Trattoria Da Danilo

Name: Trattoria Da Danilo
Address: Via Petrarca, 13, 00185 Roma RM, Italy, 罗马
Price range: €6 - €30

★ 4.0 (2,247) $$Moderate 📍 Via Petrarca, 13, 00185 Roma RM, Italy

开胃菜

“我来做”开胃菜

Antipasto "Faccio io"

（冷热开胃菜品尝，仅限全桌）L A F G S U

厨师精选惊喜拼盘，包含各种冷热开胃菜。提供多种风味和口感的组合，是开启餐点的理想选择。适合全桌共享。

€18 ≈ ¥148

番茄酱牛肉丸

Polpette di manzo alla amatriciana

（自制肉丸配番茄酱和佩克里诺奶酪融化酱）L G U

牛肉丸，配以浓郁的番茄和猪脸颊肉酱，是典型的Amatriciana风味。肉丸柔软可口，配以佩克里诺奶酪奶油。一道温暖舒适的开胃菜。

€14 ≈ ¥115

布法拉马苏里拉奶酪配朝鲜蓟

Mozzarella di Bufala con carciofi

（布法拉马苏里拉奶酪配炒朝鲜蓟）L

新鲜布法拉马苏里拉奶酪，中心柔软奶香浓郁，搭配炒朝鲜蓟。奶酪的甜味与朝鲜蓟的蔬菜风味形成愉悦的对比。冷食或常温食用。

€15 ≈ ¥123

皮埃蒙特法索纳牛肉塔塔

Tartare di Fassona Piemontese al coltello

（配续随子、葱头、塔巴斯科辣椒酱、干邑、蛋黄、油、盐和胡椒，配烤面包片）A F G S U

高品质生牛肉，手工切成薄片，用香料和蛋黄调味。口感柔软，味道浓郁辛辣。搭配酥脆的烤面包片。

€20 ≈ ¥164

巴西亚诺冷切肉拼盘

Tagliere di salumi di Bassiano

（巴西亚诺冷切肉拼盘，包括香肠、火腿、Corallina香肠、Capocollo、培根）G A L

巴西亚诺地区特色手工冷切肉拼盘。包括火腿、香肠和培根等品种，风味咸香浓郁。搭配面包或佛卡夏面包非常棒。

€16 ≈ ¥131

我们的烤猪肉

La nostra porchetta

（烤猪肉卷，用盐、胡椒和迷迭香调味，烤制）A F L S S L

烤猪肉卷，用迷迭香等香草和胡椒调味。肉质内部多汁，外部酥脆可口。拉齐奥地区的经典菜肴，切片食用。

€12 ≈ ¥98

巴西亚诺火腿（刀切）

Prosciutto di Bassiano al coltello

（巴西亚诺火腿24个月，手工切制）

陈年24个月的生火腿，手工切成稍厚的片。味道浓郁、咸甜适中，是当地陈年火腿的典型风味。入口即化，作为简单的开胃菜非常棒。

€12 ≈ ¥98

第一道菜

至尊卡邦尼意面

Sua Maesta' la Carbonara

（我们的经典之作，格拉尼亚诺粗意面配有机散养鸡蛋、巴西亚诺培根和猪脸颊肉、胡椒和帕尔马干酪）G U

粗意面，配以浓郁的蛋黄、奶酪和脆猪脸颊肉酱。这是一道标志性的罗马菜肴，奶油般顺滑，胡椒和腌肉风味浓郁。应趁热食用。

€14 ≈ ¥115

奶酪胡椒意面

Tonnarelli cacio e pepe

（新鲜鸡蛋面在罗马佩克里诺奶酪碗中直接搅拌，在餐桌旁制作）L S G U

新鲜意面，仅用佩克里诺奶酪和大量黑胡椒调味。搅拌后形成浓郁顺滑的酱汁，包裹着意面。一道简单但味道浓郁的菜肴。

€14 ≈ ¥115

开心果猪脸颊肉螺旋意面

Fusilloni Pistacchio e guanciale di Bassiano

（格拉尼亚诺螺旋意面配开心果酱、巴西亚诺猪脸颊肉和帕尔马干酪）A F L G U

短意面配开心果酱和脆猪脸颊肉。开心果的甜味和烤香味与猪肉的咸味达到平衡。一道丰富美味的菜肴。

€16 ≈ ¥131

熏猪油佩克里诺奶酪粗管面

Mezzo Pacchero Lardo e Pecorino

（许多人认为这是我们的Amatriciana，自2004年起在菜单上推出，并被《晚邮报》评论过，但对我们来说，它是洞穴熏猪油和罗马佩克里诺奶酪）A L G

短意面，配以陈年熏猪油和佩克里诺奶酪。熏猪油融化形成美味的酱汁，让人想起Amatriciana，但风味独特。一道餐厅的经典菜肴。

€14 ≈ ¥115

......烤制

熏猪油朝鲜蓟烤牛肉

Tagliata di Manzo con lardo e carciofi

（烤牛肋排，配以薄片熏猪油和炒朝鲜蓟）F S

烤牛肉切片，配以融化的熏猪油和朝鲜蓟。牛肉多汁，与熏猪油的甜味和朝鲜蓟的浓郁风味完美搭配。一道丰盛的第二道菜。

€25 ≈ ¥205

牛里脊配佩克里诺奶酪

Filetto di Manzo al Pecorino di Fossa

（烤牛里脊放在烤面包片上，配以佩克里诺奶酪融化酱）L G

嫩牛里脊烤制，放在烤面包上，配以陈年奶酪奶油。佩克里诺奶酪浓郁的风味突出了牛肉的甜味。建议三分熟或五分熟。

€28 ≈ ¥230

丹麦精选牛肋排

Costata Selezione Manzo Danese

（500克丹麦精选牛肋排，炭烤，配烤土豆）

精选丹麦牛肉，以其丰富的油花而闻名，使其肉质鲜嫩可口。炭烤以增加烟熏风味，配以土豆。适合红肉爱好者。

€30 ≈ ¥246

......配菜

罗马式朝鲜蓟

Il carciofo alla Romana

S A G

整个朝鲜蓟用油、大蒜和香草慢炖至变软。这是一道典型的罗马配菜，味道鲜美，口感柔软。可以整颗食用，一片一片地吃，或用刀切开。

€7 ≈ ¥57

菊苣芽配大蒜、橄榄油和凤尾鱼

Le Puntarelle con aglio,olio e alici

生菊苣芽配凤尾鱼、大蒜和橄榄油酱。口感爽脆，略带苦味，与咸味酱汁完美平衡。一道清爽的传统配菜。

€7 ≈ ¥57

炒时蔬

Le verdure ripassate in padella

时令蔬菜，通常是绿叶蔬菜，煮熟后用大蒜和辣椒在锅中炒制。味道浓郁，口感柔软。非常适合搭配肉类菜肴。

€6 ≈ ¥49

...... trattoria 的经典菜肴

罗马式牛肚

Trippa alla Romana

（按照传统，用番茄、薄荷和罗马佩克里诺奶酪炖制）L G S

牛肚用番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪慢炖而成。这是一道朴实但风味浓郁的菜肴，口感柔软、胶质。趁热食用，常用来蘸面包。

€16 ≈ ¥131

锅炖羊杂碎配朝鲜蓟

Coratella di agnello e carciofi al tegame

（羊杂碎用朝鲜蓟、盐、胡椒在锅中炖制）A S

羊杂碎在锅中与朝鲜蓟一起烹制。具有罗马传统菜肴的浓郁乡村风味。羊的不同部位提供多样的口感。

€16 ≈ ¥131

罗马式牛尾

Coda alla vaccinara

（我们的经典之作，按照传统慢炖，配以番茄和芹菜）

牛尾用番茄、芹菜、可可和有时还有松子慢炖而成。肉质极其鲜嫩，脱骨，酱汁浓郁。一道丰盛的历史名菜。

€18 ≈ ¥148

香草羊排

Costolette di Agnello panate e fritte

（敲打过的国产羊排，用拉里亚诺面包屑和有机鸡蛋裹上面包屑后油炸）A S

羊排裹面包屑油炸至金黄。外酥内嫩，味道鲜美，不油腻。通常用手拿着骨头食用。

€18 ≈ ¥148

薄荷佩克里诺炖羊肉

Spezzatino di Agnello Mentuccia e Pecorino

（炖羊肉块在锅中煎至焦黄，加入番茄酱和新鲜薄荷，最后撒上大量罗马佩克里诺奶酪）L S

炖羊肉块，配以番茄和薄荷，佐以佩克里诺奶酪。肉质鲜嫩，香草使酱汁芳香四溢。一道令人舒适、风味浓郁的菜肴。

€18 ≈ ¥148

烤羊羔肉配土豆

Abbacchio al forno con patate

（我们现做的烤羊羔肉，配土豆、大蒜和迷迭香，在烤箱中至少烘烤半小时）（最少2份）S

烤嫩羊羔肉配烤土豆，用迷迭香和大蒜调味。肉质鲜嫩可口，皮脆。罗马节日期间的经典菜肴。

€20 ≈ ¥164

锅炖鳕鱼

Baccala' al tegame

（脱盐鳕鱼块在锅中炖制，配以番茄、伊特拉橄榄、松子和土豆）F P

腌制鳕鱼，然后用番茄、橄榄和土豆炖制。鱼肉紧实入味，搭配地中海风味酱汁。一道丰富传统的鱼类菜肴。

€18 ≈ ¥148

杯装甜点

我们的经典提拉米苏

Il nostro Tiramisu' classico

（配咖啡手指饼干和马斯卡彭奶油）

分层甜点，用浸泡过咖啡的手指饼干和浓郁的马斯卡彭奶油制成。撒上可可粉，口感奶油般顺滑，咖啡风味独特。意大利的经典甜点。

€6 ≈ ¥49

Gasparino

Il Gasperino

（杯装马斯卡彭奶酪、卡仕达奶油、酥皮和巧克力）

杯装甜点，融合了卡仕达奶油、甜马斯卡彭奶酪和酥脆的酥皮碎片。加入巧克力增添了诱人的风味。提供奶油和酥脆的口感组合。

€7 ≈ ¥57

朗姆酒巴巴蛋糕

Il Baba' al Rum

（阿马尔菲海岸Sal de Riso糕点店的巴巴蛋糕）

圆顶状的酵母蛋糕，浸泡在朗姆酒糖浆中。松软海绵状，每一口都释放出甜美的酒液。那不勒斯糕点的经典之作。

€8 ≈ ¥66

巧克力奶油云

La Nuvola di crema al cioccolato

（马斯卡彭奶油配饼干碎和巧克力）

轻盈蓬松的甜点，以马斯卡彭奶油和巧克力为基础。加入碎饼干增加酥脆感。适合喜欢细腻杯装甜点的人。

€7 ≈ ¥57

马斯卡彭奶油配红浆果

Crema di mascarpone e frutti rossi

（我们的马斯卡彭奶油杯配新鲜森林浆果）

奶油般顺滑的马斯卡彭奶油配新鲜森林浆果。奶油的甜味与水果的酸味形成对比。一道清爽而不腻的甜点。

€8 ≈ ¥66

酸樱桃挞

La crostata con le visciole

（酥皮挞配酸樱桃果酱）

酥皮挞，内填酸樱桃（酸野樱桃）果酱。一道典型的犹太-罗马传统甜点，甜酸平衡。常温食用。

€6 ≈ ¥49

脆饼配甜酒

Tozzetti e Passito

（配甜酒的脆饼）

杏仁或榛子脆饼，坚硬酥脆。搭配甜点甜酒，可以蘸着吃。一道传统的聚会式餐后甜点。

€10 ≈ ¥82

......冰品和水果

阿马尔菲柠檬冰沙

Sorbetto al limone di Amalfi

（阿马尔菲海岸柠檬奶油冰淇淋）

冰镇冰沙，以阿马尔菲柠檬汁、糖和水为基础。清爽解腻，带有浓郁的阿马尔菲柠檬香气。非常适合在丰盛的餐后清洁味蕾。

€6 ≈ ¥49

森林浆果配冰淇淋

Frutti rossi con gelato

（新鲜森林浆果配冰淇淋）

奶油或香草冰淇淋杯，配以新鲜森林浆果。经典的清爽甜点组合。适合作为清淡的餐后甜点。

€8 ≈ ¥66

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商店信息

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4.0

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$$ Moderate

📍 Via Petrarca, 13, 00185 Roma RM, Italy

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