Xiāng guō zì zhù shítou huǒguō

香鍋自助石頭火鍋

用餐時間均為90分鐘。 白飯．雞蛋數量 請主動告知服務生。

★ 4.4 (1,235) $$Moderate

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火鍋湯底 加點單品 各種肉類

火鍋湯底

★招牌推薦★

石頭火鍋

30年老店傳統風味的石頭火鍋 拌炒爆香再加入高湯香氣十足 開鍋費每人50元

台灣經典的石頭火鍋。製作時會先在石鍋中以麻油爆香洋蔥、蒜頭等辛香料，有時會加入肉片拌炒，最後注入高湯。湯頭濃郁甘甜，帶有獨特的爆炒香氣。

TWD50 ≈ ¥11

+

麻辣火鍋

獨家配方美味湯頭 大紅袍、花椒、朝天椒、肉桂、八角等 多種中藥材辛香料，熬煮而成 鍋底均附豆腐鴨血

使用大紅袍、花椒、朝天椒等多種中藥材熬煮而成的麻辣湯底。湯色紅亮，口感麻辣鮮香而不燥。鍋底內含吸滿湯汁的鴨血與豆腐，風味十足。

TWD350~ ≈ ¥79

选择

加點單品

豆腐

軟嫩的新鮮豆腐。適合放入火鍋中久煮，讓豆腐孔隙吸滿湯汁，特別是搭配麻辣湯底時更是美味。

TWD80 ≈ ¥18

+

鴨血

每日限量，售完為止

口感滑嫩Q彈，狀似果凍的鴨血。是麻辣火鍋的經典配料，煮透後口感細緻多汁，沒有腥味。

TWD150 ≈ ¥34

+

各種肉類

豬、牛、羊、雞

100g

基礎火鍋肉片，可選擇豬肉、牛肉、羊肉或雞肉。切成薄片以便快速涮燙，搭配火鍋沾醬食用。

TWD80 ≈ ¥18

+

手切土雞腿

200g

手工分切的土雞腿肉。土雞肉質比一般雞肉更為結實有嚼勁，雞皮部分Q彈，久煮也不易乾柴。

TWD290 ≈ ¥65

+

霜降牛肉

160g

油脂分佈均勻、狀似雪花的牛肉片。肉質細緻柔軟，在滾湯中輕涮幾下至粉紅色即可享受鮮嫩口感。

TWD290 ≈ ¥65

+

頂級羊肩

160g

取自羊肩部位的優質肉片。肥瘦適中，帶有羊肉特有的香氣，口感鮮嫩不乾澀。

TWD290 ≈ ¥65

+

松阪豬

160g

珍貴的豬頸肉部位，油花分佈細密。口感非常獨特，吃起來脆彈爽口，帶有甘甜肉汁，久煮不爛。

TWD390 ≈ ¥88

+

牛小排

160g

取自牛隻肋脊部位的肉片，擁有豐富的大理石紋油花。肉質極為軟嫩，入口即化，肉汁豐富香甜。

TWD390 ≈ ¥88

+

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商店信息

★

4.4

Google Maps上的1,235个评分

$

$$ Moderate

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