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Xiu Yuan Su Shi

修圓素食

位於台北車站附近的素食老店，提供多樣化的麵食、飯類與滷味小菜。

★ 4.2 (2,026) $Budget

麵類

乾麵
簡單的素食乾拌麵，淋上特製素肉燥或醬汁。口感清爽，麵條Q彈。
TWD50~ ≈ HK$12
陽春湯麵
清湯素麵，湯頭清淡帶有蔬菜甜味。是傳統的台灣麵食，口味單純。
TWD50~ ≈ HK$12
麻醬麵
拌入香濃芝麻醬的乾麵。芝麻香氣濃郁，口感滑順，建議趁熱拌勻食用。
TWD75~ ≈ HK$19
麻油乾拌麵線
以麻油拌炒的細麵線，香氣四溢。麻油溫補，適合喜歡傳統風味的食客。
TWD85~ ≈ HK$21
素焿麵
濃稠勾芡的湯頭搭配素肉羹與麵條。口味微甜鹹，口感滑順，帶有豐富的蔬菜與素料。
TWD65~ ≈ HK$16
餛飩麵
湯麵中加入素食餛飩。餛飩內餡通常為調味豆製品或蔬菜，湯頭清爽。
TWD65~ ≈ HK$16
榨菜湯麵
加入鹹香榨菜絲的湯麵。榨菜帶來脆口口感與獨特鹹味，提升了湯頭的層次。
TWD80~ ≈ HK$20
什錦湯麵
配料豐富的湯麵，包含多種蔬菜、素料與豆腐。湯頭鮮美，營養均衡。
TWD85~ ≈ HK$21
炒麵
台式素食炒麵，通常加入蔬菜絲與素料大火快炒。鑊氣十足，味道鹹香。
TWD85~ ≈ HK$21
咖哩燴麵
淋上濃郁日式或台式咖哩醬汁的麵條。咖哩通常含有馬鈴薯、紅蘿蔔與素肉塊。
TWD105~ ≈ HK$26
麻油素肝麵線
以麻油湯底搭配素豬肝（通常由蒟蒻或豆製品製成）與麵線。滋補暖胃。
TWD110~ ≈ HK$27
海鮮湯麵
使用多種素食海鮮料（如素蝦、素魷魚）煮成的湯麵。湯頭鮮甜，口感豐富。
TWD95~ ≈ HK$24
泡菜湯麵
加入酸辣泡菜的湯麵。湯頭微辣開胃，適合喜歡重口味的人。
TWD95~ ≈ HK$24
當歸麵
以當歸等中藥材熬製的藥膳湯麵。湯頭甘甜帶有中藥香，暖身補氣。
TWD120~ ≈ HK$30
當歸麵線
當歸藥膳湯頭搭配細麵線。麵線容易吸附湯汁，風味濃郁。
TWD120~ ≈ HK$30

飯類

素燥飯
白飯淋上以豆製品、香菇等滷製的素肉燥。鹹香下飯，是經典的台灣主食。
TWD55~ ≈ HK$14
素焿飯
濃郁的素肉羹湯淋在白飯上。羹湯通常含有豐富的配料，口感滑順飽足。
TWD85~ ≈ HK$21
蛋炒飯
經典的蛋炒飯，米粒分明，帶有蛋香與蔥花（或素食辛香料）的香氣。
TWD90~ ≈ HK$22
什錦炒飯
加入多種素料與蔬菜丁的炒飯。口感豐富，色彩鮮豔，營養均衡。
TWD105~ ≈ HK$26
咖哩燴飯
白飯淋上香濃咖哩醬。醬汁濃郁，蔬菜燉煮入味，非常下飯。
TWD105~ ≈ HK$26
什錦燴飯
白飯淋上勾芡的什錦蔬菜醬汁。口味清爽鹹鮮，帶有蔬菜的自然甜味。
TWD105~ ≈ HK$26
菜飯
搭配多樣時令蔬菜的米飯套餐。適合喜愛清淡健康飲食的顧客。
TWD120~ ≈ HK$30
魚排飯
以素魚排為主菜的便當。素魚排通常由豆包海苔製成，外酥內嫩，附有配菜。
TWD120~ ≈ HK$30
三寶飯
集合三種精選素料主菜的飯食。一次可以吃到多種口味，豐富滿足。
TWD120~ ≈ HK$30
蝦捲飯
酥炸素蝦捲飯。蝦捲外皮酥脆，內餡鮮美，搭配白飯與配菜。
TWD140~ ≈ HK$35
豬排飯
素豬排便當。素豬排多由大豆蛋白或猴頭菇製作，口感紮實有嚼勁。
TWD160~ ≈ HK$40
牛排飯
素牛排飯，主菜為厚實的素肉排，通常佐以黑胡椒醬，風味濃郁。
TWD170~ ≈ HK$42

湯類

紫菜湯
簡單清爽的紫菜湯。湯頭清淡，紫菜滑嫩，適合搭配口味較重的飯麵。
TWD35 ≈ HK$9
貢丸湯
素貢丸湯。素貢丸通常由蒟蒻或香菇梗製成，口感Q彈，湯頭清甜。
TWD35 ≈ HK$9
蛋花湯
家常蛋花湯，口感滑順，帶有蛋香與蔬菜的清甜。
TWD35 ≈ HK$9
素焿湯
濃稠的素肉羹湯，不含麵飯。可以單純品嚐羹湯的鮮美與配料的口感。
TWD55 ≈ HK$14
餛飩湯
素餛飩湯。皮薄餡多的素餛飩在清湯中，口感細緻。
TWD55 ≈ HK$14
苦瓜湯
以苦瓜熬煮的湯品。湯頭甘苦退火，苦瓜燉煮至軟爛好入口。
TWD55 ≈ HK$14
蓮子湯
蓮子煮成的鹹湯。蓮子鬆軟清香，湯頭清爽。
TWD55 ≈ HK$14
當歸湯
純當歸藥膳湯。中藥香氣濃郁，適合想喝熱湯補身的人。
TWD80 ≈ HK$20

其他

燙青菜
川燙時令蔬菜，淋上素肉燥或醬油膏。健康清爽的配菜。
TWD40 ≈ HK$10
養生粽
素食糯米粽。內餡包含香菇、素肉、花生等，糯米口感Q軟，帶有竹葉香。
TWD45 ≈ HK$11
素圓
素食肉圓。外皮以地瓜粉製成，Q彈透明，內餡為筍丁與素肉，淋上甜辣醬。
TWD45 ≈ HK$11
筒仔米糕
蒸煮的糯米料理，頂部鋪有香菇與素料。淋上特製甜醬，口感軟糯鹹香。
TWD45 ≈ HK$11
蚵仔煎(蛋)
素食蚵仔煎，通常以草菇或平菇取代蚵仔。搭配雞蛋與粉漿煎製，淋上甜辣醬，口感Q軟。
TWD65 ≈ HK$16
甜不辣
素食關東煮拼盤。包含蘿蔔、素丸、豆腐等，淋上甜辣醬，附上清湯。
TWD70 ≈ HK$17

單點

豬排
單點素豬排。酥炸大豆蛋白排，口感類似炸豬排，適合加菜。
TWD60 ≈ HK$15
牛排
單點素牛排。黑胡椒風味的厚實素肉排。
TWD70 ≈ HK$17
蝦捲
單點炸素蝦捲。外皮金黃酥脆，內餡鮮味十足。
TWD60 ≈ HK$15

小菜

滷蛋
滷製入味的雞蛋。蛋白Q彈，蛋黃綿密，帶有滷汁香氣。
TWD15 ≈ HK$4
豆干
滷豆干。口感紮實，豆香濃郁，是常見的素食小菜。
TWD25 ≈ HK$6
海帶
滷海帶結。口感脆嫩，富含礦物質。
TWD25 ≈ HK$6
素雞
以豆皮捲製而成的素雞。口感層次豐富，吸附滿滿滷汁。
TWD20 ≈ HK$5
油豆腐
炸過的豆腐再滷製。外皮有韌性，內部軟嫩多汁。
TWD30 ≈ HK$7
素香腸
仿台式香腸風味的素食製品。帶有獨特的香料味與微甜口感。
TWD30 ≈ HK$7
烟肉
煙燻風味的素肉片。帶有迷人的煙燻香氣，口感類似火腿。
TWD25 ≈ HK$6
烟捲
煙燻風味的素料捲。外層有煙燻香，口感軟Q。
TWD30 ≈ HK$7
魚排
單點小份素魚排。適合想嚐鮮或加菜的份量。
TWD35 ≈ HK$9
紅燒肉
仿紅燒肉風味的素食製品。通常由蒟蒻或香菇蒂製作，口感Q彈入味。
TWD35 ≈ HK$9
臘肉
仿廣式臘肉的素食切片。鹹香風味濃厚，適合配飯。
TWD35 ≈ HK$9
茶鵝
煙燻茶香風味的素鵝肉。以豆皮層層堆疊製成，口感細緻有層次。
TWD35 ≈ HK$9
泡菜
台式或韓式風味的醃漬泡菜。酸甜爽脆，解膩開胃。
TWD40 ≈ HK$10

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.2
Google Maps上的2,026個評分
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