Wǔhuā mǎ shuǐjiǎo guǎn táiběi mínshēng ménshì

Un sabor clásico de dumpling, el relleno es una mezcla de cerdo picado y repollo, con una textura crujiente y dulce. La piel es elástica y masticable. Generalmente se come con salsa de soja, vinagre o pasta de ajo.

El relleno contiene cebollino fresco y cerdo, con un aroma a cebollino intenso y único. Es la primera opción para los comensales a los que les gustan los sabores fuertes. Se recomienda mojar en salsa de soja para realzar el sabor.

El relleno contiene granos de maíz dulce y cerdo, con un sabor dulce que encanta a los niños. Cada bocado tiene la textura granulada del maíz. Se puede disfrutar del sabor original sin necesidad de mucha salsa.

El relleno se elabora con carne de pez plateado taiwanesa, con un poco de cebollino para eliminar el olor a pescado. La carne de pescado es delicada y deliciosa, con un sabor único a marisco. Es un dumpling con características locales.

Cada dumpling contiene un camarón entero o en trozos y relleno de cerdo. La textura es elástica y deliciosa, con doble disfrute de mar y tierra. El precio es un poco alto pero los ingredientes son de calidad.

Dumplings colocados en una rica sopa agripicante, una combinación de plato principal y sopa. La sopa agripicante suele contener ingredientes como tofu, oreja de madera y huevo batido. Sabor rico, agripicante y apetitoso.

Gachas espesas hechas de mijo cocido, con una textura suave y reconfortante, con un ligero aroma a grano. Sabor ligero, generalmente se acompaña con aperitivos de sabor fuerte o se añade azúcar. Es un acompañamiento común en los restaurantes de fideos del norte.

Verduras frescas de temporada escaldadas en agua hirviendo, aderezadas con salsa de soja espesa o aceite de cebolleta. Textura crujiente y refrescante, ideal para una dieta equilibrada. El tipo de verdura varía según la temporada.

Varios aperitivos fríos, como tofu seco, algas marinas, huevos estofados o kimchi. Generalmente se colocan en estantes para que los clientes se sirvan. Sabores variados, son el mejor aperitivo mientras se espera el plato principal.

Solo caldo de ternera y fideos, no incluye trozos de ternera. El caldo se cocina con salsa de soja, pasta de frijoles y especias, rico y salado. Adecuado para clientes que desean caldo de ternera pero no carne.

Uno de los platos de fideos más representativos de Taiwán, el caldo estofado de color marrón oscuro es rico y ligeramente picante. Incluye grandes trozos de ternera estofada tierna y fideos masticables. Generalmente se acompaña con col encurtida para añadir capas de sabor.

Sopa ligera, que contiene verduras frescas y tofu tierno. El caldo es fresco y no grasoso. Adecuado para acompañar platos de fideos o dumplings con sabores más fuertes.

Sopa hecha con pepinillos encurtidos crujientes y salados y cerdo desmenuzado. El sabor es singularmente salado y fragante, con una textura rica. Es una sopa casera sencilla.

Sopa espesa, con sabor agrio y picante, muy apetitosa. Ingredientes abundantes, que suelen incluir tofu, oreja de madera, zanahoria, brotes de bambú y huevo batido. Sabe mejor con pimienta negra antes de comer.

Se añaden albóndigas de pez plateado elásticas a un caldo claro. Las albóndigas son crujientes y tienen un sabor dulce a pescado. El caldo suele espolvorearse con perlas de apio y pimienta blanca para realzar el sabor.

Una sopa medicinal tradicional taiwanesa, cuyos ingredientes principales son ñame, euryale, loto, poria cocos y estómago de cerdo. El caldo es blanco lechoso, con un sabor suave y dulce, y un ligero aroma a vino. Tiene efectos nutritivos y para la salud.

Wontons de un bocado con piel fina y relleno grande, el relleno suele ser carne de cerdo picada sazonada. El caldo es fresco, acompañado de algas secas, tiras de tortilla y verduras. Los wontons son suaves y fáciles de tragar, muy saciantes.

Una sopa oscura hecha estofando costillas con varias hierbas medicinales. El caldo es dulce y ligeramente amargo, las costillas están tiernas y sabrosas. Es una sopa reconstituyente de edición limitada de invierno que calienta el cuerpo.

Base de sopa de ternera estofada rica, con grandes trozos de ternera tierna estofada, pero sin fideos. Ideal para acompañar otros platos secos o de arroz. Disfruta del puro sabor a carne y caldo.

Un plato de fideos secos simple pero clásico, sazonado principalmente con salsa de soja especial y manteca de cerdo. Los fideos son masticables y fragantes una vez mezclados. Puedes saborear la dulzura pura de los fideos caseros.

Se cubre con una salsa rica hecha de sésamo y mantequilla de cacahuete. Después de mezclar, la salsa se adhiere firmemente a los fideos, con una textura espesa y suave. Cada bocado está lleno de un intenso aroma a sésamo.

Sabor del norte, con cerdo desmenuzado salteado con salsa de frijol dulce como cobertura. El sabor es una mezcla de salado y dulce, con un sabor único. Acompañado de pepino desmenuzado o cebolleta para un toque refrescante.

Fideos picantes estilo Sichuan, con carne picada, pimienta de Sichuan y aceite picante. Sabor picante y fragante, estimula el apetito. Un plato de fideos que no se pueden perder los amantes del picante.

Sopa de fideos básica, con una base de caldo fresco. Ingredientes sencillos, generalmente verduras y cebolleta. Adecuado para clientes con paladar ligero o que no quieren algo demasiado grasoso.

Se añaden pepinillos encurtidos salteados y cerdo desmenuzado a la sopa de fideos. La salinidad de los pepinillos se infunde en el caldo, haciendo que sea más sabroso. La textura crujiente de los pepinillos contrasta con los fideos suaves y masticables.

Se añaden fideos cocidos a la sopa agripicante. La salsa espesa se adhiere a los fideos, cada bocado es ácido y picante. Porción generosa, te sentirás cálido después de comer.

Combina grandes wontons de Wenzhou con fideos. Puedes disfrutar de wontons suaves y fideos masticables al mismo tiempo. Es un plato de fideos abundante y saciante.

Sopa de costillas medicinales de edición limitada de invierno con fideos. El caldo de hierbas es dulce y suave, las costillas son tiernas. Los fideos absorben el caldo medicinal, con un sabor único.

Fideos de sésamo diseñados especialmente para vegetarianos, sin ingredientes de origen animal ni cinco especias picantes. El rico aroma a sésamo es su característica principal. Textura rica pero no pesada, saludable y deliciosa.

Una caja de regalo de pastel de rábano entero, ideal para regalar o para disfrutar en familia. Generalmente, se debe llevar a casa para cortarlo y freírlo. Textura suave y densa, llena del dulzor fresco del rábano.

Similar a un pastel de cebolleta relleno de huevo de cebolleta. La masa es crujiente, el interior tiene un rico sabor a huevo. Se enrolla en forma de tira para facilitar su consumo, con ricas capas.

Una masa crujiente envuelta en rodajas de cerdo estofado, trozos de cebolleta y salsa de frijol dulce. Similar a los rollitos de pato laqueado, pero la masa es más gruesa y crujiente. Salado y dulce en su justa medida, con un aroma a carne abundante.

La piel exterior se fríe hasta que esté dorada y crujiente, enrollada con carne de ternera estofada, cebolleta y salsa. La ternera es tierna y sabrosa, contrastando maravillosamente con la masa crujiente. Textura sustanciosa, ideal para compartir.

Un plato de fideos chino clásico, con capas de masa distintas y abundante cebolleta. Se fríe hasta que esté dorado por ambos lados, con una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Al morder, explota el aroma a cebolleta y masa.

Pastel de rábano frito hasta que la superficie esté ligeramente dorada y carbonizada. Contiene tocino o camarones secos para dar sabor, con una textura suave y densa. Sabe mejor con salsa de soja espesa o salsa picante.

La piel exterior se fríe hasta que esté dorada, el relleno contiene puré de batata dulce y suave. Es un postre dulce. Textura crujiente por fuera y suave por dentro, con dulzor natural.

Siu mai común en dim sum de Hong Kong, coronado con huevas de pescado. El relleno suele ser una mezcla de cerdo y camarones, con una textura firme y elástica. La piel es fina y suave, el jugo de carne es delicioso.

Siu mai con camarones frescos como ingrediente principal. Cada bocado contiene carne de camarón fresca y dulce. Fragante después de cocinar al vapor, ideal para acompañar con té.

Una combinación de diferentes tipos de siu mai. Puedes probar varios sabores como huevas de pescado y camarones al mismo tiempo. Ideal para clientes que desean probar múltiples sabores.

La piel verde está hecha con jugo de verduras, luciendo de un verde jade. El relleno se basa principalmente en huevo y verduras, apto para vegetarianos ovo-lacto. Textura fresca y no grasosa.

Famoso dim sum chino, con piel fina y relleno abundante, contiene abundante jugo fresco. Ten cuidado al comer, ya que está caliente. Se recomienda morder un pequeño trozo para sorber el jugo. Acompañado de jengibre y vinagre para desengrasar y realzar el sabor.

Manos de cerdo preparadas mediante fritura, estofado y cocción al vapor. Textura tierna y sabrosa, la carne se separa fácilmente del hueso. Salsa rica, con sabor a judías negras y un toque picante, rica en colágeno.