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Xià gǎng páigǔ sū tāng (jǐn wài dài)

下港排骨酥湯（僅外帶）
★ 4.2 (2,335) $Budget

飯類

白飯
單純的蒸煮白米飯。口感軟糯，是搭配各種菜餚的主食。
TWD10 ≈ ¥2
魯肉飯
台灣經典小吃，將肥瘦適中的豬肉切丁滷製，淋在白飯上。味道鹹香微甜，口感潤滑，滷汁滲入米飯中非常下飯。
TWD35~ ≈ ¥8
特製排骨飯
炸排骨搭配白飯。排骨通常先醃漬後油炸，外皮酥脆肉質紮實，帶有特製醃料的香氣。
TWD110 ≈ ¥25
魯肉便當
以魯肉飯為基底，搭配豐富的配菜如滷蛋、蔬菜等的便當組合。適合當作完整豐盛的一餐。
TWD110 ≈ ¥25
焢肉飯
大塊的三層肉經過長時間滷製，放在白飯上。肥瘦相間，肥肉部分入口即化，瘦肉軟嫩入味。
TWD110 ≈ ¥25
豬腳飯
滷製入味的豬腳搭配白飯。豬腳富含膠質，口感Q彈有嚼勁，滷汁濃郁黏唇。
TWD130 ≈ ¥29

小菜

肝連
連
豬的橫膈膜肉，帶有筋膜。燙熟後切片，口感帶有嚼勁，肉質鮮美，通常搭配薑絲和醬油膏食用。
TWD60 ≈ ¥14
大腸頭
豬大腸最肥厚的部位，經過滷製。口感軟嫩有彈性，油脂豐富，沒有腥味。
TWD60 ≈ ¥14
乾下水
汆燙過的雞鴨內臟（如胗、心等），不帶湯。口感脆爽，淋上醬汁調味。
TWD60 ≈ ¥14
燙青菜
新鮮時令蔬菜汆燙後，淋上滷汁、蒜泥或醬油膏。口感清脆，能平衡油膩感。
TWD40 ≈ ¥9
魯蛋
在滷汁中煮熟的雞蛋。蛋白Q彈上色，蛋黃綿密，帶有滷汁的鹹香。
TWD15 ≈ ¥3
魯白菜
白菜經過長時間燉煮，口感軟爛鮮甜，通常帶有蝦米或扁魚的香氣，是一道傳統台式小菜。
TWD40 ≈ ¥9
魯筍絲
竹筍絲用雞油或豬油滷製。口感脆嫩，帶有微微酸香，非常開胃解膩。
TWD40 ≈ ¥9
油豆腐
油炸過的豆腐吸滿滷汁。外皮微韌，內部軟嫩多汁，咬下會有湯汁溢出。
TWD40 ≈ ¥9
單點焢肉
單點的一塊滷焢肉（三層肉）。適合想多吃肉或作為配菜的顧客。
TWD55 ≈ ¥12
單點排骨
單點的一片炸排骨。醃漬入味，酥脆鹹香。
TWD55 ≈ ¥12
單點豬腳
單點的滷豬腳。份量十足，皮厚肉多，膠質豐富。
TWD90 ≈ ¥20

湯類

排骨酥湯
炸過的排骨酥放入高湯中燉煮，通常加入冬瓜。湯頭濃郁甘甜，排骨酥外皮軟爛吸湯。
TWD65 ≈ ¥15
苦瓜排骨湯
苦瓜與排骨一同燉煮。湯頭清爽甘甜，苦瓜經過燉煮後苦味降低，帶有回甘的滋味。
TWD65 ≈ ¥15
香菇雞湯
香菇與雞肉燉煮的湯品。湯頭充滿香菇的濃郁香氣與雞肉的鮮甜，滋味溫潤。
TWD65 ≈ ¥15
下水湯
以雞鴨內臟（如下水）煮成的清湯，加入薑絲去腥。湯頭清爽，內臟口感脆嫩。
TWD65 ≈ ¥15
酸菜豬肚湯
酸菜與豬肚同煮。湯頭酸香開胃，豬肚處理乾淨後口感Q彈有嚼勁。
TWD65 ≈ ¥15

麵類

乾油麵
(米粉 / 冬粉)
黃油麵淋上滷汁或特製醬料，不加湯。口感滑順彈牙，攪拌後食用風味更佳。可選擇更換為米粉或冬粉。
TWD40~ ≈ ¥9
湯油麵
(米粉 / 冬粉)
黃油麵加入清爽高湯。麵條吸附湯汁，溫暖順口。可選擇更換為米粉或冬粉。
TWD40~ ≈ ¥9
排骨酥麵
(米粉 / 冬粉)
排骨酥湯加入麵條。排骨酥軟爛入味，湯頭濃郁甘甜，是一道飽足感十足的麵食。
TWD90~ ≈ ¥20
苦瓜排骨麵
(米粉 / 冬粉)
苦瓜排骨湯搭配麵條。湯頭清爽回甘，適合喜歡清淡口味的食客。
TWD90~ ≈ ¥20
香菇雞麵
(米粉 / 冬粉)
香菇雞湯加入麵條。每一口都充滿香菇的鮮香與雞肉的甜味，滋補又美味。
TWD90~ ≈ ¥20
下水麵
(米粉 / 冬粉)
下水湯搭配麵條。清爽的湯頭配上脆口的內臟與滑順的麵條，口感豐富。
TWD90~ ≈ ¥20
酸菜豬肚麵
(米粉 / 冬粉)
酸菜豬肚湯加入麵條。酸香的湯頭非常開胃，搭配有嚼勁的豬肚與麵條，風味獨特。
TWD90~ ≈ ¥20

菜单到此结束

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商店信息

★
4.2
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