台灣鹽酥雞 大直創始總店 - Taiwanese Popcorn Fried Chicken King (Dazhi Restaurant )

去骨雞肉塊醃漬後裹粉油炸，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁。通常搭配九層塔與胡椒鹽食用，是台灣夜市的經典小吃。

酥炸魷魚嘴，口感Q彈有嚼勁，經油炸後香氣四溢。適合喜歡咀嚼口感的食客，是常見的下酒菜。

選用深海魷魚切塊裹粉油炸，肉質厚實彈牙，鮮味濃郁。外層酥脆，內裡保留魷魚的鮮甜。

整隻帶卵的柳葉魚油炸，外皮香酥。魚腹內充滿魚卵，咬下時有爆漿的顆粒口感。

酥炸一口蟹，整隻螃蟹炸至酥脆，連殼帶肉皆可食用。口感鹹香酥脆，海味十足。

新鮮洋蔥切圈裹粉油炸，外層金黃酥脆，內裡洋蔥受熱後釋放甜味。口感外酥內軟。

一口大小的去骨雞肉球，裹上麵衣油炸。口感類似西式炸雞，方便食用，外酥內嫩。

特大份量的炸雞胸肉排，捶打至扁平後裹粉油炸。外皮酥脆，肉質厚實多汁，撒上椒鹽粉更是美味。

整隻大雞腿裹粉油炸，保留了雞腿肉的滑嫩與肉汁。外皮金黃酥脆，大口咬下非常過癮。

切塊的雞蛋豆腐經高溫油炸，外層形成薄薄的酥皮，內裡依然維持像布丁般的軟嫩口感。

處理乾淨的雞皮炸至完全酥脆，像餅乾一樣的口感。油脂經過高溫逼出，留下香脆的滋味。

雞軟骨部位裹粉油炸，口感爽脆有嚼勁。吃起來喀滋作響，非常適合搭配飲品。

帶骨的雞胸部位，骨頭較多但骨邊肉鮮嫩。適合喜歡啃骨頭、享受骨邊肉香氣的食客。

魚漿製成的條狀甜不辣，油炸後體積膨脹，外酥內軟Q。富有魚漿的鮮甜味，是人氣炸物之一。

片狀的魚漿製品，口感比甜不辣更紮實有嚼勁。油炸後表面微酥，鮮味濃厚。

將調味過的糯米灌入腸衣中，油炸後外皮緊繃脆口，內裡糯米軟糯且帶有米香。

切成小丁塊的馬鈴薯，炸至金黃酥脆。一口一個，鬆軟綿密的馬鈴薯口感。

經典的細長薯條，炸至外酥內軟。撒上鹽或梅粉調味，是大人小孩都愛的小點心。

選用甜度高的地瓜切條油炸，口感綿密香甜。通常會撒上甘梅粉，酸甜滋味非常開胃。

台式蘿蔔糕切塊油炸，外層形成一層薄脆的酥皮，內部軟嫩綿密，帶有淡淡蘿蔔香氣。

由糯米與豬血混合製成的糕塊，油炸後外層微硬酥脆，內裡Q軟黏糯，口感獨特。

加入芋頭塊的鹹味米糕，油炸後外酥內軟。每一口都能吃到芋頭的顆粒與香氣，鹹香順口。

甜口味的芋頭糕，經過油炸後表面香酥。內裡甜糯，帶有濃郁的芋頭甜味，適合當作點心。

方塊狀的黑豆干，油炸後表皮充滿孔隙，容易吸附椒鹽調味。口感紮實有嚼勁，豆香濃郁。

口感Q軟的百葉豆腐，油炸後會稍微膨脹，口感變得蓬鬆且富有彈性，非常吸汁。

傳統紅白小湯圓油炸，外層微微酥脆，咬開後是軟糯的糯米口感。通常撒上花生粉或煉乳，帶有喜氣。

俗稱七里香，富含油脂的部位。油炸後去除了多餘油膩感，表皮焦香，肉質軟嫩多汁。

雞的胃部肌肉，口感緊實脆口。經過油炸與調味後，嚼勁十足，沒有內臟腥味。

雞心口感軟中帶Q，肉質細緻。油炸後鎖住肉汁，撒上椒鹽非常對味。

清理乾淨的雞腸，油炸後變得乾香酥脆。口感類似餅乾或脆皮，越嚼越香。

培根片包裹蔥段或金針菇串起油炸。培根的煙燻油脂香氣與內餡的蔬菜水分完美結合，鹹香多汁。

豬肉漿混合香菇碎製成的貢丸，口感彈牙。咬下時有香菇的香氣與肉汁。

花枝漿製成的圓球狀炸物，外皮金黃，內裡鮮甜Q彈，能吃到花枝的鮮味。

滷過的大腸頭塞入蔥段後深炸，外皮極度酥脆，內層軟嫩肥美。蔥段解膩增香，是高級的炸物享受。

整顆皮蛋裹粉油炸，高溫讓皮蛋特有的氣味變得溫和。外酥內軟爛，蛋黃呈現濃郁膏狀。

整隻雞翅裹上脆皮粉漿油炸，外皮鱗片狀酥脆。肉質細嫩，適合喜歡啃骨頭的人。

帶皮的雞脖子，肉質緊實有彈性。主要享受啃食骨邊肉的樂趣與酥脆雞皮的香氣。

新鮮香菇整朵或切塊油炸，麵衣鎖住香菇的水分。口感軟嫩多汁，菇味濃郁。

新鮮花椰菜切小朵油炸，口感依然保持清脆。蔬菜的甜味與炸過的油脂香氣融合。

整條四季豆油炸至表皮微皺，口感爽脆多汁。搭配蒜末或胡椒鹽，清甜解膩。

青椒切塊快速油炸，保留了原本的脆度與水分。特有的青椒香氣經過油炸後更加鮮明。

切段的黃玉米直接油炸，玉米粒經過高溫變得緊實Q彈。刷上特製醬汁或撒粉，鹹甜交織。

大片高麗菜快速過油，口感清脆鮮甜。保留了蔬菜的水分，吃起來清爽不油膩。

南瓜切片裹薄粉油炸，外酥內軟綿。南瓜天然的甜味濃縮在其中，口感像甜點般綿密。

新鮮筊白筍切塊油炸，口感細緻脆嫩，帶有類似竹筍的清甜水分。非常清爽的蔬菜選擇。

裹粉炸成扇形的金針菇，吃起來像餅乾一樣酥脆。咀嚼時帶有菇類的鮮味，口感層次豐富。

滾刀塊切法的杏鮑菇，裹粉油炸後鎖住大量水分。咬下時會爆汁，口感厚實如肉。

帶殼或去殼的玉米筍油炸，口感極為爽脆鮮甜。保留了小玉米原本的清香，清爽解膩。

選用優質牛肉切塊串起，油炸或燒烤至適當熟度。肉質紮實，帶有牛肉特有的香氣。

精選豬肉塊串成串，口感紮實有嚼勁。搭配特製醬料或椒鹽，鹹香入味。

大章魚的腳切塊油炸，口感Q彈帶勁，海味濃厚。咀嚼時能感受到章魚的鮮美肉汁。

薄片豆皮炸至金黃酥脆，層層疊疊的口感像千層酥。豆香濃郁，咬下時喀滋作響。

日式年糕塊油炸，外層微酥，內心軟糯拉絲。通常搭配煉乳與花生粉，是受歡迎的甜點炸物。

兩片餅乾夾著厚實的芋頭泥內餡油炸，外層酥脆，內餡綿密香甜，芋頭控必點。

薄脆餅皮包裹蝦漿內餡，油炸至金黃。口感外酥內鮮，通常切成三角形，搭配酸甜醬汁。

莫札瑞拉起司條裹粉油炸，趁熱吃可以拉出長長的起司絲。外酥內軟，奶香濃郁。

外層為Q彈魚丸口感，內餡包有鮭魚卵或仿魚卵爆漿餡料。咬開時湯汁在口中爆發，鮮味十足。

迷你的豬肉餡餅，油炸後外皮金黃酥脆。內餡豬肉多汁，食用時需小心燙口的湯汁。

小巧的銀絲卷油炸，表皮金黃酥脆，內裡是一絲絲的鬆軟麵體。帶有淡淡奶香，口感層次豐富。

芋泥外皮包裹著奶黃流沙餡，油炸成球。外酥內軟，芋頭香與奶香交織，口感綿密。

整隻新鮮小卷裹薄粉油炸，保留了小卷的完整鮮甜。口感彈牙，海味十足。

魚漿中混合了牛蒡絲製成的天婦羅。油炸後除了魚漿的鮮味，還有牛蒡獨特的香氣與脆口感。

切塊絲瓜裹上酥皮粉漿油炸，外皮酥脆。內裡的絲瓜受熱融化，充滿水分，口感非常軟嫩清甜。

新鮮蘋果切片裹粉油炸，蘋果的酸甜味經過加熱後更加濃郁。外酥內軟，是一道特別的甜點炸物。

整塊 Oreo 餅乾裹上麵糊油炸，餅乾變軟像蛋糕一樣，內餡融化。口感甜膩香濃，是美式風格的甜點。

純手工製作的花枝丸，能吃到花枝塊。口感比機器做的更紮實彈牙，鮮味也更明顯。

雞肩胛骨連接翅膀的部位，肉質嫩且多汁。因為帶骨，適合喜歡啃骨頭、吸吮肉汁的食客。