招牌炸油渣乌冬面
名物かすうどん
首先来这个！高汤和炸油渣的直球组合！
人气第一
将牛小肠（牛杂）充分炸制以去除多余油脂的“炸油渣”加入的乌冬面。外酥内Q弹，香浓的鲜味融入鲣鱼高汤中。
¥880
≈ ¥40
0
烤肉ホルモン 龙之巢 中目黑店
烤肉ホルモン 龙之巢 中目黑店
焼肉ホルモン 龍の巣 中目黒店
招牌炸油渣乌冬面
炸油渣增量乌冬面
かす増かすうどん
炸油渣增量
在招牌炸油渣乌冬面中，额外增加“炸油渣”的一碗。可以充分享受浓郁的鲜味和独特的口感。
¥1,280
≈ ¥58
0
活力炸油渣乌冬面
スタミナかすうどん
肉、大蒜
在炸油渣乌冬面中加入肉和大蒜的份量十足的一品。味道浓郁，能补充体力。
¥1,480
≈ ¥67
0
咖喱炸油渣乌冬面
カレーかすうどん
高汤鲜美的咖喱 牛筋配料推荐
高汤鲜美的咖喱汤底炸油渣乌冬面。辛辣味与炸油渣的浓郁完美结合。
¥1,080
≈ ¥49
0
红炸油渣乌冬面
赤かすうどん
辣味中带有鲜味！推荐加鸡蛋盖浇！
加入辣椒的辣汤炸油渣乌冬面。辣味中也能感受到浓郁的高汤和炸油渣的鲜味。
¥1,080
≈ ¥49
0
大家一起吃炸油渣乌冬面
みんなでかすうどん
大家一起吃更美味！
～大份乌冬面
在大碗中提供的大份炸油渣乌冬面。适合多人分享。
¥1,680
≈ ¥76
0
梅子海带炸油渣乌冬面
梅磯かすうどん
大粒梅子、海带、山药昆布
海的香味与高汤的合作 温柔～
上面放有大粒梅子和海带的清爽炸油渣乌冬面。海的香味散开，味道温和。
¥1,380
≈ ¥62
0
配料
炸油渣增量
かす増
在乌冬面中加入炸油渣。
¥400
≈ ¥18
0
牛筋
牛すじ
炖煮软烂的牛筋。
¥350
≈ ¥16
0
肉
调味牛肉。
¥350
≈ ¥16
0
鸡蛋盖浇
たまごとじ
蓬松的打散的鸡蛋。
¥200
≈ ¥9
0
月见（加生蛋黄）
月見
生鸡蛋。
¥150
≈ ¥7
0
葱多多
ねぎ大盛
大量青葱。
¥200
≈ ¥9
0
大粒梅子
大粒梅干
大粒梅子。
¥300
≈ ¥14
0
大蒜
にんにく
蒜末。
¥100
≈ ¥5
0
海带
わかめ
海藻。
¥100
≈ ¥5
0
山药昆布
とろろこぶ
薄切海带。
¥100
≈ ¥5
0
自制豆皮
自家製きつね
甜咸炖煮的油豆腐。
¥200
≈ ¥9
0
元祖炸油渣牛杂火锅
龙之巢和牛炸油渣火锅 Part II
リュウノス白かすもつ鍋パートⅡ
使用炸油渣和新鲜牛杂的白汤火锅。富含胶原蛋白，味道浓郁。
¥1,780
≈ ¥81
0
龙之巢红炸油渣牛杂火锅 Part II
リュウノス赤かすもつ鍋パートⅡ
加入辣味的红汤炸油渣牛杂火锅。辛辣的汤汁与牛杂和蔬菜非常搭配。
¥1,980
≈ ¥90
0
配料
内脏拼盘
もつ盛
追加牛杂。
¥680
≈ ¥31
0
炸油渣增量
かす増
追加炸油渣。
¥400
≈ ¥18
0
牛筋
牛すじ
追加牛筋。
¥350
≈ ¥16
0
涮肉片
しゃぶしゃぶ肉
用于火锅涮煮的薄肉片。
¥1,980
≈ ¥90
0
香肠先生
ソーセージさん
香肠。
¥880
≈ ¥40
0
火锅蔬菜拼盘
鍋野菜盛
火锅用蔬菜拼盘。
¥780
≈ ¥35
0
时令蔬菜
日替わり季節の野菜
当日推荐的时令蔬菜。价格请咨询店员。
0
生泡菜
生キムチ
未腌制的鲜泡菜。
¥500
≈ ¥23
0
薄油豆腐
薄揚げ
薄油豆腐。
¥200
≈ ¥9
0
乌冬面
うどん
收尾的乌冬面。
¥300
≈ ¥14
0
杂烩粥套餐
雑炊セット
用火锅剩余汤汁制作的杂烩粥用米饭和鸡蛋套餐。
¥580
≈ ¥26
0
猪五花肉
豚バラ
猪五花肉。
¥880
≈ ¥40
0
鸡颈肉
鶏セセリ
鸡颈肉。口感弹牙。
¥880
≈ ¥40
0
米饭
传说中的炸油渣鸡蛋盖饭
伝説のかすとじ丼
将炸油渣用鸡蛋煮成的盖饭。浸入高汤的米饭让人食欲大开。
¥880
≈ ¥40
0
活力炸油渣盖饭
スタミナかすとじ丼
在炸油渣鸡蛋盖饭中加入肉和大蒜的活力满满的盖饭。
¥1,480
≈ ¥67
0
鸡蛋拌饭
たまごかけごはん
将新鲜生鸡蛋盖在米饭上食用的日本灵魂食物。
¥680
≈ ¥31
0
白米饭
白ごはん
小、中、大、桃太郎份量 同价
煮好的白米饭。尺寸可选择小份至超特大份（桃太郎份量），价格相同。
¥480~
≈ ¥22
炸油渣汤
海带鸡蛋汤
わかたまスープ
含有海带和鸡蛋的温和口味的汤。
¥580
≈ ¥26
0
红色的海带鸡蛋汤
わかたレッド
加入辣味的海带鸡蛋汤。
¥780
≈ ¥35
0
甜点
香草与柚子的化学反应 Dochemmo
バニラとゆずの化学反応 ドッチーモ
香草与柚子的化学反应
香草冰淇淋和柚子冰沙组合的甜点。
¥600
≈ ¥27
0
香草冰淇淋
バニラアイス
经典的香草冰淇淋。
¥400
≈ ¥18
0
柚子冰沙
ゆずシャーベット
清爽的柚子冰沙。
¥400
≈ ¥18
0
烤肉
牛舌
厚切上等盐味牛舌
厚切り上塩たん
厚切的上等牛舌。用盐调味，口感多汁。
¥1,400~
≈ ¥63
薄切红身葱油牛舌
薄切赤身ねぎたん
将薄切的牛舌瘦肉卷上葱一起食用。
¥1,080~
≈ ¥49
大块牛舌
ごろたん
切成一口大小的牛舌。口感有嚼劲。
¥780~
≈ ¥35
大将牛舌全套
大将たんづくし
可享用各种部位和切法的牛舌拼盘。
¥1,400~
≈ ¥63
山形牛・特选肉
龙之巢 和牛五星
龍の巣 和牛5ツ星
精选5种和牛部位，每种品尝一片的奢华拼盘
精选和牛稀有部位等5种拼盘。
¥2,450~
≈ ¥111
特上牛隔膜
特はらみ
特上牛隔膜（横膈膜）。柔软，脂肪甜味和瘦肉的鲜味浓郁。
¥1,680~
≈ ¥76
牛隔膜内侧
裏ハラミ
牛隔膜中味道浓郁的部分。多汁，口感十足。
¥1,080~
≈ ¥49
特上牛肋排
特カルビ
多汁甜美的脂肪，清爽优质，可以吃很多片
霜降较多的特上牛肋排。脂肪甜味浓郁，口感如融化般。
¥1,480~
≈ ¥67
牛肋骨中间的肉
中落ちカルビ
肋骨间的肉。脂肪肥厚，味道浓郁。
¥1,080~
≈ ¥49
牛臀肉
ランプ
兼具瘦肉鲜味和甜味的万能部位
腰部到臀部的瘦肉。柔软，可以品尝到肉本身的原味。
¥1,180~
≈ ¥53
牛臀肉
イチボ
臀部尖端的稀有部位。瘦肉和霜降的比例很好。
¥1,380~
≈ ¥62
牛肩胛骨内侧肉
クリミ
牛肩至前腿上部的肉。瘦肉味道浓郁，越嚼越有味道。
¥1,380~
≈ ¥62
牛舌根部
トンビ
肩胛骨附近稀有部位。清爽的瘦肉，味道高雅。
¥1,180~
≈ ¥53
牛瓣胃
カワラ
稀有部位之一。口感扎实，味道鲜美。
¥1,180~
≈ ¥53
牛肩胛骨内侧肉
ふりそで
肩肉的一部分。脂肪的甜味和瘦肉的浓郁度平衡良好。
¥1,080~
≈ ¥49
薄切烤涮肉
烤涮肉对份
焼きしゃぶペア
薄切肉片快速炙烤食用的烤涮肉拼盘。
¥2,480
≈ ¥112
0
烤涮肉翼板肉
焼きしゃぶミスジ
入口即化
肩胛骨内侧的稀有部位翼板肉的薄片。非常柔软，入口即化。
¥1,180~
≈ ¥53
烤涮肉牛肋排
焼きしゃぶカルビ
肥美的牛肋排薄片。炙烤后香味更佳。
¥1,130~
≈ ¥51
牛杂
牛杂拼盘
ホルモン盛合せ
当日推荐的精选6种
当日推荐的6种牛杂拼盘。可以品尝各种部位。
¥990~
≈ ¥45
招牌牛杂
名物ホルモン
Q弹，入口即化～富含胶原蛋白
招牌菜牛杂（小肠）。特点是脂肪的甜味和Q弹的口感。
¥400~
≈ ¥18
牛大肠
シマチョウ
口感和脂肪的平衡是最好的
牛大肠。有适度的脂肪和嚼劲。
¥480~
≈ ¥22
牛瓣胃
上ミノ
酥脆的口感非常受欢迎
牛的第一胃。肉厚，口感爽脆独特。
¥780~
≈ ¥35
新鲜牛肝
新鮮レバー
因为有自信，所以不进货
注重新鲜度的牛肝脏。味道浓郁。
¥780~
≈ ¥35
牛瓣胃
アカセン
火呼プリ多汁有趣的口感
牛的第四个胃（后肠）。有浓郁的脂肪甜味和爽脆的口感。
¥580~
≈ ¥26
牛面颊肉
ツラミ
这样您也成为牛杂通
牛脸颊肉。因为是经常活动的部位，所以味道浓郁，有独特的嚼劲。
¥580~
≈ ¥26
牛心
ハツ
Q弹的口感令人无法抗拒
牛的心脏。几乎没有腥味，口感酥脆爽口。
¥480~
≈ ¥22
牛肚
ハチノス
口感令人上瘾
牛的第二个胃。外观像蜂巢，有独特的弹性和口感。
¥400~
≈ ¥18
牛百叶
センマイ
鲜味浓郁，口感有趣
牛的第三个胃。形状像重叠的褶皱，口感爽脆。
¥400~
≈ ¥18
猪子宫
コブクロ
爽脆口感，富含铁质
猪子宫。几乎没有怪味，口感爽脆清淡。
¥400~
≈ ¥18
牛喉软骨
ガッツ
爽脆口感的清爽牛杂
胃袋等消化器官的牛杂的一部分。口感有嚼劲。
¥380~
≈ ¥17
嘎吱嘎吱
ガリガリ
为喜欢口感的人准备的
食道或气管的软骨部分。顾名思义，口感坚硬。
¥380~
≈ ¥17
各种烤物
烤蔬菜拼盘
焼き野菜盛
时令新鲜蔬菜拼盘
将时令蔬菜作为烤材拼盘。
¥1,280
≈ ¥58
0
蛋白质套餐
たんぱく質セット
以高蛋白食材为中心套餐。
¥1,480
≈ ¥67
0
芝麻油大蒜
ごま油にんにく
用芝麻油煎炸的大蒜。口感粉糯。
¥580
≈ ¥26
0
香肠先生
ソーセージさん
多汁的香肠。
¥880
≈ ¥40
0
猪五花肉
豚バラ
肥美的猪五花肉。
¥880
≈ ¥40
0
鸡颈肉
鶏セセリ
鸡颈肉。特点是口感弹牙，味道鲜美。
¥880
≈ ¥40
0
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