Shanghai Boogie Ichigaya

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前菜
前菜・沙拉
单品
红烧海参
前菜

四川口水鸡

四川名物 よだれ鶏

口水鸡 特级川菜厨师亲传的口水鸡。 正如其名,美味到让人“流口水”, 是中国四川省名菜。

将柔嫩的鸡肉用特制辣酱凉拌而成,是四川料理。麻辣的麻味和深邃的鲜味是特点,令人食欲大开。是搭配米饭或下酒菜的菜品。

¥690
$4.00

四川麻辣黄瓜

四川ピリ辛胡瓜

川味凉拌黄瓜

将黄瓜用微辣的酱汁凉拌而成。爽脆的口感和辣椒的辣味增进食欲。也是绝佳的佐餐小菜。

¥430
$3.00

蒜香黄瓜

胡瓜ガーリック

蒜香黄瓜

将新鲜黄瓜用蒜蓉酱凉拌而成。清爽的味道中,蒜蓉的香气弥漫,令人食欲大开。也是中华料理的绝佳口爽。

¥430
$3.00

清爽芝麻黄瓜

さっぱりごま塩胡瓜

拍碎的黄瓜 pickles with sesame

拍碎的黄瓜用香油和盐简单凉拌而成。爽脆的口感和香油的香气令人食欲大开。是中华料理的绝佳佐餐小菜。

¥430
$3.00

皮蛋豆腐冷盘

ピータンと豆腐の冷菜

皮蛋豆腐

中华料理经典,皮蛋和冷豆腐拼盘。皮蛋的独特风味和顺滑的豆腐绝妙搭配,口感清爽。是前菜或下酒菜的绝佳选择。

¥430
$3.00

油淋炸茄子

冷やし茄子の油淋ソース

油淋炸茄子

炸茄子淋酱

¥430
$3.00

整颗冷番茄

丸ごと冷やしトマト

糖渍冷番茄

将冷藏的整个番茄用特制酱汁烹制而成。特点是番茄的天然甜味和清爽的味道,能让口中焕然一新。可选择川味或咸味。

¥430~

芝麻酱鸡丝

黒ごま棒棒鶏

棒棒鸡黑芝麻酱

将蒸鸡丝用香喷喷的黑芝麻酱凉拌而成。鸡肉的鲜美和浓郁的芝麻风味绝妙搭配,带来深邃的风味。是前菜或下酒菜的绝佳选择。

¥690
$4.00

重庆蒜蓉蒸猪肉

蒸し豚の重慶ガーリックソース

蒜泥白肉

将薄切的蒸猪肉用重庆风味的麻辣蒜蓉酱凉拌而成。猪肉的鲜美、蒜蓉的香气和辣椒的辣味令人食欲大开。是搭配米饭和酒的受欢迎的菜品。

¥690
$4.00
前菜・沙拉

榨菜

ザーサイ

榨菜

中华料理经典,微辣调味的榨菜腌菜。特点是爽脆的口感和独特的咸味,令人食欲大开。是佐餐小菜或下酒菜的绝佳选择。

¥280
$2.00

天日盐美味花生

天日塩の美味ナッツ

花生

用天日盐简单调味的香喷喷的花生。酥脆的口感和盐味绝妙搭配,是下酒菜的绝佳选择。

¥280
$2.00

干丝拌葱姜

干し豆腐の葱生姜和え

葱姜干丝

将细切的干豆腐用葱和生姜凉拌而成。虽然健康,但可以品尝到豆腐的扎实口感和生姜的风味。清爽可口,也是绝佳的佐餐小菜。

¥330
$2.00

干丝麻辣拌

干し豆腐の麻辣和え

干丝麻辣拌

将细切的干豆腐用川味麻辣酱凉拌而成。特点是麻辣的口感和香气,令人食欲大开。与啤酒等酒类是绝配。

¥330
$2.00

榨菜葱丝麻辣拌

ザーサイと葱のピリ辛和え

葱油榨菜

将榨菜和新鲜葱用微辣的沙拉酱凉拌而成。榨菜的爽脆感和葱的香气刺激食欲。是佐餐小菜或下酒菜的绝佳选择。

¥330
$2.00

肉酱拌豆芽

肉味噌もやし

肉酱拌豆芽

爽脆的豆芽,与甜辣肉酱凉拌而成。豆芽的口感和肉酱的浓郁风味绝妙搭配,是搭配米饭和酒的美味。是轻松享用的受欢迎的菜品。

¥330
$2.00

毛豆

枝豆

煮毛豆

简单盐水煮的毛豆。特点是恰到好处的盐味和豆子的甜味,是啤酒的绝佳佐酒小菜。是轻松享用的经典菜品。

¥380
$2.00

蒜香毛豆

ガーリック枝豆

蒜香毛豆

加入蒜香的毛豆。与普通毛豆相比风味更浓郁,令人食欲大开。也是下酒菜的绝佳选择。

¥380
$2.00

皮蛋

ピータン

皮蛋

加工过的鸭蛋,中华食材皮蛋。特点是独特的风味和粘稠的口感,与绍兴酒等酒类是绝配。可根据喜好淋上酱油等食用。

¥380
$2.00

停不下来的薯条

やみつきポテトフライ

香辣薯条

香脆炸薯条。恰到好处的盐味,让人忍不住一根接一根,停不下来的美味。是大人小孩都喜欢的经典小吃。

¥400
$3.00

白菜泡菜

白菜キムチ

韩式泡菜

用辣椒、大蒜等腌制的白菜发酵食品。特点是爽脆的口感,以及辣、酸、鲜的复杂融合,令人食欲大开。是米饭的配菜或下酒菜的绝佳选择。

¥400
$3.00

炸馄饨凯撒沙拉

揚げワンタンのバリバリシーザーサラダ

炸馄饨凯撒沙拉

将炸至酥脆的馄饨撒在新鲜蔬菜上制成的凯撒沙拉。馄饨的酥脆口感是点睛之笔,口感丰富。可以品尝到沙拉酱的浓郁和蔬菜的爽脆。

¥690
$4.00
单品

正宗四川麻婆豆腐

本格四川麻婆豆腐

麻婆豆腐 特级厨师朗氏制作的正宗四川麻婆, 以麻麻的四川花椒为关键! 白色的却很辣!? 刺激的辣味 让人欲罢不能。

正宗四川麻婆豆腐。特点是麻(麻味)和辣(辣味),是将豆腐和肉末用微辣酱汁炖制而成。非常下饭的刺激味道,一旦尝过就会让人难以忘怀。

¥980~

白菜麻婆豆腐

白菜麻婆豆腐

白菜麻婆豆腐

用白菜和豆腐制作的温和口味麻婆豆腐。比普通麻婆豆腐辣度更低,白菜的甜味突出。也推荐给不擅长吃辣的人。

¥980
$6.00

麻婆茄子

麻婆茄子

麻婆茄子 多汁的炸茄子与 微甜的肉酱 绝妙搭配!

炸至酥脆多汁的茄子,与麻婆酱一同炒制。茄子入口即化的口感与肉末的鲜美交织,非常下饭。是受欢迎的下饭菜。

¥980
$6.00

韭菜炒蛋

ニラと玉子の炒め

韭黄炒蛋

韭菜和蓬松的鸡蛋炒制而成。特点是韭菜的爽脆感和鸡蛋的温和味道,深受各年龄层喜爱。是米饭的配菜或下酒菜的绝佳选择。

¥580
$4.00

土豆川椒炒

じゃが芋の四川炒め

香辣炒土豆

将细切的土豆用四川风味的微辣酱汁炒制而成。土豆的爽脆口感和辣椒的辣味令人食欲大开。非常下饭。

¥580
$4.00

咖喱炒土豆

じゃが芋のカレー山椒炒め

咖喱炒土豆

将土豆用咖喱风味和花椒炒制而成。辛辣的咖喱香气与花椒的麻辣味融合,刺激食欲。是米饭的配菜或下酒菜的绝佳选择。

¥580
$4.00

炸茄子川椒炒

揚げ茄子の四川山椒炒め

风味茄子

炸至酥脆多汁的茄子,与川味麻辣酱一同炒制。茄子的甜味与花椒的麻辣味绝妙搭配,带来浓郁的风味。是搭配米饭和酒的受欢迎的菜品。

¥680
$4.00

清炒青菜

青菜の塩味炒め

清炒青菜

将新鲜蔬菜用简单的盐味炒制而成。可以品尝到蔬菜本身的甜味和爽脆的口感,是健康的选择。也是其他菜肴的绝佳佐餐小菜。

¥730
$5.00

广式炒青菜

青菜の広州炒め

广式炒青菜

将新鲜蔬菜用广式特制酱汁炒制而成。虽然味道清淡,但蔬菜的鲜美突出,与其他菜肴搭配绝佳。是健康均衡的选择。

¥730
$5.00

番茄炒蛋

トマトと玉子の炒め

番茄炒蛋

番茄的酸味和鸡蛋的蓬松感是特点的炒菜。味道温和,深受各年龄层喜爱。作为米饭的配菜或单独食用都很美味。

¥730
$5.00

姜丝炒青梗菜

青梗菜のジンジャー炒め

姜丝炒青菜

爽脆的青梗菜,与香喷喷的生姜一同炒制。生姜的风味令人食欲大开,蔬菜的甜味突出。是健康又令人满足的菜品。

¥730
$5.00

蒜蓉炒空心菜

空芯菜の塩ガーリック炒め

蒜蓉炒空心菜

将爽脆的空心菜用大蒜和盐简单炒制而成。大蒜的香气令人食欲大开,蔬菜的甜味突出。是中华料理的经典蔬菜炒菜。

¥1,480
$9.00

肉丝炒豆芽

肉もやし炒め

肉丝炒豆芽

将猪肉和豆芽炒制而成,是经典的中华料理。爽脆的豆芽和猪肉的鲜美交织,非常下饭。是轻松享用的家常味道。

¥580
$4.00

猪肉木耳炒蛋

豚肉とキクラゲの玉子炒め

木耳肉片炒蛋

猪肉、木耳和蓬松的鸡蛋炒制而成。木耳的爽脆口感是点睛之笔,可以品尝到多种口感。也是米饭的绝佳配菜。

¥630
$4.00

猪肉炒泡菜

豚キムチ炒め

猪肉炒泡菜

猪肉炒泡菜,非常下饭的经典菜肴。泡菜的微辣和猪肉的鲜美绝妙搭配,令人食欲大开。也是下酒菜的绝佳选择。

¥630
$4.00

韭菜炒猪肝

レバニラ炒め

韭菜炒猪肝

新鲜的猪肝和韭菜炒制而成,营养丰富的中华料理。猪肝的浓郁和韭菜的香气令人食欲大开,是让人停不下来的下饭菜。也推荐在需要补充体力时食用。

¥780
$5.00

黑醋炒鸡肉蔬菜

鶏肉と野菜のあっさり黒酢炒め

黑醋炒鸡肉蔬菜

将鸡肉和色彩丰富的蔬菜用清淡的黑醋炒制而成,是健康的菜品。黑醋的柔和酸味和鸡肉的鲜美绝妙搭配,令人食欲大开。是米饭的绝佳配菜。

¥880
$6.00

油淋鸡

油淋鶏

油淋鸡

外酥里嫩的炸鸡块,淋上特制油淋酱。酸甜的酱汁衬托出鸡肉的鲜美,口感清爽。是搭配米饭和酒的受欢迎的菜品。

¥880
$6.00

回锅肉

回鍋肉

回锅肉

将猪肉和卷心菜等蔬菜用甜面酱等甜辣酱炒制而成,是四川料理。非常下饭的浓郁味道,深受各年龄层喜爱。与啤酒是绝配。

¥880
$6.00

特色糖醋里脊

特製酢豚

特色糖醋里脊

将多汁的猪肉和色彩丰富的蔬菜用特制酸甜酱汁炒制而成,是中华料理的经典。有甜醋和黑醋两种口味可选,非常下饭。是大人小孩都喜欢的受欢迎的菜品。

¥990~

青椒肉丝

青椒肉絲

青椒肉丝

青椒肉丝炒猪肉,经典的中华料理。特点是蔬菜爽脆的口感和猪肉的鲜美。有咸味、蚝油味和川味三种口味可选。

¥990~

辣子鸡

辣子鶏

辣子鸡

鸡肉炸至酥脆,与大量辣椒和花椒同炒的川菜。麻辣味浓烈,一旦尝过就会上瘾的刺激味道。与啤酒是绝配。

¥990
$6.00

斯科维尔鸡

スコヴィルチキン

香辣炸鸡 一旦尝过就会上瘾!

用特制香料炸制的辣味炸鸡。外酥里嫩,辣味中蕴含着鲜美。可以选择辣度等级,尽情享受您喜欢的辣度。

¥980~

北京烤鸭

北京ダック

北京烤鸭 当天仅提供鸭皮。 仅限点北京烤鸭的顾客,我们将提供以下菜单。

皮脆肉嫩的中国菜。用薄饼卷上甜面酱、葱、黄瓜等食用。推荐用于特殊场合或多人分享。点此菜品可额外享用麻辣鸭丝。

¥5,000~

白鱼茄子香料酱

白身魚と茄子の香味ソース

油淋鱼茄

炸白鱼和茄子用特制香料酱凉拌而成。鱼的酥脆口感和茄子的多汁,以及风味浓郁的酱汁绝妙地融合。是搭配米饭和酒的受欢迎的菜品。

¥680
$4.00

白鱼炒辣椒酱

白身魚のチリソース炒め

干烧白鱼

将炸至酥脆的白鱼用微辣的辣椒酱炒制而成。辣椒酱的浓郁和辣味衬托出白鱼的清淡味道,令人食欲大开。非常下饭。

¥680
$4.00

虾仁炒蛋

海老と玉子のふんわり炒め

滑蛋鲜虾仁

将炸至酥脆多汁的虾仁与蓬松的鸡蛋一同炒制而成。虾仁的甜味和鸡蛋的浓郁风味绝妙搭配,深受各年龄层喜爱。是米饭的绝佳配菜。

¥880
$6.00

虾仁炒辣椒酱

海老のチリソース炒め

干烧虾仁

将炸至酥脆多汁的虾仁用特制辣椒酱炒制而成,是中华料理的经典。虾仁的甜味和辣椒酱的微辣绝妙搭配,非常下饭。可以选择尺寸享用。

¥990~

虾仁蛋黄酱

海老の特製マヨネーズ炒め

虾仁蛋黄酱

将炸至酥脆多汁的虾仁用特制柔和的蛋黄酱炒制而成。虾仁的甜味和蛋黄酱的浓郁风味绝妙搭配,深受各年龄层喜爱。可以选择尺寸享用。

¥990~

虾仁炒辣椒酱和虾仁蛋黄酱双拼 (12只)

海老チリ&海老マヨの2種プレート (12尾)

双味虾球

将受欢迎的虾仁炒辣椒酱和虾仁蛋黄酱一次性品尝的奢华拼盘。可以品尝到用微辣辣椒酱和柔和蛋黄酱烹制的酥脆虾仁。推荐给想两种都尝尝的顾客。

¥1,500
$10.00

辣子炒牡蛎 (5个)

牡蠣の辣子炒め (5個)

辣子虾仁

将新鲜牡蛎用四川风味的辣椒和花椒炒制成微辣。牡蛎的浓郁鲜味与麻辣的口感绝妙搭配,是下酒菜的美味。是牡蛎爱好者的必点菜品。

¥950
$6.00

豆豉炒牡蛎 (5个)

牡蠣の豆鼓炒め (5個)

豆豉炒牡蛎

将新鲜牡蛎与豆豉(发酵调味料)一同炒制而成。豆豉的浓郁风味和咸味衬托出牡蛎的鲜美,是搭配米饭和酒的浓郁美味。可以品尝到中华风味的牡蛎料理。

¥950
$6.00

蚝油炒牡蛎 (5个)

牡蠣のオイスター炒め (5個)

蚝油炒牡蛎 (5个)

将炸至酥脆多汁的牡蛎用浓郁的蚝油炒制而成。蚝油的鲜美与牡蛎的风味相得益彰,带来深邃的风味。是搭配米饭和酒的中华经典牡蛎料理。

¥950
$6.00

辣子炒牡蛎 (5个)

牡蠣のチリソース炒め (5個)

干烧生蚝

将新鲜牡蛎用微辣的辣椒酱炒制而成。牡蛎的多汁鲜味和辣椒酱的辣味绝妙搭配,令人食欲大开。非常下饭,可能是您对牡蛎料理的新发现。

¥950
$6.00

牡蛎麻婆豆腐 (4个)

牡蠣麻婆豆腐 (4個)

生蚝麻婆豆腐

麻婆豆腐加入新鲜牡蛎,是奢华的一道菜。牡蛎的浓郁鲜味与麻婆豆腐的麻辣味融合,带来深邃的风味。是米饭的配菜或特殊场合的佳品。

¥1,200
$8.00
红烧海参

红烧海参

フカヒレの姿煮

红烧排翅 口感紧实,爽脆 尽享至尊食材。 每月16日至31日 特价 (原价4,980日元)

将高级食材鱼翅精心炖制而成。入口即化的口感和浓郁的鲜味在口中扩散,带来至福的美味。是适合特殊场合或犒劳自己的佳品。

¥3,980
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