高麗菜水餃
Pork & cabbage dumplings
經典的水餃口味，內餡由豬絞肉和高麗菜混合而成，口感清脆鮮甜。外皮Q彈有嚼勁。通常搭配醬油、醋或蒜泥一起食用。
TWD80
≈ ¥18
0
Wǔhuā mǎ shuǐjiǎo guǎn Táiběi Mínshēng ménshì
Wǔhuā mǎ shuǐjiǎo guǎn Táiběi Mínshēng ménshì
五花馬水餃館 台北民生門市
標示辣椒圖皆為微辣口味
★ 3.7
(788)
$$Moderate
水餃
>>水餃每種口味每份10顆
韭菜水餃
Pork & chive dumplings
使用新鮮韭菜與豬肉作為內餡，韭菜香氣濃郁獨特。是喜愛重口味食客的首選。建議沾點醬油提味。
TWD80
≈ ¥18
0
玉米水餃
Pork & corn dumplings
內餡包含甜玉米粒和豬肉，味道甘甜深受小朋友喜愛。每一口都能吃到玉米的顆粒感。無需過多沾醬即可品嚐原味。
TWD85
≈ ¥19
0
虱目魚水餃
Milkfish & garlic chive dumplings
選用台灣特色的虱目魚肉製作內餡，搭配些許韭菜去腥。魚肉細緻鮮美，帶有獨特的海鮮風味。是一道充滿在地特色的水餃。
TWD95
≈ ¥21
0
蝦仁水餃
Pork & shrimp dumplings
每一顆水餃內都包有整隻或切塊的鮮蝦仁與豬肉餡。口感彈牙鮮美，海陸雙重享受。價格稍高但用料實在。
TWD130
≈ ¥29
0
湯餃
酸辣湯餃
6顆
Hot & sour dumpling soup
將水餃放入濃郁的酸辣湯中，一碗結合了主食與湯品。酸辣湯通常含有豆腐、木耳、蛋花等配料。口感豐富，酸辣開胃。
TWD105
≈ ¥24
0
其他
小米粥
外帶 -
Millet porridge
以小米熬煮而成的濃稠粥品，口感綿密溫潤，帶有淡淡穀物香。口味清淡，通常會搭配重口味的小菜或加糖食用。是北方麵食館常見的配餐。
TWD25
≈ ¥6
0
燙青菜
每份 -
Boiled vegetable
新鮮時令蔬菜經過滾水川燙，淋上醬油膏或蔥油調味。口感清脆爽口，適合均衡飲食。蔬菜種類依季節而定。
TWD55
≈ ¥12
0
小菜均一價
各式涼拌小菜，如豆干、海帶、滷蛋或泡菜等。通常擺在架上供顧客自取。味道多樣，是等待主餐時的最佳開胃菜。
TWD50
≈ ¥11
0
牛肉麵
紅燒牛肉湯麵
- 不含肉塊
Noodle soup with roast beef broth(no meat)
只有牛肉湯和麵條，不包含牛肉塊。湯頭以醬油、豆瓣醬和香料熬煮，濃郁鹹香。適合想喝牛肉湯但不想吃肉的顧客。
TWD110
≈ ¥25
0
紅燒牛肉麵
Beef noodle soup
台灣最具代表性的麵食之一，深褐色的紅燒湯頭醇厚微辣。包含大塊軟嫩的燉牛肉和Q彈麵條。通常會搭配酸菜食用以增加風味層次。
TWD195
≈ ¥44
0
湯品
青菜豆腐湯
Vegetable and tofu soup
清淡的湯品，含有新鮮蔬菜和嫩豆腐。湯頭清爽不油膩。適合搭配口味較重的麵食或水餃一起食用。
TWD45
≈ ¥10
0
榨菜肉絲湯
Zha-cai & pork shreds soup
以鹹鮮脆口的榨菜和豬肉絲煮成的湯。口味帶有獨特的鹹香味，口感豐富。是一道簡單家常的湯品。
TWD55
≈ ¥12
0
酸辣湯
Hot & sour soup
濃稠的湯品，味道酸中帶辣，非常開胃。配料豐富，通常包含豆腐、木耳、紅蘿蔔、筍絲和蛋花。喝之前撒上胡椒粉風味更佳。
TWD60
≈ ¥14
0
魚丸湯
Milkfish ball soup
清湯中加入彈牙的虱目魚丸。魚丸口感Q脆，帶有鮮甜的魚味。湯頭通常灑上芹菜珠和白胡椒粉提味。
TWD60
≈ ¥14
0
四神豬肚湯
Four spirits soup
台灣傳統藥膳湯品，主要食材有淮山、芡實、蓮子、茯苓和豬肚。湯頭呈現乳白色，味道溫潤甘醇，帶有淡淡酒香。具有滋補養生的功效。
TWD80
≈ ¥18
0
溫州大雲吞湯
Wenchou wonton soup
皮薄餡大的一口餛飩，內餡通常為調味過的豬絞肉。湯頭清爽，配上海苔絲、蛋皮絲和青菜。餛飩滑順入口，飽足感十足。
TWD90
≈ ¥20
0
藥膳排骨湯
- 冬季限定
Pork rids stewed in medicinal soup
以多種中藥材燉煮排骨而成的深色湯品。湯頭甘甜微苦，排骨燉得軟爛入味。是冬季限定的進補湯品，能暖活身體。
TWD130
≈ ¥29
0
紅燒牛肉湯
- 含肉塊
Beef soup
濃郁的紅燒牛肉湯底，內含大塊軟嫩的滷牛肉，但不含麵條。適合搭配其他乾麵或飯食享用。享受純粹的肉香與湯頭。
TWD170
≈ ¥38
0
麵食
堅持自製麵條! 才敢保證絕對無添加
招牌乾麵
Soy sauce noodles
簡單卻經典的乾拌麵，主要以特製醬油和豬油調味。麵條Q彈，拌勻後香氣四溢。能品嚐到自製麵條最純粹的麥香。
TWD80
≈ ¥18
0
麻醬乾麵
Sesame sauce noodles
淋上濃郁芝麻醬與花生醬調製的醬汁。攪拌後醬汁緊緊吸附在麵條上，口感濃稠滑順。每一口都充滿濃烈的芝麻香氣。
TWD80
≈ ¥18
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京醬肉絲乾麵
Shredded pork noodle with sweet bean sauce
源自北方的口味，使用甜麵醬拌炒豬肉絲作為澆頭。口味鹹甜交織，風味獨特。搭配小黃瓜絲或蔥絲增加清爽口感。
TWD95
≈ ¥21
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川味擔擔乾麵
Sichuan dan-dan noodles
四川風味的辣味拌麵，佐以碎肉末、花椒和辣油。味道麻辣鮮香，刺激食慾。喜歡吃辣的人不可錯過的麵點。
TWD95
≈ ¥21
0
招牌湯麵
Noodle soup
基礎的湯麵，使用清爽的高湯底。配料簡單，通常有青菜和蔥花。適合口味清淡或不想吃太油膩的顧客。
TWD80
≈ ¥18
0
榨菜肉絲湯麵
Zha-cai & pork shreds noodle soup
在湯麵中加入炒過的榨菜和肉絲。榨菜的鹹味融入湯中，讓湯頭更加鮮美。榨菜脆爽的口感與軟Q的麵條形成對比。
TWD80
≈ ¥18
0
酸辣湯麵
Hot & sour noodle soup
將煮好的麵條放入酸辣湯中。濃稠的湯汁掛在麵條上，每一口都酸辣夠味。份量十足，吃完會感到暖和。
TWD85
≈ ¥19
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溫州大雲吞湯麵
Wenzhou wonton noodle soup
結合了大顆的溫州雲吞與湯麵。一次可以享受到滑嫩的雲吞和有嚼勁的麵條。是一道豐盛且飽足感強的麵食。
TWD105
≈ ¥24
0
藥膳排骨湯麵
冬季限定
Pork ribs stewed in medicinal noodle soup
冬季限定的藥膳排骨湯加入麵條。中藥湯底甘醇，排骨軟嫩。麵條吸附了藥膳湯汁，別有一番風味。
TWD150
≈ ¥34
0
菩提麻醬乾麵
素食 -
Sesame sauce noodles / Vegan
專為素食者設計的麻醬麵，不含任何動物性成分或五辛。濃郁的芝麻醬香氣是其主要特色。口感濃而不膩，健康美味。
TWD80
≈ ¥18
0
限定販售
蘿蔔糕禮盒
適合送禮或家庭享用的整條蘿蔔糕禮盒。通常需帶回家自行切片煎煮。口感綿密，充滿蘿蔔絲的清甜。
TWD195
≈ ¥44
0
香煎
蔥花蛋捲餅
Green onion omelet pancake rolls
類似蔥油餅包裹著蔥花煎蛋。餅皮酥脆，內層蛋香濃郁。捲成條狀方便食用，層次感豐富。
TWD90
≈ ¥20
0
豬肉捲餅
Pork pancake rolls
香酥的餅皮包裹著滷豬肉片、蔥段和甜麵醬。類似烤鴨捲餅的吃法，但餅皮更厚實酥脆。鹹甜適中，肉香四溢。
TWD130
≈ ¥29
0
牛肉捲餅
Supreme beef pancake rolls
外皮煎得金黃酥脆，內捲入滷牛腱肉、青蔥和醬料。牛肉軟嫩入味，與酥脆餅皮形成絕佳對比。口感紮實，適合分食。
TWD160
≈ ¥36
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蔥油餅
Green onion pancake
中式經典麵點，餅皮層層分明，夾雜著大量青蔥。煎至兩面金黃焦香，口感外酥內軟。咬下時會有蔥香和麵香爆發。
TWD55
≈ ¥12
0
港式蘿蔔糕
Hong Kong-style turnip cake
煎至表面金黃微焦的蘿蔔糕。內含臘肉或蝦米提味，口感軟嫩綿密。蘸點醬油膏或辣椒醬食用風味更佳。
TWD75
≈ ¥17
0
黃金地瓜餡餅
2顆
Sweet potato pattye
外皮煎得金黃，內餡包著香甜綿密的地瓜泥。是一道甜口味的點心。口感外酥內軟，帶有自然的甘甜味。
TWD45
≈ ¥10
0
蒸品
蟹黃燒賣
3顆
Crab dim sum
港式點心常見的燒賣，頂端點綴著蟹黃。內餡通常是豬肉和蝦仁混合，口感紮實彈牙。外皮薄軟，肉汁鮮美。
TWD80
≈ ¥18
0
蝦仁燒賣
3顆
Shrimp dim sum
以鮮蝦為主角的燒賣。每一口都能吃到鮮甜的蝦肉。蒸煮後香氣四溢，適合搭配茶飲享用。
TWD80
≈ ¥18
0
綜合燒賣
6顆
Crab & shrimp dim sum
包含不同口味燒賣的拼盤組合。一次可以品嚐到蟹黃和蝦仁等多種風味。適合想嘗試多種口味的顧客。
TWD150
≈ ¥34
0
翡翠雞蛋蒸餃
7顆 蛋奶素
Steamed egg dumplings with spoon cabbage
綠色的外皮是用蔬菜汁製成，看起來如翡翠般翠綠。內餡以雞蛋和蔬菜為主，適合蛋奶素食者。口感清爽不油膩。
TWD110
≈ ¥25
0
小籠湯包
8顆
XiaoLongbao
著名的中式點心，皮薄餡多，內含豐富的鮮美湯汁。吃的時候要小心燙口，建議先咬一小口吸湯。搭配薑絲和醋能解膩提味。
TWD130
≈ ¥29
0
港式鳳爪
小籠 -
Chicken feet
經過炸、滷、蒸多道工序的雞爪。口感軟爛入味，骨肉易分離。醬汁濃郁，帶有豉汁和微辣的風味，富含膠質。
TWD60
≈ ¥14
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