سولجيوني

طبق مقلي من بطارخ سمك التونة (خصية) مغطاة بالبقسماط. مقرمش من الخارج وكريمي وغني من الداخل. صلصة البلسميك الحامضة توازن النكهة.

باستا فاخرة تجمع بين قنفذ البحر وصلصة الطماطم. تستخدم باستا طازجة من جزيرة أواجي، وقوامها المطاطي يتناسب جيدًا مع الصلصة.

طبق سمك إيطالي تقليدي يُطهى فيه سمك السوي (سمك أبيض) في الماء والطماطم وزيت الزيتون. الحساء المشبع بنكهة المأكولات البحرية لذيذ ومنعش.

طبق لحم خنزير من ميياجي مشوي على الفحم. صلصة مارسالا الحلوة والغنية تعزز نكهة لحم الخنزير.

سلطة بجبنة البوفالو (موزاريلا محشوة بالكريمة) والطماطم. عند قطعها، تتدفق منها كريمة غنية تتناسب جيدًا مع الطماطم الحامضة.

طبق من سمك أبو سيف مدخن وسمك السلمون المرقط المشوي، متبل بزيت الزيتون والملح. يقدم مع سلطة برتقال منعشة.

طبق صقلي تقليدي من الباذنجان والخضروات المطهوة في صلصة طماطم حلوة وحامضة. يُقدم باردًا كمقبلات.

سلطة جزر مبشور متبل بالخل والزيت. نكهة الكمون العطرية تفتح الشهية.

سلطة بطاطس بنكهة الريحان مع بيضة مسلوقة نصف استواء. يؤدي خلط البيض إلى نكهة كريمية.

عجة إيطالية مخبوزة مع الكثير من المكونات. تحتوي على خضروات موسمية وتقدم مقطعة كالكيك.

طبق إيطالي تقليدي من لحم الخنزير المشوي الملفوف بالأعشاب. استمتع برائحة الأعشاب ونكهة لحم الخنزير الغنية.

طبق بسيط من مجموعة متنوعة من المحار المطهو على البخار في النبيذ الأبيض. يمتزج حساء المحار مع نكهة النبيذ، مما يجعله لذيذًا حتى الحساء.

بطاطس مقلية متبلة بالأعشاب والثوم والأنشوجة المالحة. عطرية ومثالية كوجبة خفيفة مع المشروبات.

طبق صقلي تقليدي مصنوع من عجينة دقيق الحمص المقلية. مقرمش من الخارج ومطاطي من الداخل، مع نكهة بسيطة.

طبق صغير الحجم مصنوع من عجينة بيتزا ممزوجة بالأعشاب البحرية ومقلية. يتميز برائحة الأعشاب البحرية المالحة وقوام مطاطي، وهو مثالي كوجبة خفيفة.

طبق يجمع بين أنواع مختلفة من الجبن حسب اليوم. مناسب للاستمتاع به مع النبيذ.

سلطة بسيطة من الخضروات الورقية الطازجة. متبلة بصلصة منعشة.

باستا زيتية بنكهة التونة مع حموضة الليمون. الكاراسومي (بيض سمك مملح) المضاف في النهاية يضيف ملوحة وعمقًا للنكهة.

باستا صقلية تقليدية بالأعشاب البحرية والشمر. صلصة الزعفران الصفراء مع حلاوة الصنوبر والزبيب، مما يخلق نكهة فريدة.

باستا تجمع بين الروبيان المطاطي وصلصة الريحان العطرية (بيستو). تضاف رائحة اللوز ونكهة الجبن إلى الصلصة.

باستا زيتية تتناغم فيها نكهة البطلينوس الكبير مع ملوحة الكاراسومي. طبق غني بنكهات البحر.

باستا صلصة طماطم مع بانشيتا (لحم خنزير مملح) ومعجون سلامي حار "ندوجا". تتميز بلمسة حارة ونكهة لحم غنية.

باستا "على طريقة نورما" مع الباذنجان المقلي وصلصة الطماطم. طبق صقلي كلاسيكي مع الريحان المبشور والجبن كإضافات.