Tamaniha Yakiniku

将白菜用辣椒、大蒜等腌制而成的经典韩式腌菜。辣味和酸味平衡良好，具有爽脆的口感。是烤肉的间歇或下酒菜的绝佳选择。

使用卷心菜制作的泡菜。与白菜泡菜不同，具有爽脆的口感，卷心菜特有的甜味与辣椒的辣味非常搭配。

芹菜清爽的香气与泡菜的辣味融合的料理。具有独特的风味和口感，可以清爽地食用。

切块的白萝卜泡菜。具有爽脆的口感，以及越嚼越散发的萝卜甜味和辣味。

白菜泡菜、辣白菜、黄瓜泡菜等，一次可以品尝到几种泡菜的拼盘。推荐给想品尝不同味道和口感的人。

将鳕鱼的胃袋用盐腌制，再用辣椒、香油等调味制成的咸菜。具有爽脆的口感和浓郁的美味，非常下酒。

将煮熟的豆芽用香油和盐拌匀。具有豆子烘烤香气和爽脆口感的清爽小菜。

将几种韩式腌菜混合的拼盘。蔬菜的色彩和口感，以及香油的风味融为一体，可以品尝到均衡的味道。

将黄瓜用刀背拍打裂开，用盐酱和香油拌匀。容易入味，爽脆的口感很清爽。

冰镇新鲜番茄片。能清新口腔，适合在油腻的肉类料理间隙食用。

切碎的卷心菜淋上特制盐酱和香油。虽然简单但回味无穷，可以一直吃下去。

将生菜、黄瓜等用香油基底的盐味酱汁拌匀的韩式沙拉。是搭配烤肉的经典沙拉。

用于包裹烤肉的叶菜。与肉一起包裹米饭、味噌、大蒜等，可以清爽健康地享用。

用香油和盐调味的薄海苔。具有烘烤风味和酥脆口感，可直接食用或卷饭食用。

煮至软烂的猪蹄。富含胶原蛋白，口感Q弹。蘸醋味噌或特制酱汁食用。

新鲜牛心（心脏）的刺身。具有爽脆独特的口感，以及清淡而浓郁的美味。可搭配香油盐或姜酱油。

牛的第三胃（百叶肚）刺身。经过精心处理，具有爽脆、弹牙的独特口感。通常蘸醋味噌食用。

上等黑毛和牛表面轻微炙烤的刺身风料理。可以同时品尝到烘烤的香气、生肉般的入口即化口感以及和牛的甜味。

将切成细条的黑毛和牛轻微炙烤，与甜辣酱汁和蛋黄混合的料理。浓郁的肉味和蛋黄的醇厚完美融合。

含有蓬松炒蛋的温和汤品。清淡的盐味基底，非常适合烤肉收尾或作为餐间小菜。

将牛肉和蔬菜放入辛辣汤中炖煮的韩国料理。辣椒的辣味和牛肉的浓郁风味，是充满活力的汤。

臀部尖端附近的肉。瘦肉和脂肪的比例恰到好处，味道浓郁。兼具适度的嚼劲和柔软度。

在辛辣的辣牛肉汤中加入米饭的料理。辛辣的汤汁浸入米饭，味道令人食欲大开。

将刚煮好的米饭盖上新鲜生鸡蛋的简单鸡蛋拌饭。淋上少许酱油拌匀食用，是日本家庭的味道。

在普通鸡蛋拌饭的基础上，增加了配料和调味，是豪华版。可以品尝到更浓郁丰富的味道。

新鲜牛肉寿司。入口即化的牛肉脂肪与寿司饭的酸度完美结合的奢华之作。

将米饭、韩式腌菜、肉、鸡蛋等放在热石锅中拌匀食用的料理。石锅的热度产生的香脆“锅巴”是其特点。

在石锅拌饭上放上牛肉拌（调味生肉）。在热石锅中拌匀，牛肉拌会适度加热，浓郁的美味会增加。

小份米饭。适合只想吃一点米饭搭配烤肉的人。

普通份米饭。使用新潟岩船产越光米，能感受到米饭的甜味和粘性。

大份米饭。推荐给想吃很多美味米饭的人。

将有嚼劲的透明面条放入冷汤中食用的面食。清爽的酸味汤汁能清新油腻食物后的口腔。

将牛杂（内脏）用味噌或酱油为基底的汤汁精心炖煮的料理。炖煮得软烂的内脏入味十足，是下酒菜的绝佳选择。

将牛筋用红酒长时间炖煮的西式炖菜。可以品尝到炖煮得软烂的牛筋和红酒的浓郁风味。

开心果浓郁的风味和烘烤香气令人愉悦的冰淇淋。坚果爱好者的最爱。

入口即化的生巧克力般浓郁的冰淇淋。巧克力的深邃风味为餐后增添奢华色彩。

草莓的酸甜与牛奶的柔滑相得益彰的冰淇淋。清爽的口感，深受大人小孩喜爱。

经典的香草冰淇淋。简单奶油般的口感，适合搭配任何餐点。

牛肋骨周围的肉。脂肪丰厚，味道浓郁香甜。是烤肉的经典部位，与酱汁搭配绝佳。

肩部到背部的肉。瘦肉和脂肪的比例恰到好处，肉质柔软细腻。可以品尝到肉的原味。

牛肋肉中油花最美的上等部位。脂肪甜味浓郁，入口即化。

肩腹肉的一部分，三角形的稀有部位。瘦肉的美味和油花的甜味平衡绝佳，味道浓郁。

臀部中心的非常柔软的瘦肉。脂肪较少，但肉质细腻，肉味浓缩。

里脊肉中品质最优的部位。非常柔软，脂肪适中，多汁而口感优雅。

后腿根部内侧的肉。脂肪少，是健康的瘦肉，口感柔软清淡。

肩胛骨内侧的肉。每头牛仅能少量取出的稀有部位。带有美丽的油花，非常柔软，入口即化。

米饭上浇上鸡蛋汤的杂烩粥风料理。对胃温和，可以轻松吃完，是餐后完美的收尾。

腹肉的一部分，靠近里脊的部位。兼具腹肉的脂肪美味和里脊的柔软，是非常受欢迎的稀有部位。

臀部的一部分，带有美丽油花的稀有部位。令人惊讶的是，它不像臀部肉那样柔软，并带有脂肪的甜味。

最高级的里脊肉。带有艺术般的油花，入口即化。可以尽情享受极品的脂肪甜味和肉的美味。

横膈膜的背部肌肉。有适度的脂肪，柔软多汁。肉味浓郁，是烤肉店非常受欢迎的部位。

厚切牛隔膜

牛舌上放上调味葱。牛舌的爽脆口感与香油味葱的香味完美搭配。

使用优质牛舌根部切成薄片的部位。柔软多脂，稍微烤一下蘸柠檬汁食用非常美味。

精选优质牛舌制作的葱盐牛舌。可以品尝到更柔软多汁的牛舌与葱的和谐搭配。

奢华的厚切和牛牛舌。具有爽脆的口感，溢出的肉汁，以及和牛特有的深邃美味。

将优质牛舌切成薄片。稍微烤一下蘸柠檬汁食用非常美味。

当日推荐的黑毛和牛部位拼盘。可以品尝到不同部位的味道和口感差异。

将各种部位的边角料等用酱汁混合的拼盘。是能以优惠价格品尝多种肉类的数量限定人气菜单。

新鲜和牛内脏拼盘。包含当日推荐的内脏，是内脏爱好者的最爱。

新鲜的牛肝。无腥味，味道甜美，口感如融化般。请充分烤熟后食用。

脂肪丰厚的小肠。烤制时脂肪滴落起火，故名。可以品尝到Q弹的口感和脂肪的甜味。

牛的第一胃。肉厚，具有爽脆的口感。味道清淡，可以品尝到类似扇贝的口感。

经常活动的部位，所以味道浓郁，有适度的嚼劲。切成薄片烤制，能强烈感受到肉的美味。

牛的大肠。有条纹是其特点。比小肠脂肪少，皮厚，有嚼劲。

心脏中最优质的部分。肌纤维细，具有爽脆的口感。

将牛小肠筒状切块。内侧包裹着脂肪，咬下去会溢出多汁的脂肪。

牛的心脏。脂肪少，健康，具有爽脆的弹力口感。

靠近心脏的大动脉血管。顾名思义，具有软骨般爽脆坚硬的口感。

牛的第二胃。蜂巢状的外观是其特点。具有独特的弹力，能很好地吸附酱汁。

牛的第四胃。也称为红肚。有适度的脂肪，可以品尝到浓郁的美味和嚼劲。

心脏的一部分，靠近主动脉的部位。可以同时品尝到爽脆的口感和瘦肉的美味。

新鲜牛肝。营养价值高，味道浓郁。请加热后食用。

牛隔膜的筋膜部分。有嚼劲，但越嚼越能品尝到肉的美味，是行家喜欢的部位。

小牛的胸腺或胰腺。也称为胸腺。像白子一样奶油般柔滑，味道浓郁。

猪颈肉。脂肪多，具有爽脆独特的口感。多汁浓郁。

猪喉软骨。因形状像甜甜圈而得名。可以品尝到爽脆口感的稀有部位。

鸡脖肉。由于经常活动，肉质紧实，具有Q弹的弹性和浓郁的美味。

调味过的葱花。与肉一起食用，口感清爽，风味更佳。

将放入香油中的大蒜连同容器一起放在烤网上烤制。口感变得酥软，充满活力。

生蒜片。作为烤肉的佐料，增加浓烈的辛辣味和香气。