Xióngdì xián sū jī

經典台式炸雞，將雞肉切塊裹粉油炸，外酥內嫩，通常會搭配九層塔與椒鹽調味。

帶有骨頭的酥炸雞肉塊，口感較為傳統，適合喜歡啃骨頭香氣的食客。

將魷魚切成圈狀裹粉油炸，口感Q彈有嚼勁，鮮味十足。

酥炸花枝塊，肉質厚實彈牙，帶有海鮮的鮮甜味。

整隻帶卵的柳葉魚油炸，魚肉細緻，魚卵口感豐富。

份量十足的大片雞胸肉排，裹粉酥炸，外皮酥脆肉汁豐富。

厚切地瓜條油炸，口感鬆軟綿密，帶有地瓜自然的香甜。

酥炸地瓜薯條撒上甘梅粉，酸甜鹹香的滋味非常開胃。

經典的細切馬鈴薯條，炸至金黃酥脆。

使用雞蛋豆腐切塊油炸，外皮微酥，內部軟嫩如布丁。

酥炸雞軟骨，口感脆硬有嚼勁，是受歡迎的下酒菜。

台式魚漿製品，炸後外層酥脆澎起，口感Q軟鮮香。

魚漿製成的黑輪片或條，口感紮實，帶有魚香味。

由糯米與豬血製成的糕塊，炸過後外層微硬，內部軟糯黏牙。

台式蘿蔔糕切塊油炸，表皮金黃酥脆，內裡綿軟。

將調味糯米灌入腸衣，炸過後腸衣脆口，米粒香Q。

炸至極度酥脆的雞皮，口感如餅乾般，香氣濃郁。

滷製過的豆干再經油炸，外皮帶有韌性，豆香與五香味道結合。

鹹味的芋頭糕點，口感Q彈，帶有淡淡芋頭香。

炸芋頭丸子，外酥內軟，通常帶有微甜的芋頭風味。

魚漿製品，炸過後口感鮮美有彈性。

炸過後會膨脹的豆腐，口感蓬鬆軟綿，容易吸附調味粉。

口感彈牙脆口的魚丸，炸至金黃色。

炸豆皮捲，層層酥脆，豆香味濃。

一般西式熱狗，油炸後表皮緊緻。

又稱七里香，油脂豐富，炸過後香氣四溢。

雞心口感紮實有彈性，無腥味。

雞的胃部肌肉，口感脆硬耐嚼。

豬肉製成的丸子，口感紮實多汁。

花枝漿製成的丸子，通常吃得到花枝塊，口感鮮甜。

外皮炸得金黃酥脆的麵食點心，內部呈絲狀鬆軟。可選擇鹹味或甜味。

新鮮香菇裹薄粉油炸，保留了香菇的水分與香氣。

白花椰菜油炸，口感脆嫩，搭配椒鹽非常爽口。

清脆的玉米筍，炸過後更加鮮甜。

綠色的小辣椒，外皮皺縮，口感不辣且帶有獨特香氣。

新鮮青椒切塊油炸，口感清脆多汁。

油炸四季豆，表皮微皺，口感鮮脆，是經典的蔬菜選擇。

肉質肥厚的杏鮑菇，炸過後口感多汁有彈性，類似鮑魚的口感。

又稱美人腿，口感細緻鮮甜，油炸後更顯清甜。

甜玉米切段油炸，顆粒分明，香甜可口。