寿司江户

Name: 寿司江户
Address: Japan, 〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 3 Chome−28−9 堺屋 1F, 东京
Price range: ¥190 - ¥480

Sushi Oedo

寿司菜单您喜欢的寿司配料，都可以炙烧。

★ 4.0 (756) $Budget 📍 Japan, 〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 3 Chome−28−9 堺屋 1F

握寿司（NIGIRI）- 蓝盘（Blue Plate）

手握寿司。所有商品含税190日元。

金枪鱼

まぐろ MAGURO

金枪鱼

使用新鲜金枪鱼赤身制作的握寿司。特点是湿润的口感和浓郁的鲜味，是寿司的经典食材。请搭配芥末酱油食用。

¥190 ≈ ¥9

腌金枪鱼配叶芥末泥

づけ鮪葉わさびおろし ZUKE MAGURO HAWASABI OROSHI

腌制金枪鱼配芥末叶磨碎的白萝卜

将金枪鱼浸入酱油中，顶部放上微辣的叶芥末泥。浓郁的金枪鱼和清爽的辛辣味绝妙搭配。

¥190 ≈ ¥9

金枪鱼生鱼片

鮪カルパッチョ MAGURO KARUPATCHO

金枪鱼生鱼片

金枪鱼配沙拉酱和洋葱的西式寿司。可以享受清爽的酸味和洋葱的爽脆感。

¥190 ≈ ¥9

牛油果金枪鱼蛋黄酱

アボカド鮪マヨ ABOKADO MAGURO MAYO

牛油果金枪鱼蛋黄酱

将金枪鱼与绝配的牛油果和蛋黄酱混合。奶油状浓郁的味道充满口腔。

¥190 ≈ ¥9

鰤鱼

ぶり BURI

鰤鱼

肥美的鰤鱼握寿司。特点是浓郁的脂肪甜味和扎实的鱼肉口感。

¥190 ≈ ¥9

真鲷

真鯛 MADAI

鲷鱼

被称为白肉鱼之王的真鲷。味道清淡但有高雅的甜味和适度的嚼劲。

¥190 ≈ ¥9

腌制鲷鱼（柚子风味）

づけ真鯛(ゆず風味) ZUKE MADAI(YUZU FUMI)

腌制鲷鱼（柚子柠檬）

将真鲷浸入特制酱汁中，加入清爽的柚子香气。可以享受粘稠的口感和柑橘的风味。

¥190 ≈ ¥9

鲈

すずき SUZUKI

日本海鲈

夏季的时令白肉鱼。鱼肉紧实，味道清淡无腥味。

¥190 ≈ ¥9

鲽鱼

かれい KAREI

比目鱼

味道清淡高雅的白肉鱼。特点是细腻的甜味和湿润的口感。

¥190 ≈ ¥9

鲣鱼

かつお KATSUO

鲣鱼

赤身鲜味浓郁的鲣鱼。风味独特，搭配香葱等佐料食用更美味。

¥190 ≈ ¥9

醋腌鲭鱼

〆さば SHIME SABA

腌鲭鱼

用醋腌制的新鲜鲭鱼的传统寿司食材。脂肪的鲜味和醋的酸味达到绝妙的平衡。

¥190 ≈ ¥9

花鲫

こはだ KOHADA

日本鲱

江户前寿司代表性的光鱼。经过醋腌制，味道清爽，鱼皮颜色漂亮。

¥190 ≈ ¥9

竹荚鱼

あじ AJI

竹荚鱼

鲜味和脂肪平衡良好的光鱼。搭配生姜或葱等香料清爽食用。

¥190 ≈ ¥9

沙丁鱼

いわし IWASHI

沙丁鱼

肥美的沙丁鱼。可以享受入口即化的柔软和丰富的风味。

¥190 ≈ ¥9

烤鲭鱼

焼さば YAKI SABA

烤鲭鱼

香烤鲭鱼握寿司。加热后能突出脂肪的甜味，即使不爱吃生鱼的人也推荐。

¥190 ≈ ¥9

鲱鱼

にしん NISHIN

鲱鱼

风味独特且脂肪甘甜的鲱鱼。虽然小骨较多，但经过精心处理。

¥190 ≈ ¥9

飞鱼

さより SAYORI

飞鱼

透明感十足的漂亮白肉鱼。味道极其清淡高雅，口感略带爽脆。

¥190 ≈ ¥9

三文鱼

サーモン SAMON

三文鱼

深受儿童和成人喜爱的三文鱼。脂肪丰富，口感柔软，味道甘甜。

¥190 ≈ ¥9

洋葱蛋黄酱三文鱼

オニマヨサーモン ONI MAYO SAMON

洋葱蛋黄酱三文鱼

在三文鱼上放上洋葱片和蛋黄酱。可以像沙拉一样享用的热门菜品。

¥190 ≈ ¥9

牛油果三文鱼

アボカドサーモン ABOKADO SAMON

牛油果三文鱼

三文鱼和牛油果的经典组合。味道浓郁且呈奶油状。

¥190 ≈ ¥9

三文鱼芝士炙烧

サーモンチーズ炙り SAMON CHIZU ABURI

炙烤三文鱼配芝士

在三文鱼上放上芝士，用明火炙烤。香喷喷的味道和融化的芝士的浓郁感令人食欲大增。

¥190 ≈ ¥9

三文鱼蛋黄酱炙烧

サーモンマヨ炙り SAMON MAYO ABURI

炙烤三文鱼配蛋黄酱

在三文鱼上放上蛋黄酱炙烤。酸味消失，可以享受柔和的浓郁和香气。

¥190 ≈ ¥9

三文鱼生鱼片

サーモンカルパッチョ SAMON KARUPATCHO

三文鱼生鱼片

用沙拉酱拌三文鱼的西式做法。清爽易食。

¥190 ≈ ¥9

鱼鳍

えんがわ ENGAWA

鱼鳍基部的肉

比目鱼或鲽鱼的鳍部肌肉。特点是爽脆独特的口感，以及越嚼越散发的浓郁脂肪。

¥190 ≈ ¥9

鱿鱼

いか IKA

鱿鱼

经典的鱿鱼握寿司。有适度的弹性和清淡但越嚼越能尝到的甜味。

¥190 ≈ ¥9

枪鱿

やりいか YARIIKA

枪鱿

柔软且带有高雅甜味的鱿鱼。鱼身较薄，可以享受细腻的口感。

¥190 ≈ ¥9

青鱿

あおりいか AORIIKA

大鳍礁鱿

被称为“鱿鱼之王”的高级食材。肉厚且有粘稠的浓郁甜味。

¥190 ≈ ¥9

袖鱿

そでいか SODEIKA

钻石鱿鱼

肉厚且有嚼劲的大型鱿鱼。甜味浓郁，口感十足。

¥190 ≈ ¥9

酱油腌鱿鱼

づけいか ZUKE IKA

酱油腌鱿鱼

将鱿鱼浸入特制酱油中。酱汁的鲜味衬托出鱿鱼的甜味。

¥190 ≈ ¥9

生鱿鱼触手

生げそ NAMA GESO

生鱿鱼触手

生的鱿鱼足（触手）。可以享受爽脆的口感和吸盘的爆破感。

¥190 ≈ ¥9

水煮鱿鱼触手

ボイルげそ BOIRU GESO

水煮鱿鱼触手

煮熟的鱿鱼足。比生的更容易切断，甜味更浓。非常适合搭配甜酱汁。

¥190 ≈ ¥9

水煮章鱼

ボイルたこ BOIRU TAKO

水煮章鱼

煮熟的章鱼。特点是适度的弹性和越嚼越溢出的鲜味，是经典的食材。

¥190 ≈ ¥9

军舰寿司（GUNKAN）- 蓝盘（Blue Plate）

军舰寿司，外围有海苔包裹。所有商品含税190日元。

葱花金枪鱼

ねぎとろ NEGITORO

葱花和粉红肥金枪鱼

将金枪鱼的肥肉切碎制成糊状。入口即化的口感和海苔的风味绝妙。

¥190 ≈ ¥9

肥金枪鱼和腌萝卜

とろたく TORO TAKU

金枪鱼肥肉和腌萝卜

将葱花金枪鱼和切碎的腌萝卜混合。金枪鱼的脂肪和腌萝卜的咸味/口感令人上瘾。

¥190 ≈ ¥9

葱花肥金枪鱼纳豆

ねぎとろ納豆 NEGITORO NATTO

葱花肥金枪鱼，发酵豆

葱花金枪鱼和纳豆的能量系军舰寿司。粘稠和浓郁的结合，味道浓厚。

¥190 ≈ ¥9

金枪鱼山药泥

まぐろ山かけ MAGURO YAMAKAKE

金枪鱼配山药泥

将金枪鱼切块，淋上山药泥（磨碎的山药）。可以享受滑溜的口感。

¥190 ≈ ¥9

鱿鱼纳豆

いか納豆 IKA NATTO

鱿鱼发酵豆

将切碎的鱿鱼和纳豆混合。鱿鱼的嚼劲和纳豆的粘性意外地很搭。

¥190 ≈ ¥9

鱿鱼明太子

いか明太 IKA MENTAI

鱿鱼辣明太子

将鱿鱼与辣明太子拌在一起。微辣的味道非常适合下酒。

¥190 ≈ ¥9

山药泥秋葵

山かけオクラ YAMAKAKE OKURA

秋葵配山药泥

山药泥和秋葵的粘稠组合。健康清爽的味道。

¥190 ≈ ¥9

生鲣鱼仔

生しらす NAMA SHIRASU

生鲣鱼仔

铺满了新鲜生鲣鱼仔。可以品尝到微苦和海洋香气扩散的大人味道。

¥190 ≈ ¥9

明太子芝士

明太チーズ MENTAI CHIZU

辣明太子芝士

辣明太子和芝士的浓郁组合。深受儿童和女性喜爱的菜品。

¥190 ≈ ¥9

蟹黄

カニみそ KANI MISO

蟹壳内的味噌状酱

蟹黄酱。味道独特浓郁，带有苦味，是极其浓厚的海洋风味。

¥190 ≈ ¥9

金枪鱼韩式拌饭

まぐろユッケ MAGURO YUKKE

金枪鱼塔塔

将金枪鱼用麻油和微辣酱汁拌在一起的韩式军舰寿司。香喷喷的味道令人食欲大增。

¥190 ≈ ¥9

北寄贝芥末

つぶ貝わさび TSUBUGAI WASABI

北寄贝芥末

将切碎的北寄贝用芥末腌制。特点是爽脆的口感和扑鼻的辛辣味。

¥190 ≈ ¥9

盐辛

塩辛 SHIOKARA

盐渍鱿鱼内脏

鱿鱼发酵食品。咸味和独特的鲜味非常浓郁，是搭配日本酒的珍品。

¥190 ≈ ¥9

鮟鱇鱼肝

あん肝 ANKIMO

鮟鱇鱼肝

被称为“海洋鹅肝”的鮟鱇鱼肝。可以享受浓郁柔滑的口感和浓郁的味道。搭配柚子醋清爽食用。

¥190 ≈ ¥9

黑盘（Black Plate）

高级食材。含税480日元。

大穴子一本握

大穴子一本握り OONAGO IPPON NIGIRI

大尺寸的整条海鳗

使用豪华的一整条大煮海鳗制作的握寿司。煮得蓬松柔软，搭配甜酱汁非常美味。

¥480 ≈ ¥22

帝王蟹

ずわいがに ZUWAIGANI

雪蟹

使用甜味浓郁、纤维细腻的帝王蟹肉制作的奢华菜肴。

¥480 ≈ ¥22

生蚝握寿司

生がき NIGIRI NAMA KAKI NIGIRI

生蚝握寿司

使用新鲜生蚝制作的握寿司。可以品尝到浓郁的海之牛奶味道和海藻的香气。

¥480 ≈ ¥22

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商店信息

★

4.0

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📍 Japan, 〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 3 Chome−28−9 堺屋 1F

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