Xiáng fā gǎng shì chá cān tīng (gù dìng lǐ bài yī xiū. PS: dì yī zhōu hé dì sān zhōu xiū yī èr) xī mén diàn

港式經典碟頭飯，包含煎豬扒、午餐肉和煎蛋。豬扒香嫩，搭配半熟蛋液拌飯，口感豐富。適合午晚餐享用。

港式濕炒飯的一種，蛋炒飯淋上含有海鮮、肉丁和香菇的濃稠芡汁。口感濕潤鮮美，風味獨特。

牛肉片與新鮮番茄燴煮而成的醬汁淋在白飯上。酸甜開胃，牛肉嫩滑。是一道家常風味的主食。

滑嫩的蛋花芡汁搭配牛肉片，覆蓋在白飯上。口感滑順，蛋香濃郁。趁熱食用風味最佳。

香煎或炸過的豬扒搭配白飯，佐以特製醬汁。肉質紮實，醬汁濃郁下飯。

加入咖哩粉與各式海鮮快炒的米飯。帶有辛香料的香氣與海鮮的鮮甜。米粒乾爽分明。

以沙茶醬為基底燴煮牛肉與蔬菜，淋在白飯上。口味鹹香濃郁，帶有沙茶獨特的香氣。

燉煮至軟嫩的牛腩搭配濃郁咖哩醬汁。牛腩入味，咖哩香氣十足，非常下飯。

使用紅酒燉煮的牛腩飯，風味醇厚，肉質軟嫩。帶有淡淡酒香與西式風味的港式料理。

以多種蔬菜搭配咖哩醬汁燴煮的飯食，不含肉類。口味豐富，蔬菜清甜與咖哩辛香結合。

裹上蜜糖醬汁的炸雞球搭配白飯。外皮酥脆，醬汁甜美，雞肉鮮嫩。深受大人小孩喜愛。

加入多種切丁蔬菜與雞蛋快炒的米飯。色彩繽紛，口感清爽不油膩。適合素食者（含蛋）。

港式經典炒飯，加入鹹魚粒與雞肉粒。鹹魚的獨特鹹香是這道菜的靈魂，米飯粒粒分明。

將生牛肉碎與米飯、生菜絲一同大火快炒。牛肉鮮嫩，帶有鑊氣，口感豐富。

最著名的廣式炒飯，通常包含叉燒、蝦仁、蛋和蔥花。色彩豐富，味道鮮美，米飯乾爽。

蒸煮的白米飯。口感軟糯，適合搭配各式菜餚。

蜜汁叉燒切片搭配煎蛋蓋在白飯上。叉燒鹹甜適中，煎蛋增添滑順口感。簡單卻美味的港式簡餐。

加入XO醬（海鮮辣醬）與福州炒飯的芡汁元素製作的飯食。味道鮮香微辣，配料豐富。

使用美極鮮醬油調味，加入蛋白和干貝絲（瑤柱）炒製的米飯。味道鮮美高雅，口感乾爽。

可以一次品嚐三種不同燒臘（如叉燒、燒鴨、油雞等）的飯食。肉量豐富，滿足感十足。

可以選擇兩種不同燒臘搭配的飯食。適合想要嘗試不同口味的食客。

將臘腸、香菇和雞肉放在米飯上原盅蒸煮。米飯吸收了食材的油脂和香氣，口感軟糯鮮香。

以豆豉醬醃製的排骨放在米飯上蒸煮。排骨滑嫩入味，豆豉香氣滲入米飯中。

手工肉餅上放有鹹魚塊一同蒸熟。鹹魚的鹹香與肉餅的鮮甜完美結合，非常下飯。

包含兩種臘腸（通常是臘腸和潤腸）的蒸飯。臘味油脂豐富，香氣獨特，是秋冬季節的熱門選擇。

同時享有蒸鳳爪和蒸排骨的雙拼蒸飯。鳳爪軟爛，排骨滑嫩，一次滿足兩種口感。

餐廳招牌菜。米苔目（短粗的米製麵條）與配料大火快炒。口感Q彈，帶有鑊氣。

使用特製豉油（醬油）炒製的廣式炒麵，搭配魷魚。麵條乾爽彈牙，魷魚鮮脆。

廣東炒麵，麵條煎至兩面金黃酥脆，淋上豐富配料的芡汁。口感外脆內軟，層次豐富。

加入多種素食食材（如香菇、木耳、蔬菜）的炒麵。味道清淡鮮美，適合素食者。

廣東著名麵食，河粉與牛肉（或豬肉）、芽菜、蔥段大火快炒。講究鑊氣，河粉色澤均勻，不油膩。

使用豆豉和辣椒醬炒製的牛肉河粉。「兜亂」指將麵與料充分拌炒。口味較重，香辣開胃。

星洲風味的炒粿條（貴刁），通常加入咖哩粉、蝦仁、叉燒和蔬菜。顏色金黃，帶有微辣咖哩香。

以雪裡紅和烤鴨絲燜煮的米粉。米粉吸收了湯汁，口感濕潤，帶有雪菜的鹹鮮和鴨肉的香氣。

使用港式公仔麵（泡麵）加入海鮮和XO醬炒製。麵條Q彈，XO醬提升了整體的鮮辣味。

澳門特色料理，雞肉與蔬菜加入椰汁咖哩醬，鋪在飯上烤焗。色澤金黃，奶香濃郁。

加入咖哩粉炒製的米粉，配料通常有蝦仁、叉燒、雞蛋等。乾爽微辣，香氣撲鼻。

以沙茶醬燜煮的伊麵，加入各式海鮮。伊麵吸附了濃郁的沙茶湯汁，口感軟滑。

加入大地魚粉（甫魚）燒製的伊麵，搭配菇類。味道鮮香，是傳統的宴席麵點。

越式風格的炒河粉，通常口味較清爽，可能帶有酸甜味或香料香氣。

泰式風味的油炸蝦肉餅。外酥內彈，蝦味濃郁，通常搭配酸甜醬食用。

含有芋頭塊的米糕，切片煎至表面金黃。口感外脆內軟，芋頭香氣四溢。

港式蘿蔔糕，口感軟嫩，含有蘿蔔絲和臘味粒。蒸製而成，清淡中帶有鮮香。

加入豐富臘腸和臘肉碎的蘿蔔糕。煎過後香氣更甚，是港式飲茶必點點心。

晶瑩剔透的餃皮包裹整隻鮮蝦。外皮Q彈，內餡鮮美多汁。

豬肉與蝦仁混合的內餡，頂部點綴魚子。口感紮實彈牙，味道鮮美。

韭菜與鮮蝦混合內餡的餃子。韭菜香氣濃郁，蝦肉鮮甜。

鬆軟雪白的包子皮包裹著蜜汁叉燒餡。鹹甜適中，是經典的粵式包點。

油炸的糯米球，內餡為鹹蛋黃流沙。外皮酥脆，咬開後熱騰騰的流沙內餡溢出，鹹甜交織。

蒸包內含鹹蛋黃奶黃餡。撕開時內餡如流沙般流出，香甜中帶有鹹蛋黃的沙沙口感。

使用豆豉和蒜末醃製蒸煮的豬小排。肉質滑嫩，味道鹹鮮。

腐皮包裹蝦仁和蔬菜內餡油炸。外皮酥脆，內餡豐富多汁，通常搭配喼汁（伍斯特醬）食用。

加入韭黃（九王）的春捲，油炸至金黃酥脆。外脆內嫩，韭黃香氣獨特。

油炸雞中翅，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁。簡單而美味的炸物。

以鹽焗方式烹調的雞腳。皮爽肉滑，帶有特殊的鹽焗香氣，適合作為下酒菜或零食。

蒸煮得軟爛的雞爪，吸滿了蠔油醬汁。口感膠質豐富，味道鹹甜濃郁。

紅酒燉牛腩搭配麵條，可選湯麵或乾拌麵（撈麵）。牛腩軟嫩入味，湯頭濃郁。

港式經典麵食，鮮蝦雲吞皮薄餡大，搭配鹼水麵。湯頭通常以大地魚熬製，鮮美無比。

魚香茄子醬汁淋在麵條或白飯上。茄子軟糯，醬汁鹹香帶微辣，非常開胃。

乾拌麵搭配叉燒和薑蔥油。薑蔥油的香氣提升了叉燒和麵條的風味，簡單而美味。

手工製作的花枝丸（墨魚丸）口感Q彈鮮甜，搭配湯麵或乾麵。清爽鮮美的選擇。

叉燒片與雞蛋搭配的湯麵。家常口味，湯頭清淡，暖胃舒適。

雪裡紅和烤鴨絲煮成的湯米粉。湯頭帶有雪菜的酸香和鴨肉的鮮甜。

港式燒鴨搭配湯麵或米苔目。燒鴨皮脆肉嫩，油脂香氣融入湯中。

港式茶餐廳經典，午餐肉、煎蛋、豬扒搭配公仔麵（泡麵）。配料豐富，麵條Q彈。

豬扒公仔麵淋上咖哩醬汁。濃郁的咖哩與公仔麵非常搭配，豬扒外酥內嫩。

以豆腐為主角，加入多種素食食材的砂鍋料理。味道清淡鮮甜，適合素食者。

南瓜（金瓜）泥湯底，加入海鮮和豆腐燴煮。湯汁金黃濃郁，帶有南瓜的甜味和海鮮的鮮味。

鹹魚粒、雞肉粒與豆腐的砂鍋菜。鹹魚提味，豆腐嫩滑，非常下飯。

茄子與鹹魚末、絞肉以魚香口味烹調的砂鍋菜。熱氣騰騰，香氣四溢，口味鹹香微辣。

炸過的魚柳與醬汁燜煮。魚肉外層吸滿醬汁，內部鮮嫩。

利用砂鍋高溫將雞肉炒熟，「啫啫」是食材在鍋中發出的聲音。雞肉滑嫩，香氣濃烈，鑊氣十足。

厚實的北菇與鵝掌燜煮至軟爛。鵝掌膠質豐富，醬汁濃稠，是一道傳統粵菜。

炸豆腐與多種肉類、海鮮及蔬菜配料一同燴煮。配料豐富，口感多樣。

以薑蔥爆炒魚頭（魚雲）的砂鍋菜。魚頭膠質豐富，薑蔥去腥提鮮。

高湯煮粉絲與多種蔬菜。口味清淡，湯頭鮮美，粉絲吸滿湯汁。

鮮蝦與粉絲在沙茶湯底中煲煮。蝦肉鮮甜，粉絲香辣入味。

牛肉片與粉絲在沙茶醬汁中煲煮。牛肉嫩滑，沙茶味道濃郁。

以手工花枝丸為主的清湯。花枝丸鮮甜彈牙，湯頭清爽。

江南名菜，牛肉碎、蛋花與香菜煮成的濃湯。口感滑順，帶有香菜的清香。

不含麵條的鮮蝦雲吞湯。專注品嚐雲吞的鮮美與湯頭的甘甜。

港式家常湯品，以皮蛋、香菜和魚片滾煮。湯頭呈乳白色，味道鮮甜降火。

每日依季節更換食材的老火湯。長時間煲煮，營養豐富，滋補養生。

兩種燒臘肉類的拼盤（如叉燒、油雞、燒鴨等）。適合多人分享。

單一種燒臘肉類的拼盤。份量較個人餐多，適合分享。

三種燒臘肉類的豪華拼盤。一次滿足多種口味需求。

新鮮蝦仁與雞蛋加入蔥花快炒。蛋嫩蝦鮮，蔥香點綴，是一道老少咸宜的菜餚。

單點的鹹魚蒸肉餅菜餚。肉餅多汁，鹹魚提味，非常下飯。

使用橄欖菜（醃漬芥菜與橄欖）炒牛肉。橄欖菜有獨特甘香，與牛肉非常搭配。

糖醋口味的炸雞球，搭配甜椒、洋蔥和鳳梨。酸甜酥脆，開胃可口。

以咕咾（糖醋）方式烹調的大蝦球。外層裹粉炸酥，裹上酸甜醬汁。

五花肉片與XO醬爆炒。油脂香與XO醬的鮮辣結合，口味濃郁。

煎過的豆腐以醬油紅燒入味，通常搭配蔬菜。家常美味，豆腐軟嫩。

「吉列」指裹麵包粉油炸。炸魚片淋上番茄醬汁。外酥內嫩，酸甜適口。

炸豬排拌炒椒鹽（辣椒末、蒜末、蔥花、鹽胡椒）。鹹香酥脆，非常適合下酒。

帶有酸甜醬汁的炸排骨，顏色紅亮。口味類似糖醋但更重醬香。

蘿蔔糕切塊，加入XO醬、豆芽、蛋和菜脯快炒。口感軟糯帶脆，香辣惹味。

南瓜（金瓜）、茄子與豆腐的素食料理。南瓜的甜味包裹著食材，口感綿密。

大蝦球與XO醬爆炒。蝦肉彈牙，XO醬鮮味濃縮，是一道高級熱炒。

去頭尾的豆芽（銀芽）與XO醬快炒。口感爽脆，鑊氣十足。

豆豉醬蒸魚頭（魚雲）。魚頭滑嫩，豆豉鹹香去腥。

單點的紅酒燉牛腩。份量較大，肉質軟爛入味，醬汁濃郁。

苦瓜片與牛肉、豆豉快炒。苦瓜的回甘與豆豉的鹹香、牛肉的鮮嫩相輔相成。

腐竹（鮮竹）與時令蔬菜在高湯中煨煮。清淡鮮美，湯汁帶有蔬菜甜味。

帶殼蝦以生抽（醬油）快炒，加入大量蔥花。蝦殼酥脆，醬香濃郁，允指回味。

加入枸杞與百合的綜合蔬菜炒。色彩繽紛，養生清爽。

經典粵菜，類似糖醋排骨但作法講究。排骨炸酥後裹上酸甜醬汁，並加入鳳梨、青椒。

四季豆油炸後與絞肉（肉崧）、冬菜乾煸。口感乾香，四季豆表皮微皺入味。

鮮蝦鋪上大量蒜泥蒸熟。蒜香濃郁，襯托蝦肉鮮甜，粉絲通常墊底吸收湯汁。

當季新鮮蔬菜，通常可選擇清炒或蒜炒。清脆爽口。

雪裡紅與魚片炒製。魚片滑嫩，雪菜鹹鮮，風味獨特。

類似紅油抄手，餛飩拌入香辣紅油醬汁。皮薄餡鮮，香辣刺激。

炸蝦球拌入美乃滋，搭配鳳梨片。經典的台式/港式熱炒，香甜酥脆。

港式經典冰飲。以濾袋（絲襪）反覆沖拉的紅茶加入淡奶。口感滑順濃厚，茶香濃郁。

港式冰咖啡。味道濃烈，甜度與奶味平衡，提神醒腦。

咖啡與絲襪奶茶混合的冰飲。同時擁有咖啡的香醇與奶茶的滑順。

冰咖啡加入檸檬片。檸檬的酸味中和了咖啡的苦澀，風味獨特清爽。

港式凍檸茶，濃紅茶加入多片檸檬。飲用時戳搗檸檬釋放香氣，酸甜解膩。

冰涼的蜂蜜檸檬水。酸甜適中，清涼解渴，富含維生素C。

可樂加入檸檬片和冰塊。俗稱「檸樂」，檸檬酸味讓可樂更清爽。

冰涼的麥芽巧克力飲品。香甜濃郁，帶有麥芽香氣。

冰涼的杏仁飲品。帶有杏仁獨特的香氣，口感滑順。

七喜汽水加入醃製過的鹹檸檬。俗稱「鹹檸七」，鹹甜氣泡口感，生津止渴。

黑醋栗果汁（利賓納）加入檸檬片和冰塊。酸甜果香濃郁。

熱的絲襪奶茶。茶香更濃郁，口感更滑順，適合細細品嚐。

熱港式咖啡。香醇濃厚，帶有微苦回甘。

熱的咖啡奶茶混合飲品。溫暖醇厚，層次豐富。

熱咖啡加入檸檬片。熱氣激發檸檬皮油香氣，風味獨特。

熱紅茶搭配檸檬片。茶香與果酸結合，溫潤順口。

溫熱的蜂蜜檸檬水。滋潤喉嚨，酸甜暖胃。

加熱的可樂放入檸檬和薑絲（有時會有）。民間偏方認為可舒緩感冒初期症狀。

熱麥芽巧克力飲品。香甜溫暖，適合天冷時飲用。

熱杏仁露。香氣濃郁，口感滑順，傳統養生飲品。

鹹檸檬沖泡熱水。鹹酸口感，對喉嚨不適有舒緩作用。

熱的黑醋栗果汁加檸檬。酸甜溫暖，富含維生素。

剛出爐熱騰騰的菠蘿麵包夾入冰冷的厚切牛油。外皮酥甜，內裡冷熱交融，鹹甜滋味絕妙。

裹上蛋液油炸的吐司，中間通常夾有花生醬，淋上糖漿和牛油。香甜酥軟，罪惡感十足的美味。

烤吐司塗上香滑花生醬和煉乳（奶油）。香氣濃郁，口感酥脆。

烤吐司塗上鮮奶油或煉乳。簡單香甜，適合搭配奶茶。

夾入煎午餐肉和雞蛋的三明治。去邊白吐司鬆軟，內餡鹹香，經典港式早餐。

外脆內軟的法國麵包夾入帶骨煎豬扒。肉質紮實多汁，麵包有嚼勁。

餐廳招牌總匯三明治，餡料豐富（通常有火腿、蛋、蔬菜、肉類等）。份量十足。

短法棍麵包（豬仔包）烤至酥脆，塗上牛油和煉乳。口感硬脆香甜。

口感像豆腐般滑嫩的杏仁凍，搭配糖水或水果。清涼爽口，杏仁香氣優雅。

椰奶基底的西米露甜湯，加入當季新鮮水果丁。椰香濃郁，水果清甜。

加入綿密芋頭塊的椰汁西米露。芋頭香氣與椰奶完美融合，可選冷熱。

經典的原味椰汁西米露。單純品嚐椰奶的香甜與西米的Q彈口感。

研磨黑芝麻煮成的濃稠甜湯。香氣濃烈，口感細緻，傳統滋補甜品。

以冰糖、紅棗和白木耳（雪耳）燉煮的甜湯。口感膠質豐富，清甜滋潤。