TOUMIN

Name: TOUMIN
Address: Japan, 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 2 Chome−24−14 Barbizon 73, 2F, 东京

2025.07.18

★ 4.9 (34) 📍 Japan, 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 2 Chome−24−14 Barbizon 73, 2F

菜单

时令汤白辣椒发酵香菇白芝麻

"季節のお椀" 白ピーマン　発酵椎茸　白胡麻

这是一道使用白辣椒、发酵香菇和白芝麻制作的时令汤。您可以品尝到细腻的汤底味道和蔬菜的香味。请趁热作为汤品享用。

山梨县甜梦

"山梨県" ドルチェドリーム

这道菜使用了山梨县产的高糖度玉米“甜梦”。其特点是具有水果般浓郁的甜味和爽脆的口感。最大限度地发挥了食材本身的味道。

北寄贝乳酸发酵白芦笋

北寄貝　乳酸発酵ホワイトアスパラ

将北寄贝与乳酸发酵的白芦笋搭配在一起的菜肴。贝类的甘甜与发酵蔬菜的适度酸味和鲜味和谐地融合在一起。

蒸煮

エチュベ

一种用少量水分蒸煮蔬菜等食材的法式料理。食材的水分和鲜味浓缩，口感柔软温和。

德岛县鱧鱼烤茄子万愿寺辣椒猪油

"徳島県" 鱧　焼茄子　万願寺唐辛子　猪のラルド

将德岛县产的鱧鱼（ハモ）与烤茄子、万愿寺辣椒、猪油（ラルド）搭配在一起的菜肴。口感清淡的鱧鱼因浓郁的猪油而增添了风味。

兵库县柴山港比目鱼西葫芦发酵卷心菜

"兵庫県柴山港" 平目　ズッキーニ　発酵しんとり菜

这道鱼料理使用了在兵库县柴山港捕捞的比目鱼，以及西葫芦和发酵过的卷心菜。新鲜的白肉鱼搭配发酵蔬菜的酸味，口感更佳。

静冈县堀江先生的天城军鸡きたあかり

"静岡県" 堀江さんの天城軍鶏　きたあかり

这是使用静冈县生产者堀江先生种植的“天城军鸡”和土豆“きたあかり”制作的主菜。其特点是军鸡特有的弹牙口感和浓郁的鲜味。

烤番茄素面桃子山葵

焦がしトマトの素麺　ソルダム　山葵

用烤番茄汤底吃的素面。加入桃子（李子）的酸甜味和山葵的辛辣味，以清爽的口感结束用餐。

OmeFarm 洋甘菊发酵蜂蜜

"OmeFarm" カモミール　発酵はちみつ

使用OmeFarm的洋甘菊和发酵蜂蜜制作的甜点。您可以享受到香草的芬芳和发酵蜂蜜的浓郁风味。

冲绳山原苹果香蕉牛奶巧克力

"沖縄山原" アップルバナナ　ミルクチョコ

将冲绳县山原（やんばる）产的苹果香蕉与牛奶巧克力搭配在一起的甜点。苹果香蕉清爽的酸味与巧克力的甜味非常搭配。

茶点

お茶菓子

餐后提供的一口大小的甜点。请搭配茶，享受用餐的余韵。

菜单到此结束

添加订单并向服务员出示

商店信息

★

4.9

Google Maps上的34个评分

📍 Japan, 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 2 Chome−24−14 Barbizon 73, 2F

在谷歌地图中查看 ↗

您是店主吗？如果有任何错误信息，请告诉我们。报告错误信息 ↗

附近的其他店铺

牛かつもと村涩谷分店

★ 4.8 · $$

Gyukatsu Kyoto Katsugyu 原宿

★ 4.8 · $$

Takibiya

★ 4.7 · $$

Steak Rice & Curry Restaurant

东京必尝美食