野生活龍蝦海鮮拼盤
套餐
使用整隻新鮮野生活龍蝦，肉質緊實彈牙，味道鮮甜。搭配豐富的海鮮拼盤，適合在火鍋中涮煮，能品嚐到大海的原始風味。
TWD1,999~
≈ ¥451
Shān Guō Wù (Tuán Yuán Shuàn Shuàn Wū)
Shān Guō Wù (Tuán Yuán Shuàn Shuàn Wū)
山鍋物（團緣涮涮屋）
鍋物的堅持，堅持選用生食等級的海鮮，堅持自行載送海鮮，確保食材最佳鮮度。
★ 4.2
(761)
$$Moderate
活海鮮
凡點本區套餐均贈 8oz 特選牛胸腹或豬梅花二擇一。 套餐均含湯底、鮮蔬菜盤、附餐(雞蛋/飯/麵/冬粉/*烏龍麵 擇一)、甜點、飲料(50元內)。 套餐內鮮蔬菜盤可換蛤蠣/豬肉/牛肉 三擇一。
青蟹海鮮拼盤
套餐
以新鮮青蟹為主角，蟹肉飽滿，蟹膏濃郁。海鮮拼盤提供多樣化的口感，建議煮熟後享用蟹肉的鮮美。
TWD1,799~
≈ ¥406
波士頓龍蝦海鮮拼盤
套餐
經典的波士頓龍蝦，擁有巨大的雙螯，肉質鮮嫩多汁。搭配其他海鮮食材，是豪華的火鍋選擇。
TWD1,599~
≈ ¥361
活海鮮拼盤
套餐
綜合多種當季新鮮海產的拼盤。一次能品嚐到魚片、蝦子、蛤蠣等多種口感，湯頭會因海鮮烹煮而變得更加鮮甜。
TWD699~
≈ ¥158
單點活海鮮
野生活龍蝦
單點整隻野生龍蝦，肉質Q彈鮮美。適合想要加菜或專注品嚐龍蝦美味的食客，建議放入高湯中涮煮。
TWD1,650
≈ ¥372
0
波士頓龍蝦
單點波士頓龍蝦，肉質細緻。巨大的蝦螯是其特色，煮熟後肉質鮮甜，口感豐富。
TWD1,250
≈ ¥282
0
大螃蟹
體型碩大的新鮮螃蟹，蟹肉豐富。放入火鍋熬煮能大大提升湯底的鮮味，蟹肉本身也極具風味。
TWD1,450
≈ ¥327
0
時令活海鮮
依季節提供的當日新鮮海產，價格依市價調整。建議詢問服務人員當日的特色海鮮。
0
活鮑魚
新鮮活鮑魚，口感彈牙有嚼勁。在滾湯中稍微涮煮即可享用，味道鮮美清甜。
0
產地直送海鮮
套餐均含湯底、鮮蔬菜盤、附餐、甜點、飲料。 海鮮盛和極上套餐為主廚每日精選超值搭配。
海鮮盛合
集結多種海鮮的綜合拼盤。依據選擇的套餐等級，包含不同的魚、蝦、貝類組合，是品嚐多樣海味的推薦選擇。
TWD749~
≈ ¥169
生鮮鮭魚
選用油脂豐富的生鮮鮭魚切片。肉質軟嫩，放入火鍋中輕涮至變色即可，入口即化，帶有鮭魚特有的香氣。
TWD499~
≈ ¥113
鮭魚頭
新鮮鮭魚頭，富含膠質。適合在火鍋中慢慢熬煮，能讓湯頭變得非常濃郁鮮美，魚肉細嫩。
TWD499~
≈ ¥113
綜合魚片
精選多種魚類的切片組合。無刺的魚片方便食用，口感細緻，適合喜歡吃魚但不喜歡挑刺的顧客。
TWD599~
≈ ¥135
海鮮拼盤
魚片可加 $100 升級為生鮮鮭魚片。 單點價：1種 $189 / 2種 $369 / 3種 $479。
雙饗套餐
任選2種海鮮
自由搭配的雙拼海鮮套餐。可依個人喜好從菜單中選擇兩樣喜愛的海鮮，滿足客製化的需求。
TWD519~
≈ ¥117
三鮮套餐
任選3種海鮮
豐盛的三拼海鮮套餐。可從多樣海鮮中自選三種，包含較高級的生食級食材選項，適合喜歡多重口味的食客。
TWD629~
≈ ¥142
U.S. Prime等級 美國牛肉
本店所有肉品皆選用原塊肉厚切處理，絕不使用重組或組合肉。
無骨牛小排
選用U.S. Prime等級的無骨牛小排，大理石般的油花分佈均勻。肉質鮮嫩多汁，香氣濃郁，是火鍋肉品的頂級享受。
TWD899~
≈ ¥203
後腰翼板
後腰翼板肉質軟嫩適中，油花較少但肉香濃郁。適合喜歡吃肉感較重但不想太過油膩的顧客。
TWD799~
≈ ¥180
修清牛培
經過修清處理的牛培根，保留了豐富的油脂。口感滑順，油脂香氣迷人，非常適合搭配蔬菜食用。
TWD539~
≈ ¥122
板腱牛
板腱肉中間有一條透明的嫩筋，口感Q彈有層次。肉質紮實，油花適中，是性價比很高的選擇。
TWD519~
≈ ¥117
特選牛胸腹
牛胸腹肉也就是俗稱的牛五花，油脂豐富。口感軟嫩，油脂在口中化開的香味非常適合重口味的愛好者。
TWD349~
≈ ¥79
和
極黑和牛 / 澳洲M9 / 日本和牛
極黑和牛
SRF 極黑和牛
美國極黑和牛，結合了和牛的細緻油花與安格斯牛的濃郁肉味。口感柔嫩多汁，香氣獨特。
0
澳洲M9
澳洲M9等級和牛，油花分布如大理石般細緻。肉質鮮甜，口感極佳，入口即化。
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日本和牛
頂級日本和牛，擁有極致的霜降油花。口感如奶油般滑順，肉香與脂香完美融合，是奢華的味覺體驗。
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鮮菇 / 鮮蔬套餐 (可素食)
有機鮮菇套餐
套餐
選用多種有機栽培的新鮮菇類。口感脆嫩清甜，營養豐富，湯頭清爽健康，適合素食者或喜愛輕食的顧客。
TWD380
≈ ¥86
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五行鮮蔬菜盤套餐
套餐
包含五種顏色的新鮮蔬菜拼盤，講究營養均衡。蔬菜清脆鮮甜，能品嚐到食材的原始美味。
TWD300
≈ ¥68
0
手工丸餃
丸類拼盤
綜合多種口味的手工丸子。口感紮實有彈性，用料實在，一次能享受到不同的風味。
TWD150
≈ ¥34
0
招牌手工花枝漿
店家招牌的手工花枝漿，吃得到真實的花枝塊。鮮味十足，口感Q彈，可依喜好大小撥入鍋中烹煮。
TWD120
≈ ¥27
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虎皮蛋餃
蛋皮經過煎製呈現虎皮花紋的蛋餃。蛋香濃郁，內餡鮮美，吸滿湯汁後更加美味。
TWD120
≈ ¥27
0
手工排骨酥
傳統風味的排骨酥，外皮酥香，肉質入味。煮入火鍋中，外皮會吸附湯汁變得軟嫩，風味獨特。
TWD80
≈ ¥18
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手工燕丸
肉燕皮包覆鮮肉餡的燕丸。皮薄肉鮮，口感脆爽滑嫩，是傳統的火鍋好料。
TWD120
≈ ¥27
0
福州魚丸
白嫩的魚丸包著肉燥內餡。一口咬下會有爆漿的口感，魚鮮與肉香交織。
TWD120
≈ ¥27
0
餃類拼盤
集合蛋餃、魚餃等各式餃類的拼盤。適合喜歡多樣化餃類口感的食客。
TWD150
≈ ¥34
0
手工豆皮
未經油炸的手工生豆皮。豆香濃郁，口感滑嫩細緻，健康無負擔。
TWD50
≈ ¥11
0
手工魚餃
外皮混入魚漿製成的魚餃，皮Q餡鮮。耐煮且口感滑溜，海味十足。
TWD50
≈ ¥11
0
手工蝦餃
以蝦肉為內餡的餃子。鮮甜的蝦味突出，皮薄餡多，口感鮮美。
TWD50
≈ ¥11
0
小貢丸
體型較小的豬肉貢丸。口感彈牙紮實，肉汁豐富，是一口一個的美味。
TWD35
≈ ¥8
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日本讚岐烏龍麵
來自日本的讚岐烏龍麵，以Q彈滑順聞名。久煮不爛，吸附湯之後非常好吃。
TWD50
≈ ¥11
0
時蔬
$60 品項任選 3 樣 $150。
北海道水果玉米
來自北海道品種的水果玉米，甜度極高。口感清脆多汁，甚至可以生吃，煮火鍋更顯鮮甜。
TWD60
≈ ¥14
0
紫地瓜
富含花青素的紫色地瓜。口感綿密香甜，煮熟後顏色漂亮，營養價值高。
TWD60
≈ ¥14
0
鮮香菇
新鮮香菇，肉質肥厚。煮湯後吸滿湯汁，口感軟嫩且帶有獨特香氣。
TWD60
≈ ¥14
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黑木耳
口感脆嫩的黑木耳。富含膠質與膳食纖維，是健康的火鍋配料。
TWD60
≈ ¥14
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台灣南瓜
台灣在地生產的南瓜。口感鬆軟綿密，味道甘甜，煮久了會讓湯頭變得濃郁金黃。
TWD60
≈ ¥14
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杏鮑菇
肉質肥厚結實的杏鮑菇。口感類似鮑魚般彈牙，帶有淡淡的杏仁香氣。
TWD60
≈ ¥14
0
大黃瓜
清脆爽口的大黃瓜。煮火鍋時能吸收湯底的精華，同時保持清爽的口感。
TWD60
≈ ¥14
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五行鮮蔬菜盤
單點的綜合蔬菜盤。包含多種當季新鮮蔬菜，補充滿滿的纖維質。
TWD150
≈ ¥34
0
有機養生鮮菇盤
單點的綜合菇類拼盤。集結多種有機菇類，健康又美味。
TWD200
≈ ¥45
0
高麗菜
火鍋必備的蔬菜。煮熟後釋放天然甜味，讓湯頭更加鮮美，口感清脆。
TWD60
≈ ¥14
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時令青菜
依季節提供的綠色葉菜。新鮮嫩綠，輕輕涮煮即可食用，保留蔬菜的清香。
TWD60
≈ ¥14
0
大甲芋頭
選用知名的大甲芋頭。口感鬆軟綿密，香氣濃郁，是芋頭愛好者的最愛。
TWD60
≈ ¥14
0
金針菇
細長的金針菇，口感滑順脆嫩。容易吸附湯汁，是火鍋中常見的配料。
TWD60
≈ ¥14
0
絲瓜
清甜多汁的絲瓜。煮軟後口感滑嫩，帶有自然的甜味。
TWD60
≈ ¥14
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