Xióngdì xián sū jī

兄弟鹹酥雞

★ 4.1 (999) $$Moderate

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全品項

鹽酥雞

經典台式炸雞，將雞肉切塊裹粉油炸，外酥內嫩，通常會搭配九層塔與椒鹽調味。

TWD65 ≈ ¥15

+

帶骨

帶有骨頭的酥炸雞肉塊，口感較為傳統，適合喜歡啃骨頭香氣的食客。

TWD55 ≈ ¥12

+

魷魚圈

將魷魚切成圈狀裹粉油炸，口感Q彈有嚼勁，鮮味十足。

TWD65 ≈ ¥15

+

花枝

酥炸花枝塊，肉質厚實彈牙，帶有海鮮的鮮甜味。

TWD65 ≈ ¥15

+

柳葉魚

整隻帶卵的柳葉魚油炸，魚肉細緻，魚卵口感豐富。

TWD50 ≈ ¥11

+

超大雞排

份量十足的大片雞胸肉排，裹粉酥炸，外皮酥脆肉汁豐富。

TWD80 ≈ ¥18

+

地瓜

厚切地瓜條油炸，口感鬆軟綿密，帶有地瓜自然的香甜。

TWD35 ≈ ¥8

+

甘梅薯條

酥炸地瓜薯條撒上甘梅粉，酸甜鹹香的滋味非常開胃。

TWD35 ≈ ¥8

+

馬鈴薯條

經典的細切馬鈴薯條，炸至金黃酥脆。

TWD35 ≈ ¥8

+

雞蛋豆腐

使用雞蛋豆腐切塊油炸，外皮微酥，內部軟嫩如布丁。

TWD35 ≈ ¥8

+

雞軟骨

酥炸雞軟骨，口感脆硬有嚼勁，是受歡迎的下酒菜。

TWD65 ≈ ¥15

+

甜不辣

台式魚漿製品，炸後外層酥脆澎起，口感Q軟鮮香。

TWD25 ≈ ¥6

+

黑輪

魚漿製成的黑輪片或條，口感紮實，帶有魚香味。

TWD30 ≈ ¥7

+

米血

由糯米與豬血製成的糕塊，炸過後外層微硬，內部軟糯黏牙。

TWD20 ≈ ¥5

+

蘿蔔糕

台式蘿蔔糕切塊油炸，表皮金黃酥脆，內裡綿軟。

TWD20 ≈ ¥5

+

糯米腸

將調味糯米灌入腸衣，炸過後腸衣脆口，米粒香Q。

TWD20 ≈ ¥5

+

雞皮

炸至極度酥脆的雞皮，口感如餅乾般，香氣濃郁。

TWD30 ≈ ¥7

+

五香豆干

滷製過的豆干再經油炸，外皮帶有韌性，豆香與五香味道結合。

TWD30 ≈ ¥7

+

芋粿

鹹味的芋頭糕點，口感Q彈，帶有淡淡芋頭香。

TWD25 ≈ ¥6

+

芋圓

炸芋頭丸子，外酥內軟，通常帶有微甜的芋頭風味。

TWD20 ≈ ¥5

+

魚板

魚漿製品，炸過後口感鮮美有彈性。

TWD20 ≈ ¥5

+

百頁豆腐

炸過後會膨脹的豆腐，口感蓬鬆軟綿，容易吸附調味粉。

TWD25 ≈ ¥6

+

黃金魚蛋

口感彈牙脆口的魚丸，炸至金黃色。

TWD20 ≈ ¥5

+

豆包

炸豆皮捲，層層酥脆，豆香味濃。

TWD30 ≈ ¥7

+

熱狗

一般西式熱狗，油炸後表皮緊緻。

TWD30 ≈ ¥7

+

雞屁股

又稱七里香，油脂豐富，炸過後香氣四溢。

TWD30 ≈ ¥7

+

雞心

雞心口感紮實有彈性，無腥味。

TWD30 ≈ ¥7

+

雞胗

雞的胃部肌肉，口感脆硬耐嚼。

TWD30 ≈ ¥7

+

貢丸

豬肉製成的丸子，口感紮實多汁。

TWD30 ≈ ¥7

+

花枝丸

花枝漿製成的丸子，通常吃得到花枝塊，口感鮮甜。

TWD30 ≈ ¥7

+

手工銀絲卷

外皮炸得金黃酥脆的麵食點心，內部呈絲狀鬆軟。可選擇鹹味或甜味。

TWD45~ ≈ ¥10

选择

香菇

新鮮香菇裹薄粉油炸，保留了香菇的水分與香氣。

TWD35 ≈ ¥8

+

花菜

白花椰菜油炸，口感脆嫩，搭配椒鹽非常爽口。

TWD35 ≈ ¥8

+

玉米筍

清脆的玉米筍，炸過後更加鮮甜。

TWD45 ≈ ¥10

+

糯米椒

綠色的小辣椒，外皮皺縮，口感不辣且帶有獨特香氣。

+

青椒

新鮮青椒切塊油炸，口感清脆多汁。

+

四季豆

油炸四季豆，表皮微皺，口感鮮脆，是經典的蔬菜選擇。

+

杏鮑菇

肉質肥厚的杏鮑菇，炸過後口感多汁有彈性，類似鮑魚的口感。

+

筊白筍

又稱美人腿，口感細緻鮮甜，油炸後更顯清甜。

+

玉米

甜玉米切段油炸，顆粒分明，香甜可口。

+

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4.1

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