Xiu Yuan Su Shi

修圓素食

位於台北車站附近的素食老店，提供多樣化的麵食、飯類與滷味小菜。

★ 4.2 (2,026) $Budget

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麵類 飯類 湯類 其他 單點 小菜

麵類

乾麵

簡單的素食乾拌麵，淋上特製素肉燥或醬汁。口感清爽，麵條Q彈。

TWD50~ ≈ ¥11

选择

陽春湯麵

清湯素麵，湯頭清淡帶有蔬菜甜味。是傳統的台灣麵食，口味單純。

TWD50~ ≈ ¥11

选择

麻醬麵

拌入香濃芝麻醬的乾麵。芝麻香氣濃郁，口感滑順，建議趁熱拌勻食用。

TWD75~ ≈ ¥17

选择

麻油乾拌麵線

以麻油拌炒的細麵線，香氣四溢。麻油溫補，適合喜歡傳統風味的食客。

TWD85~ ≈ ¥19

选择

素焿麵

濃稠勾芡的湯頭搭配素肉羹與麵條。口味微甜鹹，口感滑順，帶有豐富的蔬菜與素料。

TWD65~ ≈ ¥15

选择

餛飩麵

湯麵中加入素食餛飩。餛飩內餡通常為調味豆製品或蔬菜，湯頭清爽。

TWD65~ ≈ ¥15

选择

榨菜湯麵

加入鹹香榨菜絲的湯麵。榨菜帶來脆口口感與獨特鹹味，提升了湯頭的層次。

TWD80~ ≈ ¥18

选择

什錦湯麵

配料豐富的湯麵，包含多種蔬菜、素料與豆腐。湯頭鮮美，營養均衡。

TWD85~ ≈ ¥19

选择

炒麵

台式素食炒麵，通常加入蔬菜絲與素料大火快炒。鑊氣十足，味道鹹香。

TWD85~ ≈ ¥19

选择

咖哩燴麵

淋上濃郁日式或台式咖哩醬汁的麵條。咖哩通常含有馬鈴薯、紅蘿蔔與素肉塊。

TWD105~ ≈ ¥24

选择

麻油素肝麵線

以麻油湯底搭配素豬肝（通常由蒟蒻或豆製品製成）與麵線。滋補暖胃。

TWD110~ ≈ ¥25

选择

海鮮湯麵

使用多種素食海鮮料（如素蝦、素魷魚）煮成的湯麵。湯頭鮮甜，口感豐富。

TWD95~ ≈ ¥21

选择

泡菜湯麵

加入酸辣泡菜的湯麵。湯頭微辣開胃，適合喜歡重口味的人。

TWD95~ ≈ ¥21

选择

當歸麵

以當歸等中藥材熬製的藥膳湯麵。湯頭甘甜帶有中藥香，暖身補氣。

TWD120~ ≈ ¥27

选择

當歸麵線

當歸藥膳湯頭搭配細麵線。麵線容易吸附湯汁，風味濃郁。

TWD120~ ≈ ¥27

选择

飯類

素燥飯

白飯淋上以豆製品、香菇等滷製的素肉燥。鹹香下飯，是經典的台灣主食。

TWD55~ ≈ ¥12

选择

素焿飯

濃郁的素肉羹湯淋在白飯上。羹湯通常含有豐富的配料，口感滑順飽足。

TWD85~ ≈ ¥19

选择

蛋炒飯

經典的蛋炒飯，米粒分明，帶有蛋香與蔥花（或素食辛香料）的香氣。

TWD90~ ≈ ¥20

选择

什錦炒飯

加入多種素料與蔬菜丁的炒飯。口感豐富，色彩鮮豔，營養均衡。

TWD105~ ≈ ¥24

选择

咖哩燴飯

白飯淋上香濃咖哩醬。醬汁濃郁，蔬菜燉煮入味，非常下飯。

TWD105~ ≈ ¥24

选择

什錦燴飯

白飯淋上勾芡的什錦蔬菜醬汁。口味清爽鹹鮮，帶有蔬菜的自然甜味。

TWD105~ ≈ ¥24

选择

菜飯

搭配多樣時令蔬菜的米飯套餐。適合喜愛清淡健康飲食的顧客。

TWD120~ ≈ ¥27

选择

魚排飯

以素魚排為主菜的便當。素魚排通常由豆包海苔製成，外酥內嫩，附有配菜。

TWD120~ ≈ ¥27

选择

三寶飯

集合三種精選素料主菜的飯食。一次可以吃到多種口味，豐富滿足。

TWD120~ ≈ ¥27

选择

蝦捲飯

酥炸素蝦捲飯。蝦捲外皮酥脆，內餡鮮美，搭配白飯與配菜。

TWD140~ ≈ ¥32

选择

豬排飯

素豬排便當。素豬排多由大豆蛋白或猴頭菇製作，口感紮實有嚼勁。

TWD160~ ≈ ¥36

选择

牛排飯

素牛排飯，主菜為厚實的素肉排，通常佐以黑胡椒醬，風味濃郁。

TWD170~ ≈ ¥38

选择

湯類

紫菜湯

簡單清爽的紫菜湯。湯頭清淡，紫菜滑嫩，適合搭配口味較重的飯麵。

TWD35 ≈ ¥8

+

貢丸湯

素貢丸湯。素貢丸通常由蒟蒻或香菇梗製成，口感Q彈，湯頭清甜。

TWD35 ≈ ¥8

+

蛋花湯

家常蛋花湯，口感滑順，帶有蛋香與蔬菜的清甜。

TWD35 ≈ ¥8

+

素焿湯

濃稠的素肉羹湯，不含麵飯。可以單純品嚐羹湯的鮮美與配料的口感。

TWD55 ≈ ¥12

+

餛飩湯

素餛飩湯。皮薄餡多的素餛飩在清湯中，口感細緻。

TWD55 ≈ ¥12

+

苦瓜湯

以苦瓜熬煮的湯品。湯頭甘苦退火，苦瓜燉煮至軟爛好入口。

TWD55 ≈ ¥12

+

蓮子湯

蓮子煮成的鹹湯。蓮子鬆軟清香，湯頭清爽。

TWD55 ≈ ¥12

+

當歸湯

純當歸藥膳湯。中藥香氣濃郁，適合想喝熱湯補身的人。

TWD80 ≈ ¥18

+

其他

燙青菜

川燙時令蔬菜，淋上素肉燥或醬油膏。健康清爽的配菜。

TWD40 ≈ ¥9

+

養生粽

素食糯米粽。內餡包含香菇、素肉、花生等，糯米口感Q軟，帶有竹葉香。

TWD45 ≈ ¥10

+

素圓

素食肉圓。外皮以地瓜粉製成，Q彈透明，內餡為筍丁與素肉，淋上甜辣醬。

TWD45 ≈ ¥10

+

筒仔米糕

蒸煮的糯米料理，頂部鋪有香菇與素料。淋上特製甜醬，口感軟糯鹹香。

TWD45 ≈ ¥10

+

蚵仔煎(蛋)

素食蚵仔煎，通常以草菇或平菇取代蚵仔。搭配雞蛋與粉漿煎製，淋上甜辣醬，口感Q軟。

TWD65 ≈ ¥15

+

甜不辣

素食關東煮拼盤。包含蘿蔔、素丸、豆腐等，淋上甜辣醬，附上清湯。

TWD70 ≈ ¥16

+

單點

豬排

單點素豬排。酥炸大豆蛋白排，口感類似炸豬排，適合加菜。

TWD60 ≈ ¥14

+

牛排

單點素牛排。黑胡椒風味的厚實素肉排。

TWD70 ≈ ¥16

+

蝦捲

單點炸素蝦捲。外皮金黃酥脆，內餡鮮味十足。

TWD60 ≈ ¥14

+

小菜

滷蛋

滷製入味的雞蛋。蛋白Q彈，蛋黃綿密，帶有滷汁香氣。

TWD15 ≈ ¥3

+

豆干

滷豆干。口感紮實，豆香濃郁，是常見的素食小菜。

TWD25 ≈ ¥6

+

海帶

滷海帶結。口感脆嫩，富含礦物質。

TWD25 ≈ ¥6

+

素雞

以豆皮捲製而成的素雞。口感層次豐富，吸附滿滿滷汁。

TWD20 ≈ ¥5

+

油豆腐

炸過的豆腐再滷製。外皮有韌性，內部軟嫩多汁。

TWD30 ≈ ¥7

+

素香腸

仿台式香腸風味的素食製品。帶有獨特的香料味與微甜口感。

TWD30 ≈ ¥7

+

烟肉

煙燻風味的素肉片。帶有迷人的煙燻香氣，口感類似火腿。

TWD25 ≈ ¥6

+

烟捲

煙燻風味的素料捲。外層有煙燻香，口感軟Q。

TWD30 ≈ ¥7

+

魚排

單點小份素魚排。適合想嚐鮮或加菜的份量。

TWD35 ≈ ¥8

+

紅燒肉

仿紅燒肉風味的素食製品。通常由蒟蒻或香菇蒂製作，口感Q彈入味。

TWD35 ≈ ¥8

+

臘肉

仿廣式臘肉的素食切片。鹹香風味濃厚，適合配飯。

TWD35 ≈ ¥8

+

茶鵝

煙燻茶香風味的素鵝肉。以豆皮層層堆疊製成，口感細緻有層次。

TWD35 ≈ ¥8

+

泡菜

台式或韓式風味的醃漬泡菜。酸甜爽脆，解膩開胃。

TWD40 ≈ ¥9

+

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商店信息

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4.2

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