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Xiang Guo Zi Zhu Shi Tou Huo Guo

香鍋自助石頭火鍋

お食事時間はすべて90分です。 白米・卵の数量は、スタッフにお申し付けください。

★ 4.4 (1,235) $$Moderate

火鍋スープベース

★おすすめ★

石鍋火鍋
石頭火鍋
30年の伝統の味、石鍋火鍋 炒めて香りを出し、出汁を加えるので香ばしい 席料 お一人様50元
台湾の代表的な石鍋火鍋。調理の際は、まず石鍋でごま油を使い、玉ねぎやニンニクなどの香辛料を炒め、時には肉を加えて炒め、最後にスープを注ぎます。スープは濃厚で甘く、独特の炒め香があります。
TWD50 ≈ ¥249
麻辣火鍋
独自のレシピで作られた美味しいスープ 大紅袍、花椒、朝天椒、シナモン、八角など 数種類の漢方香辛料を煮込んで作られています 鍋底には豆腐と鴨血が含まれます
大紅袍、花椒、朝天椒などの漢方香辛料を煮込んで作られた麻辣スープベース。スープの色は赤く澄んでおり、辛味と香りが豊かで刺激的ではありません。鍋底にはスープを吸い込んだ鴨血と豆腐が含まれており、風味が豊かです。
TWD350~ ≈ ¥1,744

追加アイテム

豆腐
柔らかい新鮮な豆腐。火鍋で長時間煮込むのに適しており、豆腐の穴にスープが染み込み、特に麻辣スープベースとの相性は抜群です。
TWD80 ≈ ¥399
鴨血
毎日数量限定、なくなり次第終了
ゼリーのような食感で、滑らかで弾力のある鴨血。麻辣火鍋の定番具材で、煮込むと繊細でジューシーになり、臭みはありません。
TWD150 ≈ ¥748

各種肉類

豚、牛、羊、鶏
豬、牛、羊、雞
100g
基本的な火鍋用スライス肉。豚肉、牛肉、ラム肉、鶏肉からお選びいただけます。薄切りなので素早くしゃぶしゃぶでき、火鍋のタレと一緒にお召し上がりください。
TWD80 ≈ ¥399
手切り地鶏もも肉
手切土雞腿
200g
手作業でカットされた地鶏のもも肉。地鶏は普通の鶏肉よりも引き締まっており、歯ごたえがあります。皮は弾力があり、長時間煮込んでもパサつきにくいです。
TWD290 ≈ ¥1,445
霜降り牛肉
霜降牛肉
160g
均一に分布した雪のような脂肪の牛肉スライス。肉質は繊細で柔らかく、沸騰したスープで数回しゃぶしゃぶしてピンク色になったら、新鮮で柔らかい食感を楽しめます。
TWD290 ≈ ¥1,445
特選ラムショルダー
頂級羊肩
160g
ラムショルダー部位の高品質なスライス肉。脂肪と赤身のバランスが良く、ラム肉特有の香りを持ち、柔らかくジューシーでパサつきません。
TWD290 ≈ ¥1,445
松阪豚
松阪豬
160g
貴重な豚の首肉部位で、きめ細やかな脂肪があります。食感は非常に独特で、カリカリとした歯ごたえがあり、甘い肉汁が豊富で、長時間煮込んでも溶けません。
TWD390 ≈ ¥1,944
牛ショートリブ
牛小排
160g
牛のあばら肉部位のスライス肉で、豊かな霜降りがあります。肉質は非常に柔らかく、口の中でとろけ、肉汁が豊富で甘みがあります。
TWD390 ≈ ¥1,944

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価1,235件
$
$$ Moderate
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