太二老壇子酸菜魚(又一城店)

Name: 太二老壇子酸菜魚(又一城店)
Address: 香港
Price range: HKD6 - HKD388

主打老壇子酸菜魚，號稱酸菜比魚好吃。酸菜經過控時控溫醃製近一個月，口感爽脆。

★ 3.9 (39)

招牌必點

老壇子酸菜魚1-2人份

爽脆!! 控時控溫醃製近一個月

餐廳的招牌菜。選用鱸魚切片，搭配秘製的老壇酸菜烹煮。魚肉鮮嫩滑順，湯頭酸辣開胃，酸菜口感爽脆，非常下飯。

HKD278~ ≈ ¥253

老壇子酸菜魚3-4人份

爽脆!! 控時控溫醃製近一個月

大份量的招牌酸菜魚，適合多人分享。鱸魚片與秘製老壇酸菜同煮，味道酸爽微辣，魚肉細緻無刺。

HKD408~ ≈ ¥371

勁旺毛血旺

Must-Try

經典川菜。將鴨血、毛肚、火腿等多種食材在香辣紅油湯底中煮熟。口味麻辣鮮香，口感豐富多樣。

HKD158 ≈ ¥144

亂刀雙椒炒牛肉

Must-Try

使用大量青紅辣椒與牛肉片大火快炒。牛肉鮮嫩入味，帶有濃郁的辣椒香氣，是一道非常下飯的辣菜。

HKD118 ≈ ¥107

笑茄茄芝士牛腩

Must-Try

創意菜式，將燉煮軟爛的牛腩與番茄和芝士結合。口味酸甜濃郁，帶有奶香，口感軟嫩。

HKD158 ≈ ¥144

超下飯小炒牛肉

菜品含香菜

經典的湘式小炒。切碎的牛肉與辣椒、香菜爆炒，鑊氣十足。味道香辣鹹鮮，非常適合搭配米飯食用。

HKD118 ≈ ¥107

雙椒辣子雞

將雞肉切塊炸至酥脆，再與大量乾辣椒和花椒翻炒。雞肉外酥內嫩，麻辣味濃，是一道很好的下酒菜。

HKD98 ≈ ¥89

滑溜溜麻婆豆腐

著名的川菜。嫩豆腐在麻辣醬汁中燉煮，通常加入肉末和豆瓣醬。口感滑嫩，味道麻、辣、燙、香。

HKD78 ≈ ¥71

套餐

精選菜品組成的優惠套餐，包含主菜和配菜。

HKD168 ≈ ¥153

涼菜

糊辣口水雞

Steamed Chicken With Chili Sauce

四川傳統冷盤。白斬雞淋上豐富的紅油辣醬和芝麻。雞肉鮮嫩，醬汁集麻、辣、鮮、香於一身。

HKD68 ≈ ¥62

好無骨氣雞爪

Spicy Boneless Chicken Feet

去骨的雞爪，食用方便。浸泡在特製的辣汁中，口感爽脆彈牙，是受歡迎的開胃涼菜。

HKD68 ≈ ¥62

脆椒小皮蛋

Chilies With Century Egg

皮蛋（世紀蛋）切塊，搭配醃製過的辣椒。皮蛋獨特的風味與辣椒的辛香相互襯托，口感軟糯微辣。

HKD48 ≈ ¥44

夫妻肺片

Sliced Beef And OX Tongue In Chili Sauce

經典川式涼拌菜。薄切的牛肉和牛舌（或牛雜）淋上紅油、花椒粉和滷汁。味道麻辣濃郁，肉質富有嚼勁。

HKD58 ≈ ¥53

自肥老媽蹄花

Old Hoof Flower

豬蹄經過長時間燉煮後冷卻，皮肉Q彈。通常搭配香辣蘸水食用，富含膠原蛋白。

HKD58 ≈ ¥53

沙律蝦仁西蘭花

Shrimp Salad With Broccoli

清爽的沙拉冷盤。燙熟的西蘭花（花椰菜）和蝦仁，搭配沙拉醬汁。口味清淡，解膩健康。

HKD58 ≈ ¥53

蒜椒撈汁海鮮雞

Seafood And Chicken In Rattan Pepper Sauce

海鮮與雞肉的涼拌組合，佐以蒜泥和辣椒調製的撈汁。味道鮮美，帶有濃郁的蒜香和微辣。

HKD68 ≈ ¥62

小吃

個個中意食雞翼

Tasty Fried Chicken Wings

炸雞翼，外皮金黃酥脆，內部肉質多汁。調味適中，是老少咸宜的小吃。

HKD68 ≈ ¥62

麻辣小酥肉

Crispy Pork With Chili Powder

四川特色小吃。醃製過的五花肉條裹粉炸至酥脆，撒上辣椒粉和花椒粉。外酥裡嫩，麻辣鹹香。

HKD52 ≈ ¥47

蛋酥軟糍粑

Egg Coated Glutinous Rice Rolls With Brown Sugar

傳統甜點。糯米糍粑裹上蛋液油炸，外層酥脆，內裡軟糯拉絲。蘸著紅糖漿食用，香甜可口。

HKD48 ≈ ¥44

大滿貫小吃拼盤

Fried Snacks Combo

集合了店內多種人氣炸物小吃的拼盤。適合想要一次嘗試多種口味的食客。

HKD78 ≈ ¥71

芥末蝦仁球

Fried Crispy Prawn Topped With Mustard

大顆蝦球炸至酥脆，配上特製的芥末醬。芥末的微嗆與蝦肉的鮮甜完美平衡，口感彈牙。

HKD78 ≈ ¥71

芝士紅薯波波

Sweet Potato Balls With Cheese

紅薯泥製成的圓球，內餡包有芝士。油炸後外皮微酥，內餡香甜且帶有流心的芝士奶香。

HKD48 ≈ ¥44

蔬菜

蝦仁娃娃菜

Chinese Cabbage With Shrimp

鮮嫩的娃娃菜與蝦仁一同烹炒或以上湯煨煮。口味清甜，保留了蔬菜的原味和海鮮的鮮美。

HKD48 ≈ ¥44

幹蔥菌菇炒菜心

Boiled Chinese Flowering Cabbage

清炒菜心（廣東菜心），加入乾蔥和菌菇提味。口感清脆，帶有淡淡的蔥油香氣。

HKD38 ≈ ¥35

主食

好香味鱸魚面

Noodles With Stewed Tomato And Bass

鮮美的鱸魚麵，湯底通常加入番茄燉煮，味道酸甜開胃。魚肉鮮嫩，麵條勁道。

HKD58 ≈ ¥53

蝦仁嘅鐘水餃

Shrimp Dumplings

四川風味的水餃，內餡包含蝦仁。淋上特製的紅油醬汁，味道微辣帶甜，皮薄餡大。

HKD48 ≈ ¥44

重慶頂流豌雜面

Noodles With Minced Pork And Peas Paste

重慶特色麵食。乾拌麵條配上軟糯的豌豆和鹹香的肉末（雜醬）。攪拌均勻後食用，口感濃郁豐富。

HKD48 ≈ ¥44

一碗米飯

A Bowl Of Rice

蒸好的白米飯。是搭配酸菜魚和其他辣味菜餚的必備主食。

HKD12 ≈ ¥11

半碗米飯

Half A Bowl Of Rice

小份的白米飯，適合食量較小的顧客。

HKD6 ≈ ¥5

冰飲

翻砂紅糖冰粉

Jelly With Brown Sugar

四川著名甜品。透明滑嫩的冰粉，淋上濃郁的紅糖水。口感清涼爽口，是解辣的最佳選擇。

HKD22 ≈ ¥20

西瓜椰椰冰粉

Ice Jelly With Coconut Milk And Watermelon

水果風味的冰粉。加入新鮮西瓜和椰奶，口味清新香甜，帶有熱帶風情。

HKD22 ≈ ¥20

楊桃百香檸檬茶

Lemon Tea Mix With Camelia And Carambola

清爽的水果茶。結合了楊桃、百香果和檸檬的酸甜風味，茶底清香，非常解膩。

HKD28 ≈ ¥25

奶凍綿綿紅豆沙

Double-skin Milk With Red Beans

經典的中式甜湯。綿密的紅豆沙配上滑順的奶凍，甜度適中，口感細膩溫潤。

HKD28 ≈ ¥25

馬蹄好椰清補涼

Ice Jelly With Water Chestnut

傳統的廣式糖水。含有椰奶、馬蹄（荸薺）等多種清涼食材。口感豐富，具有清熱消暑的功效。

HKD28 ≈ ¥25

兒童套餐

Kid's Meal

專為兒童設計的餐點組合。通常包含不辣的主食、小吃和蔬菜，口味溫和，營養均衡。

HKD28 ≈ ¥25

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★

3.9

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