Tram Tram

提供面包服务，搭配餐点。通常包括多种新鲜面包，外壳酥脆，面包瓤柔软。 · 中性而芬芳的风味，非常适合搭配酱汁食用。 · 装在篮子里供应，与主菜一起食用。

用优质特级初榨橄榄油调味的鲜切面包片。经典简单的意大利开胃菜。 · 果味微辣的橄榄油的香味突出了面包的芬芳。 · 作为餐前小吃食用。

在壶中供应的微过滤水。可根据要求提供天然水或气泡水。 · 清新解渴，风味中性而干净。 · 每餐必不可少的配菜。

餐厅精选散装葡萄酒，有红白两种。经济实惠的传统选择。 · 通常是年轻、易饮且百搭的葡萄酒，可搭配菜单上的菜肴。 · 装在壶中供应，可在用餐期间倒入杯中。

一杯葡萄酒，从酒单中选择。无需订购整瓶即可品尝不同品牌的葡萄酒。 · 风味取决于所选葡萄酒（红、白或桃红）。 · 非常适合作为开胃酒或搭配单道菜。

在撒丁岛生产的低发酵拉格啤酒，未经过滤。呈淡金色浑浊。 · 浓郁圆润，带有适度的苦味余韵和酵母味。 · 应冷食，直接从杯中饮用。

来自萨兰托的低发酵拉格啤酒。采用精选的大麦麦芽和啤酒花酿造。 · 清新干净的风味，带有麦芽香和清爽的余味。 · 非常适合搭配开胃菜和清淡菜肴。

IPA（印度淡色艾尔）风格的手工啤酒。以大量芳香啤酒花为特色。 · 浓郁的柑橘风味，带有明显的苦味余韵。 · 非常适合搭配味道浓郁的菜肴、油炸食品或奶酪。

白啤（或比利时小麦啤酒）风格的小麦啤酒。通常用柑橘皮和香料调味。 · 淡黄带浑浊的颜色，口感清淡、酸爽且非常清爽。 · 非常适合搭配鱼类和蔬菜。

甜味碳酸无酒精饮料。有经典可乐、无糖或橙味。 · 甜美、起泡且清爽。 · 冷食，通常配冰块和一片柠檬或橙子。

一种经典的意大利软饮料，带有柠檬味的碳酸饮料。经典的意大利软饮料。 · 甜美柑橘风味，带有宜人的气泡感。 · 清爽解腻，冷饮。

普利亚传统特色菜肴，由浓稠的干蚕豆泥搭配炒菊苣制成。 · 蚕豆的甜味和泥土味与菊苣的苦味形成愉悦的对比。口感奶油般且有嚼劲。 · 通过将蔬菜与泥混合并淋上少许生橄榄油来食用。

新鲜凤尾鱼，展开成书本状，裹上面糊或面粉和鸡蛋，然后炸至金黄。 · 外脆内软，带有蓝鱼特有的咸鲜海味。 · 趁热食用，通常淋上少许柠檬汁。

高品质的生牛肉，手工切碎，并用地中海食材调味。 · 新鲜而浓郁的风味，带有续随子和橄榄的咸味，以及塔巴斯科辣椒酱的辣味。 · 冷盘开胃菜，搭配烤面包片食用。

鳕鱼（盐渍鳕鱼）经过烹饪和剧烈搅拌，直至变成慕斯状，配以奶油般的鹰嘴豆泥。 · 口感细腻起泡，搭配鱼肉；口感奶油般，搭配鹰嘴豆；口感酥脆，搭配玉米糊。 · 一道精致的开胃菜，玩转口感和风味的对比。

普利亚特色手工意面，呈耳朵状，根据西西里“诺玛”食谱烹制。 · 浓郁的番茄酱配柔软的炸茄子和大量的咸羊奶酪。 · 美味的地中海素食菜肴，趁热食用。

新鲜鸡蛋面，类似于意大利面但更粗更方。配料是罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒奶油。 · 非常浓郁、咸而辣的风味，奶油般的质地包裹着意大利面。 · 罗马美食的标志性菜肴之一。

意大利面配新鲜凤尾鱼和甜帕基诺番茄酱，配以烤面包和佩克里诺奶酪。 · 融合了凤尾鱼的海鲜味、奶酪的咸味和面包（“面包屑”）的酥脆感。 · 味道浓郁、对比鲜明的海鲜主菜。

短管面配 Pajata（即喂奶小牛的十二指肠），用番茄烹制。 · Pajata 的口感柔软，味道独特，浓郁而野性，浓稠的酱汁使其更加丰富。 · 正宗罗马美食的传统菜肴，适合喜欢浓郁风味的人。

宽面条（宽面）配以羊肉和朝鲜蓟制成的白酱或红酱。 · 羊肉浓郁而质朴的风味与朝鲜蓟的甜苦味完美结合。 · 丰盛且味道浓郁的菜肴。

经典格里西亚（奶酪、胡椒和腌猪脸颊肉）的变种，加入了罗马西葫芦。 · 酥脆腌猪脸颊肉和佩克里诺奶酪的咸味被罗马西葫芦的植物甜味所平衡。 · 罗马经典菜肴的现代演绎。

粗意面，配以蛋黄酱、罗马佩克里诺奶酪、酥脆的腌猪脸颊肉和黑胡椒。 · 浓郁、奶油般且咸鲜。不含奶油。 · 世界上最著名的罗马菜肴，务必趁热食用。

将肉末、面包和香料制成肉丸，在浓郁的番茄酱中慢炖。 · 柔软多汁，带有家常舒适的风味。 · 酱汁非常适合搭配面包。

牛尾炖数小时，配以番茄、芹菜、葡萄干、松子，有时还有苦可可。 · 肉质变得非常柔软且呈胶状，很容易从骨头上脱落。风味复杂而浓郁。 · 罗马“第五区”美食的支柱之一。

烤箱烘烤的酥皮派，层层叠叠的新鲜凤尾鱼和甘蓝，加入葡萄干和松子。 · 融合了鱼的咸味、蔬菜的苦味和葡萄干的甜味，形成酸甜平衡。 · 清淡但味道浓郁的菜肴，是南部传统特色。

用母乳喂养的羊排，腌制后快速在炭火或炽热的烤盘上烤制。 · 柔软多汁的肉，带有羊肉特有的风味和烤架的烟熏味。 · 被称为“scottadito”（烤着吃），因为它们必须趁热用手食用。

烤牛排（通常是西冷或肉眼牛排），切成斜片。 · 三分熟或五分熟，以保持多汁。浓郁的红肉风味。 · 通常配芝麻菜、帕玛森奶酪和少许橄榄油或香醋。

锅煎鳕鱼（盐渍并复水鳕鱼）配土豆和洋葱。 · 鱼肉坚实呈白色，用蔬菜烹饪的底料调味。 · 质朴而味道浓郁的单人份菜肴。

切成楔形或块状的土豆，用橄榄油和迷迭香烤制。 · 外酥内软，金黄酥脆。 · 经典的配菜，深受所有人喜爱，非常适合搭配肉类或鱼类。

焯水后用大蒜、橄榄油和辣椒在锅中炒制的绿叶蔬菜（通常是菊苣）。 · 特有的微苦风味，口感柔软但有嚼劲。 · 非常适合在食用油腻或味道浓郁的菜肴后“清洁味蕾”。

甜美起泡的奶油，由蛋黄与糖和甜酒（通常是马沙拉酒）打发而成。 · 浓郁、甜美、酒精味十足，口感如天鹅绒般顺滑。 · 装在杯中供应，通常配干饼干。

杯装甜点，由柠檬味的卡仕达酱或香草奶油制成，配以切块的草莓。 · 清新、甜美、芳香，非常适合轻盈地结束用餐。 · 柠檬的酸味平衡了奶油的甜味。

著名的意大利分层甜点，由浸泡在浓缩咖啡中的手指饼干和马斯卡彭奶酪、鸡蛋和糖制成的奶油组成。 · 表面撒有苦可可粉。奶油般、甜美且充满活力。 · 非常受欢迎的经典冷甜点。

经典的酥脆黄油饼干挞，填满水果酱或奶油。 · 馅料每天根据厨师的可用性和创意而变化。 · 家常传统甜点。

意大利浓缩咖啡，短而浓烈，或无咖啡因版本。 · 装在小杯中供应。浓郁烘焙香气。 · 意大利人在餐后不可或缺的习惯。

浓缩咖啡加入少量烈酒，通常是格拉巴酒、茴香酒或白兰地。 · 融合了咖啡的能量和酒精的热量。 · 传统消化剂。

浓缩咖啡和蒸汽打发的鲜牛奶制成的泡沫细腻的咖啡饮品。 · 甜美奶香味。 · 通常在早餐时饮用，但也可根据要求在餐后饮用。