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冷切肉和奶酪拼盘
Tagliere di salumi e formaggi
配佛卡夏面包。
精选的典型冷切肉和奶酪,非常适合分享。配新鲜佛卡夏面包。一道经典的意大利开胃菜,风味十足。
水牛芝士番茄沙拉
Caprese di bufala
水牛芝士配新鲜番茄。
新鲜沙拉,配水牛芝士、番茄和罗勒。淋上橄榄油。清淡而传统的菜肴。
阿马特里奇亚纳生火腿
Crudo “Sano” amatriciano
手工切片,配佛卡夏面包。
高品质的生火腿配佛卡夏面包。手工切制,保留了肉的柔软和风味。
三款烤面包
Tris di bruschette
番茄和罗勒 / 炒菊苣和佩克里诺奶酪 / 摩泰台拉香肠和开心果慕斯。
三种风味烤面包:经典的番茄味、风味十足的菊苣和奶酪味,以及奶油味的摩泰台拉香肠味。酥脆可口。
蔬菜篮配辣椒酱
Cestino di verdure con salsa al peperone
新鲜或炸蔬菜,装在酥脆的篮子里。配以芳香的辣椒酱。
腌制牛肉薄片
Carpaccio di manzo marinato
红酒炖,配糖渍洋葱和帕尔马干酪碎。
生牛肉薄片,腌制后食用。配甜洋葱和帕尔马干酪,以获得风味对比。
豆类汤
Zuppa di legumi
大麦、扁豆、豆子和鹰嘴豆。
热腾腾的营养豆类杂粮汤。一道乡村舒适的菜肴,富含纤维。
托斯卡纳手工粗面,配阿廖内酱
Pici toscani all'aglione
托斯卡纳手工粗面。配番茄酱和阿廖内酱,一种味道温和的大蒜。
南瓜烩饭配阿马雷蒂饼干碎
Risotto alla zucca e crumble di amaretti
奶油米饭,用甜南瓜烹制。撒上阿马雷蒂饼干碎,带来酥脆的口感和甜咸的对比。
黄油凤尾鱼南瓜花意大利面
Spaghetti burro alici e fiori di zucca
意大利面,配以风味十足的黄油和凤尾鱼酱。点缀着精致的南瓜花。
水牛芝士饺子
Ravioli di burrata
配番茄和罗勒酱。水牛芝士馅的饺子。
奶油奶酪馅的饺子。配以经典的鲜番茄和罗勒酱。
博洛尼亚肉酱土豆团子
Gnocchi di patate al ragù bolognese
柔软的土豆团子,配浓郁的肉酱和番茄酱。一道丰盛而传统的菜肴。
博洛尼亚肉酱千层面
Lasagna al ragù alla bolognese
自制。
层层叠叠的鸡蛋面皮,夹着肉酱、白酱和奶酪。烤至金黄。
中长管面配...
Mezze maniche alla...
中长管面,配四种罗马传统酱料可选。
短意面,配四种经典罗马酱料可选。选择鸡蛋和猪脸颊肉(卡邦尼)、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪(格里西亚)、番茄和猪脸颊肉(阿马特里奇亚纳)或奶酪和胡椒(卡乔佩佩)。
罗马式煎肉配烤土豆
Saltimbocca alla romana con patate al forno
小牛肉片配生火腿和鼠尾草,用白葡萄酒烹制。配烤土豆。
切片烤牛肉
Tagliata di manzo
配干番茄、芝麻菜和帕尔马干酪碎。
烤牛肉切条。配芝麻菜、风味番茄和奶酪碎。
猎人式烤鸡肉
Tagliata di pollo alla cacciatora
配橄榄、续随子、白葡萄酒、大蒜、洋葱和白葡萄酒醋。
鸡胸肉条,用橄榄、续随子和香料炖制。风味十足,略带酸味。
红酒慢炖小牛肉
Guancia di vitello brasata al vino rosso
配烤土豆。
非常嫩的小牛肉,用红酒慢炖。配土豆。
南瓜酥配罗马佩克里诺奶酪融化酱
Tortino alla zucca con fonduta di pecorino romano
柔软的南瓜奶酪酥。配以咸味罗马佩克里诺奶酪融化酱。
班尼迪克蛋配烟熏三文鱼
Uova alla Benedict con salmone affumicato
布里欧修面包、荷兰酱、烟熏三文鱼。
水波蛋配甜面包、三文鱼和浓郁的黄油鸡蛋酱。经典的国际早餐。
美式吐司
American toast
炒鸡蛋、猪肉香肠、培根。
丰盛的菜肴,配烤面包、软鸡蛋、香肠和酥脆培根。
卡普里乔萨沙拉
Insalata Capricciosa
番茄、混合生菜、玉米、水牛芝士和红洋葱。
丰富多彩的混合沙拉,配新鲜蔬菜和马苏里拉芝士。简单调味。
Vi&Mi 碗
Bowl Vi&Mi
糙米、炒什锦蔬菜、黄瓜、牛油果和香醋釉。
健康碗,以米饭为基础,配以炒制和生蔬菜。淋上奶油牛油果和甜酸酱。
地中海沙拉
Insalata Mediterranea
油浸金枪鱼、圣女果、橄榄、水牛芝士。
新鲜沙拉,配典型的地中海食材:金枪鱼、圣女果、橄榄和马苏里拉芝士。
凯撒沙拉
Caesar Salad
混合生菜、鸡肉、帕尔马干酪、鸡蛋、面包丁和凯撒酱。
国际沙拉,配生菜、烤鸡肉、奶酪和面包丁。淋上典型的奶油酱。
山地沙拉
Insalata di Montagna
烤佩克里诺奶酪、核桃和梨。
味道浓郁的沙拉,配热奶酪、干果和甜梨。口感和温度的混合。
芝士汉堡
Cheeseburger
奇亚尼娜牛肉汉堡,配番茄、生菜和双份切达奶酪,配酥脆烤土豆。
汉堡包,配优质牛肉、新鲜蔬菜和融化奶酪。配土豆。
Vi&Mi 汉堡
Vi&Mi Burger
奇亚尼娜牛肉汉堡,配烟熏普罗沃拉芝士、芝麻菜、干番茄和芥末,配酥脆烤土豆。
美食汉堡,配牛肉、烟熏奶酪和风味食材。配土豆。
烧烤手撕猪肉汉堡
Pulled Pork Burger BBQ
汉堡包,配炖猪肩肉和烧烤酱,配酥脆烤土豆。
三明治夹着慢炖的烤猪肉和烧烤酱。多汁美味。
饺子汤
Tortellini in brodo
肉馅饺子汤
烤土豆
Patate al forno
烤土豆。
切块烤土豆,烤至金黄酥脆。
菊苣
Cicoria
菊苣。
带有苦味的绿叶蔬菜,通常用大蒜和辣椒在锅中炒制。
烤蔬菜
Verdure al forno
烤蔬菜。
什锦时令蔬菜烤制,清淡可口。
玛格丽特
Margherita
番茄酱和马苏里拉芝士
最经典的披萨,配番茄、马苏里拉芝士和罗勒。简单而经典。
那不勒斯
Napoli
番茄酱、马苏里拉芝士和凤尾鱼
风味披萨,在经典的番茄和马苏里拉芝士基础上添加咸凤尾鱼。
卡普里乔萨
Capricciosa
番茄、马苏里拉芝士、鸡蛋、朝鲜蓟、橄榄和火腿
丰富的披萨,配多种食材:朝鲜蓟、蘑菇、火腿和橄榄。
生火腿
Prosciutto
番茄酱、马苏里拉芝士和火腿
经典披萨,配番茄、马苏里拉芝士和熟火腿。
素食
Vegetariana
番茄酱、马苏里拉芝士和什锦蔬菜
披萨配时令新鲜蔬菜。
迪亚沃拉
Diavola
番茄、马苏里拉芝士和辣香肠
辣披萨,配辣香肠、番茄和马苏里拉芝士。
熔岩巧克力蛋糕
Tortino con cuore caldo fondente
熔岩黑巧克力心挞
烤巧克力甜点,中心呈液态温热。通常撒糖粉。
三层巧克力半冷冻甜点
Semifreddo ai tre cioccolati
三层巧克力半冷冻甜点
清爽奶油甜点,分层有白巧克力、牛奶巧克力和黑巧克力。
蛋酒配杏仁脆饼
Zabaione con cantucci alle mandorle
蛋酒配杏仁饼干
奶油甜点,由鸡蛋和甜酒制成,配以可蘸食的杏仁脆饼。
杂莓芝士蛋糕
Cheesecake ai frutti di bosco
杂莓芝士蛋糕
新鲜奶酪蛋糕,饼干底,饰以红莓酱。
巧克力芝士蛋糕
Cheesecake al cioccolato
巧克力芝士蛋糕
新鲜奶酪蛋糕,加入巧克力。浓郁而厚重。
咖啡提拉米苏
Tiramisù al caffè
自制提拉米苏
最著名的意大利甜点,层层叠叠的手指饼干浸泡在咖啡和马斯卡彭奶油中。
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