牛杂店丸一 套餐
もつ屋まるいち コース
以牛杂火锅或什锦火锅为可选主菜，包含可享用至收尾的10道菜套餐。是适合各种场合的套餐，从日常聚会到特殊日子都推荐。
¥4,500~
≈ ¥204
Shinjuku Sanchome Fujiya Hanare
Shinjuku Sanchome Fujiya Hanare
推荐套餐！
全10道菜+无限续加 岩日套餐限定 6500日元→4500日元！
下酒菜
牛肚柚子醋
ガツポン酢
将猪胃（牛肚）用清爽的柚子醋凉拌而成的一道菜。爽脆的口感和柚子醋的酸味增进食欲。最适合作为下酒菜。
¥390
≈ ¥18
0
毛豆
枝豆
刚煮好的毛豆，特点是适度的咸味和豆子本身的甜味。是搭配啤酒的经典小吃，也适合作为餐间点缀。
¥390
≈ ¥18
0
生青椒
生ピーマン
提供新鲜生青椒。特点是爽脆的口感和清爽的苦味。请搭配味噌或蛋黄酱等您喜欢的蘸酱食用。
¥390
≈ ¥18
0
洋葱圈
オニオンスライス
将薄切洋葱浸泡在水中，抑制辛辣味的一道菜。特点是爽脆的口感和洋葱的甜味。可淋上柚子醋或沙拉酱食用。
¥390
≈ ¥18
0
拍黄瓜
タタキ胡瓜
将拍碎的黄瓜用芝麻油、大蒜、盐等调味而成的中式小吃。特点是嘎嘣脆的口感和香浓的风味，与啤酒搭配绝佳。
¥390
≈ ¥18
0
牛杂黄瓜
もつきゅう
将煮好的牛杂与黄瓜一起，用清淡的调味料凉拌而成的小吃。可以品尝到牛杂独特的鲜味和黄瓜的爽脆。
¥390
≈ ¥18
0
鹌鹑蛋炖
うずらの煮玉子
用酱油为基底的汤汁精心炖煮的鹌鹑蛋。一口大小，易于食用，味道浓郁。适合想再加一道小菜时点。
¥390
≈ ¥18
0
豆芽拌菜
豆もやしナムル
将爽脆的豆芽用芝麻油、大蒜等调味，制成风味浓郁的韩式小吃。适度的咸味和香气增进食欲。
¥390
≈ ¥18
0
冰镇番茄
冷やしトマト
提供冰镇新鲜番茄切片。特点是清爽的口感和番茄本身的酸甜味。最适合在想清爽一下口中的时候享用。
¥390
≈ ¥18
0
烤串
红色文字为推荐商品。 仅使用今天早上进货的新鲜牛杂。
鬓角肉
こめかみ
将猪鬓角肉（从鬓角到脸颊的部位）串烤而成的一道菜。特点是适度的弹性和多汁的肉味。用炭火精心烤制，引出香味。
¥280
≈ ¥13
0
猪心
はつ
将新鲜的猪心串烤而成。特点是独特的爽脆口感和清淡的味道。推荐盐烤。
¥280
≈ ¥13
0
牛舌
たん
将猪舌串烤而成。特点是柔软而有弹性，越嚼越能感受到鲜味。
¥280
≈ ¥13
0
横膈膜
はらみ
将猪横膈膜串烤而成。特点是瘦肉和脂肪的比例恰当，口感多汁浓郁。
¥280
≈ ¥13
0
猪肝
れば
将新鲜猪肝串烤而成。特点是入口即化般的口感和浓郁的鲜味。是猪肝爱好者的绝佳选择。
¥280
≈ ¥13
0
辣椒牛杂
チリホルモン
将牛杂用微辣的辣椒酱调味后串烤而成。辣味与牛杂的鲜美完美结合，非常下酒。
¥280
≈ ¥13
0
鸡肉丸子
つくね
以鸡肉末为主要原料，混合鸡蛋、蔬菜等制成棒状，然后烤制而成。特点是蓬松的口感和甜辣酱汁增进食欲。
¥280
≈ ¥13
0
葱烤猪肝
ねぎれば
将新鲜猪肝香烤后，撒上大量葱花而成的烤串。猪肝的浓郁鲜味和葱花的爽脆是绝配。
¥280
≈ ¥13
0
精选五串
おまかせ五本
可以品尝到店主推荐的五种烤串的超值套餐。根据当天的进货情况，内容会有所不同，具体烤串内容敬请期待。
¥890
≈ ¥40
0
香菇
しいたけ
将厚实的香菇简单串烤而成的一道菜。可以充分品尝到香菇本身丰富的香气和多汁的鲜味。
¥280
≈ ¥13
0
鬓角肉蒜蓉黄油
かしらガーリックバター
将猪鬓角肉（从鬓角到脸颊的部位）用香浓的蒜蓉黄油调味后串烤而成。浓郁的黄油和蒜香味令人食欲大开。
¥280
≈ ¥13
0
牛舌配萝卜泥柚子醋
はつおろしぽん酢
将新鲜猪心烤制，配上萝卜泥和柚子醋清爽调味而成的烤串。猪心的口感与柚子醋的酸味完美搭配。
¥280
≈ ¥13
0
猪颈肉紫苏卷
豚トロしそ巻き
将猪颈肉用清爽的紫苏叶包裹后串烤而成。猪颈肉的脂肪鲜美和紫苏叶的香气在口中散开。
¥280
≈ ¥13
0
小菜
极品猪肝刺身
極レバ刺し
限定稀有部位
售完即止
数量限定的稀有部位猪肝刺身。将新鲜猪肝低温烹调，可享受入口即化般的口感和浓郁的鲜味。通常提供生肝刺身，此款为低温烹调安全提供。
0
牛舌根部
たんもと
限定稀有部位
猪舌根部稀有部位。浓缩了适度的嚼劲和牛舌特有的鲜味。简单地用盐烤制，可以最大限度地品尝到食材的原味。
¥290
≈ ¥13
0
喉软骨
なんこつ (喉軟骨)
将猪喉软骨炒制或凉拌而成的一道菜。特点是独特的爽脆口感，是软骨爱好者的最爱。
¥290
≈ ¥13
0
心动静脉
こころのこり (心動脈)
猪心脏的动脉部分，是稀有部位。特点是弹牙的口感和清淡的味道，推荐稍微烤一下后蘸柚子醋食用。
¥290
≈ ¥13
0
盐味牛杂炖锅
塩もつ煮込み
将精心处理过的牛杂用盐为基底的清淡汤汁精心炖煮而成的一道菜。牛杂入口即化，鲜味浓缩。
¥490
≈ ¥22
0
炸牛血管
アンジンフライ
外酥内嫩的炸牛血管。用特制面糊锁住鲜味，制成口感十足的一道菜。可根据喜好淋上酱汁食用。
¥590
≈ ¥27
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炸鸡
唐揚げ
将鸡肉用特制酱汁腌制后，炸至酥脆香喷的一道经典菜肴。多汁的鸡肉和酥脆的外皮是绝配，深受大人小孩喜爱。
¥590
≈ ¥27
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炸猪心
ハツカツ
将猪心做成炸猪排的独特菜肴。酥脆的外壳包裹着猪心特有的紧实口感和鲜味。请搭配特制酱汁食用。
¥690
≈ ¥31
0
猪肝炖
レバ煮込み
数量限定
将新鲜猪肝用特制甜辣酱汁精心炖煮而成的一道菜。猪肝无腥味，口感如融化般柔软，非常下饭下酒。
¥490
≈ ¥22
0
丸金芝士
ごんちゃんチーズ
使用融化芝士制作的创意菜肴，深受儿童喜爱。特点是香浓的芝士风味和醇厚的口感，也是搭配酒类的绝佳选择。
¥490
≈ ¥22
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梅子水晶
梅水晶
将鲨鱼软骨与梅子酱拌在一起的珍味。特点是爽脆的口感和梅子的清爽酸味，与日本酒或烧酒搭配绝佳。
¥490
≈ ¥22
0
猪耳朵辣拌
ミミチャンジャ
将猪耳朵（ミミガー）制成韩式辣拌。特点是爽脆的口感和微辣的调味，最适合搭配米饭或作为下酒菜。
¥490
≈ ¥22
0
刺身
猪肝刺身（低温烹调）
レバ刺し (低温調理)
将新鲜猪肝低温精心烹制而成的刺身。可享受接近生食感的入口即化口感和浓郁的鲜味。请搭配芝麻油盐或柚子醋食用。
¥690
≈ ¥31
0
猪心刺身
ハツ刺し
提供新鲜猪心刺身。特点是独特的爽脆口感和清淡而深邃的鲜味。请搭配姜汁酱油或芝麻油食用。
¥690
≈ ¥31
0
猪舌刺身
タン刺し
提供新鲜猪舌刺身。口感柔软而有弹性，越嚼越能感受到甜味和鲜味。请搭配柚子醋或盐味芝麻油品尝食材的原味。
¥690
≈ ¥31
0
肥肝刺身
トロレバ刺し
数量限定
数量限定的入口即化口感的猪肝刺身。比普通猪肝刺身脂肪含量更高，入口即化。特点是浓郁的鲜味，与日本酒搭配绝佳。
¥690
≈ ¥31
0
生肉拼盘
肉刺し盛り合わせ
两人份至三人份
将新鲜猪肉的多种稀有部位刺身拼盘，适合2-3人份。可品尝到肝、心、舌等当天新鲜的数种部位。请尽情享受不同部位的口感和风味差异。
¥1,290
≈ ¥58
0
蔬菜
土豆沙拉
ポテトサラダ
将煮熟的土豆捣碎，与蛋黄酱和蔬菜混合而成的经典沙拉。特点是湿润的口感和温和的味道，也适合作为餐间点缀。
¥380
≈ ¥17
0
通心粉沙拉
マカロニサラダ
将通心粉与蛋黄酱和蔬菜混合而成的奶油沙拉。特点是通心粉的Q弹口感和浓郁的味道。
¥380
≈ ¥17
0
米饭
米饭
ライス
刚煮好的蓬松白米饭。是搭配任何料理的经典之选，最适合在用餐结束时或想填饱肚子时享用。
¥250
≈ ¥11
0
芝麻叶饭团
ゴマの葉おにぎり
将香浓的芝麻叶拌入米饭制成的饭团。芝麻的香气和叶子的风味增进食欲，虽然简单但味道浓郁。
¥390
≈ ¥18
0
TKG
将刚煮好的米饭配上生鸡蛋和酱油的日式经典早餐。蛋黄的浓郁鲜味与米饭的融合是绝配。可根据喜好加入配料。
¥390
≈ ¥18
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牛杂店拉面
もつ屋のラーメン
本店特制的牛杂店拉面。牛杂的鲜美味道融入汤中，浓郁可口，最适合作为收尾。面条与汤汁完美融合，口感十足。
¥790
≈ ¥36
0
甜点
焙茶冰淇淋
ほうじ茶アイス
香气四溢的焙茶风味冰淇淋。甜度适中，焙茶特有的香气在口中散开。最适合作为餐后甜点。
¥390
≈ ¥18
0
香草冰淇淋
バニラアイス
口感顺滑的香草冰淇淋。特点是浓郁的香草香气和温和的甜味，是搭配任何餐后饮品的经典甜点。
¥390
≈ ¥18
0
威士忌苏打
富士威士忌苏打
富士ハイボール
口感清爽的富士威士忌苏打。特点是清爽的口感和怡人的香气，易于搭配任何料理。
¥480
≈ ¥22
0
姜汁威士忌苏打
ジンジャーハイボール
用姜汁汽水兑威士忌制成的苏打酒。姜的清爽辛辣味与威士忌的浓郁完美结合。
¥480
≈ ¥22
0
可乐苏打
コーラハイボール
用可乐兑威士忌制成的苏打酒。可乐的甜味和碳酸衬托出威士忌的风味，是一款易饮的饮品。
¥480
≈ ¥22
0
烧酒苏打
焼酎ハイボール
用苏打水兑烧酒制成的清爽苏打酒。根据烧酒种类可享受各种风味。也适合搭配餐点。
¥480
≈ ¥22
0
啤酒
※所有含税价格均可提供杯装。
三得利生啤酒
サントリー生ビール
具有细腻泡沫和清爽口感的三得利生啤酒。是搭配任何料理的经典啤酒。
¥490
≈ ¥22
0
香迪加夫
シャンディガフ
用姜汁汽水兑啤酒制成的鸡尾酒。啤酒的苦味和姜汁汽水的甜味相得益彰，口感清爽易饮。
¥490
≈ ¥22
0
瓶装啤酒
札幌拉格
サッポロラガー
具有传统浓郁口感和苦味的拉格啤酒。瓶装提供，可享受独特的复古氛围。是啤酒爱好者的绝佳选择。
¥680
≈ ¥31
0
Хопи（Hoppy）
※续杯（中の追加）可更换为烧酒杯。
Хопи（Hoppy）套餐
ホッピーセット
低酒精度的啤酒风味Хопи（Hoppy）与烧酒的组合。可根据喜好调整浓度享用。口感清爽，搭配任何料理都很合适。
¥490
≈ ¥22
0
内脏
なか
这是Хопи（Hoppy）套餐中烧酒的续杯。如果您想在Хопи（Hoppy）瓶子还在的情况下只添加烧酒，请选择此项。
¥290
≈ ¥13
0
苏打茶饮
乌龙茶兑烧酒
ウーロン割り
用乌龙茶兑烧酒制成的清爽茶饮。特点是乌龙茶的香气和烧酒的清淡，最适合用餐时饮用。
¥390
≈ ¥18
0
茉莉花茶兑烧酒
ジャスミン割り
用茉莉花茶兑烧酒制成的香气浓郁的茶饮。茉莉花的芬芳香气在口中弥漫，令人精神焕发。
¥390
≈ ¥18
0
苏打酒
原味苏打
プレーンサワー
仅用烧酒和苏打水制成的简单苏打酒。无甜味，口感清爽不影响食物原味。
¥390
≈ ¥18
0
香檬苏打
シークワーサーサワー
使用冲绳产香檬制成的苏打酒，特点是清爽的酸味和独特的香气。余味清爽，与油腻食物搭配绝佳。
¥390
≈ ¥18
0
苹果醋苏打
リンゴ酢サワー
以苹果醋为基底，健康易饮的苏打酒。苹果的果香与醋的酸味完美融合，增进食欲。
¥390
≈ ¥18
0
酸酒
チューハイ
以烧酒为基底，兑入各种风味制成的经典鸡尾酒。口感清爽，也适合搭配餐点。
¥390
≈ ¥18
0
西柚苏打
グレープフルーツサワー
具有新鲜西柚的酸味和苦味的苏打酒。口感清爽，最适合佐餐。
¥390
≈ ¥18
0
蜂蜜梅子苏打
蜂蜜梅サワー
具有酸甜梅子和蜂蜜温和甜味的苏打酒。梅子的清爽和蜂蜜的醇厚在口中散开，深受女性喜爱。
¥390
≈ ¥18
0
玉米苏打
コーン割り
用玉米茶兑烧酒制成的香气四溢的茶饮。特点是玉米的香甜风味，口感醇厚。
¥390
≈ ¥18
0
宇治抹茶苏打
宇治抹茶ハイ
数量限定
使用京都宇治产抹茶制成的风味浓郁的抹茶苏打。抹茶的微苦与烧酒的清爽相得益彰，是成熟的味道。
¥490
≈ ¥22
0
梅子苏打
梅干しサワー
将梅子捣碎放入烧酒中制成的经典苏打酒。梅子的咸味和酸味衬托出烧酒的风味，口感清爽而醇厚。
¥490
≈ ¥22
0
生柚子苏打
生ゆずサワー
使用大量新鲜柚子制成的香气浓郁的苏打酒。柚子的清爽香气和酸味在口中弥漫开来，令人精神焕发。
¥490
≈ ¥22
0
バイス苏打
バイスサワー
用赤紫苏提取液兑烧酒制成的苏打酒，特点是鲜艳的红色。可以品尝到清爽的口感和独特的风味。
¥490
≈ ¥22
0
番茄苏打
トマト割り
用番茄汁兑烧酒制成的健康茶饮。番茄的鲜味和酸味与烧酒非常搭配，口感清爽。
¥490
≈ ¥22
0
招牌柠檬苏打
名物レモンサワー
招牌柠檬苏打是普通尺寸的2.5倍
本店招牌柠檬苏打，提供正常尺寸的2.5倍量。使用大量新鲜柠檬，特点是清爽的酸味和爽口的口感。
¥590
≈ ¥27
0
烧酒・果酒
二阶堂（麦）
二階堂 (麦)
大分县产的麦烧酒“二阶堂”。特点是口感轻盈易饮，带有麦子的香气。请根据喜好选择加冰、兑水或兑热水饮用。
¥490
≈ ¥22
0
黑雾岛（红薯）
黒霧島 (芋)
宫崎县产的红薯烧酒“黑雾岛”。能充分感受到红薯本身的甜味和浓郁口感，口感醇厚。特别推荐加冰或兑热水饮用。
¥490
≈ ¥22
0
梅酒
梅酒
用梅子浸泡制成的酸甜酒。特点是独特的香气和醇厚的口感，可享受加冰、兑水、兑苏打水等多种饮用方式。
¥490
≈ ¥22
0
市房
使用熊本县产梅子酿制的梅酒“市房”。特点是果香浓郁，甜味高雅，口感清爽易饮。
¥490
≈ ¥22
0
日本酒
白雪
兵库县产的日本酒“白雪”。特点是口感清爽淡丽，同时能感受到米饭的鲜美，是平衡的口感。冷饮或温饮均可。
¥490
≈ ¥22
0
龙舌兰
Cuervo Gold
クエルボゴールド
墨西哥产的金龙舌兰“Cuervo Gold”。特点是经过橡木桶陈酿的醇厚口感和龙舌兰的甜味。可作为烈酒或鸡尾酒基酒享用。
¥390
≈ ¥18
0
软饮料
可乐
コーラ
风靡全球的碳酸饮料可乐。特点是爽快的碳酸和独特的甜味，最适合搭配餐点或提神醒脑。
¥250
≈ ¥11
0
姜汁汽水
ジンジャエール
带有姜味的风味碳酸饮料，姜汁汽水。特点是清爽的甜味和微辣的口感，增进食欲。
¥250
≈ ¥11
0
番茄汁
トマトジュース
将新鲜番茄榨取的浓郁番茄汁。可以品尝到番茄本身的甜味和酸味，也推荐补充营养。
¥250
≈ ¥11
0
乌龙茶
ウーロン茶
具有香浓风味的乌龙茶。口感清爽，搭配任何料理都很合适，尤其适合在吃完油腻食物后饮用。
¥250
≈ ¥11
0
茉莉花茶
ジャスミン茶
带有茉莉花香气的绿茶，茉莉花茶。特点是芬芳的香气和清爽的口感，最适合放松或餐后饮用。
¥250
≈ ¥11
0
菜单到此结束
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