Xióngdì xián sū jī

Pollo frito taiwanés clásico, cortado en trozos, rebozado y frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro, normalmente se sazona con albahaca tailandesa y pimienta.

Trozos de pollo frito con hueso, con una textura más tradicional, ideal para quienes disfrutan del sabor del hueso.

Anillos de calamar rebozados y fritos, con una textura elástica y masticable, y un sabor marino intenso.

Trozos de calamar fritos, con carne gruesa y elástica, y dulzor marino.

Capelín entero con huevas, frito. La carne es delicada y las huevas son ricas.

Pechuga de pollo grande y generosa, rebozada y frita, crujiente por fuera y jugosa por dentro.

Tiras gruesas de batata fritas, con una textura suave y cremosa, y el dulzor natural de la batata.

Tiras de batata fritas espolvoreadas con polvo de ciruela agridulce, con un sabor ácido, dulce, salado y fragante que abre el apetito.

Palitos de patata finos clásicos, fritos hasta quedar dorados y crujientes.

Trozos de tofu de huevo fritos, ligeramente crujientes por fuera y tiernos como un pudín por dentro.

Cartílago de pollo frito, crujiente y masticable, un aperitivo popular.

Producto de pasta de pescado taiwanés, crujiente y esponjoso por fuera, tierno y sabroso por dentro después de freír.

Rodajas o tiras de pastel de pescado, con una textura firme y sabor a pescado.

Pastel hecho de arroz glutinoso y sangre de cerdo, ligeramente duro por fuera y suave y pegajoso por dentro después de freír.

Pastel de rábano taiwanés cortado en trozos y frito, dorado y crujiente por fuera, suave por dentro.

Arroz glutinoso sazonado relleno en tripa, crujiente por fuera y tierno por dentro después de freír.

Piel de pollo frita hasta quedar extremadamente crujiente, con una textura similar a una galleta y un aroma intenso.

Tofu seco estofado y luego frito, con una piel resistente y una combinación de sabor a tofu y cinco especias.

Pastel de taro salado, elástico y con un ligero aroma a taro.

Bolitas de taro fritas, crujientes por fuera y suaves por dentro, con un ligero sabor dulce a taro.

Producto de pasta de pescado, delicioso y elástico después de freír.

Tofu que se hincha al freír, con una textura esponjosa y suave, que absorbe fácilmente el polvo de condimento.

Bolitas de pescado elásticas y crujientes, fritas hasta quedar doradas.

Rollitos de piel de tofu fritos, crujientes capa por capa, con un rico sabor a tofu.

Salchicha occidental normal, con la piel tensa después de freír.

También conocido como "Qi Li Xiang", rico en grasa, fragante después de freír.

Corazón de pollo, firme y elástico, sin olor a pescado.

Músculo del estómago del pollo, crujiente y masticable.

Bolitas de cerdo, firmes y jugosas.

Bolitas hechas de pasta de calamar, normalmente con trozos de calamar, dulces y sabrosas.

Un dim sum de fideos frito hasta que esté dorado y crujiente por fuera, con una textura suave y deshilachada por dentro. Disponible en salado o dulce.

Champiñones frescos ligeramente rebozados y fritos, conservando su humedad y aroma.

Coliflor blanca frita, crujiente y tierna, muy refrescante con pimienta y sal.

Brotes de bambú de maíz crujientes, más dulces después de freír.

Pimientos verdes pequeños, con la piel arrugada, no picantes y con un aroma único.

Pimientos verdes frescos cortados en trozos y fritos, crujientes y jugosos.

Judías verdes fritas, con la piel ligeramente arrugada, textura crujiente y tierna, una opción clásica de verdura.

Seta de cardo de carne gruesa, jugosa y elástica después de freír, con una textura similar al abulón.

También conocido como "piernas de belleza", delicado y dulce, aún más dulce después de freír.

Maíz dulce cortado en trozos y frito, con granos definidos, dulce y delicioso.