SOLEGIONE ソレジオーネ










SOLEGIONE ソレジオーネ
Setagaya City, Kamikitazawa, 3 Chome−18−12 ラ・ヴェル上北沢 B1F
石川县产金枪鱼白子炸物配香醋酱
石川県産マグロの白子のフリット バルサミコソース
西西里特拉帕尼的传统料理。 将日本ではなかなか手に入らないマグロの白子をフリットにしました。
将鳕鱼(雄性生殖腺)裹上面糊炸制而成的意式炸物。外酥内软,口感浓郁绵密。酸味十足的香醋酱汁能提升整体风味。
海胆番茄酱 淡路岛产意大利面 (生面)
ウニのトマトソース 淡路島産スパゲッティ ( 生麺 )
西西里巴勒莫的传统意面。浓郁的海胆和番茄风味。 与劲道的淡路岛产意大利面完美搭配。
将浓郁的海胆与番茄酱混合而成的奢华意面。使用淡路岛产的生意大利面,劲道的口感与酱汁完美融合。
函馆产鮋鱼 阿夸帕奇塔
函館産ソイの アクアパッツァ
来自北海道,味道高雅、鲜味十足的珍贵鱼类“鮋”的 阿夸帕奇塔。
将鮋(白肉鱼)与水、番茄、橄榄油等炖煮而成的意大利鱼料理。鱼介类炖煮出的汤汁风味十足,味道清爽。
宫城县产赤豚炭烤配马沙拉酱
宮城県産赤豚の炭火焼 マルサラソース
请享用“伊达纯粹赤豚”的烤肉,其多汁浓郁的脂肪鲜味和清爽易食的口感,搭配马沙拉酱的醇厚香气。
宫城县产品牌猪肉用炭火香烤而成。马沙拉葡萄酒制成的甜美浓郁酱汁,更能衬托出猪肉的鲜味。
含税价格。
淡路岛产布拉塔奶酪卡普雷塞
淡路島産ブッラータの カプレーゼ
大颗布拉塔奶酪切开后,浓郁的奶油会溢出。 与酸甜腌制的番茄是绝配。
将袋状马苏里拉奶酪中包裹的鲜奶油与番茄制成的沙拉。切开后浓郁的奶油会溢出,与酸味的番茄非常搭配。
烟熏剑鱼与炙烤鲣鱼薄片配西西里风味橙子沙拉
燻製メカジキと炙り鰹のカルパッチョ シチリア風オレンジサラダ添え
宫城产生剑鱼烟熏,高知県产鲣鱼炙烤。
将烟熏剑鱼和香煎鲣鱼刺身用橄榄油和盐调味而成的料理。配有清爽的橙子沙拉,可清淡享用。
卡波纳塔
カポナータ
西西里巴勒莫传统料理。茄子和番茄的糖醋炖菜。
将炸茄子和蔬菜与番茄和甜醋一起炖煮而成的西西里传统料理。特点是酸甜的味道,作为冷盘前菜很受欢迎。
胡萝卜腌菜
人参マリネ
带有淡淡孜然香气的温和风味腌制菜。
将切成细丝的胡萝卜与醋和油拌在一起的沙拉式菜肴。孜然的香料味是点睛之笔,能激发食欲。
溏心半熟蛋盖浇土豆沙拉
トローり半熟卵のせポテトサラダ
罗勒风味浓郁的土豆沙拉。请混合半熟蛋一起食用。
罗勒风味浓郁的土豆沙拉上,放着入口即化的半熟蛋。打散鸡蛋混合食用,味道会变得醇厚。
时令蔬菜意式烘蛋
季節野菜のフリッタータ
意大利厚烤蛋卷
将各种食材充分混合后烤制而成的意大利式煎蛋卷。含有当季蔬菜,像蛋糕一样切块提供。
波尔凯塔
ポルケッタ
罗马传统料理。将香草卷入其中,味道浓郁的香草烤猪肉。
将香草卷入猪肉中烤制而成的意大利传统料理。可以品尝到香草的香气和多汁猪肉的鲜味。
北海道产各种贝类白葡萄酒蒸
北海道産色々貝の白ワイン蒸し
用白葡萄酒蒸制各种贝类。
用白葡萄酒蒸制几种贝类的简单料理。贝类的鲜味与葡萄酒的风味融合,连汤都可以美味地喝完。
意式炸薯条
イタリア風ポテトフライ
用迷迭香、大蒜和凤尾鱼调味的炸薯条。
用香草、大蒜和咸味凤尾鱼调味的炸薯条。香气浓郁,是佐酒的绝佳选择。
帕内莱
パネッレ
西西里巴勒莫的街头小吃。将鹰嘴豆粉揉捏后炸制成酥脆的小吃。 请搭配啤酒或起泡酒享用。
将鹰嘴豆粉与水混合加热,切薄后炸制而成的西西里地方料理。外酥内软,口感朴实的小吃。
静冈县产生海苔炸面团
静岡県産生海苔のゼッポレ
蓬松有嚼劲的一口大小的炸披萨面团。
将海苔混入披萨面团中炸制而成的一口大小的料理。海苔的海洋风味和劲道的口感是其特点,味道咸鲜,非常适合作为下酒菜。
今日奶酪拼盘
本日のチーズ盛り合わせ
详情请咨询店员。
拼盘包含几种当日推荐的奶酪。适合搭配葡萄酒享用。
绿色沙拉
グリーンサラダ
使用新鲜绿叶蔬菜制成的简单沙拉。用清爽的沙拉酱调味。
意面面条 使用淡路岛产的生面。 使用淡路岛产硬质小麦制成的100%淡路岛产意面。
金枪鱼柠檬酱配乌鱼子
マグロのレモンソース 高知県産カラスミかけ
金枪鱼、柠檬、松子、乌鱼子、面包糠 金枪鱼的鲜味与清爽的柠檬香气,酥脆的面包糠是点睛之笔。
将金枪鱼的鲜味与柠檬的酸味相结合的油醋汁意面。最后撒上的乌鱼子(腌制鱼卵)的咸味和浓郁感,为味道增添了深度。
沙丁鱼与茴香的藏红花酱
イワシとウイキョウのサフランソース
沙丁鱼、茴香、松子、葡萄干、面包糠、藏红花 西西里巴勒莫的传统意面。沙丁鱼与甜香的茴香是绝配。藏红花的香气散发出异国情调。
用沙丁鱼和茴香制成的西西里代表性意面。藏红花黄酱中加入了松子和葡萄干的甜味,可以品尝到独特的风味。
虾仁与罗勒酱
エビとバジルソース
虾仁、罗勒、奶酪、杏仁 大颗虾仁的弹牙口感,与混合了杏仁的西西里风味罗勒酱
将弹牙的虾仁与香气浓郁的罗勒酱(青酱)搭配而成的意面。酱汁中加入了杏仁的香气和奶酪的浓郁。
函馆产大粒蛤蜊与高知県产乌鱼子油醋汁
函館産大粒アサリと 高知県産カラスミのオイルソース
蛤蜊、乌鱼子 撒丁岛的传统组合。浓缩的海鲜风味。
大蛤蜊的鲜味与乌鱼子(鲱鱼籽)的咸味绝妙搭配的油醋汁意面。您可以充分享受海鲜的浓郁风味。
意式培根和红洋葱配卡拉布里亚辣味萨拉米酱
パンチェッタと赤玉ねぎの カラブリア産ピリ辛サラミペースト
意式培根(生火腿)、红洋葱、恩杜亚(辣味萨拉米) 煎制意式培根以带出其鲜味,加入卡拉布里亚传统辣味萨拉米酱 浓郁而清爽的番茄酱。
用意式培根和辣味萨拉米酱制成的番茄酱意面。特点是微辣和肉的鲜味。
炸茄子与罗勒番茄酱
揚げナスとバジルのトマトソース
茄子、罗勒、奶酪 卡塔尼亚的传统意面。以歌剧《诺玛》命名,简单却完美和谐。
被称为“诺玛风”的炸茄子配番茄酱意面。罗勒的香气和刨碎的奶酪是点缀,是西西里的经典料理。
莫雷蒂 (生啤酒)
モレッティ(生ビール)
正统意大利啤酒!啤酒花味浓郁,回味带有扎实的苦味。口感清新醇厚,是经典风味的啤酒。
意大利历史最悠久的啤酒之一。味道均衡,适合搭配餐点的皮尔森啤酒。
墨西拿 (瓶装啤酒)
メッシーナ(瓶ビール)
西西里岛东北部墨西拿的啤酒,泡沫细腻,口感精致,同时带有苦味。是地中海岛屿特有的清爽口感的拉格啤酒。
产自西西里岛的拉格啤酒。苦味和麦芽香气适中,余味清爽。
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花生过敏警告
含鱼类
含贝类
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