颈肉/白色钻石与海藻的里海寿司 セセリ/白いダイヤと海藻の里海鮨 使用鸡肉稀有部位“颈肉”和被称为“白色钻石”的食材（可能是白身鱼或特殊盐等）制作的创意寿司。海藻的香味是点睛之笔，能感受到里海的馈赠。 − 0 +
今宵的土鸡/抱身 今宵の地鶏/抱き身 ～Hiyori・Macani酱汁～ 将土鸡的“抱身”（胸部周围的部位）以东方风味调味制作的菜品。“Macani酱汁”可能是用香料和水果制作的异国风味酱汁。肉质湿润，搭配辛辣风味。 − 0 +
鸡胗 ちょうちん ～Hiyori・Dukkah～ 将鸡肉稀有部位“ちょうちん”（输卵管和卵黄）与中东、非洲发源的混合香料“Dukkah”搭配的一道菜。可以品尝到浓郁的卵黄味和坚果、香料的酥脆口感。 − 0 +
牙买加烤鸭三明治 ジャークダックサンド ～Hiyori・Mole～ 使用牙买加烤肉香料调味的鸭肉三明治。搭配墨西哥风味的“Mole”（用巧克力和香料制作的酱汁），制作出辛辣而风味深邃的口感。 − 0 +
山形 premium 烧酒 十四代 秘藏乙 山形プレミアム焼酎 十四代 秘蔵乙 米 由山形县名酒“十四代”的酿酒厂酿造的优质米烧酒。具有日本酒般华丽的吟酿香和米带来的醇厚甜味。推荐加冰块或纯饮。 ¥950 ≈ ¥43 − 0 +
Sapporo Classic 赤星 Sapporo クラシック 赤星 瓶 札幌拉格啤酒，俗称“赤星”。日本最古老的品牌啤酒，具有热处理带来的浓厚口感和清爽的苦味。以瓶装啤酒形式提供。 ¥800 ≈ ¥36 − 0 +
米泽手工精酿 Matagi啤酒 米沢クラフト マタギノビール 大井沢山葡萄 × 啤酒 小瓶 山形县米泽市的手工精酿啤酒。使用大井泽产的山葡萄酿造的水果啤酒，葡萄的酸甜与啤酒的苦味和谐地融合，口感奢华。 ¥1,600 ≈ ¥72 − 0 +
今宵的 Ichiro's Malt 今酔のイチローズモルト 1.000~ 世界级评价的日本威士忌“Ichiro's Malt”。提供当天推荐的种类。根据品牌价格可能有所不同。 ¥1,000 ≈ ¥45 − 0 +
