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Sobachù Chōseian

提供当日推荐套餐、早餐限定菜单、丰富的日本酒和荞麦面料理的店铺。

★ 4.2 (586) $$Moderate 📍 Japan, 〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 4 Chome−14−1 モンテベルデ築地

今日推荐套餐！

海鲜拌饭、迷你盐味肉汤和内含下仁田炸什锦的萝卜泥荞麦面早餐定食
海鮮ばくだん＆ミニ塩肉吸い＆下仁田ネギかき揚げ入りおろし蕎麦朝定食
久违的海鲜拌饭、现已入荷的内含下仁田炸什锦的萝卜泥荞麦面、迷你盐味肉汤、3种小菜、米饭。照片为示意图，但份量十足的早餐定食！荞麦面可选冷热，请随意选择！
一次可享用混合新鲜海鲜的“海鲜拌饭”、牛肉风味十足的盐味汤以及内含甘甜下仁田炸什锦的萝卜泥荞麦面的豪华套餐。可以均衡地品尝各种味道和口感。
¥1,300~ ≈ ¥59

早餐限定菜单

新秋刀鱼盐烤定食 Part 4
新秋刀魚の塩焼き定食パート4
今日是成为经典北海道产“新物秋刀鱼”的盐烤定食！今年从初次入荷起就进了大尺寸的秋刀鱼，有脂肪，提供初物简单盐烤。照片为示意图，本日附赠特选生鱼片、味噌汤、米饭、迷你荞麦面（不含照片中的通心粉沙拉）。
用时令北海道产新秋刀鱼简单盐烤的定食。肥美的秋刀鱼香气四溢，与米饭是绝配。还配有生鱼片和迷你荞麦面，是令人满足的早餐菜单。
¥1,500~ ≈ ¥68
（A）9种配菜的早餐定食
(A) 9種のおかずの朝定食
工作日早上7:00开始，数量有限！附带米饭和清汤荞麦面（温、冷）（也可选择乌冬面！）。
色彩丰富的早餐套餐，可享用荞麦面店的日式煎蛋卷、烤鱼、生鱼片、蔬菜小菜等9种丰富多样的配菜。配有米饭和荞麦面（或乌冬面），最适合想品尝多种菜肴的人。
¥1,200~ ≈ ¥54

下酒菜菜单

生鱼片
お刺身
搭配日本酒的丰富新鲜海鲜和珍味拼盘。以最大限度发挥食材原味的方式烹制。
¥550~ ≈ ¥25
今日推荐金枪鱼！
本日のオススメ鮪！
青森大间产天然蓝鳍金枪鱼瘦肉刺身（附手卷海苔）
这是用被誉为顶级品牌的大间产天然蓝鳍金枪鱼的瘦肉制作的珍品。请用酥脆的海苔卷起，尽情享受浓郁的金枪鱼鲜味。
¥2,500 ≈ ¥113
推荐单点
おすすめ一品
使用时令蔬菜和海鲜制作的单点菜肴。提供荞麦面店特有的高汤料理以及佐酒小吃。
¥500~ ≈ ¥23
天妇罗
天ぷら
用薄面糊炸制的时令食材的日本料理。可以享受酥脆的口感和食材本身的甜味和鲜味。请搭配盐或天妇罗酱食用。
¥500~ ≈ ¥23

天妇罗和荞麦面菜单

海鳗天妇罗和梅子、萝卜泥荞麦面
鱧と野菜の天もりそば
时令！兵库县产海鳗入荷！
配有时令海鳗（ハモ）和蔬菜天妇罗的冷荞麦面。海鳗是上品白身鱼，炸成天妇罗后口感蓬松。
¥2,200 ≈ ¥100
海鳗天妇罗梅子萝卜泥荞麦面
鱧天梅おろしそば
荞麦面配上海鳗天妇罗、梅子干和大根泥。梅子的酸味能中和油炸食品的油腻感，是夏季的完美选择。
¥1,800 ≈ ¥81
炸小虾和扇贝荞麦面
小海老と帆立のかき揚げそば
荞麦面配上大量小虾和扇贝制作的炸什锦（什锦天妇罗）。可以享受弹牙海鲜的口感和甜味。
¥2,050 ≈ ¥93
大海老天妇罗荞麦面
大海老の天ぷらそば
以大虾天妇罗为主的豪华荞麦面。份量十足的大虾天妇罗，无论是浸在汤汁里还是保持酥脆都美味无比。
¥1,950 ≈ ¥88

荞麦面菜单

苏打冷かけ荞麦面
すだち冷やかけそば
挤满了苏打果汁！清爽！汤汁可以喝光！
荞麦面漂浮着柑橘类苏打，浸在冷汤中。苏打清爽的香气和酸味在口中蔓延，带来清凉的口感。
¥1,200 ≈ ¥54
裙带菜冷かけ荞麦面
めかぶ冷やかけそば
配有粘滑海藻“裙带菜”的冷荞麦面。可以享受海藻的香味和独特的口感。
¥1,300 ≈ ¥59
芝麻酱荞麦面
ごまだれそば
将荞麦面蘸入浓郁的芝麻酱中食用。芝麻的香味和浓郁的风味衬托出荞麦面的风味。
¥1,480 ≈ ¥67
配山药泥荞麦面
付けとろろそば
将磨碎的山药（山药泥）放入汤汁中食用的荞麦面。山药泥的粘稠度能很好地附着在面上。
¥1,250 ≈ ¥57
辛辣萝卜泥荞麦面
辛味大根そば
配有辛辣萝卜泥的荞麦面。萝卜的辛辣味能衬托出荞麦面的甜味。
¥1,100 ≈ ¥50
鸭肉南蛮荞麦面
鴨せいろそば
将冷荞麦面蘸入温热的浓郁鸭肉つけ汁中食用的料理。鸭肉油脂的鲜味融入汤汁，味道绝佳。
¥1,650 ≈ ¥75
冷鸭肉南蛮荞麦面
冷やし鴨南蛮そば
荞麦面配上鸭肉和葱，浸在冷汤中。这道菜口感清爽，同时又能品尝到鸭肉的浓郁风味。
¥1,750 ≈ ¥79
もりそば（蘸面）
もりそば
最基础的冷荞麦面。蘸着汤汁，享受荞麦面原有的香气和口感。
¥750 ≈ ¥34
笊篱荞麦面
ざるそば
在もりそば（蘸面）上撒上海苔。海苔的风味是点睛之笔。
¥900 ≈ ¥41
清汤荞麦面
かけそば
放入温热高汤中的简单荞麦面。味道温和，能温暖身体。
¥750 ≈ ¥34
狸猫荞麦面
たぬきそば
温荞麦面配上天妇罗碎（炸面渣）。天妇罗碎的油分为汤汁增添了浓郁的风味。
¥900 ≈ ¥41
咖喱荞麦面
カレーそば
在日式高汤中加入咖喱制成的浓稠汤汁的荞麦面。是辣味与高汤鲜味完美融合的人气菜单。
¥1,080 ≈ ¥49

特选套餐

海鲜五色盖饭配荞麦面套餐
海鮮5色丼そば付きセット
配有5种新鲜海鲜的盖饭和荞麦面套餐。可以一次享用色彩缤纷的海鲜和荞麦面。
¥1,700 ≈ ¥77
海鲜五色盖饭配苏打冷かけ荞麦面套餐
海鮮5色丼とすだち入り冷かけそばセット
夏季限定！苏打果汁多多！
夏季限定套餐，包含海鲜盖饭和清爽的苏打冷荞麦面。
¥2,000 ≈ ¥91
长鳍金枪鱼、魩仔鱼金枪鱼盖饭配荞麦面套餐
バチ鮪・しらす鮪丼そば付きセット
长鳍金枪鱼和魩仔鱼盖饭配荞麦面套餐。
¥1,800 ≈ ¥81
魩仔鱼多多！魩仔鱼盖饭配荞麦面套餐
しらすたっぷり！しらす丼そば付きセット
配上大量釜扬魩仔鱼的盖饭和荞麦面套餐。可以品尝到简单却美味的魩仔鱼。
¥1,450 ≈ ¥66
魩仔鱼葱花金枪鱼泥盖饭配荞麦面套餐
しらすネギトロ丼そば付きセット
魩仔鱼和葱花金枪鱼泥盖饭配荞麦面套餐。
¥1,550 ≈ ¥70
特选迷你海鲜盖饭和冷狸猫荞麦面套餐
おまかせミニ海鮮丼と冷やしたぬきそばセット
每日更换的迷你海鲜盖饭和配有炸面渣的冷荞麦面套餐。
¥1,800 ≈ ¥81
特选迷你海鲜盖饭和咖喱荞麦面套餐
おまかせミニ海鮮丼とカレーそばセット
每日更换的迷你海鲜盖饭和辛辣咖喱荞麦面的超值套餐。
¥2,000 ≈ ¥91

9点开始 数量限定套餐

周一 炸猪排盖饭配荞麦面套餐
月曜日 かつ丼 そば付きセット
周一限定的特惠套餐。可以享用份量十足的炸猪排盖饭和荞麦面。
¥1,100 ≈ ¥50
周二 咖喱盖饭配荞麦面套餐
火曜日 カレー丼 そば付きセット
周二限定的特惠套餐。咖喱盖饭配荞麦面套餐，使用荞麦面店的高汤制作。
¥1,050 ≈ ¥48
周三 炸猪排盖饭配荞麦面套餐
水曜日 かつ丼 そば付きセット
周三限定的特惠套餐。炸猪排鸡蛋盖饭配荞麦面套餐，使用酥脆的炸猪排和鸡蛋制作。
¥1,100 ≈ ¥50
周四 猪肉鸡蛋盖饭配荞麦面套餐
木曜日 豚玉丼 そば付きセット
周四限定的特惠套餐。炸猪排盖饭配荞麦面套餐，使用猪肉和鸡蛋制作。
¥1,100 ≈ ¥50
周五 炸猪排盖饭配荞麦面套餐
金曜日 かつ丼 そば付きセット
周五限定的特惠套餐。在一周的结束时，尽情享用丰盛的炸猪排盖饭和荞麦面吧。
¥1,100 ≈ ¥50

日本酒菜单

（秋田县）新政 No.6 X-Type
(秋田県) 新政 No.6 X-Type
秋田县人气酒造“新政”的旗舰型号。是酸甜平衡绝妙的日本酒。
¥2,200 ≈ ¥100
（秋田县）新政 阳乃鸟 贵酿酒
(秋田県) 新政 陽乃鳥 貴醸酒
使用部分酒作为酿造水的奢侈贵酿酒。特点是浓郁的甜味和复杂的鲜味。
¥1,500 ≈ ¥68
（三重县）而今 特别纯米 火入
(三重県) 而今 特別純米 火入れ
三重县名酒。口感清爽多汁，非常适合搭配餐点饮用。
¥1,200 ≈ ¥54
（福岛县）飞露喜 純米吟醸
(福島県) 飛露喜 純米吟醸
福岛县代表性名酒。特点是香气高雅，口感清澈。
¥1,000 ≈ ¥45
（静冈县）磯自慢 特选本酿造 山田锦
(静岡県) 磯自慢 別撰本醸造 山田錦
静冈县的淡丽辛口酒。口感清爽利落，非常适合搭配鱼类料理。
¥1,000 ≈ ¥45

菜单到此结束

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商店信息

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