烤肉 BeefGarden 惠比寿店

用盐调味的未冷冻生牛舌。可享受多汁柔软的口感和牛舌本身的风味。挤上柠檬清爽食用。

在生牛舌上放上大量切碎的葱。葱的香味与牛舌的脂肪绝妙搭配。推荐烤一面后像包葱一样吃。

牛舌中最柔软的芯部厚切的奢华菜品。具有厚切特有的Q弹口感和溢出的肉汁。请慢慢烤熟后享用。

厚切上等牛舌搭配特制葱酱。浓郁的牛舌鲜味和葱的清爽感在口中蔓延。可享受奢华的口感和风味。

“生”采购的横膈膜，旨味十足，多汁。

仅使用横膈膜厚肉中心部分的稀有菜品。非常柔软，越嚼越能品尝到浓郁的肉味。是数量限定的特别菜单。

黑毛和牛的各种部位，每种一片，共9种的拼盘。从红肉到霜降，可品尝到不同部位的味道和口感。最适合想少量品尝多种口味的人。

黑毛和牛的5种部位拼盘，超值套餐。包含稀有部位，份量十足。也推荐多人分享。

汇集了精选和牛稀有部位4种的超人气拼盘。可品尝到优质脂肪和红肉平衡感好的部位。是本店力荐的菜单。

黑毛和牛中最顶级的3种稀有部位拼盘。具有入口即化和浓郁的鲜味。适合追求极致烤肉体验的人。

新鲜的5种内脏拼盘。每日精选的部位提供，可享受各种口感和风味。也非常适合作为下酒菜。

黑毛和牛、牛舌、横膈膜、内脏、猪肉、鸡肉等，本店引以为傲的肉类一次性品尝的豪华拼盘。包含牛排切块，总重450克，分量十足。适合2-3人聚餐。

将大块黑毛和牛快速烤制，搭配浓郁的蛋黄酱享用。融合了生拌牛肉般的风味和烤肉的香气。入口即化的口感令人难以抗拒。

将熟成的顶级牛里脊肉轻轻炙烤，搭配蔬菜和肉酱卷着吃。肉的鲜味、蔬菜的爽脆感、肉酱的浓郁完美融合。清爽而又满足的一道菜。

将当日推荐的黑毛和牛稀有部位以块状烤制。具有豪迈的外观和锁住的肉汁。可切成您喜欢的尺寸，尽情品尝肉的原味。

牛的第一胃（牛肚）。具有Q弹独特口感的内脏。可用盐酱或味噌酱享用其口感和鲜味。

保留肉粒感的超粗绞香肠。咬下去肉汁四溢，可享受酥脆肠衣的口感。最适合搭配啤酒。

优质鸡肉美樱鸡的鸡腿和鸡胸拼盘。可享受多汁的鸡腿和清爽的鸡胸各自的风味，以烤肉方式。

品牌猪肉“岩中猪”的猪颈肉。脂肪的甜味浓郁，口感爽脆。烤制后散发香气，令人食欲大开。

国产猪五花肉（牛小排）。脂肪的甜味和红肉的鲜味平衡感好。推荐烤至焦黄，配米饭一起吃。

精选的鸡肉和猪肉的4种拼盘。不仅想吃牛肉，也想少量品尝美味鸡肉和猪肉的人的超值套餐。

以烤肉经典部位如牛舌、牛小排、牛里脊、横膈膜为主构成的套餐。包含前菜、沙拉、米饭、甜点，内容丰富。

最受欢迎的套餐，可品尝黑毛和牛的各种部位。共可品尝15种部位，尽享和牛的深邃风味。推荐用于特别的用餐。

包含顶级稀有部位和招牌生牛舌、生横膈膜的奢华套餐。还包含生拌牛肉风菜肴和炖菜，可尽情品尝本店的魅力。

可在套餐料理中追加的无限畅饮方案。啤酒、高球、鸡尾酒、葡萄酒等50多种饮品可享用120分钟。

特制汉堡肉，采用黑毛和牛的红肉和脂肪的独特配比。表面香脆，内部肉汁丰富多汁。可从3种酱汁中选择您喜欢的口味。

使用黑毛和牛红肉系稀有部位的牛排。肉味浓郁，清爽的同时也很有满足感。

带有美丽雪花纹的顶级稀有部位牛排。可享受脂肪的甜味和入口即化的口感的奢华菜品。

红肉和霜降两种不同特征的稀有部位牛排套餐。可充分品尝各自的肉味。

盖饭上铺有大量牛肉牛排。自家制酱汁提升了肉的鲜味，非常下饭。也可增加肉量。

将精选的顶级稀有部位轻轻炙烤后做成的盖饭。入口即化的脂肪甜味和香气绝佳。是数量限定的奢华午餐。

蔬菜丰富的石锅拌饭和汤的套餐。汤品可选择牛小排汤或裙带菜汤。是营养均衡健康的午餐。

在热石锅中提供的石锅拌饭和汤的套餐。可享受锅巴的香味。请选择汤品享用。

有嚼劲的冷面和米饭（石锅拌饭或肉末饭）的半份半份套餐。推荐给想同时品尝冷面和热饭的人。

和牛风味辣味牛小排汤饭和米饭套餐。份量十足，适合想补充体力时食用。

午餐限定烤肉套餐。以生牛舌为主，从午餐开始即可享用正宗烤肉。附米饭和汤的定食形式。

可尽情享用多汁生横膈膜的午餐套餐。特点是肉质柔软，旨味十足。

使用黑毛和牛牛小排的烤肉午餐。脂肪的甜味与米饭的搭配绝佳。

清爽的黑毛和牛牛里脊烤肉午餐。可品尝到肉的原味红肉鲜味。

厚切上等牛舌和和牛稀有部位拼盘的奢华午餐。品质和份量都令人非常满意的高级套餐。

9种泡菜、豆芽菜、下酒菜等小份拼盘。色彩丰富，是第一道菜的绝佳选择。

白菜泡菜、萝卜泡菜、黄瓜泡菜3种拼盘。可品尝到自家制的风味。

4种时令蔬菜自制豆芽菜拼盘。芝麻油风味浓郁，口感温和。

自家制白菜泡菜。辣味和鲜味的平衡感好，配米饭和酒都很棒。

用麻油和盐调味的薄海苔。口感酥脆，可以直接作为下酒菜享用。

腌制鳕鱼内脏。具有Q弹口感和微辣调味的珍味。

用盐味酱汁拌匀生菜等蔬菜的韩式沙拉。是烤肉间隙的清爽选择。

铺有特制盐酱烤牛舌的份量十足的沙拉。可同时享受蔬菜和肉类。

烤肉用蔬菜拼盘。可享用洋葱、大葱、青椒、香菇等时令蔬菜。

在麻油中炸烤大蒜。外酥内软的口感和大蒜的香气令人食欲大开。

本店特制黑毛和牛汉堡肉。可选择日式萝卜泥酱油或自家制法式红酒酱享用。

将慢炖的牛筋肉用醋和葱清爽地调味。可享受入口即化的口感。

用红酒和自家制法式红酒酱炖煮的黑毛和牛牛筋西式菜肴。可搭配法棍面包蘸酱享用。

低温烹调安全制作的黑毛和牛生拌牛肉。可享受接近生食的入口即化口感和浓郁风味。

将轻轻炙烤的黑毛和牛做成握寿司。入口瞬间脂肪融化，肉的甜味散开。

以高汤为底的冷汤和有嚼劲的面条为特色的冷面。是烤肉后完美的收尾。

在热石锅中混合米饭、豆芽菜、和牛肉末食用的石锅拌饭。锅巴的香味和微辣的肉酱味道令人食欲大开。

用辛辣汤炖煮的黑毛和牛牛小排盖饭。肉的鲜味融入汤中。

放入切成细丝的牛肉和蔬菜的辣味汤饭。浓郁的辣味令人上瘾。

日本代表性生啤酒。绵密的泡沫和清爽的口感非常适合搭配烤肉。

韩国传统酒。呈白色浑浊，甜味和酸味的平衡感好，口感温和。

用新鲜柠檬汁制作的清爽苏打。清爽的酸味是油腻食物的绝佳解腻。

用苏打水稀释的威士忌的简单饮品。可享受碳酸的刺激和威士忌的香气。

使用日本高级威士忌“白州”制作的高球。具有森林般年轻的香气和清爽的口感。

使用优质南高梅制作的梅酒。可享受醇厚的香气和酸甜的口感。推荐加冰块或苏打水饮用。

口感顺滑易饮的甲类烧酒瓶装。可搭配您喜欢的混合饮品（茶或苏打水等）享用。