تايوان يان سو جي دا زه تشوانغ شي زونغ ديان - Taiwanese Popcorn Fried Chicken King (Dazhi Restaurant )

Name: تايوان يان سو جي دا زه تشوانغ شي زونغ ديان - Taiwanese Popcorn Fried Chicken King (Dazhi Restaurant )
Address: تايبيه
Price range: TWD20 - TWD138

台灣鹽酥雞大直創始總店 - Taiwanese Popcorn Fried Chicken King (Dazhi Restaurant )

※ يرجى وضع علامة على الكمية المطلوبة. خيارات النكهة المتاحة: حار جدًا، حار، قليل الحار، مع صلصة.

★ 4.3 (5,609) $Budget

تايوان يان سو جي دا زه تشوانغ شي زونغ ديان - Taiwanese Popcorn Fried Chicken King (Dazhi Restaurant ) menu 1

قائمة حسب الطلب

قطع دجاج مقلية خالية من العظم

無骨鹽酥雞

قطع دجاج خالية من العظم متبلة ثم مغطاة بالدقيق ومقلية، قشرة خارجية مقرمشة، ولحم طري وعصاري. عادة ما تقدم مع الريحان والملح والفلفل، وهي وجبة خفيفة كلاسيكية في أسواق تايبيه الليلية.

TWD70 ≈ $2.00

كرات سمك

龍珠

فم حبار مقلي، ذات قوام مطاطي ومقرمش، ورائحة شهية بعد القلي. مناسبة لمن يحبون قوام المضغ، وهي مقبلات شائعة مع المشروبات.

TWD65 ≈ $2.00

حبار عميق البحر

深海魷魚

قطع حبار عميق البحر مختارة مغطاة بالدقيق ومقلية، ذات قوام سميك ومطاطي، ونكهة بحرية غنية. قشرة خارجية مقرمشة، مع الحفاظ على حلاوة الحبار الداخلية.

TWD75 ≈ $2.00

سمك柳葉 (سمك صغير)

柳葉魚

سمك柳葉 كامل مع بيض مقلي، قشرة خارجية مقرمشة. بطن السمكة مليء ببطارخ السمك، وله قوام حبيبي ينفجر عند العض.

TWD70 ≈ $2.00

سلطعون

螃蟹

سلطعون مقلي بحجم اللقمة، يتم قلي السلطعون بأكمله حتى يصبح مقرمشًا، ويمكن أكل القشر واللحم معًا. مالح ومقرمش للغاية، بنكهة بحرية قوية.

TWD75 ≈ $2.00

حلقات بصل

洋蔥圈

حلقات بصل طازجة مغطاة بالدقيق ومقلية، قشرة خارجية ذهبية ومقرمشة، والبصل الداخلي يطلق حلاوته عند التسخين. قوام خارجي مقرمش وداخلي ناعم.

TWD60 ≈ $2.00

قطع دجاج مقلية

雞米花

كرات دجاج خالية من العظم بحجم اللقمة، مغطاة بالبقسماط ومقلية. قوامها مشابه للدجاج المقلي الغربي، سهلة الأكل، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

TWD65 ≈ $2.00

شريحة دجاج كبيرة جدًا

超大雞排

شريحة صدر دجاج كبيرة جدًا مقلية، مطرقة لتصبح مسطحة ثم مغطاة بالدقيق ومقلية. قشرة خارجية مقرمشة، ولحم سميك وعصاري، ورشة ملح وفلفل تجعلها ألذ.

TWD85 ≈ $3.00

فخذ دجاج كبير جدًا

特大雞腿

فخذ دجاج كامل مغطى بالدقيق ومقلي، يحتفظ بطراوة لحم الفخذ وعصارته. قشرة خارجية ذهبية ومقرمشة، وقضمها كبيرة مرضية.

TWD85 ≈ $3.00

توفو البيض

雞蛋豆腐

مكعبات توفو البيض مقلية بدرجة حرارة عالية، لتكوين قشرة خارجية رقيقة، مع الحفاظ على قوام داخلي ناعم ورقيق مثل البودينغ.

TWD55 ≈ $2.00

جلد الدجاج

雞皮

جلد دجاج مقلي حتى يصبح مقرمشًا تمامًا، بقوام يشبه البسكويت. يتم إخراج الدهون الزائدة عن طريق الحرارة العالية، تاركة طعمًا مقرمشًا.

TWD65 ≈ $2.00

غضروف دجاج ذهبي

黃金雞軟骨

قطع غضروف الدجاج مغطاة بالدقيق ومقلية، ذات قوام مقرمش ومطاطي. تصدر صوت قرمشة عند الأكل، وهي مناسبة جدًا للمشروبات.

TWD70 ≈ $2.00

عظام الدجاج

雞胸骨

جزء صدر الدجاج بالعظم، يحتوي على الكثير من العظام ولكن اللحم حول العظام طري. مناسب لمن يحبون قضم العظام والاستمتاع برائحة اللحم حول العظام.

TWD20 ≈ $1.00

كعكة سمك

甜不辣

كعكة سمك على شكل شرائح، مقلية حتى تنتفخ، قوام خارجي مقرمش وداخلي ناعم ومطاطي. غنية بنكهة السمك الحلوة، وهي من المقبلات المقلية الشهيرة.

TWD35 ≈ $1.00

كعكة سمك (قطعتان)

魚板 (2 片)

منتج عجينة سمك على شكل شرائح، قوامه أكثر صلابة ومطاطية من كعكة السمك. سطحه مقرمش قليلاً بعد القلي، ونكهته البحرية غنية.

TWD35 ≈ $1.00

نقانق الأرز اللزج

糯米腸

يتم حشو الأمعاء بالأرز الدبق المتبل، وبعد القلي تصبح القشرة الخارجية مشدودة ومقرمشة، والأرز الداخلي ناعم ولزج مع رائحة الأرز.

TWD25 ≈ $1.00

مكعبات بطاطس

馬鈴薯丁

مكعبات بطاطس صغيرة مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. كل قطعة بحجم اللقمة، قوام بطاطس ناعم ورقيق.

TWD45 ≈ $1.00

بطاطس مقلية

馬鈴薯條

بطاطس مقلية كلاسيكية رفيعة، مقلية حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. ترش بالملح أو مسحوق البرقوق للتتبيل، وهي وجبة خفيفة يحبها الكبار والصغار.

TWD45 ≈ $1.00

بطاطس حلوة مقلية

地瓜薯條

شرائح بطاطا حلوة مختارة ذات حلاوة عالية مقلية، ذات قوام ناعم وحلو. عادة ما ترش بمسحوق البرقوق الحلو، والطعم الحلو والحامض فاتح للشهية للغاية.

TWD40 ≈ $1.00

كعكة فجل

蘿蔔糕

كعكة فجل على الطريقة التايوانية مقطعة ومقلية، تتكون قشرة خارجية من طبقة رقيقة مقرمشة، والداخل ناعم ورقيق، مع رائحة فجل خفيفة.

TWD35 ≈ $1.00

كعكة دم الأرز

米血糕

كتل مصنوعة من الأرز اللزج ودم الخنزير، بعد القلي يصبح السطح خارجيًا صلبًا ومقرمشًا قليلاً، والداخل مطاطي ولزج، وقوامه فريد.

TWD35 ≈ $1.00

كعكة قلقاس (مالحة)

芋頭糕 (鹹)

أرز لزج ممزوج بقطع قلقاس، مقلي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وناعمًا من الداخل. كل لقمة تحتوي على قطع قلقاس ورائحتها، حلو ومالح وسلس.

TWD40 ≈ $1.00

كعكة قلقاس (حلوة)

芋頭糕 (甜)

كعكة قلقاس حلوة، بعد القلي يصبح سطحها مقرمشًا. الداخل حلو ولزج، مع حلاوة قلقاس غنية، مناسبة كحلوى.

TWD35 ≈ $1.00

توفو

豆干

مكعبات توفو سوداء، بعد القلي يصبح سطحها مليئًا بالمسام، وتمتص التوابل بسهولة. قوامها صلب ومطاطي، ورائحة التوفو غنية.

TWD35 ≈ $1.00

توفو ورقي

百葉豆腐

توفو ورقي ذو قوام مطاطي ناعم، ينتفخ قليلاً بعد القلي، ويصبح قوامه هشًا ومرنًا، ويمتص الصلصة جيدًا.

TWD35 ≈ $1.00

كرات حلوى ملونة

五彩湯圓

كرات حلوى صغيرة تقليدية حمراء وبيضاء مقلية، قشرة خارجية مقرمشة قليلاً، وداخلها قوام ناعم ولزج. عادة ما ترش بمسحوق الفول السوداني أو الحليب المكثف، ولها طابع احتفالي.

TWD40 ≈ $1.00

أرداف الدجاج

雞屁股

المعروفة باسم 'تشي لي شيانغ'، وهي جزء غني بالدهون. بعد القلي، يتم إزالة الدهون الزائدة، ويصبح السطح محمصًا، واللحم طريًا وعصاريًا.

TWD40 ≈ $1.00

قوانص الدجاج

雞胗

عضلات معدة الدجاج، ذات قوام متماسك ومقرمش. بعد القلي والتتبيل، تصبح مطاطية للغاية، بدون رائحة الزعانف الداخلية.

TWD40 ≈ $1.00

قلب الدجاج

雞心

قلب الدجاج ذو قوام ناعم ومطاطي قليلاً، واللحم رقيق. بعد القلي، يتم احتجاز عصارة اللحم، ورشة ملح وفلفل تجعلها لذيذة جدًا.

TWD40 ≈ $1.00

أمعاء الدجاج

雞腸

أمعاء دجاج نظيفة، تصبح جافة ومقرمشة بعد القلي. قوامها يشبه البسكويت أو القشرة المقرمشة، وكلما مضغت أكثر أصبحت ألذ.

TWD40 ≈ $1.00

أسياخ لحم مقدد

培根肉串

شرائح لحم مقدد ملفوفة حول شرائح بصل أخضر أو فطر إينوكي ومشوية. مزيج مثالي بين رائحة دهون لحم البقر المدخن وعصارة الخضروات الداخلية، مالحة وعصارية.

TWD55 ≈ $2.00

كرات فطر

香菇丸

كرات لحم مصنوعة من عجينة لحم الخنزير ممزوجة بقطع الفطر، ذات قوام مطاطي. عند العض، هناك رائحة الفطر وعصارة اللحم.

TWD35 ≈ $1.00

حبار مقلي

花枝燒

كرات مصنوعة من عجينة الحبار، قشرة خارجية ذهبية، وداخلها حلو ومطاطي، يمكنك تذوق نكهة الحبار الطازجة.

TWD60 ≈ $2.00

أمعاء مقرمشة سمينة

脆皮肥腸

أمعاء كبيرة مطبوخة ثم مقلية بعمق مع شرائح بصل أخضر، قشرة خارجية مقرمشة للغاية، وداخلها طري ولذيذ. شرائح البصل الأخضر تزيل الدهون وتضيف رائحة، وهي تجربة قلي فاخرة.

TWD138 ≈ $4.00

بيض مسلوق بالصوص الحلو

照燒皮蛋

بيضة مسلوقة كاملة مغطاة بالدقيق ومقلية، الحرارة العالية تجعل رائحة البيض المسلوق المميزة أكثر اعتدالًا. قوام خارجي مقرمش وداخلي ناعم، صفار البيض يصبح كثيفًا وكريميًا.

TWD35 ≈ $1.00

أجنحة دجاج مقرمشة

脆皮雞翅

جناح دجاج كامل مغطى بخليط دقيق مقرمش، قشرة خارجية مقرمشة على شكل قشور. اللحم طري، مناسب لمن يحبون قضم العظام.

TWD35 ≈ $1.00

رقبة الدجاج (قطعتان)

雞脖子 (2 支)

رقبة الدجاج مع الجلد، ذات قوام متماسك ومرن. الاستمتاع الرئيسي هو قضم اللحم حول العظام وقرمشة الجلد المقرمش.

TWD35 ≈ $1.00

فطر

香菇

فطر طازج كامل أو مقطع ومقلي، طبقة الدقيق تحتفظ بعصارة الفطر. قوامه ناعم وعصاري، ونكهة الفطر غنية.

TWD50 ≈ $2.00

قرنبيط

花椰菜

قطع قرنبيط طازجة مقلية بسرعة، تحتفظ بقرمشتها. حلاوة الخضروات تمتزج مع رائحة الزيت المقلي.

TWD50 ≈ $2.00

فاصوليا خضراء

四季豆

فاصوليا خضراء كاملة مقلية حتى يصبح سطحها مجعدًا قليلاً، ذات قوام مقرمش وعصاري. تقدم مع ثوم مفروم أو ملح وفلفل، حلوة ومنعشة.

TWD50 ≈ $2.00

فلفل أخضر

青椒

قطع فلفل أخضر مقلية بسرعة، تحتفظ بقرمشتها ورطوبتها الأصلية. رائحة الفلفل الأخضر المميزة تصبح أكثر وضوحًا بعد القلي.

TWD50 ≈ $2.00

ذرة

玉米

قطع ذرة صفراء مقطعة ومقلية مباشرة، حبوب الذرة تصبح متماسكة ومطاطية بعد الحرارة العالية. تدهن بصلصة خاصة أو ترش بالمسحوق، حلوة ومالحة.

TWD50 ≈ $2.00

ملفوف

高麗菜

قطع ملفوف سريعة القلي، ذات قوام مقرمش وحلو. تحتفظ بعصارة الخضروات، منعشة وغير دهنية.

TWD50 ≈ $2.00

قرع صحي

養生南瓜

شرائح قرع مقطعة ومغطاة بطبقة رقيقة من الدقيق ومقلية، قوام خارجي مقرمش وداخلي ناعم. حلاوة القرع الطبيعية مركزة فيه، وقوامه ناعم مثل الحلوى.

TWD50 ≈ $2.00

براعم القلقاس

筊白筍

قطع من براعم القلقاس مقلية، ذات قوام ناعم ومقرمش، مع حلاوة خفيفة تشبه براعم الخيزران. خيار خضروات منعش للغاية.

TWD60 ≈ $2.00

فطر إينوكي

金針菇

فطر إينوكي مغطى بالدقيق ومقلي على شكل مروحة، مقرمش مثل البسكويت عند الأكل. عند المضغ، هناك نكهة الفطر اللذيذة، وقوام غني بالطبقات.

TWD50 ≈ $2.00

فطر المحار

杏鮑菇

قطع من فطر المحار مقطعة بشكل عشوائي، مغطاة بالدقيق ومقلية لاحتجاز كمية كبيرة من الرطوبة. تنفجر بالعصارة عند العض، وقوامها سميك مثل اللحم.

TWD50 ≈ $2.00

براعم الذرة (ذرة صغيرة)

玉米筍 (小玉米)

براعم ذرة مقلية بقشرتها أو بدونها، ذات قوام مقرمش وحلو للغاية. تحتفظ برائحة الذرة الصغيرة الأصلية، منعشة ومزيلة للدهون.

TWD60 ≈ $2.00

أسياخ لحم بقري فاخر

頂級牛肉串

قطع لحم بقري مختارة عالية الجودة مشوية على أسياخ، مقلية أو مشوية حتى درجة النضج المناسبة. اللحم صلب، مع رائحة لحم البقر المميزة.

TWD55 ≈ $2.00

أسياخ لحم خنزير مختارة

嚴選豬肉串

قطع لحم خنزير مختارة مشوية على أسياخ، ذات قوام صلب ومطاطي. تقدم مع صلصة خاصة أو ملح وفلفل، مالحة ولذيذة.

TWD45 ≈ $1.00

أرجل أخطبوط طازجة

新鮮章魚腳身

أرجل أخطبوط كبيرة مقطعة ومقلية، ذات قوام مطاطي وقوي، ونكهة بحرية غنية. عند المضغ، يمكنك تذوق عصارة لحم الأخطبوط اللذيذة.

TWD75 ≈ $2.00

ورق توفو ذهبي مقلي

黃金炸豆皮

ورق توفو رقيق مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، قوام طبقات يشبه البسكويت المقرمش. رائحة التوفو غنية، تصدر صوت قرمشة عند العض.

TWD45 ≈ $1.00

موتشي مقلي على الطريقة اليابانية

和風炸麻吉

مكعبات موتشي يابانية مقلية، قشرة خارجية مقرمشة قليلاً، وداخلها ناعم ومطاطي ويتمدد. عادة ما تقدم مع الحليب المكثف ومسحوق الفول السوداني، وهي حلوى مقلية شهيرة.

TWD55 ≈ $2.00

كعكة قلقاس دجييا المصنوعة يدويًا

手工大甲芋頭餅

قطعتان من البسكويت محشوتان بمعجون قلقاس سميك ومقلية، قشرة خارجية مقرمشة، وحشوة داخلية ناعمة وحلوة، يجب أن يطلبها عشاق القلقاس.

TWD35 ≈ $1.00

كعكة روبيان قمرية

月亮蝦餅

قشرة رقيقة مقرمشة تغطي حشوة عجينة الروبيان، مقلية حتى تصبح ذهبية. قوام خارجي مقرمش وداخلي طازج، عادة ما تقطع إلى مثلثات وتقدم مع صلصة حلوة وحامضة.

TWD65 ≈ $2.00

أصابع جبنة ذائبة

拔絲起司條

أصابع جبنة موتزاريلا مغطاة بالدقيق ومقلية، عند تناولها ساخنة يمكن سحب خيوط جبنة طويلة. قوام خارجي مقرمش وداخلي ناعم، بنكهة حليب غنية.

TWD65 ≈ $2.00

بطارخ سلمون منفجرة

爆漿鮭魚卵

قوام خارجي من كرات السمك المطاطية، وحشوة داخلية من بطارخ السلمون أو بدائلها تنفجر عند العض. تنفجر العصارة في الفم عند العض، ونكهتها البحرية قوية.

TWD60 ≈ $2.00

فطائر لحم خنزير عصارية

噴汁豬肉餡餅

فطائر لحم خنزير صغيرة، بعد القلي تصبح القشرة الخارجية ذهبية ومقرمشة. حشوة لحم الخنزير الداخلية عصارية، ويجب توخي الحذر من العصارة الساخنة عند الأكل.

TWD45 ≈ $1.00

لفائف شعرية (3 قطع)

螺(銀)絲卷 (3 顆)

لفائف شعرية صغيرة مقلية، قشرة خارجية ذهبية ومقرمشة، وداخلها خيوط خبز ناعمة. لها رائحة حليب خفيفة، وقوام غني بالطبقات.

TWD50 ≈ $2.00

كرات قلقاس كريمية (3 قطع)

奶黃芋泥球 (3 顆)

قشرة خارجية من معجون القلقاس تغطي حشوة كريمية سائلة، مقلية على شكل كرات. قوام خارجي مقرمش وداخلي ناعم، تتداخل فيه رائحة القلقاس ورائحة الحليب، وقوامه ناعم.

TWD50 ≈ $2.00

حبار صغير مقلي

酥炸小卷

حبار صغير كامل مغطى بطبقة رقيقة من الدقيق ومقلي، يحتفظ بحلاوة الحبار الكاملة. قوامه مطاطي، ونكهته البحرية قوية.

TWD95 ≈ $3.00

تمبورا أرقطيون مصنوعة يدويًا

手工牛蒡天婦羅

تمبورا مصنوعة من عجينة السمك ممزوجة بخيوط الأرقطيون. بعد القلي، بالإضافة إلى نكهة السمك، هناك أيضًا رائحة الأرقطيون الفريدة وقوامه المقرمش.

TWD50 ≈ $2.00

قرع مقلي مقرمش

酥皮炸絲瓜

قطع قرع مغطاة بخليط دقيق مقرمش ومقلية، قشرة خارجية مقرمشة. القرع الداخلي يذوب عند التسخين، مليء بالرطوبة، وقوامه ناعم وحلو للغاية.