دجاج مقلي مملح 鹽酥雞 دجاج مقلي تايواني كلاسيكي، مقطع إلى قطع ومغطى بالدقيق ومقلي، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، عادة ما يقدم مع الريحان والملح والفلفل. TWD65 ≈ $2.00 − 0 +
مع العظم 帶骨 قطع دجاج مقلية بالعظم، ذات قوام تقليدي أكثر، مناسبة لمن يحبون نكهة العظام. TWD55 ≈ $2.00 − 0 +
سمك柳葉 (سمك الشبوط) 柳葉魚 سمك柳葉 (سمك الشبوط) كامل مع بيضه مقلي، لحم السمك رقيق، والبيض غني بالنكهة. TWD50 ≈ $2.00 − 0 +
صدر دجاج كبير جدًا 超大雞排 شريحة صدر دجاج كبيرة، مغطاة بالدقيق ومقلية، مقرمشة من الخارج وغنية بالعصارة. TWD80 ≈ $3.00 − 0 +
بطاطا حلوة 地瓜 أصابع بطاطا حلوة مقطعة سميكة ومقلية، ذات قوام ناعم ورطب، مع حلاوة البطاطا الحلوة الطبيعية. TWD35 ≈ $1.00 − 0 +
أصابع بطاطا حلوة بالبرقوق 甘梅薯條 أصابع بطاطا حلوة مقلية مغطاة بمسحوق البرقوق الحلو، ذات نكهة حلوة ومالحة وحامضة ومنعشة. TWD35 ≈ $1.00 − 0 +
توفو البيض 雞蛋豆腐 مكعبات توفو البيض مقلية، قشرتها مقرمشة قليلاً، وداخلها ناعم مثل البودينغ. TWD35 ≈ $1.00 − 0 +
غضاريف الدجاج 雞軟骨 غضاريف دجاج مقلية، ذات قوام مقرمش وصلب ومطاطي، وهي مقبلات شهيرة مع المشروبات. TWD65 ≈ $2.00 − 0 +
كعكة السمك المقلية 甜不辣 منتج تايواني من عجينة السمك، يصبح مقرمشًا ومنتفخًا بعد القلي، ذو قوام ناعم ولزج ولذيذ. TWD25 ≈ $1.00 − 0 +
كعكة الأرز والدماء 米血 كعكة مصنوعة من الأرز الدبق ودم الخنزير، تصبح قشرتها صلبة قليلاً بعد القلي، وداخلها طري ولزج. TWD20 ≈ $1.00 − 0 +
كعكة الفجل 蘿蔔糕 كعكة فجل تايوانية مقطعة إلى قطع ومقلية، قشرتها ذهبية ومقرمشة، وداخلها ناعم. TWD20 ≈ $1.00 − 0 +
نقانق الأرز الدبق 糯米腸 أرز دبق متبل مُعبأ في غلاف، يصبح الغلاف مقرمشًا بعد القلي، وحبات الأرز طرية ولذيذة. TWD20 ≈ $1.00 − 0 +
جلد الدجاج 雞皮 جلد دجاج مقلي حتى يصبح مقرمشًا للغاية، ذو قوام يشبه البسكويت ورائحة غنية. TWD30 ≈ $1.00 − 0 +
مكعبات التوفو المجففة باليانسون 五香豆干 مكعبات التوفو المجففة والمطهوة ثم المقلية، ذات قشرة مطاطية، تجمع بين نكهة الفول ورائحة اليانسون. TWD30 ≈ $1.00 − 0 +
كرات القلقاس 芋圓 كرات القلقاس المقلية، مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، عادة ما تكون ذات نكهة قلقاس خفيفة وحلوة. TWD20 ≈ $1.00 − 0 +
توفو سميك 百頁豆腐 توفو ينتفخ عند قليه، ذو قوام رقيق ورطب، يمتص مساحيق التوابل بسهولة. TWD25 ≈ $1.00 − 0 +
أرداف الدجاج 雞屁股 تُعرف أيضًا باسم七里香 (عطر الألف ميل)، غنية بالدهون، وتفوح رائحتها بعد القلي. TWD30 ≈ $1.00 − 0 +
كرات الحبار 花枝丸 كرات مصنوعة من عجينة الحبار، عادة ما تحتوي على قطع حبار، ذات قوام حلو ولذيذ. TWD30 ≈ $1.00 − 0 +
لفائف شعرية يدوية مقلية 手工銀絲卷 معجنات مقلية ذهبية ومقرمشة من الخارج، وحريرية ورقيقة من الداخل. يمكن اختيارها مالحة أو حلوة. TWD45~ ≈ $1.00 اختيار0
فاصوليا خضراء 四季豆 فاصوليا خضراء مقلية، قشرتها مجعدة قليلاً، ذات قوام مقرمش وطازج، وهي خيار خضروات كلاسيكي. − 0 +
براعم قصب الذرة 筊白筍 تُعرف أيضًا باسم ساق الجمال، ذات قوام رقيق وحلو، وتصبح أكثر حلاوة بعد القلي. − 0 +