烤鸡肉 Sekiya

Name: 烤鸡肉 Sekiya
Address: Setagaya City, Komazawa, 1 Chome−4−10 佐伯ビル 西北 1F, 东京
Price range: ¥300 - ¥12000

焼鳥せきや

使用滋贺县淡海地鸡、静冈县天城军鸡所有标价均不含税。

★ 3.9 (86) 📍 Setagaya City, Komazawa, 1 Chome−4−10 佐伯ビル西北 1F

套餐

主厨精选套餐

おまかせコース

（开胃菜、肉串5串、蔬菜串1串、汤）首先，我们要求每位客人点一份套餐。

包含当日推荐菜肴的套餐。包含前菜、精选烤鸡（5种肉类、1种蔬菜）、汤。是初次光临者的理想套餐。

¥3,000 ≈ ¥136

追加串

鸡腿肉

もも

鸡腿肉。脂肪适中，口感多汁浓郁，是烤鸡的经典部位。

鸡肉丸子

つくね

将肉末做成丸子状。口感松软，越嚼越能品尝到鸡肉的鲜味。

鸡颈肉

せせり

鸡的颈部肉。由于经常活动，肉质紧实，口感有弹性，味道浓郁。

鸡皮

皮

鸡皮部位。烤得外酥内嫩，可享受油脂的甜味。

鸡臀肉

ぼんじり

鸡的尾骨周围的肉。是最肥美的部位之一，口感如融化般香甜。

鸡翼

ふりそで

鸡肩肉。位于鸡胸肉和鸡腿肉之间，味道清淡但肉汁丰富，也可享受鸡皮的鲜味。

鸡背骨肉

背肝

鸡的肾脏部位。与鸡肝相似，但更具奶油感，风味独特而浓郁，是稀有部位。

食道

鸡的食道等管状部位。口感独特爽脆，是搭配酒类的佳品。

松叶

マツバ

鸡锁骨附近的肉。通常带骨提供，骨头周围的鲜味浓郁，口感有弹性。

吸管

ストロー

指鸡的气管等部位。具有类似软骨的爽脆口感的稀有部位。

鸡食道

せんい

胃袋外壁等部位的稀有部位。具有独特的嚼劲和清淡的味道。

鸡胸肉

ささみ

鸡胸肉内侧的部位。脂肪少，肉质柔软，味道清淡高雅。

鸡尾骨

おび

鸡腿中心柔软的部位。含水量高，口感Q弹。

鸡腿肉（靠近骨头的部分）

そり

也称为Sori-resu，位于鸡腿根部凹陷处的稀有部位。肌肉发达，有嚼劲，味道浓郁。

葱段鸡肉串

ネギマ

鸡肉和葱交替串起的经典烤鸡。葱的甜味和香味衬托出鸡肉的鲜味。

鸡翅中

手羽先

鸡翅尖端部分。皮富含胶原蛋白，蕴含着油脂的甜味和肉的鲜味。

鸡胗

砂肝

鸡的胃的一部分。脂肪少，口感爽脆，是独特的口感。

¥400 ≈ ¥18

鸡肝

レバー

浓郁的鸡肝酱。口感粘稠、浓郁、如奶油般顺滑，富含铁等营养。

¥400 ≈ ¥18

鸡心

ハツ

鸡的心脏。口感Q弹，味道清淡不腻。

¥400 ≈ ¥18

肉馅香菇

肉詰め椎茸

将鸡肉馅填入香菇盖中烤制而成。香菇的鲜味和肉汁融合，口感多汁。

¥700 ≈ ¥32

芦笋

アスパラ

（还有其他种类）

炭烤新鲜芦笋。香气浓郁，可享受食材本身的甜味和口感。

¥400 ≈ ¥18

香菇

椎茸

炭烤香菇。咬下去，浓郁的香气和鲜美的汁液在口中散开。

¥400 ≈ ¥18

莲藕

レンコン

香烤轮切莲藕。口感酥脆，粉糯。

¥400 ≈ ¥18

奶酪（卡乔卡瓦洛）

チーズ (カチョカヴァッロ)

烤卡乔卡瓦洛奶酪。加热后融化，可品尝到浓郁的牛奶风味。

¥600 ≈ ¥27

蓝纹奶酪酿豆腐

ゴルゴンゾーラ入り油揚げ

将蓝纹奶酪（Gorgonzola）塞入油豆腐中烤制而成的创意串。奶酪的咸味与油豆腐的香味相得益彰。

¥600 ≈ ¥27

单品

（一人份价格。按人数提供。）

鸡肝酱

レバーパテ

浓郁的鸡肝酱。口感顺滑，是搭配酒类的绝佳小吃。

¥500 ≈ ¥23

西洋菜沙拉

クレソンサラダ

新鲜西洋菜沙拉。西洋菜的清爽苦味和爽脆口感能让口中清爽。

¥400 ≈ ¥18

土豆沙拉

ポテトサラダ

经典的土豆沙拉。可享受土豆的甜味和蛋黄酱的浓郁。

¥400 ≈ ¥18

鸡胸肉たたき（轻微炙烤）

ムネ肉のタタキ

将新鲜鸡胸肉表面轻微炙烤的料理。内部呈半熟状态，口感湿润，能品尝到鸡肉的甜味。

¥500 ≈ ¥23

鸡皮拌柚子醋

皮ポン酢

将煮熟或烤熟的鸡皮与柚子醋酱拌在一起的菜肴。口感爽脆，酸味清爽。

¥450 ≈ ¥20

米糠腌菜

ぬか漬け

用米糠腌制的时令蔬菜，是日本传统的腌菜。具有发酵食品特有的酸度和鲜味。

¥300 ≈ ¥14

收尾

烤饭团

焼きおにぎり

涂抹酱油等炭烤而成的饭团。外酥内软。

¥400 ≈ ¥18

肉末盖饭

そぼろ丼

将甜咸煮制的鸡肉末放在米饭上的盖饭。鸡肉的鲜味与米饭非常搭配。

¥800 ≈ ¥36

烤鸡肉盖饭

焼鳥丼

将炭烤鸡肉放在米饭上的盖饭。香甜的酱汁和鸡肉非常下饭。

¥800 ≈ ¥36

亲子丼

親子丼

用鸡蛋煮制的鸡肉盖饭。以高汤调制的温和风味和滑嫩的鸡蛋为特色。

¥900 ≈ ¥41

鸡肉荞麦面

鳥そば

鸡高汤拉面。汤头清淡但有鸡肉的浓郁，是餐后完美的收尾。

¥800 ≈ ¥36

便当

烤鸡肉便当

焼鳥弁当

烤鸡肉便当。可将本店的味道带回家享用。

¥2,500 ≈ ¥113

Sparkling

亚历山大·佩内特级干型 NV Alexandre Penet Extra Brut

アレクサンドル・プネエクストラ・ブリュット NV Alexandre Penet Extra Brut

法国香槟地区的干型起泡酒。

¥9,000 ≈ ¥407

安德烈·罗伯特勒雅尔丹·杜梅尼特级园 NV Andre Robert Les Jardins du Mesnil Grand Cru

アンドレ・ロベールレ・ジャルダン・デュ・メニルグラン・クリュ NV Andre Robert Les Jardins du Mesnil Grand Cru

法国香槟地区的高级起泡酒。

¥11,000 ≈ ¥498

White

维欧尼地区餐酒 Viognier Vin de Pays D'Oc

ヴィオニエヴァン・ド・ペイドック Viognier Vin de Pays D'Oc

使用维欧尼（Viognier）葡萄酿制的白葡萄酒。香气浓郁。

¥800~ ≈ ¥36

莱莫内特 AOP 皮克普勒德皮内 Les Mouettes AOP Picpoul de Pinet

レ・モエット AOP ピクプール・ド・ピネ Les Mouettes AOP Picpoul de Pinet

南法产的白葡萄酒。可享受柑橘类清爽的酸度。

¥900~ ≈ ¥41

霞多丽地区餐酒 Chardonnay Vin de Pays D'Oc

シャルドネヴァン・ド・ペイドック Chardonnay Vin de Pays D'Oc

使用霞多丽（Chardonnay）葡萄酿制的白葡萄酒。酸度和浓郁度平衡良好。

¥900~ ≈ ¥41

莱斯特里耶酒庄 Entre Deux Mers Chateau Lestrille Entre Deux Mers

シャトー・レストリーユアントル・ドゥ・メール Chateau Lestrille Entre Deux Mers

法国波尔多地区的干型白葡萄酒。

¥6,000 ≈ ¥272

阿尔萨斯雷司令特级园阿尔特特级珍藏 Alsace Riesling Lieu-dit Harth Tradition

アルザスリースリングリューディー・アルトトラディション Alsace Riesling Lieu-dit Harth Tradition

法国阿尔萨斯地区的白葡萄酒。具有雷司令特有的高贵香气和优雅的酸度。

¥7,500 ≈ ¥340

圣塞尔莱夏尔姆 Sancerre 'Les Charmes'

サンセールレ・シャルム Sancerre 'Les Charmes'

法国卢瓦尔河谷的白葡萄酒。使用长相思葡萄酿制，口感清爽，带有矿物质感。

¥7,500 ≈ ¥340

普伊芙美维埃伊维涅 Pouilly Fuisse Vieilles Vigne

プイィ・フュイッセヴィエイユ・ヴィーニュ Pouilly Fuisse Vieilles Vigne

法国勃艮第地区的白葡萄酒。口感醇厚浓郁。

¥9,000 ≈ ¥407

Red

梅洛地区餐酒 Merlot Vin de Pays D'Oc

メルローヴァン・ド・ペイドック Merlot Vin de Pays D'Oc

使用梅洛（Merlot）葡萄酿制的红葡萄酒。口感醇厚，果味丰富。

¥800~ ≈ ¥36

西拉地区餐酒 Syrah Vin de Pays D'Oc

シラーヴァン・ド・ペイドック Syrah Vin de Pays D'Oc

使用西拉（Syrah）葡萄酿制的红葡萄酒。口感辛辣，风味浓烈。

¥800~ ≈ ¥36

歌海娜地区餐酒 Les Hautes Terrasses Pinot Noir IGP Oc

レ・オー・テラスピノ・ノワール IGP オック Les Hautes Terrasses Pinot Noir IGP Oc

使用黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酿制的红葡萄酒。口感细腻优雅，香气迷人。

¥900~ ≈ ¥41

莱斯特里耶酒庄波尔多 superiore Chateau Lestrille Bordeaux Superieur

シャトー・レストリーユボルドー・シュペリュール Chateau Lestrille Bordeaux Superieur

法国波尔多地区的红葡萄酒。具有扎实的酒体和涩感。

¥6,000 ≈ ¥272

勃艮第红葡萄酒尚恩·富尼耶 Bourgogne Rouge

ブルゴーニュ・ルージュジャン・フルニエ Bourgogne Rouge

法国勃艮第地区的红葡萄酒。口感轻盈，果味丰富。

¥7,500 ≈ ¥340

马桑内红葡萄酒 / 尚恩·富尼耶 Marsannay Rouge Es Chezots

マルサネルージュエ・シェゾー / ジャン・フルニエ Marsannay Rouge Es Chezots

法国勃艮第地区马桑内产的红葡萄酒。果味浓郁，带有香料的芬芳。

¥9,000 ≈ ¥407

热夫雷-香贝丹 / 尚恩·富尼耶 Gevrey Chambertin

ジュヴレ・シャンベルタン / ジャン・フルニエ Gevrey Chambertin

勃艮第代表性名产地热夫雷-香贝丹产的红葡萄酒。口感浓烈复杂。

¥12,000 ≈ ¥543

夜圣乔治 / 勒什诺 Nuits St Georges

ニュイ・サン・ジョルジュ / レシュノー Nuits St Georges

勃艮第夜圣乔治产的红葡萄酒。具有坚实的骨架和丰富的单宁。

¥12,000 ≈ ¥543

啤酒

生啤酒麒麟Heartland

生ビールキリンハートランド

麒麟Heartland啤酒。100%麦芽酿制，口感清澈，香气爽口。

¥700 ≈ ¥32

Jabara啤酒

じゃばらビール

Jabara酒+生啤酒

橘子酒（Jabara）与啤酒混合的啤酒鸡尾酒。可享受独特的酸度和苦味。

¥800 ≈ ¥36

姜味啤酒

しょうがビール

姜味酒+生啤酒

姜味酒与啤酒混合的啤酒鸡尾酒。姜的辛辣味衬托出啤酒的爽口。

¥800 ≈ ¥36

橘子啤酒

みかんビール

橘子酒+生啤酒

橘子酒与啤酒混合的啤酒鸡尾酒。果味浓郁，易于饮用。

¥800 ≈ ¥36

威士忌

Dewar's

デュワーズ

苏格兰威士忌。口感顺滑，风味均衡。

¥800 ≈ ¥36

Ichiro's Malt & Grain White Label

イチローズモルト & グレーンホワイトラベル

产自日本秩父的威士忌。香气清新、花香浓郁，风味复杂，深受喜爱。

¥900 ≈ ¥41

Laphroaig

ラフロイグ

艾拉岛单一麦芽威士忌。具有强烈的泥煤香和烟熏风味。

¥1,000 ≈ ¥45

利口酒

婆婆的梅酒

ばばあの梅酒

用传统方法酿制的梅酒。可享受梅子的浓郁精华和酸甜。

¥650 ≈ ¥29

富久长温州橘子酒

富久長温州みかん酒

使用温州橘子酿制的果酒。具有如同食用橘子本身一样的多汁风味。

¥650 ≈ ¥29

Jabara酒

じゃばら酒

和歌山县特产

使用和歌山县特产柑橘“Jabara”酿制的酒。具有独特的强烈酸度和微苦。

¥700 ≈ ¥32

姜味酒

しょうが酒

浸泡姜的酒。辛辣的口感和香气能温暖身体。

¥700 ≈ ¥32

AKAYANE 山椒烈酒

AKAYANE 山椒スピリッツ

提取了山椒香味的烈酒。清爽辛辣的山椒风味充盈口腔。

¥800 ≈ ¥36

油津吟 YUZU GIN

奢侈地使用柚子酿制的日本手工金酒。可享受柚子的芬芳香气和金酒的清爽。

¥800 ≈ ¥36

软饮料

乌龙茶

ウーロン茶

口感清爽的乌龙茶。

¥550 ≈ ¥25

绿茶

緑茶

日本绿茶。非常适合搭配餐点。

¥550 ≈ ¥25

姜汁汽水（辛口）

ジンジャーエール辛口

辛辣姜味的大人姜汁汽水。

¥550 ≈ ¥25

无酒精啤酒

ノンアルコールビール

不含酒精的啤酒风味饮料。

¥550 ≈ ¥25

Perrier

ペリエ

法国天然气泡水。

¥550 ≈ ¥25

烧酒

萨州宝山

薩州宝山

鹿儿岛县的芋烧酒。具有芋头浓郁的香气和深邃风味的经典品牌。

¥700 ≈ ¥32

ひとり歩き

宫崎县的芋烧酒。坚持手工制作，可在瓮中酿造出醇厚的风味。

¥700 ≈ ¥32

佐藤黑

佐藤黒

鹿儿岛县的芋烧酒。具有黑曲酿造特有的浓烈香气和厚重浓郁的口感，深受喜爱。

¥700 ≈ ¥32

中々

宫崎县的麦烧酒。具有大麦的香气和清爽的口感。

¥700 ≈ ¥32

杜谷

大分县的麦烧酒。香气芬芳，能品尝到麦子本身风味的优雅口感。

¥700 ≈ ¥32

麦冠情岛

麦冠情け嶋

来自伊豆群岛八丈岛的麦烧酒。口感香醇浓郁，带有岛屿风土气息。

¥700 ≈ ¥32

山蝉

山せみ

宫崎县的米烧酒。具有米饭特有的芬芳香气和清爽的甜味。

¥700 ≈ ¥32

长云一番桥

長雲一番橋

奄美大岛的黑糖烧酒。具有黑糖的甜香和浓郁的醇厚感，同时余味清爽。

¥700 ≈ ¥32

前割り萨州宝山

前割り薩州宝山

预先用水稀释并陈酿的烧酒。酒精的锐度消失，变得非常醇厚易饮。

¥700 ≈ ¥32

日本酒

风之森溢出酒奈良純米酒

風の森こぼれ酒奈良純米酒

奈良县的日本酒。具有清爽的气泡感和水果般的甜味与酸味的纯米酒。

¥700~ ≈ ¥32

长珍爱知純米酒

長珍愛知純米酒

爱知县的日本酒。能充分感受到米饭的鲜味，是浓郁的纯米酒。

¥700~ ≈ ¥32

隆神奈川純米酒

神奈川县的日本酒。香气柔和，口感清爽，能衬托出菜肴的风味。

¥700~ ≈ ¥32

宗玄石川純米酒

石川县的日本酒。具有能感受到能登风土的浓郁醇厚风味的纯米酒。

¥700~ ≈ ¥32

鹤龄新潟純米酒

鶴齢新潟純米酒

新潟县的日本酒。虽然淡丽辛口，但米香浓郁，是平衡良好的酒。

¥700~ ≈ ¥32

绵屋宮城純米酒

綿屋宮城純米酒

宫城县的日本酒。香气高雅，口感清澈，与料理搭配绝佳。

¥700~ ≈ ¥32

秋鹿大阪純米酒

大阪府的日本酒。以酸味为特色，具有浓郁的米香和清爽的辛口。

¥700~ ≈ ¥32

秋鹿霙模様大阪活性浊酒

秋鹿霙もよう大阪活性にごり

秋鹿的浊酒。含有发酵时的气体，口感微起泡，米香浓郁。

¥700~ ≈ ¥32

奥鹿大阪熟成酒

秋鹿酒造的陈酿酒。具有陈酿带来的醇厚感和深邃复杂的风味。

¥700~ ≈ ¥32

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商店信息

★

3.9

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📍 Setagaya City, Komazawa, 1 Chome−4−10 佐伯ビル西北 1F

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