menufans

Xiū yuán sù shí

修圓素食

Antigua tienda vegetariana cerca de la estación de Taipei, que ofrece una variedad de fideos, platos de arroz y guarniciones estofadas.

4.2 (2,026) $Budget

Tipos de fideos

Fideos secos
乾麵
Fideos secos vegetarianos sencillos, cubiertos con salsa de carne vegetariana especial o salsa. Sabor fresco y fideos elásticos.
TWD50~ ≈ €1.00
Sopa de fideos Yangchun
陽春湯麵
Sopa de fideos vegetarianos clara, con un sabor ligero y dulce de verduras. Es un plato de fideos taiwanés tradicional, con un sabor simple.
TWD50~ ≈ €1.00
Fideos con salsa de sésamo
麻醬麵
Fideos secos mezclados con salsa de sésamo espesa y fragante. El aroma a sésamo es rico, la textura es suave, se recomienda mezclar bien mientras esté caliente.
TWD75~ ≈ €2.00
Fideos finos secos con aceite de sésamo
麻油乾拌麵線
Fideos finos salteados en aceite de sésamo negro, fragantes. El aceite de sésamo es nutritivo, adecuado para los comensales que gustan de los sabores tradicionales.
TWD85~ ≈ €2.00
Arroz con sopa espesa vegetariana
素焿麵
Caldo espeso y espesado con sopa espesa de carne vegetariana y fideos. Sabor ligeramente dulce y salado, textura suave, con abundantes verduras e ingredientes vegetarianos.
TWD65~ ≈ €2.00
Sopa de wonton con fideos
餛飩麵
Sopa de fideos con wontons vegetarianos. El relleno de wonton suele ser de productos de soja sazonados o verduras, y el caldo es fresco.
TWD65~ ≈ €2.00
Sopa de fideos con col china encurtida
榨菜湯麵
Sopa de fideos con tiras crujientes de col china encurtida. La col china aporta una textura crujiente y un sabor salado único, realzando las capas del caldo.
TWD80~ ≈ €2.00
Sopa de fideos mixta
什錦湯麵
Sopa de fideos con ingredientes abundantes, incluyendo varias verduras, ingredientes vegetarianos y tofu. El caldo es delicioso y nutricionalmente equilibrado.
TWD85~ ≈ €2.00
Fideos salteados
炒麵
Fideos salteados vegetarianos estilo taiwanés, generalmente salteados a fuego alto con tiras de verduras e ingredientes vegetarianos. Lleno de wok hei, sabor salado y fragante.
TWD85~ ≈ €2.00
Fideos salteados con curry
咖哩燴麵
Fideos cubiertos con salsa de curry japonesa o taiwanesa espesa. El curry generalmente contiene patatas, zanahorias y trozos de carne vegetariana.
TWD105~ ≈ €3.00
Fideos finos de hígado vegetariano en aceite de sésamo
麻油素肝麵線
Fideos finos con caldo de aceite de sésamo y "hígado" vegetariano (generalmente hecho de konjac o productos de soja). Nutritivo y reconfortante.
TWD110~ ≈ €3.00
Sopa de fideos con mariscos
海鮮湯麵
Sopa de fideos hecha con varios mariscos vegetarianos (como camarones vegetarianos, calamares vegetarianos). El caldo es dulce y fresco, con una textura rica.
TWD95~ ≈ €3.00
Sopa de fideos con kimchi
泡菜湯麵
Sopa de fideos con kimchi agridulce. El caldo es ligeramente picante y apetitoso, adecuado para aquellos a los que les gustan los sabores fuertes.
TWD95~ ≈ €3.00
Fideos de Angélica
當歸麵
Sopa de fideos medicinales hecha con Angélica y otras hierbas medicinales chinas. El caldo es dulce con aroma a hierbas, reconfortante y energizante.
TWD120~ ≈ €3.00
Fideos finos de Angélica
當歸麵線
Caldo medicinal de Angélica con fideos finos. Los fideos finos absorben bien el caldo, sabor rico.
TWD120~ ≈ €3.00

Platos de arroz

Arroz con salsa de carne vegetariana
素燥飯
Arroz blanco cubierto con salsa de carne vegetariana estofada con productos de soja, champiñones, etc. Salado y sabroso, es un plato básico clásico taiwanés.
TWD55~ ≈ €2.00
Arroz con sopa espesa vegetariana
素焿飯
Sopa espesa de carne vegetariana vertida sobre arroz blanco. La sopa espesa generalmente contiene ingredientes ricos, con una textura suave y saciante.
TWD85~ ≈ €2.00
Arroz frito con huevo
蛋炒飯
Arroz frito con huevo clásico, granos de arroz separados, con aroma a huevo y cebolleta (o condimentos vegetarianos).
TWD90~ ≈ €2.00
Arroz frito mixto
什錦炒飯
Arroz frito con varios ingredientes vegetarianos y trozos de verduras. Textura rica, colores brillantes, nutricionalmente equilibrado.
TWD105~ ≈ €3.00
Arroz salteado con curry
咖哩燴飯
Arroz blanco cubierto con salsa de curry espesa y fragante. La salsa es rica, las verduras están bien cocidas y es muy sabroso.
TWD105~ ≈ €3.00
Arroz salteado mixto
什錦燴飯
Arroz blanco cubierto con salsa espesa de verduras mixtas. Sabor fresco y salado, con el dulzor natural de las verduras.
TWD105~ ≈ €3.00
Arroz con verduras
菜飯
Plato de arroz con una variedad de verduras de temporada. Adecuado para clientes que prefieren una dieta ligera y saludable.
TWD120~ ≈ €3.00
Arroz con filete de pescado
魚排飯
Bento con filete de pescado vegetariano como plato principal. El filete de pescado vegetariano suele estar hecho de piel de tofu y algas, crujiente por fuera y tierno por dentro, con guarniciones.
TWD120~ ≈ €3.00
Arroz de tres delicias
三寶飯
Plato de arroz con tres platos principales vegetarianos seleccionados. Puedes probar varios sabores a la vez, rico y satisfactorio.
TWD120~ ≈ €3.00
Arroz con rollitos de camarones
蝦捲飯
Arroz con rollitos de camarones vegetarianos fritos. Los rollitos de camarones son crujientes por fuera, deliciosos por dentro, acompañados de arroz blanco y guarniciones.
TWD140~ ≈ €4.00
Arroz con chuleta de cerdo
豬排飯
Bento de chuleta de cerdo vegetariana. La chuleta de cerdo vegetariana se hace a menudo de proteína de soja o hongo eremita, con una textura firme y masticable.
TWD160~ ≈ €4.00
Arroz con filete de ternera
牛排飯
Arroz con filete de ternera vegetariano, el plato principal es un filete de carne vegetariana grueso, generalmente con salsa de pimienta negra, sabor rico.
TWD170~ ≈ €5.00

Tipos de sopa

Sopa de algas
紫菜湯
Sopa de algas simple y fresca. El caldo es ligero, las algas son suaves, adecuado para acompañar platos de arroz y fideos con sabores más fuertes.
TWD35 ≈ €1.00
Sopa de albóndigas de cerdo
貢丸湯
Sopa de albóndigas de cerdo vegetarianas. Las albóndigas de cerdo vegetarianas suelen estar hechas de konjac o tallos de champiñones, con una textura elástica y un caldo dulce y fresco.
TWD35 ≈ €1.00
Sopa de huevo
蛋花湯
Sopa de huevo casera, textura suave, con aroma a huevo y dulzor fresco de verduras.
TWD35 ≈ €1.00
Sopa espesa vegetariana
素焿湯
Sopa espesa de carne vegetariana, sin fideos ni arroz. Puedes disfrutar puramente del sabor delicioso de la sopa espesa y la textura de los ingredientes.
TWD55 ≈ €2.00
Sopa de wonton
餛飩湯
Sopa de wonton vegetariano. Wontons vegetarianos de piel fina y relleno abundante en caldo claro, textura delicada.
TWD55 ≈ €2.00
Sopa de melón amargo
苦瓜湯
Sopa hecha con melón amargo. El caldo es dulce y amargo, refrescante, y el melón amargo se cocina hasta que esté tierno y fácil de comer.
TWD55 ≈ €2.00
Sopa de loto
蓮子湯
Sopa salada de semillas de loto cocidas. Las semillas de loto son suaves y fragantes, el caldo es fresco.
TWD55 ≈ €2.00
Sopa de Angélica
當歸湯
Sopa pura de Angélica medicinal. Aroma a hierbas medicinales rico, adecuado para aquellos que quieren beber sopa caliente para nutrir el cuerpo.
TWD80 ≈ €2.00

Otros

Verduras escaldadas
燙青菜
Verduras de temporada escaldadas, cubiertas con salsa de carne vegetariana o salsa de soja espesa. Un acompañamiento saludable y fresco.
TWD40 ≈ €1.00
Zongzi saludable
養生粽
Zongzi vegetariano. El relleno incluye champiñones, carne vegetariana, cacahuetes, etc. El arroz glutinoso tiene una textura elástica y suave, con aroma a hoja de bambú.
TWD45 ≈ €1.00
Relleno vegetariano
素圓
Relleno vegetariano a la carta. La piel está hecha de almidón de batata, elástica y transparente, el relleno es de brotes de bambú y carne vegetariana, cubierto con salsa agridulce.
TWD45 ≈ €1.00
Arroz en cilindro
筒仔米糕
Plato de arroz glutinoso cocido al vapor, cubierto con champiñones e ingredientes vegetarianos. Cubierto con salsa dulce especial, textura suave, salada y fragante.
TWD45 ≈ €1.00
Tortilla de ostras (huevo)
蚵仔煎(蛋)
Tortilla de ostras vegetariana, generalmente con champiñones de ostra o pleurotus en lugar de ostras. Frita con huevo y masa, cubierta con salsa agridulce, textura elástica y suave.
TWD65 ≈ €2.00
Tempura
甜不辣
Plato combinado de Oden vegetariano. Incluye rábano, albóndigas vegetarianas, tofu, etc., cubierto con salsa agridulce, servido con caldo claro.
TWD70 ≈ €2.00

A la carta

Chuleta de cerdo
豬排
Chuleta de cerdo vegetariana a la carta. Filete de proteína de soja frito, con una textura similar a la chuleta de cerdo frita, adecuado para añadir como plato.
TWD60 ≈ €2.00
Filete de ternera
牛排
Filete de ternera vegetariano a la carta. Filete de carne vegetariana grueso con sabor a pimienta negra.
TWD70 ≈ €2.00
Rollitos de camarones
蝦捲
Rollitos de primavera vegetarianos fritos a la carta. La piel es dorada y crujiente, y el relleno está lleno de sabor.
TWD60 ≈ €2.00

Guarniciones

Huevo estofado
滷蛋
Huevo estofado hasta que esté tierno. La clara es elástica, la yema es suave, con el aroma del líquido de estofado.
TWD15 ≈ €0.00
Tofu seco
豆干
Tofu seco estofado. Textura firme, rico sabor a soja, es una guarnición vegetariana común.
TWD25 ≈ €1.00
Algas marinas
海帶
Nudos de algas estofadas. Textura crujiente y tierna, rica en minerales.
TWD25 ≈ €1.00
Pollo vegetariano
素雞
Pollo vegetariano enrollado con piel de tofu. Textura rica en capas, absorbe mucho líquido de estofado.
TWD20 ≈ €1.00
Tofu frito
油豆腐
Tofu frito y luego estofado. La piel es firme y el interior es tierno y jugoso.
TWD30 ≈ €1.00
Salchicha vegetariana
素香腸
Producto vegetariano con sabor a salchicha taiwanesa. Con especias únicas y un sabor ligeramente dulce.
TWD30 ≈ €1.00
Carne ahumada
烟肉
Lonchas de carne vegetariana con sabor a ahumado. Con un encantador aroma ahumado, textura similar al jamón.
TWD25 ≈ €1.00
Rollitos de primavera
烟捲
Rollitos vegetarianos con sabor a ahumado. Aroma ahumado en el exterior, textura suave y elástica.
TWD30 ≈ €1.00
Filete de pescado
魚排
Filete de pescado vegetariano a la carta (pequeño). Adecuado para probar o añadir como plato.
TWD35 ≈ €1.00
Carne estofada
紅燒肉
Producto vegetariano con sabor a carne estofada. Generalmente hecho de konjac o tallos de champiñones, textura elástica y sabrosa.
TWD35 ≈ €1.00
Carne curada
臘肉
Lonchas vegetarianas que imitan la carne curada cantonesa. Sabor salado y rico, adecuado para acompañar el arroz.
TWD35 ≈ €1.00
Pato ahumado
茶鵝
Carne de pato vegetariana con sabor a té ahumado. Hecha apilando capas de piel de tofu, textura delicada y en capas.
TWD35 ≈ €1.00
Kimchi
泡菜
Kimchi encurtido de estilo taiwanés o coreano. Dulce y ácido, crujiente, desengrasante y apetitoso.
TWD40 ≈ €1.00

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