تايوان يان سو جي دا زه تشوانغ شي زونغ ديان - Taiwanese Popcorn Fried Chicken King (Dazhi Restaurant )

قطع دجاج خالية من العظم متبلة ثم مغطاة بالدقيق ومقلية، قشرة خارجية مقرمشة، ولحم طري وعصاري. عادة ما تقدم مع الريحان والملح والفلفل، وهي وجبة خفيفة كلاسيكية في أسواق تايبيه الليلية.

فم حبار مقلي، ذات قوام مطاطي ومقرمش، ورائحة شهية بعد القلي. مناسبة لمن يحبون قوام المضغ، وهي مقبلات شائعة مع المشروبات.

قطع حبار عميق البحر مختارة مغطاة بالدقيق ومقلية، ذات قوام سميك ومطاطي، ونكهة بحرية غنية. قشرة خارجية مقرمشة، مع الحفاظ على حلاوة الحبار الداخلية.

سمك柳葉 كامل مع بيض مقلي، قشرة خارجية مقرمشة. بطن السمكة مليء ببطارخ السمك، وله قوام حبيبي ينفجر عند العض.

سلطعون مقلي بحجم اللقمة، يتم قلي السلطعون بأكمله حتى يصبح مقرمشًا، ويمكن أكل القشر واللحم معًا. مالح ومقرمش للغاية، بنكهة بحرية قوية.

حلقات بصل طازجة مغطاة بالدقيق ومقلية، قشرة خارجية ذهبية ومقرمشة، والبصل الداخلي يطلق حلاوته عند التسخين. قوام خارجي مقرمش وداخلي ناعم.

كرات دجاج خالية من العظم بحجم اللقمة، مغطاة بالبقسماط ومقلية. قوامها مشابه للدجاج المقلي الغربي، سهلة الأكل، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

شريحة صدر دجاج كبيرة جدًا مقلية، مطرقة لتصبح مسطحة ثم مغطاة بالدقيق ومقلية. قشرة خارجية مقرمشة، ولحم سميك وعصاري، ورشة ملح وفلفل تجعلها ألذ.

فخذ دجاج كامل مغطى بالدقيق ومقلي، يحتفظ بطراوة لحم الفخذ وعصارته. قشرة خارجية ذهبية ومقرمشة، وقضمها كبيرة مرضية.

مكعبات توفو البيض مقلية بدرجة حرارة عالية، لتكوين قشرة خارجية رقيقة، مع الحفاظ على قوام داخلي ناعم ورقيق مثل البودينغ.

جلد دجاج مقلي حتى يصبح مقرمشًا تمامًا، بقوام يشبه البسكويت. يتم إخراج الدهون الزائدة عن طريق الحرارة العالية، تاركة طعمًا مقرمشًا.

قطع غضروف الدجاج مغطاة بالدقيق ومقلية، ذات قوام مقرمش ومطاطي. تصدر صوت قرمشة عند الأكل، وهي مناسبة جدًا للمشروبات.

جزء صدر الدجاج بالعظم، يحتوي على الكثير من العظام ولكن اللحم حول العظام طري. مناسب لمن يحبون قضم العظام والاستمتاع برائحة اللحم حول العظام.

كعكة سمك على شكل شرائح، مقلية حتى تنتفخ، قوام خارجي مقرمش وداخلي ناعم ومطاطي. غنية بنكهة السمك الحلوة، وهي من المقبلات المقلية الشهيرة.

منتج عجينة سمك على شكل شرائح، قوامه أكثر صلابة ومطاطية من كعكة السمك. سطحه مقرمش قليلاً بعد القلي، ونكهته البحرية غنية.

يتم حشو الأمعاء بالأرز الدبق المتبل، وبعد القلي تصبح القشرة الخارجية مشدودة ومقرمشة، والأرز الداخلي ناعم ولزج مع رائحة الأرز.

مكعبات بطاطس صغيرة مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. كل قطعة بحجم اللقمة، قوام بطاطس ناعم ورقيق.

بطاطس مقلية كلاسيكية رفيعة، مقلية حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. ترش بالملح أو مسحوق البرقوق للتتبيل، وهي وجبة خفيفة يحبها الكبار والصغار.

شرائح بطاطا حلوة مختارة ذات حلاوة عالية مقلية، ذات قوام ناعم وحلو. عادة ما ترش بمسحوق البرقوق الحلو، والطعم الحلو والحامض فاتح للشهية للغاية.

كعكة فجل على الطريقة التايوانية مقطعة ومقلية، تتكون قشرة خارجية من طبقة رقيقة مقرمشة، والداخل ناعم ورقيق، مع رائحة فجل خفيفة.

كتل مصنوعة من الأرز اللزج ودم الخنزير، بعد القلي يصبح السطح خارجيًا صلبًا ومقرمشًا قليلاً، والداخل مطاطي ولزج، وقوامه فريد.

أرز لزج ممزوج بقطع قلقاس، مقلي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وناعمًا من الداخل. كل لقمة تحتوي على قطع قلقاس ورائحتها، حلو ومالح وسلس.

كعكة قلقاس حلوة، بعد القلي يصبح سطحها مقرمشًا. الداخل حلو ولزج، مع حلاوة قلقاس غنية، مناسبة كحلوى.

مكعبات توفو سوداء، بعد القلي يصبح سطحها مليئًا بالمسام، وتمتص التوابل بسهولة. قوامها صلب ومطاطي، ورائحة التوفو غنية.

توفو ورقي ذو قوام مطاطي ناعم، ينتفخ قليلاً بعد القلي، ويصبح قوامه هشًا ومرنًا، ويمتص الصلصة جيدًا.

كرات حلوى صغيرة تقليدية حمراء وبيضاء مقلية، قشرة خارجية مقرمشة قليلاً، وداخلها قوام ناعم ولزج. عادة ما ترش بمسحوق الفول السوداني أو الحليب المكثف، ولها طابع احتفالي.

المعروفة باسم 'تشي لي شيانغ'، وهي جزء غني بالدهون. بعد القلي، يتم إزالة الدهون الزائدة، ويصبح السطح محمصًا، واللحم طريًا وعصاريًا.

عضلات معدة الدجاج، ذات قوام متماسك ومقرمش. بعد القلي والتتبيل، تصبح مطاطية للغاية، بدون رائحة الزعانف الداخلية.

قلب الدجاج ذو قوام ناعم ومطاطي قليلاً، واللحم رقيق. بعد القلي، يتم احتجاز عصارة اللحم، ورشة ملح وفلفل تجعلها لذيذة جدًا.

أمعاء دجاج نظيفة، تصبح جافة ومقرمشة بعد القلي. قوامها يشبه البسكويت أو القشرة المقرمشة، وكلما مضغت أكثر أصبحت ألذ.

شرائح لحم مقدد ملفوفة حول شرائح بصل أخضر أو فطر إينوكي ومشوية. مزيج مثالي بين رائحة دهون لحم البقر المدخن وعصارة الخضروات الداخلية، مالحة وعصارية.

كرات لحم مصنوعة من عجينة لحم الخنزير ممزوجة بقطع الفطر، ذات قوام مطاطي. عند العض، هناك رائحة الفطر وعصارة اللحم.

كرات مصنوعة من عجينة الحبار، قشرة خارجية ذهبية، وداخلها حلو ومطاطي، يمكنك تذوق نكهة الحبار الطازجة.

أمعاء كبيرة مطبوخة ثم مقلية بعمق مع شرائح بصل أخضر، قشرة خارجية مقرمشة للغاية، وداخلها طري ولذيذ. شرائح البصل الأخضر تزيل الدهون وتضيف رائحة، وهي تجربة قلي فاخرة.

بيضة مسلوقة كاملة مغطاة بالدقيق ومقلية، الحرارة العالية تجعل رائحة البيض المسلوق المميزة أكثر اعتدالًا. قوام خارجي مقرمش وداخلي ناعم، صفار البيض يصبح كثيفًا وكريميًا.

جناح دجاج كامل مغطى بخليط دقيق مقرمش، قشرة خارجية مقرمشة على شكل قشور. اللحم طري، مناسب لمن يحبون قضم العظام.

رقبة الدجاج مع الجلد، ذات قوام متماسك ومرن. الاستمتاع الرئيسي هو قضم اللحم حول العظام وقرمشة الجلد المقرمش.

فطر طازج كامل أو مقطع ومقلي، طبقة الدقيق تحتفظ بعصارة الفطر. قوامه ناعم وعصاري، ونكهة الفطر غنية.

قطع قرنبيط طازجة مقلية بسرعة، تحتفظ بقرمشتها. حلاوة الخضروات تمتزج مع رائحة الزيت المقلي.

فاصوليا خضراء كاملة مقلية حتى يصبح سطحها مجعدًا قليلاً، ذات قوام مقرمش وعصاري. تقدم مع ثوم مفروم أو ملح وفلفل، حلوة ومنعشة.

قطع فلفل أخضر مقلية بسرعة، تحتفظ بقرمشتها ورطوبتها الأصلية. رائحة الفلفل الأخضر المميزة تصبح أكثر وضوحًا بعد القلي.

قطع ذرة صفراء مقطعة ومقلية مباشرة، حبوب الذرة تصبح متماسكة ومطاطية بعد الحرارة العالية. تدهن بصلصة خاصة أو ترش بالمسحوق، حلوة ومالحة.

قطع ملفوف سريعة القلي، ذات قوام مقرمش وحلو. تحتفظ بعصارة الخضروات، منعشة وغير دهنية.

شرائح قرع مقطعة ومغطاة بطبقة رقيقة من الدقيق ومقلية، قوام خارجي مقرمش وداخلي ناعم. حلاوة القرع الطبيعية مركزة فيه، وقوامه ناعم مثل الحلوى.

قطع من براعم القلقاس مقلية، ذات قوام ناعم ومقرمش، مع حلاوة خفيفة تشبه براعم الخيزران. خيار خضروات منعش للغاية.

فطر إينوكي مغطى بالدقيق ومقلي على شكل مروحة، مقرمش مثل البسكويت عند الأكل. عند المضغ، هناك نكهة الفطر اللذيذة، وقوام غني بالطبقات.

قطع من فطر المحار مقطعة بشكل عشوائي، مغطاة بالدقيق ومقلية لاحتجاز كمية كبيرة من الرطوبة. تنفجر بالعصارة عند العض، وقوامها سميك مثل اللحم.

براعم ذرة مقلية بقشرتها أو بدونها، ذات قوام مقرمش وحلو للغاية. تحتفظ برائحة الذرة الصغيرة الأصلية، منعشة ومزيلة للدهون.

قطع لحم بقري مختارة عالية الجودة مشوية على أسياخ، مقلية أو مشوية حتى درجة النضج المناسبة. اللحم صلب، مع رائحة لحم البقر المميزة.

قطع لحم خنزير مختارة مشوية على أسياخ، ذات قوام صلب ومطاطي. تقدم مع صلصة خاصة أو ملح وفلفل، مالحة ولذيذة.

أرجل أخطبوط كبيرة مقطعة ومقلية، ذات قوام مطاطي وقوي، ونكهة بحرية غنية. عند المضغ، يمكنك تذوق عصارة لحم الأخطبوط اللذيذة.

ورق توفو رقيق مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، قوام طبقات يشبه البسكويت المقرمش. رائحة التوفو غنية، تصدر صوت قرمشة عند العض.

مكعبات موتشي يابانية مقلية، قشرة خارجية مقرمشة قليلاً، وداخلها ناعم ومطاطي ويتمدد. عادة ما تقدم مع الحليب المكثف ومسحوق الفول السوداني، وهي حلوى مقلية شهيرة.

قطعتان من البسكويت محشوتان بمعجون قلقاس سميك ومقلية، قشرة خارجية مقرمشة، وحشوة داخلية ناعمة وحلوة، يجب أن يطلبها عشاق القلقاس.

قشرة رقيقة مقرمشة تغطي حشوة عجينة الروبيان، مقلية حتى تصبح ذهبية. قوام خارجي مقرمش وداخلي طازج، عادة ما تقطع إلى مثلثات وتقدم مع صلصة حلوة وحامضة.

أصابع جبنة موتزاريلا مغطاة بالدقيق ومقلية، عند تناولها ساخنة يمكن سحب خيوط جبنة طويلة. قوام خارجي مقرمش وداخلي ناعم، بنكهة حليب غنية.

قوام خارجي من كرات السمك المطاطية، وحشوة داخلية من بطارخ السلمون أو بدائلها تنفجر عند العض. تنفجر العصارة في الفم عند العض، ونكهتها البحرية قوية.

فطائر لحم خنزير صغيرة، بعد القلي تصبح القشرة الخارجية ذهبية ومقرمشة. حشوة لحم الخنزير الداخلية عصارية، ويجب توخي الحذر من العصارة الساخنة عند الأكل.

لفائف شعرية صغيرة مقلية، قشرة خارجية ذهبية ومقرمشة، وداخلها خيوط خبز ناعمة. لها رائحة حليب خفيفة، وقوام غني بالطبقات.

قشرة خارجية من معجون القلقاس تغطي حشوة كريمية سائلة، مقلية على شكل كرات. قوام خارجي مقرمش وداخلي ناعم، تتداخل فيه رائحة القلقاس ورائحة الحليب، وقوامه ناعم.

حبار صغير كامل مغطى بطبقة رقيقة من الدقيق ومقلي، يحتفظ بحلاوة الحبار الكاملة. قوامه مطاطي، ونكهته البحرية قوية.

تمبورا مصنوعة من عجينة السمك ممزوجة بخيوط الأرقطيون. بعد القلي، بالإضافة إلى نكهة السمك، هناك أيضًا رائحة الأرقطيون الفريدة وقوامه المقرمش.

قطع قرع مغطاة بخليط دقيق مقرمش ومقلية، قشرة خارجية مقرمشة. القرع الداخلي يذوب عند التسخين، مليء بالرطوبة، وقوامه ناعم وحلو للغاية.

شرائح تفاح طازجة مغطاة بالدقيق ومقلية، تزداد حلاوة التفاح وحموضته تركيزًا بعد التسخين. قوام خارجي مقرمش وداخلي ناعم، حلوى مقلية خاصة.

بسكويت أوريو كامل مغطى بخليط ومقلي، يصبح البسكويت طريًا مثل الكعكة، والحشوة تذوب. قوام حلو ولذيذ، حلوى بأسلوب أمريكي.

كرات حبار مصنوعة يدويًا، يمكنك تذوق قطع الحبار. قوامها أكثر صلابة ومطاطية من المصنوعة آليًا، ونكهتها البحرية أوضح.

الجزء الذي يربط كتف الدجاج بالجناح، اللحم طري وعصاري. نظرًا لوجود العظام، فهو مناسب لمن يحبون قضم العظام وامتصاص عصارة اللحم.