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将橄榄浸泡在特制腌料中的简单开胃菜。特点是适度的酸味和咸味，橄榄的风味在口中弥漫。非常适合作为葡萄酒或雪利酒的开胃小食。

用醋腌制新鲜沙丁鱼，并用日本最古老的柑橘类水果之一“大和橘”和胡椒调味。肥美的沙丁鱼的鲜味与柑橘的清爽香气完美搭配。口感清爽，非常适合搭配冰镇白葡萄酒。

西班牙特鲁埃尔产的 Serrano 火腿和香肠拼盘。可以品尝到熟成肉类的浓郁风味和咸味。推荐搭配红酒或雪利酒慢慢品尝。

精选奶酪配奈良县产木梨（Karin）制作的果酱。奶酪的咸味与果酱的酸甜和芳醇香气相互衬托。可作为甜点或搭配葡萄酒享用。

使用奈良本地鸡“大和肉鸡”的肝脏制作的顺滑慕斯。浓郁奶油般的口感中，能品尝到本地鸡特有的醇厚风味。通常搭配法棍面包或饼干食用。

大量使用奈良县产土豆制作的西班牙式厚煎蛋卷。可以品尝到鸡蛋的温和味道和土豆的香糯口感。温热时食用，冷后食用都很美味的经典小吃。

使用奈良传统蔬菜“大和真菜”制作的凯撒沙拉。大和真菜爽脆的口感和淡淡的甜味与奶油沙拉酱和奶酪非常搭配。是补充蔬菜不足的绝佳选择。

将火腿拌入白酱（Béchamel sauce）制成的炸丸子。外酥内软，口感奶油般顺滑，火腿的咸味是点睛之笔。趁热食用最美味。

将奈良本地鸡“大和肉鸡”的鸡翅炸至酥脆。鸡皮酥脆，鸡肉有弹性且多汁，浓缩了鸡肉的原汁原味。推荐用手拿着大口享用。

将鱼烤至香脆（烤肉），配以奈良县产蔬菜制作的绿色酱汁（Salsa Verde）的料理。鱼肉鲜嫩多汁，搭配香草和蔬菜的清爽酱汁非常美味。与白葡萄酒搭配绝佳。

吸收了大量海鲜高汤的西班牙米饭料理，介于烩饭和粥之间。浓郁的海鲜风味渗透到每一粒米饭中，口感湿润。可作为餐点结尾或主菜享用。

使用奈良品牌草莓“古都华”制作的独特意面。手擀面Q弹的口感与草莓的酸甜风味融合，是一道独特的菜肴。

在法棍面包上放上土豆沙拉和香煎大虾，淋上蒜味蛋黄酱（蒜味蛋黄酱）。可以品尝到奶油沙拉和Q弹大虾的口感。一口大小，方便取食。

在法棍面包上放上切块的番茄玛丽娜和火腿的Pintxo。番茄的酸味和火腿的咸味在口中混合，口感清爽而鲜美。色彩鲜艳，令人食欲大开。

在西班牙式煎蛋卷（Tortilla）上放上马苏里拉奶酪的Pintxo。鸡蛋和土豆的温和味道，加上奶酪的浓郁口感。具有温暖的口感。

将奈良品牌鸭“倭鸭”低温慢煮，表面煎烤的肉类料理。可以品尝到湿润柔软的肉质和鸭肉特有的浓郁风味。推荐搭配红酒。

奈良本地优质和牛“大和牛”铁板烧。优质脂肪的甜味和瘦肉的鲜味平衡良好，入口即化。简单地用盐或调味料品尝牛肉的原味。

用派皮包裹大和牛馅料烤制的西班牙风味肉派。酥脆的派皮包裹着多汁的肉馅。份量十足，口感丰富。

西班牙加利西亚地区的传统杏仁蛋糕。不使用面粉，大量使用杏仁粉，口感湿润，杏仁香气浓郁。朴实简单的甜味是其魅力所在。

表面烤至焦黑的西班牙巴斯克地区发源的芝士蛋糕。焦香的苦味与内部浓郁奶油芝士的甜味达到绝妙的平衡。是搭配葡萄酒的成熟甜点。

每日更换的两种冰淇淋拼盘。使用时令水果和食材制作的冷甜点，非常适合餐后清口。具体内容请咨询服务员。

香草冰淇淋淋上极甜的雪利酒“佩德罗希梅内斯”，是一款成熟的甜点。浓郁的黑糖般雪利酒甜味与冰冷的冰淇淋融为一体，可享受浓郁的口感。

Heartland 生啤酒。采用100%麦芽和香型啤酒花酿造，口感纯正，香气清爽，是皮尔森啤酒的特点。“Cana”在西班牙语中意为玻璃杯啤酒。

Heartland 生啤酒的大杯装。适合想畅饮的人。

杯装提供的起泡酒（Cava）。具有细腻的气泡和清爽的口感。非常适合作为干杯酒或搭配开胃菜。

每日更换或推荐的杯装葡萄酒。可根据菜肴选择白葡萄酒或红葡萄酒。通常以西班牙产为主。

可订购瓶装葡萄酒。可选择起泡酒、白葡萄酒或红葡萄酒。适合多人分享，可以悠闲地享用餐点。

在海滨小镇圣卢卡尔酿制的雪利酒。带有海风般的咸味和清爽的干型口感。口感轻盈新鲜，非常适合作为餐前酒。

淡金黄色的干型雪利酒。由于在酵母膜（Flor）下熟成，具有独特的酵母香和类似杏仁的香气。口感清爽，非常适合搭配火腿和Tapas。

菲诺陈酿，氧化熟成的琥珀色雪利酒。带有类似榛子的香气和醇厚的浓郁感。虽然是干型，但比菲诺更深沉，能衬托出菜肴的风味。

从一开始就进行氧化熟成的深琥珀色雪利酒。具有类似核桃的香气、浓郁的醇厚感和饱满的口感。适合搭配肉类料理和陈年奶酪等味道浓郁的菜肴。

兼具阿蒙蒂利亚多香气和奥罗洛索酒体的稀有雪利酒。具有复杂优雅的香气和顺滑的口感。适合慢慢品味其香气的饮品。

采用日晒增糖的葡萄酿制的极甜雪利酒。具有类似黑糖和干果的浓郁甜味和粘稠感。可作为甜点酒，或淋在冰淇淋上享用。

被誉为清酒发祥地的奈良县的日本酒。多能充分感受到米饭的香甜，与菜肴搭配也很好。品牌可能因日期而异。

奈良产手工金酒“橘花（KIKKA）”。使用大和橘（柑橘）和大和当归（香草）制成，带有清爽的日式香气。推荐苏打水或纯饮以享受其香气。

将香草和香料浸泡在葡萄酒中制成的风味酒。在西班牙是经典的餐前酒，通常加冰块和橙子或橄榄饮用。甜味和苦味的平衡很好。

西班牙纳瓦拉地区特产的李子（一种李子）利口酒。具有茴香的香气和果味的甜味。据说有助于消化，常作为餐后酒纯饮。

用葡萄榨渣制成的蒸馏酒（白兰地的一种）。加入香草的品种香气浓郁，虽然酒精度高，但口感清爽。适合餐后饮用。

产自秘鲁和智利的葡萄蒸馏酒。具有类似麝香葡萄的华丽香气，以及无色透明、口感清爽的特点。可直接饮用或调制鸡尾酒。

用熟成雪利酒的橡木桶熟成的西班牙白兰地。具有雪利酒特有的芳醇香气、醇厚甜味和深沉浓郁感。适合餐后慢慢品味。

使用紫苏制作的鲜艳色彩的果汁。具有紫苏的清爽香气和适度的酸味，口感清爽。也被认为对健康和美容有益的日本传统饮品。

不含酒精的啤酒风味饮料。可以享受啤酒般的口感和苦味，适合不能饮酒或休息日饮用。

带有姜味的气泡饮料。可根据喜好选择易饮的甜型或姜味刺激感强的辣型。可以清除餐食的油腻感。

奈良县月之濑产的茶叶。可选择涩味少、味道温和的日式红茶、香气浓郁的烘焙煎茶、口感清爽的煎茶。适合餐后放松时饮用。

餐后享用的咖啡。可选择滴滤咖啡或浓郁的浓缩咖啡。推荐搭配甜点一起享用。

使用富士山天然水制成的矿泉水。是口感柔和、易饮的软水。不影响菜肴的风味。

产自西班牙的含碳酸的矿泉水。碳酸刺激感强，能使口腔清爽。非常适合用餐时作为漱口水。