索伊马尼拉

Name: 索伊马尼拉
Address: 曼谷

SOI MANILA

品尝正宗的菲律宾风味。全天享用菲律宾的舒适美食。

★ 4.8 (70)

PAMPAGANA

开胃菜

MANGGANG HILAW AT GINISANG BAGOONG ALAMANG

切片的酸绿芒果配以炒虾酱（bagoong alamang）。芒果的酸味与发酵虾酱的咸、鲜、辛辣味形成对比。一道经典的菲律宾开胃菜，口感酥脆。

主菜

MANILA'S BISTEK TAGALOG

菲律宾牛肉牛排，用薄切牛肉在酱油和卡拉曼西（当地柑橘）中炖制而成。上面放上新鲜或焦糖洋葱圈。味道咸、鲜、酸平衡。

CHOP SUEY SA PUTI ESPESYAL

一种炒什锦蔬菜，包括卷心菜、胡萝卜和花椰菜，用特制的清澈浓稠的白酱烹制。通常包含肉类或海鲜。味道鲜美，口感爽脆。

MANILA'S MANOK SA PINYA

鸡肉炖菠萝块。这道菜将鲜美的鸡肉与菠萝的甜味和酸味相结合，通常用奶油或清汤烹制。

NANAY REMY'S MENUDO TRADISYONAL

一种传统的猪肉炖菜，用切丁的猪肉、肝脏、土豆和胡萝卜，在浓郁的番茄基底酱中炖制而成。这是一道丰盛而美味的菜肴，通常搭配米饭食用。

BOLA-BOLA

菲律宾风味肉丸，通常由猪肉末和香料混合制成。可以炸至酥脆，或配以甜酸酱食用。味道鲜美，肉感十足。

MANILA'S PINAKBET

用发酵虾酱（bagoong）调味的蔬菜炖菜。配料通常包括南瓜（kalabasa）、苦瓜（ampalaya）、茄子和长豆角。味道鲜美，带有独特的泥土和咸味。

LUMPIANG MAYNILA

马尼拉风味春卷。可以是新鲜的（配蔬菜和花生酱）或炸的（内馅为肉末）。一种受欢迎的咸味小吃或配菜。

PANGHIMAGAS

甜点

LECHE FLAN

奶油焦糖布丁

一种浓郁的焦糖布丁，用鸡蛋和炼乳制成，上面淋有软焦糖糖浆。口感顺滑，奶油般细腻，味道甜美，类似于焦糖布丁。

MANILA'S SAGO'T GULAMAN

一种清爽的甜味饮品或甜点，含有木薯珍珠（西米）和果冻块（古拉曼）。配以红糖糖浆（arnibal）和冰块食用。甜，有嚼劲，清凉。

招牌菜

BEEF MECHADO

一种牛肉炖菜，在浓郁的番茄酱中炖制，配以土豆、胡萝卜，有时还有甜椒。牛肉通常在烹饪前用酱油和醋/卡拉曼西腌制。酸甜可口。

PALABOK

一种米粉菜，上面淋有金黄色的虾酱。配以碎猪皮（chicharon）、烟熏鱼片（tinapa）、煮鸡蛋和葱花。味道鲜美，带有浓郁的海鲜鲜味。

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商店信息

★

4.8

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