The Thali Tǎ lǐ Yìndù liàolǐ

將以優格和香料醃製烤過的雞塊（Tikka）放在新鮮生菜上，搭配堅果與巴沙米醋。口感豐富，帶有煙燻香氣與清爽酸甜味。

將鷹嘴豆磨成泥，加入芝麻醬、大蒜與橄欖油調味。質地綿密滑順，帶有濃郁的堅果與蒜香，適合搭配烤餅食用。

將烤過的茄子去皮搗成泥，帶有獨特的煙燻風味，混合芝麻醬與大蒜。口感柔軟濕潤，風味獨特。

一種以優格為基底的印度涼拌醬，加入切碎的蔬菜與鷹嘴豆。口感清涼微酸，能有效解辣與解膩。

酥脆的炸鷹嘴豆餅（Falafel）搭配新鮮蔬菜與香濃芝麻醬。外酥內軟的豆餅帶有香料味，是一道經典的中東/印度風味沙拉。

新鮮的綜合生菜撒上堅果，淋上巴沙米醋。簡單清爽，能品嘗到蔬菜的原味與醋的酸甜。

生洋蔥切成圈狀，拌入辣椒粉等印度香料與檸檬汁。口感爽脆辛辣，是搭配重口味咖哩或烤肉的絕佳配菜。

煮熟的鷹嘴豆拌入切碎的洋蔥、番茄與印度香料。口感豐富且富有蛋白質，味道鹹香微辣。

切碎的黃瓜、番茄、洋蔥拌在一起，加入香料調味。清脆爽口，類似莎莎醬的口感，非常開胃。

印度傳統的奶茶，將紅茶與生薑、豆蔻、肉桂等香料和牛奶一起煮沸。香氣濃郁，口感溫潤甜美，是餐後解膩的首選。

單杯裝的印度香料奶茶。熱騰騰的奶茶散發著香料芬芳，適合個人享用。

使用南印度特有的濾杯滴濾出的濃縮咖啡，加入牛奶與糖，並以冰鎮方式呈現。咖啡味濃厚，帶有獨特的焦糖香。

傳統的南印度熱咖啡，通常會在金屬杯中來回拉茶以產生泡沫並降溫。口感滑順香濃。

又稱「黃金奶」，在熱牛奶中加入薑黃粉與其他香料。顏色金黃，具有獨特的草本香氣，溫暖且健康。

清爽的茶飲選擇。檸檬紅茶酸甜解渴，蜂蜜柚子茶則帶有柑橘果香與蜂蜜的甜潤。

現泡的純茶飲品。紅茶茶香濃郁，綠茶清新回甘，適合喜歡原味茶飲的顧客。

清涼的氣泡蘇打飲料，提供多種風味選擇。玫瑰口味帶有花香，香料檸檬則有獨特的鹹酸風味（Masala），非常消暑。

無氣泡的特調果汁或風味飲品。口味多樣，酸甜適中，適合搭配香料豐富的餐點。

常見的罐裝碳酸飲料。氣泡感強烈，是搭配烤物和炸物的經典選擇。

一款帶有濃郁熱帶水果香氣的新英格蘭IPA（NEIPA）。酒體混濁，口感滑順，苦度較低，非常易飲。

添加了椰子風味的奶油愛爾啤酒。入口有明顯的椰香與淡淡的奶香，風味獨特，與咖哩料理意外契合。

來自比利時的水果啤酒，混合了草莓、覆盆子、櫻桃等多種紅色莓果。酸甜順口，酒精濃度適中，像喝果汁般清爽。

國際知名的荷蘭拉格啤酒。口感清爽，帶有獨特的酵母香氣與微苦的尾韻。

日本知名的拉格啤酒，標榜只萃取第一道麥汁。麥香濃郁純淨，口感爽利不苦澀。

台灣在地的經典拉格啤酒，使用蓬萊米釀造。風味清爽甘甜，氣泡感豐富，是搭配熱炒或烤物的絕配。