
黑米饭配三文鱼
黑米寿司饭，上面是生三文鱼片。黑米饭味道更香浓，更浓郁。
342 - 黑色金枪鱼寿司
342 - Nigiri Black Tuna
黑米饭配金枪鱼
黑米寿司饭配生金枪鱼。
343 - 黑色三文鱼炙烤寿司
343 - Nigiri Black Sake Flambe'
炙烤三文鱼，蛋黄酱基底，杏仁
黑米寿司饭，上面是火焰炙烤的三文鱼，饰以酱汁和杏仁片。
344 - 黑色三文鱼寿司卷
344 - Hosomaki Black Sake
三文鱼
黑米寿司卷，内馅为三文鱼。
345 - 黑金枪鱼寿司卷
345 - Hosomaki Black Tuna
金枪鱼
黑米寿司卷，内馅为金枪鱼。
346 - 黑色寿司
346 - Sushi Gio Black
三文鱼、费城奶油芝士、鱼籽
三文鱼军舰卷（用三文鱼代替海苔包裹），底部为黑米饭，内馅为奶油芝士和三文鱼籽（Ikura）。
